CN101152049A - 蒸汽发生器和具有其的加热烹饪设备 - Google Patents

Abstract

一种加热烹饪设备，包括主体，蒸汽容器，蒸汽加热器和加热器覆盖部分。所述主体具有食物放置在其内的烹饪室。所述蒸汽容器包括室、将水供给到室内的供水部分、以及将所述室内产生的蒸汽排出到烹饪室内的蒸汽排出部分。所述蒸汽加热器具有室底部形成部分，所述室底部形成部分连接到蒸汽容器的下端以便覆盖所述室的底部，并且所述室底部形成部分适于加热供给到室内的水。所述加热器覆盖部分构造成覆盖所述蒸汽加热器的边缘。使用加热器覆盖部分覆盖蒸汽加热器的边缘，减少了当蒸汽发生器外部的水接触蒸汽加热器时引起的漏电事故的危险。

Description

蒸汽发生器和具有其的加热烹饪设备

技术领域

本发明涉及一种蒸汽发生器和一种具有其的加热烹饪设备，更特别地，涉及一种能够防止当电力施加到其上时用于产生热量的蒸汽加热器漏电的蒸汽发生器，以及一种具有此蒸汽发生器的加热烹饪设备。

背景技术

用于烹饪食物的普通加热烹饪设备实例包括使用高频率的微波炉、煤气炉和设计成使用加热器直接对食物加热的电烤炉(或电炉)。上述加热烹饪设备中，微波炉在允许烹饪的食物种类方面具有很大局限，而且由于它过分地烘干食物，以致经其烹饪的食物味道变差。同样地，煤气炉和电烤炉存在烹饪时间过长和烹饪效率低下的问题，因为它们使用密度较低的空气作为加热器和待烹饪食物之间的热传导介质。

作为对传统加热烹饪设备的上述问题的解决方案，近来开发了一种新颖的加热烹饪设备(以下称“蒸汽炉”)。蒸汽炉设计成使用蒸汽加热食物。使用蒸汽炉烹饪食物，可以使食物保持适当的水分，从而保持原来的味道。而且，由充满炉的烹饪室的蒸汽充当有效的热传导介质，从而节省了烹饪时间。

蒸汽炉一般包括对水加热以产生和提供蒸汽的蒸汽发生器，和将水供给到蒸汽发生器内的供水装置。蒸汽发生器一般包括在其内提供蒸汽产生空间的蒸汽容器，和对供给到蒸汽容器中的水加热的蒸汽加热器。供水装置包括水槽(或水容器)和水泵，所述水泵将贮存在水槽中的水输送到蒸汽容器内。蒸汽供给管置于蒸汽容器和烹饪室之间，用于通过其将蒸汽容器中产生的蒸汽供给到烹饪室内。

然而，考虑到蒸汽炉使用水的事实，蒸汽炉应该设计成防止漏电，从而防止各种电子元件与水接触。特别地，因为通上电力时操作的蒸汽加热器邻近水供给到其内的蒸汽容器定位，因此重要的是防止蒸汽加热器的端子与水接触。

发明内容

为解决上述问题做出本发明。本发明的一个方面是提出一种蒸汽发生器和一种具有该蒸汽发生器的加热烹饪设备，所述蒸汽发生器能够防止水与当电力供给到其上时用于加热水的蒸汽加热器的端子接触。

与一个方面一致，本发明的示范性实施例提出了一种蒸汽发生器，所述蒸汽发生器包括蒸汽容器，所述蒸汽容器具有室、将水供给到所述室内的供水部分、以及将室内产生的蒸汽排出的蒸汽排出部分；蒸汽加热器，所述蒸汽加热器具有室底部形成部分，所述室底部形成部分连接到蒸汽容器的下端以便覆盖所述室的底部，并且所述室底部形成部分适于加热供给到所述室内的水；和加热器覆盖部分，所述加热器覆盖部分构造成覆盖所述蒸汽加热器的边缘。

所述加热器覆盖部分可以从蒸汽容器的下端延伸。

所述蒸汽加热器可以包括：加热板，所述加热板包括构造成覆盖蒸汽容器的下端的室底部形成部分；和加热元件，所述加热元件连接到加热板的下表面，并适于当电力供给到其上时产生热量。

所述加热板可以包括围绕室底部形成部分的周边形成的延伸部分，且所述加热器覆盖部分包括覆盖所述延伸部分的上表面的顶部覆盖部分和覆盖所述延伸部分边缘的边缘覆盖部分。

所述加热板可以具有在其侧边位置穿孔的排水孔，且具有排水管道的排水引导件连接到加热板的下侧，从而允许流过排水孔的水经由排水管道排出。

与另一方面一致，本发明的示范性实施例提出了一种蒸汽发生器，所述蒸汽发生器包括蒸汽容器，所述蒸汽容器具有室、将水供给到所述室内的供水部分、以及将所述室内产生的蒸汽排出到烹饪室内的蒸汽排出部分；和蒸汽加热器，所述蒸汽加热器具有室底部形成部分和供电用端子，所述室底部形成部分连接到蒸汽容器的下端以便覆盖所述室，且所述室底部形成部分适于加热被供给到所述室内的水，其中所述蒸汽加热器的室底部形成部分处于低于蒸汽加热器的端子的位置。

所述蒸汽加热器可以具有平面形状，并以倾斜角度安装到蒸汽容器上，从而室底部形成部分处于低于端子的位置。

与再一方面一致，本发明的示范性实施例提出了一种加热烹饪设备，所述加热烹饪设备包括主体，所述主体具有食物放置在其内的烹饪室；蒸汽容器，所述蒸汽容器具有室、将水供给到所述室内的供水部分、以及用于将所述室内产生的蒸汽排出到烹饪室内的蒸汽排出部分；蒸汽加热器，所述蒸汽加热器具有室底部形成部分，所述室底部形成部分连接到蒸汽容器的下端以便覆盖所述室的底部，并且所述室底部形成部分适于加热供给到所述室内的水；和加热器覆盖部分，所述加热器覆盖部分构造成覆盖所述蒸汽加热器的边缘。

与又一方面一致，本发明的示范性实施例提出了一种加热烹饪设备，所述加热烹饪设备包括主体，所述主体具有食物放置在其内的烹饪室，和蒸汽发生器。所述蒸汽发生器包括：蒸汽容器，所述蒸汽容器具有室；将水供给到所述室内的供水部分；将室内产生的蒸汽排出到烹饪室内的蒸汽排出部分；和蒸汽加热器，所述蒸汽加热器具有室底部形成部分，所述室底部形成部分连接到所述蒸汽容器的下端，且所述室底部形成部分适于加热供给到所述室内的水。其中所述蒸汽发生器以倾斜角度安装到主体上，从而蒸汽加热器具有供电端子的一端处于高于蒸汽加热器的另一端的位置。

所述蒸汽容器可以包括至少一个从它的侧面凸出的连接件，且当所述连接件连接到主体的侧面上时，所述蒸汽发生器以倾斜角度安装到主体上。

所述蒸汽容器的连接件可以具有螺纹孔，连接螺钉插入在所述螺纹孔中，且所述主体具有对应于所述螺纹孔的连接孔，藉此蒸汽发生器螺钉连接到主体上。

本发明另外方面和/或优点部分在下面的描述中阐述，部分通过描述变得明显，或可以通过实践本发明而了解。

附图说明

通过下面结合附图对实施例的描述，本发明示范性实施例的这些和/或其他方面和优点将变得明显和更易于理解。附图如下：

图1是示意性显示与本发明实施例一致的加热烹饪设备的透视图；

图2是示意性显示与本发明实施例一致的蒸汽发生器的透视图；

图3是显示与本发明实施例一致的蒸汽发生器与加热烹饪设备主体之间的连接结构的视图；和

图4是显示与本发明实施例一致的蒸汽发生器的操作的剖视图。

具体实施方式

现在将详细描述本发明的示范性实施例，本发明实施例的示例图示在附图中，且附图中相同的附图标记始终表示相同的元件。下面通过参考附图描述实施例以解释本发明。

图1是是示意性显示与本发明实施例一致的加热烹饪设备的透视图。图2是示意性显示与本发明实施例一致的蒸汽发生器的透视图。图3是显示与本发明实施例一致的蒸汽发生器与加热烹饪设备主体之间的连接结构的视图。图4是显示与本发明实施例一致的蒸汽发生器的操作的剖视图。

如图1中所示，与本发明实施例一致的加热烹饪设备10包括主体12，所述主体12在内部具有烹饪室11；盖子14，所述盖子14构造成覆盖主体12的上面、两个侧面以及背面；对流加热器16，所述对流加热器16设置在主体12的任一侧面，用于加热烹饪室11；磁电管17，所述磁电管17产生微波并使得产生的微波振荡进入烹饪室11内；和蒸汽发生器30，所述蒸汽发生器30产生蒸汽并将产生的蒸汽供给到烹饪室11内。

主体12具有开口的前侧，用于食物的进口和出口。主体12的前侧设置了门13，所述门13用于打开和关闭食物放置在其内的烹饪室11。主体12和覆盖主体12的盖子14之间限定了安装烹饪设备的各种组成元件的空间。控制器15在主体12的前面位置设置在主体12上，以便用户的手动操作。将水供给到蒸汽发生器30内的供水装置20也设置在主体12上，并且供水装置20的水槽21位于控制器15的一侧。

供水装置20包括在其内存储水的水槽21，和将存储在水槽21中的水移入蒸汽发生器30内的给水泵23。水槽21插入水槽壳体22中，所述水槽壳体22安装于主体12上，从而水槽21以抽屉类型的方式可滑动地从水槽壳体22抽出或插入水槽壳体22内。给水泵23通过供水管24连接到水槽21，同时通过供水连接管25连接到蒸汽发生器30。鼓风机19在供水装置20的一侧安装在主体12上。鼓风机19用于鼓吹空气，从而冷却设置在主体12上的几个组成元件。

设置于主体12任一侧面的对流加热器16和在主体12的后部位置安装在主体12上的磁电管17，在本领域中是公知的。对流加热器16和磁电管17用于通过将热量或者微波供给到烹饪室11内而烹饪放置在烹饪室11内的食物。所述对流加热器16包括加热器(未示出)和循环风扇(未示出)，并适于将由加热器加热的空气循环进入烹饪室11内。所述磁电管17适于当从高压变压器18接收高电压时产生微波，并适于通过波导(未示出)将产生的微波传送到烹饪室11内，所述波导连接到烹饪室11的后侧。

蒸汽发生器30连接到设置在主体12的后侧的上部分的支撑支架(或托架)80。蒸汽发生器30连接到供水装置20和排水装置90，以允许水在它们之间移动。如图2和4中所示，蒸汽发生器30包括蒸汽容器40；连接到蒸汽容器40的下端的蒸汽加热器50；在靠近蒸汽加热器50的侧面的位置连接到蒸汽加热器50的下端的排水引导件60；以及连接到蒸汽发生器30一侧的水位感测单元70。

如图2中所示，在内部限定了蒸汽室31和水位感测室32的蒸汽容器40，在其一个侧面形成有蒸汽排出部分41，所述蒸汽排出部分41用于排出在蒸汽室31内产生的蒸汽，和多个连接件42a、42b和42c，所述多个连接件42a、42b和42c每一个具有螺纹孔43；并在其另一侧面形成有将水供给到水位感测室32内的供水部分44。蒸汽排出部分41包括至少一个从蒸汽容器40向外凸出的蒸汽排出管道41a。蒸汽排出部分41连接到至少一个蒸汽供给管(未示出)，以便向烹饪室11提供由限定在蒸汽容器40中的蒸汽室31产生的蒸汽。供水部分44包括从蒸汽容器40向外凸出的供水管道44a。供水部分44通过供水连接管25连接到给水泵23。蒸汽容器40具有用于水位传感器70的安装凹陷40a。安装凹陷40a在靠近蒸汽容器40侧面的位置形成在蒸汽容器40上表面上。

蒸汽容器40也具有自其下端的周边延伸的加热器覆盖部分45。所述加热器覆盖部分45包括水平延伸的顶部覆盖部分45a，和自顶部覆盖部分45a的周边垂直延伸的边缘覆盖部分45b。如图4中所示，加热器覆盖部分45环绕蒸汽加热器50的外边缘，以防止在蒸汽发生器30外面的水与蒸汽加热器50接触。加热器覆盖部分45构造成环绕蒸汽加热器50的、除了设置在蒸汽加热器50的外边缘的端子连接部分51c之外的外边缘。

如图4中所示，蒸汽容器40具有通过使用隔板46而分成两部分的内室33。即，蒸汽容器40具有用于产生蒸汽的蒸汽室31和水位感测室32。来自供水管道44a的水被供给到水位感测室32内。水流动通路47限定在蒸汽室31和水位感测室32之间，以便允许供给到水位感测室32内的水通过流动通路47移动到蒸汽室31内。水位传感器70安装在水位感测室32中，以感测水位感测室32中的水位。防护肋48在供水管道44a的前面的位置也安装在水位感测室32中，用于防止由供水管道44a供给的水突然朝向安装在水位感测室32中的传感器70喷射。

如图2中所示，蒸汽加热器50连接到蒸汽容器40的下端，从而蒸汽加热器50的外周边，除了与供电用的电源线54连接的端子53连接到其上的部分之外，被蒸汽容器40的加热器覆盖部分45覆盖。蒸汽加热器50包括构造成与蒸汽容器40紧密接触的加热板51，和连接到加热板51的下表面并连接到端子53的加热元件52。

加热板51具有构造成覆盖蒸汽容器40的室33的室底部形成部分51a；围绕室底部形成部分51a的周边形成的延伸部分51b；以及自延伸部分51b的一侧延伸以便与端子53连接的端子连接部分51c。如果加热板51连接到蒸汽容器40的下端，延伸部分51b的上表面和边缘将分别由加热器覆盖部分45的顶部覆盖部分45a和边缘覆盖部分45b覆盖，而没有露到外面。

密封部件49置入加热板51和蒸汽容器40之间，以防止水从蒸汽室31和水位感测室32泄漏。加热元件52充当(或作为)在电施加到其上的情况下适于产生热量的电阻器。加热元件52仅仅设置在加热板51的室底部形成部分51a中，且位于水位感测室32中的加热板51的剩余部分不具有加热元件。

排水引导件60连接到位于水位感测室32之下的蒸汽加热器50的下侧。排水引导件60具有排水室61，所述排水室61通过排水孔55连接到水位感测室32，所述排水孔55在靠近加热板51的侧面的位置在位于水位感测室32下方的加热板51上穿孔而形成。排水室61连接到通向外面的排水管道62。排水管道62连接到排水装置90，所述排水装置90连接到支撑支架80。

排水装置90包括连接到排水管道62的排水连接管91；控制排水操作的排水阀92；以及排水管93，所述排水管93连接到排水阀92以排出流过排水连接管91的水。排水阀92固定到阀支撑部件83上，所述阀支撑部件83连接到支撑支架80。从而，水位感测室32中的水通过流经排水孔55、排水室61、和排水管道62，排出到排水装置90内。密封部件63在排水引导件60和加热板51之间围绕排水室61的周边设置。蒸汽容器40、蒸汽加热器50以及排水引导件60彼此螺钉相连。

具有上述构造的蒸汽发生器30螺钉连接到设置在主体12后侧的支撑支架80上。如图2和3中所示，支撑支架80具有多个连接孔82a、82b和82c，其分别对应于多个连接件42a、42b和42c。当多个连接螺钉S通过连接孔82a、82b和82c，插入连接件42a、42b和42c的各自的螺纹孔43中时，蒸汽发生器30固定到支撑支架80上。在此情况下，蒸汽排出管道41a插入在支撑支架80内穿孔的通孔81内，且排水管道62插入排水连接管91内。

设置在蒸汽容器40上的多个连接件42a、42b和42c中，较低的两个连接件42b和42c距离蒸汽容器40的下端处在彼此高度相同的位置。然而，支撑支架80的对应于连接件42b和42c的连接孔82b和82c，距离支撑支架80的下端处在彼此高度不同的位置。因此，如图3中所示，将支撑支架80的两个较低连接孔82b和82c彼此连接的虚线C，并不平行于与地面平行的水平线B，而是相对于水平线B具有预定的角度A。因此，蒸汽发生器30倾斜成相对地面具有预定角度A，且蒸汽加热器50一侧的端子53处在高于在蒸汽加热器50的相对另一侧的排水孔55的位置。

当倾斜放置蒸汽发生器30从而加热板51的供电端子53连接到其上的一端，处于高于具有排水孔55的相对的另一端的位置时，即使水从蒸汽室31或水位感测室32泄漏出来，泄漏的水也会在与流向端子53的方向相反的方向上流动，因此不存在与端子53接触的危险。同时，因为蒸汽加热器50的、除了设置端子53的部分以外的周边，被蒸汽容器40的加热器覆盖部分45覆盖，所以即使水从各种管或管接头泄漏出来，泄漏的水也很难与蒸汽加热器50接触。这具有减少漏电危险的效果。

同样地，因为蒸汽发生器30倾斜放置，从而排水孔55处于低于蒸汽加热器50的其余部分的位置，蒸汽室31和水位感测室32中的水向排水孔55流动，从而实现了更加有效的排水操作。

蒸汽发生器30优选地倾斜角度为5°，但也可以不同的角度倾斜。通过改变设置在支撑支架80内的连接孔82a、82b和82c的位置，可以容易地调整蒸汽发生器30的倾倾斜角度。

在本发明中，为了防止从蒸汽发生器40泄漏的水与端子53接触，可以使加热板51弯曲，以便蒸汽加热器50的端子53处在高于蒸汽加热器50的室底部形成部分51a的位置，或者蒸汽加热器50可以以倾斜角度安装到蒸汽加热器40，以便室底部形成部分51a处在低于蒸汽加热器50的其余部分的位置。

下文将解释与本发明实施例一致的蒸汽发生器30和加热烹饪设备10的操作。

烹饪操作开始时，给水泵23被操作用于将水槽21中的水供给到蒸汽发生器30的水位感测室32和蒸汽室31内。然后，蒸汽加热器50通电从而加热引入到蒸汽室31内的水。这样，蒸汽室31中产生了蒸汽。产生的蒸汽通过蒸汽排出管道41a排出，再通过蒸汽供给管供给到烹饪室11内。在此情况下，如果对流加热器16被操作，烹饪室11内蒸汽的温度可以提高到足以烹饪放置在烹饪室11内的食物的温度。

如果在蒸汽加热器50被操作时，蒸汽室31和蒸汽感测室32中的水位因为水的蒸发而降低，水位传感器70会感测到水位降低，并产生信号。从而，给水泵23响应来自传感器70的信号被操作，以便将水补充到蒸汽室31和水位感测室32内。

如果烹饪操作完成，切断对蒸汽加热器50的电力供应，且排水阀92打开以便将蒸汽室31和水位感测室32中的水排到外面。

如通过以上描述明显可知的，本发明提出了一种加热烹饪设备，其中蒸汽发生器连接到加热烹饪设备的主体，从而蒸汽加热器的端子处在高于其余部分的位置。结果，即使水从蒸汽发生器泄漏，也大体上不存在泄漏的水与端子接触的危险。此外，根据本发明，因为加热器覆盖部分设置在蒸汽容器上，以便覆盖蒸汽加热器的、除端子以外的部分的外周边，所以可以有效地防止蒸汽发生器外面的水与蒸汽加热器接触。因此，本发明具有减小当水与蒸汽加热器接触时引起的任何危险的漏电事故的效果。

尽管已经描述了本发明的一些实施例，但本领域普通技术人员在不偏本发明的原理和精神的情况下，可以对这些实施例进行修改，本发明的保护范围由权利要求及其等同物限定。

Claims (16)

1.一种蒸汽发生器，包括：

蒸汽容器，所述蒸汽容器具有室、将水供给到所述室内的供水部分、以及将室内产生的蒸汽排出的蒸汽排出部分；

蒸汽加热器，所述蒸汽加热器具有室底部形成部分，所述室底部形成部分连接到蒸汽容器的下端以便覆盖所述室的底部，并且所述室底部形成部分适于加热供给到所述室内的水；和

加热器覆盖部分，所述加热器覆盖部分构造成覆盖所述蒸汽加热器的边缘。

2.根据权利要求1所述的蒸汽发生器，其中所述加热器覆盖部分自蒸汽容器的下端延伸。

3.根据权利要求1所述的蒸汽发生器，其中所述蒸汽加热器包括：

加热板，所述加热板包括构造成覆盖蒸汽容器的下端的室底部形成部分；和

加热元件，所述加热元件连接到加热板的下表面，并适于当电力供给到其上时产生热量。

4.根据权利要求3所述的蒸汽发生器，其中：

所述加热板包括围绕室底部形成部分的周边形成的延伸部分，且

所述加热器覆盖部分包括覆盖所述延伸部分的上表面的顶部覆盖部分和覆盖所述延伸部分边缘的边缘覆盖部分。

5.根据权利要求3所述的蒸汽发生器，其中所述加热板具有在其侧边位置穿孔的排水孔，且具有排水管道的排水引导件连接到加热板的下侧，从而允许流过排水孔的水经由排水管道排出。

6.一种蒸汽发生器，包括：

蒸汽容器，所述蒸汽容器具有室、将水供给到所述室内的供水部分、以及将所述室内产生的蒸汽排出到烹饪室内的蒸汽排出部分；和

蒸汽加热器，所述蒸汽加热器具有室底部形成部分和供电用端子，所述室底部形成部分连接到蒸汽容器的下端以便覆盖所述室，且所述室底部形成部分适于加热被供给到所述室内的水，

其中所述蒸汽加热器的室底部形成部分处于低于蒸汽加热器的端子的位置。

7.根据权利要求6所述的蒸汽发生器，其中所述蒸汽加热器具有平面形状，并以倾斜角度安装到蒸汽容器上，从而室底部形成部分处于低于端子的位置。

8.一种加热烹饪设备，包括：

主体，所述主体具有食物放置在其内的烹饪室；

蒸汽容器，所述蒸汽容器具有室、将水供给到所述室内的供水部分、以及用于将所述室内产生的蒸汽排出到烹饪室内的蒸汽排出部分；

蒸汽加热器，所述蒸汽加热器具有室底部形成部分，所述室底部形成部分连接到蒸汽容器的下端以便覆盖所述室的底部，并且所述室底部形成部分适于加热供给到所述室内的水；和

加热器覆盖部分，所述加热器覆盖部分构造成覆盖所述蒸汽加热器的边缘。

9.根据权利要求8所述的加热烹饪设备，其中所述加热器覆盖部分自蒸汽容器的下端延伸。

10.一种加热烹饪设备包括：

主体，所述主体具有食物放置在其内的烹饪室；和

蒸汽发生器，所述蒸汽发生器包括：

蒸汽容器，所述蒸汽容器具有室；

将水供给到所述室内的供水部分；

将室内产生的蒸汽排出到烹饪室内的蒸汽排出部分；和

蒸汽加热器，所述蒸汽加热器具有室底部形成部分，所述室底部形成部分连接到蒸汽容器的下端，且所述室底部形成部分适于加热供给到所述室内的水，

其中所述蒸汽发生器以倾斜角度安装到主体上，从而蒸汽加热器具有供电端子的一端处于高于蒸汽加热器的另一端的位置。

11.根据权利要求10所述的加热烹饪设备，进一步包括：

加热器覆盖部分，所述加热器覆盖部分构造成覆盖蒸汽加热器的边缘。

12.根据权利要求11所述的加热烹饪设备，其中所述加热器覆盖部分自蒸汽容器的下端延伸。

13.根据权利要求10所述的加热烹调设备，其中：

所述蒸汽容器包括至少一个从它的侧面凸出的连接件，且

当所述连接件连接到主体的侧面上时，所述蒸汽发生器以所述倾斜角度安装到主体上。

14.根据权利要求13所述的加热烹饪设备，其中：

所述蒸汽容器的连接件具有螺纹孔，连接螺钉插入在所述螺纹孔中，且

所述主体具有对应于所述螺纹孔的连接孔，藉此蒸汽发生器螺钉连接到主体上。

15.根据权利要求10所述的加热烹饪设备，其中所述倾斜角度约为5度。

16.根据权利要求10所述的加热烹饪设备，其中所述蒸汽加热器的另一端包括排水孔。

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