KR20080029173A - 스팀발생장치 및 이를 갖는 가열조리장치 - Google Patents

스팀발생장치 및 이를 갖는 가열조리장치 Download PDF

Info

Publication number
KR20080029173A
KR20080029173A KR1020060094861A KR20060094861A KR20080029173A KR 20080029173 A KR20080029173 A KR 20080029173A KR 1020060094861 A KR1020060094861 A KR 1020060094861A KR 20060094861 A KR20060094861 A KR 20060094861A KR 20080029173 A KR20080029173 A KR 20080029173A
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
steam
chamber
heater
water
container
Prior art date
Application number
KR1020060094861A
Other languages
English (en)
Other versions
KR101041077B1 (ko
Inventor
전기숙
쇼죠 고바야시
홍석원
손종철
김향기
Original Assignee
삼성전자주식회사
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 삼성전자주식회사 filed Critical 삼성전자주식회사
Priority to KR1020060094861A priority Critical patent/KR101041077B1/ko
Priority to DE602007003652T priority patent/DE602007003652D1/de
Priority to EP07109977A priority patent/EP1905330B1/en
Priority to US11/808,752 priority patent/US7989737B2/en
Priority to CN2007101122472A priority patent/CN101152049B/zh
Publication of KR20080029173A publication Critical patent/KR20080029173A/ko
Application granted granted Critical
Publication of KR101041077B1 publication Critical patent/KR101041077B1/ko

Links

Images

Classifications

    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/64—Heating using microwaves
    • H05B6/647—Aspects related to microwave heating combined with other heating techniques
    • H05B6/6473—Aspects related to microwave heating combined with other heating techniques combined with convection heating
    • H05B6/6479—Aspects related to microwave heating combined with other heating techniques combined with convection heating using steam
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/04—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F22—STEAM GENERATION
    • F22B—METHODS OF STEAM GENERATION; STEAM BOILERS
    • F22B1/00—Methods of steam generation characterised by form of heating method
    • F22B1/28—Methods of steam generation characterised by form of heating method in boilers heated electrically
    • F22B1/288—Instantaneous electrical steam generators built-up from heat-exchange elements arranged within a confined chamber having heat-retaining walls
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C13/00—Stoves or ranges with additional provisions for heating water
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
    • F24C7/006—Stoves or ranges heated by electric energy using electrically heated liquids
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/64—Heating using microwaves
    • H05B6/6426—Aspects relating to the exterior of the microwave heating apparatus, e.g. metal casing, power cord

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Thermal Sciences (AREA)
  • Sustainable Energy (AREA)
  • Sustainable Development (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Electromagnetism (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Electric Ovens (AREA)
  • Cookers (AREA)

Abstract

개시된 본 발명에 의한 가열조리장치(10)는, 음식물이 놓이는 조리실(11)을 갖는 본체(12)와, 챔버(33), 챔버(33)로 물을 공급하는 급수부(44) 및 챔버(33)에서 생성된 스팀을 조리실(11)로 토출시키는 스팀토출부(41)를 갖는 스팀용기(40)와, 챔버(33)의 하부를 덮도록 스팀용기(40)의 하부에 결합되고 챔버(33)로 공급된 물을 가열하는 챔버바닥형성부(51a)를 갖는 스팀히터(50)와, 스팀히터(50)의 테두리를 덮는 히터커버부(45)를 포함한다. 이러한 본 발명에 의하면, 스팀히터(50)의 테두리가 히터커버부(45)에 의해 덮히기 때문에 스팀발생장치(30) 외부의 물이 스팀히터(50)에 접촉되어 발생되는 누전사고의 위험을 줄일 수 있다.
가열조리장치, 스팀발생장치, 스팀용기, 누전

Description

스팀발생장치 및 이를 갖는 가열조리장치{Steam generator and heating cooker having the same}
도 1은 본 발명의 바람직한 실시예에 의한 가열조리장치를 개략적으로 나타낸 사시도이다.
도 2는 본 발명의 바람직한 실시예에 의한 스팀발생장치를 개략적으로 나타낸 사시도이다.
도 3은 본 발명의 바람직한 실시예에 의한 스팀발생장치와 가열조리장치의 본체의 결합구조를 나타낸 도면이다.
도 4는 본 발명의 바람직한 실시예에 의한 스팀발생장치의 작용을 설명하기 위한 단면도이다.
<도면의 주요부분에 대한 부호 설명>
10...가열조리장치 11...조리실
12...본체 16...컨벡션히터
17...마그네트론 19...송풍장치
20...급수장치 21...물통
23...급수펌프 30...스팀발생장치
31...스팀챔버 32...수위감지챔버
40...스팀용기 41...스팀토출부
42a,42b,42c...결합부재 44...급수부
45...히터커버부 46...분리벽
50...스팀히터 51...가열판
52...발열체 53...단자부
60...배수안내부재 61...배수챔버
62...배수관 70...수위센서
80...지지브라켓 90...배수장치
본 발명은 스팀발생장치 및 이를 갖는 가열조리장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 전기를 공급받아 발열하는 스팀히터가 누전되는 것을 방지할 수 있는 스팀발생장치 및 이를 갖는 가열조리장치에 관한 것이다.
음식물을 조리하는데 사용되는 일반적인 가열조리장치로는 고주파를 이용하는 전자레인지와 히터를 이용하여 음식물에 직접 열을 가하는 가스오븐, 전기오븐이 있다. 이 중 전자레인지는 조리할 수 있는 음식물의 종류에 있어 많은 제약이 있을 뿐만 아니라 조리 후 음식물이 건조되어 맛이 떨어지게 되는 단점이 있고, 가스오븐과 전기오븐은 상대적으로 밀도가 낮은 공기가 히터와 음식물 사이에서 열전 달 매체로 작용함에 따라 조리 시간이 길어지고 효율이 떨어지는 단점이 있다.
근래에는 위와 같은 종래 가열조리장치의 단점을 보완하기 위한 대안으로 스팀을 통해 음식물에 열을 공급하는 가열조리장치(이하 '스팀오븐'이라 함)가 개발되고 있는데, 이러한 스팀오븐을 이용하면 음식물에 적절한 수분이 유지되어 식품의 맛을 유지할 수 있고 조리실 내에 가득 찬 스팀이 효과적인 열전달매체로 작용하여 조리 시간을 단축시킬 수 있게 된다.
스팀오븐은 일반적으로 물을 가열하여 스팀을 생성, 공급하기 위한 스팀발생장치와, 스팀발생장치에 물을 공급하기 위한 급수장치를 포함한다. 스팀발생장치는 스팀이 생성되는 스팀용기와, 스팀용기로 공급된 물을 가열하는 스팀히터를 포함하고, 급수장치는 물통과, 물통에 저장된 물을 스팀용기로 이송시키는 급수펌프를 포함한다. 스팀용기와 조리실 사이에는 스팀공급튜브가 설치되어서 스팀용기에서 발생되는 스팀은 스팀공급튜브를 통해 조리실로 공급된다.
그런데, 이러한 스팀오븐은 물을 이용하기 때문에 개발시 각종 전자부품에 물이 접촉되지 않도록 하는 누전방지 설계를 필요로 한다. 특히, 전원을 인가받아 작동되는 스팀히터는 물을 공급받는 스팀용기에 접하여 작동되기 때문에 사용시 단자부에 물이 접촉되지 않도록 주의해야 한다.
본 발명은 상기와 같은 점을 감안하여 안출된 것으로, 전원을 인가받아 물을 가열하는 스팀히터의 단자부에 물이 접촉되는 것을 방지할 수 있는 스팀발생장치 및 이를 갖는 가열조리장치를 제공하는데 그 목적이 있다.
상기 목적을 달성하기 위한 본 발명에 의한 스팀발생장치는, 챔버, 상기 챔버로 물을 공급하는 급수부 및 상기 챔버에서 생성된 스팀을 토출시키는 스팀토출부를 갖는 스팀용기와, 상기 챔버의 하부를 덮도록 상기 스팀용기의 하부에 결합되고 상기 챔버로 공급된 물을 가열하는 챔버바닥형성부를 구비하는 스팀히터와, 상기 스팀히터의 테두리를 덮는 히터커버부를 포함하는 것을 특징으로 한다.
여기에서, 상기 히터커버부는 상기 스팀용기의 하부에 연장 구비되는 것이 좋다.
그리고, 상기 스팀히터는 상기 스팀용기의 하부를 덮는 챔버바닥형성부를 포함하는 가열판과, 상기 가열판의 하부에 결합되며 전기를 공급받아 발열하는 발열체를 포함하는 것이 좋다.
또한, 상기 가열판은 상기 챔버바닥형성부의 둘레에 연장 구비되는 연장부를 포함하고, 상기 히터커버부는 상기 연장부의 상면을 덮는 상면커버부와, 상기 연장부의 테두리를 덮는 테두리커버부를 포함하는 것이 좋다.
또한, 상기 가열판의 일측에는 배수공이 구비되고, 상기 가열판의 하부에는 배수관을 갖는 배수안내부재가 결합되며, 상기 배수공을 빠져나온 물은 상기 배수관을 통해 배출되는 것이 좋다.
또한, 본 발명에 의한 스팀발생장치는, 챔버, 상기 챔버로 물을 공급하는 급수부 및 상기 챔버에서 생성된 스팀을 상기 조리실로 토출시키는 스팀토출부를 갖는 스팀용기와, 상기 챔버를 덮도록 상기 스팀용기의 하부에 결합되고 상기 챔버로 공급된 물을 가열하는 챔버바닥형성부와 전원을 공급하기 위한 단자부를 구비하는 스팀히터를 포함하고, 상기 스팀히터와 상기 단자부는 상기 챔버바닥형성부보다 높게 위치하는 것을 특징으로 한다.
여기에서, 상기 스팀히터는 면상형태로 이루어지며, 상기 챔버바닥형성부 쪽으로 하향 경사지게 상기 스팀용기에 설치되는 것이 좋다.
한편, 상기 목적을 달성하기 위한 본 발명에 의한 가열조리장치는, 음식물이 놓이는 조리실을 갖는 본체와, 챔버, 상기 챔버로 물을 공급하는 급수부 및 상기 챔버에서 생성된 스팀을 상기 조리실로 토출시키는 스팀토출부를 갖는 스팀용기와, 상기 챔버의 하부를 덮도록 상기 스팀용기의 하부에 결합되고 상기 챔버로 공급된 물을 가열하는 챔버바닥형성부를 갖는 스팀히터와, 상기 스팀히터의 테두리를 덮는 히터커버부를 포함하는 것을 특징으로 한다.
또한, 본 발명에 의한 가열조리장치는, 음식물이 놓이는 조리실을 갖는 본체와, 챔버, 상기 챔버로 물을 공급하는 급수부 및 상기 챔버에서 생성된 스팀을 상기 조리실로 토출시키는 스팀토출부를 갖는 스팀용기와, 상기 챔버의 하부를 덮도록 상기 스팀용기의 하부에 결합되고 상기 챔버로 공급된 물을 가열하는 챔버바닥형성부를 갖는 스팀히터를 포함하는 스팀발생장치를 구비하고, 상기 스팀발생장치는 상기 본체에 기울어지도록 설치되되, 전원 공급을 위한 단자부가 구비되는 상기 스팀히터의 일단부가 상기 스팀히터의 타단부보다 높게 위치하도록 기울어진 것을 특징으로 한다.
여기에서, 상기 스팀용기의 일측면에는 결합부가 돌출 구비되고, 상기 스팀 발생장치는 상기 결합부가 상기 본체의 일측면에 결합됨으로써 상기 본체에 기울어지도록 설치되는 것이 좋다.
그리고, 상기 결합부에는 결합나사가 삽입되는 나사공이 구비되고, 상기 본체에는 상기 나사공에 대응하는 결합공이 구비되어 상기 스팀발생장치는 상기 본체에 나사 결합되는 것이 좋다.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예에 의한 스팀발생장치 및 이를 갖는 가열조리장치에 대하여 설명한다.
도 1은 본 발명의 바람직한 실시예에 의한 가열조리장치를 개략적으로 나타낸 사시도이고, 도 2는 본 발명의 바람직한 실시예에 의한 스팀발생장치를 개략적으로 나타낸 사시도이고, 도 3은 본 발명의 바람직한 실시예에 의한 스팀발생장치와 가열조리장치의 본체의 결합구조를 나타낸 도면이고, 도 4는 본 발명의 바람직한 실시예에 의한 스팀발생장치의 작용을 설명하기 위한 단면도이다.
도 1에 도시된 것과 같이, 본 발명의 바람직한 실시예에 의한 가열조리장치(10)는, 조리실(11)이 구비된 본체(12)와, 본체(12)의 상부, 양측부 및 후방을 덮는 커버(14)와, 조리실(11)을 가열하기 위해 본체(12)의 양측부에 구비되는 컨벡션히터(16)와, 마이크로파를 발생시켜 발생된 마이크로파를 조리실(11)로 발진시키는 마그네트론(17)과, 스팀을 생성하고 생성된 스팀을 조리실(11)로 공급하는 스팀발생장치(30)를 포함한다.
본체(12)의 전방은 음식물의 출입을 위해 개방되고, 음식물이 놓이는 조리실(11)은 본체(12)의 전방에 구비되는 도어(13)에 의해 개폐된다. 본체(12)와 이를 덮는 커버(14)의 사이에는 장치를 구성하는 각종 구성부품이 설치될 수 있는 공간이 형성된다. 본체(12)의 전방 상부에는 사용자 조작을 위한 컨트롤부(15)가 구비되고, 컨트롤부(15)의 옆에는 스팀발생장치(30)에 물을 공급하기 위한 급수장치(20)의 물통(21)이 설치된다.
급수장치(20)는 물이 저장되는 물통(21)과, 물통(21)의 물을 스팀발생장치(30)로 유동시키는 급수펌프(23)를 포함한다. 물통(21)은 본체(12)의 상부에 설치되는 물통케이스(22)에 출몰 가능하게 설치되고, 급수펌프(23)는 급수튜브(24) 및 급수연결튜브(25)를 통해 물통(21) 및 스팀발생장치(30)와 연결된다. 본체(12) 상부의 급수장치(20) 옆에는 송풍장치(19)가 설치된다. 송풍장치(19)는 공기를 송풍시켜서 본체(12)의 상부에 놓이는 각종 구성부품을 냉각시킨다.
본체(12)의 양 측면에 구비되는 컨벡션히터(16)와, 본체(12)의 상부 후방에 설치되는 마그네트론(17)은 통상의 것과 같은 것으로, 조리실(11)에 열 또는 마이크로파를 공급하여 조리실(11)에 놓이는 음식물을 익힌다. 컨벡션히터(16)는 히터(미도시)와 순환팬(미도시)를 포함하고 히터에 의해 가열된 공기를 조리실(11)로 순환시키고, 마그네트론(17)은 고압트랜스(18)에서 고전압을 인가받아 마이크로파를 발생시켜 조리실(11)의 후방에 결합되는 도파관(미도시)을 통해 발생된 마이크로파를 조리실(11)로 발진시킨다.
스팀발생장치(30)는 본체(12)의 상부 후방에 구비되는 지지브라켓(80)에 결합되고, 급수장치(20) 및 배수장치(90)와 물의 이동이 가능하게 연결된다. 도 2 및 도 4에 도시된 것과 같이, 스팀발생장치(30)는 스팀용기(40)와, 스팀용기(40)의 하 부에 결합되는 스팀히터(50)와, 스팀히터(50)의 하부 일측에 결합되는 배수안내부재(60)와, 스팀발생장치(30)의 일측에 결합되는 수위센서(70)를 포함한다.
도 2에 도시된 것과 같이, 스팀용기(40)의 한쪽 측면에는 스팀챔버(31)에서 생성된 스팀이 토출되는 스팀토출부(41)와, 나사공(43)이 구비된 복수의 결합부재(42a)(42b)(42c)가 구비되고, 스팀용기(40)의 다른 측면에는 수위감지챔버(32)로 물을 공급하기 위한 급수부(44)가 구비된다. 스팀토출부(41)는 스팀용기(40)에서 돌출되는 스팀토출관(41a)을 포함하고, 스팀공급튜브(미도시)와 연결되어 스팀챔버(31)에서 생성되는 스팀을 조리실(11)로 토출시킨다. 그리고, 급수부(44)는 스팀용기(40)의 외측으로 돌출되는 급수관(44a)을 포함하고, 급수연결튜브(25)를 통해 급수펌프(23)와 연결된다. 스팀용기(40)의 상부 일측에는 수위센서(40)가 결합되는 설치홈(40a)이 구비된다.
그리고, 스팀용기(40)의 하부 둘레에는 히터커버부(45)가 연장 구비된다. 이 히터커버부(45)는 수평으로 연장된 상면커버부(45a)와, 상면커버부(45a)의 둘레에 수직으로 연장된 테두리커버부(45b)를 구비하고, 도 4에 도시된 것과 같이, 스팀히터(50)의 테두리를 감싸서 스팀발생장치(30)의 외부의 물이 스팀히터(50)에 접촉되지 못하도록 한다. 히터커버부(45)는 단자부(53)가 연결되는 스팀히터(50)의 단자연결부(51c)를 제외한 스팀히터(50)의 나머지 외측 테두리를 감싼다.
도 4에 도시된 것과 같이, 스팀용기(40)의 내부에는 챔버(33)가 구비되고, 이 챔버(33)는 분리벽(46)에 의해 스팀이 생성되는 스팀챔버(31)와, 물이 공급되는 수위감지챔버(32)로 구획된다. 스팀챔버(31)와 수위감지챔버(32) 사이에는 유동 로(47)가 구비되고 수위감지챔버(32)로 공급된 물은 유동로(47)를 통해 스팀챔버(31)로 이동한다. 수위감지챔버(32)의 내부에는 수위를 감지하기 위한 수위센서(70)가 설치되고, 수위감지챔버(32) 내부의 급수관(44a) 앞에는 차폐리브(48)가 구비된다. 이 차폐리브(48)는 급수관(44a)을 통해 공급되는 물이 수위감지챔버(32)의 내부를 향해 한쪽 방향으로 급속하게 분사되는 것을 방지한다.
스팀히터(50)는 도 2에 도시된 것과 같이, 전원공급을 위한 단자부(53)가 결합되는 일부분을 제외한 외측 둘레가 스팀용기(40)의 히터커버부(45)에 덮히도록 스팀용기(40)의 하부에 결합된다. 스팀히터(50)는 스팀용기(40)에 밀착되는 가열판(51)과, 가열판(51)의 하부에 구비되고 단자부(53)와 연결되는 발열체(52)를 포함한다.
가열판(51)은 스팀용기(40)의 챔버(33)를 덮는 챔버바닥형성부(51a)와, 챔버바닥형성부(51a)의 둘레에 연장 구비되는 연장부(51b)와, 연장부(51b)의 일측에 연장 구비되고 단자부(53)가 결합되는 단자연결부(51c)를 구비한다. 가열판(51)이 스팀용기(40)의 하부에 결합될 때 연장부(51b)의 상면 및 테두리는 히터커버부(45)의 상면커버부(45a) 및 테두리커버부(45b)에 의해 덮혀 외부로 노출되지 않는다.
가열판(51)과 스팀용기(40)의 사이에는 스팀챔버(31) 및 수위감지챔버(32)의 물이 외부로 누출되는 것을 방지하기 위한 실링부재(49)가 개재된다. 발열체(52)는 전원을 인가받으면 발열하는 저항체로서 가열판(51)의 챔버바닥형성부(51a)에만 구비되고, 수위감지챔버(32)에 놓이는 가열판(51)에는 구비되지 않는다.
배수안내부재(60)는 수위감지챔버(32)의 하부에 위치하는 스팀히터(50)의 하 부에 결합된다. 배수안내부재(60)에는 배수챔버(61)가 구비되고, 이 배수챔버(61)는 수위감지챔버(32)의 하부에 위치하는 가열판(51)의 일측에 구비되는 배수공(55)을 통해 수위감지챔버(32)와 연결된다. 배수챔버(61)는 외부로 통하는 배수관(62)과 연결되고, 배수관(62)은 지지브라켓(80)에 결합되는 배수장치(90)에 연결된다.
배수장치(90)는 배수관(62)과 연결되는 배수연결튜브(91)와, 배수 동작을 제어하는 배수밸브(92)와, 배수밸브(92)에 연결되어 배수연결튜브(91)를 통해 이동된 물을 배출시키는 배수튜브(93)를 포함하고, 배수밸브(92)는 지지브라켓(80)에 결합되는 밸브지지부재(83)에 고정된다. 수위감지챔버(32)의 물은 배수공(55), 배수챔버(61) 및 배수관(62)을 거쳐 배수장치(90)로 배출된다. 배수안내부재(60)와 가열판(51) 사이의 배수챔버(61) 둘레에는 누수를 방지하기 위한 실링부재(63)가 개재된다. 스팀용기(40)와, 스팀히터(50)와, 배수안내부재(60)는 나사 결합된다.
이러한 구성으로 이루어지는 스팀발생장치(30)는 본체(12)에 구비되는 지지브라켓(80)에 나사 결합된다. 도 2 및 도 3에 도시된 것과 같이, 지지브라켓(80)에는 복수의 결합부재(42a)(42b)(42c)에 대응하는 복수의 결합공(82a)(82b)(82c)이 구비되며 복수의 결합나사(S)가 각 결합공(82a)(82b)(82c)을 통해 각 결합부재(42a)(42b)(42c)의 나사공(43)에 삽입됨으로써 스팀발생장치(30)는 지지브라켓(80)에 고정된다. 이때, 스팀토출관(41a)은 지지브라켓(80)에 구비되는 관통공(81)에 삽입되고, 배수관(62)은 배수연결튜브(91)에 삽입된다.
스팀용기(40)에 구비되는 복수의 결합부재(42a)(42b)(42c) 중에서 하부의 두 결합부재(42b)(42c)는 스팀용기(40)의 하부로부터 동일한 높이에 위치하지만, 이들 결합부재(42b)(42c)에 대응하는 지지브라켓(80)의 결합공(82b)(82c)은 지지브라켓(80)의 하부로부터 각각 다른 높이에 위치한다. 따라서, 도 3에 도시된 것과 같이, 지지브라켓(80)의 하부에 구비되는 두 결합공(82b)(82c)을 연결하는 선(C)은 지면과 평행을 이루는 선(B)과 평행하지 않고 일정한 각도(A)를 이루게 된다. 따라서, 스팀발생장치(30)는 지면으로부터 일정한 각도(A)를 갖도록 기울어지고, 스팀히터(50)의 단자부(53)는 반대편 배수공(55)보다 높은 위치에 위치하게 된다.
이렇게 스팀발생장치(30)가 기울어져 전원 공급을 위한 단자부(53)가 결합되는 가열판(51)의 일단부가 배수공(55)이 구비되는 가열판(51) 타단부보다 높게 위치하기 때문에, 스팀챔버(31)나 수위감지챔버(32)에서 누수가 발생되더라도 누수된 물은 단자부(53)의 반대쪽으로 이동하여 단자부(53)에 접촉되지 않게 된다. 그리고, 단자부(53)를 제외한 스팀히터(50)의 나머지 외측 둘레는 스팀용기(40)의 히터커버부(45)에 의해 덮히기 때문에, 각종 튜브나 튜브의 연결부에서 물이 누수되더라도 스팀히터(50)에는 물이 쉽게 접촉되지 않는다. 따라서, 누전의 위험이 줄어든다.
또한, 스팀발생장치(30)가 기울어져 배수공(55)이 다른 부위보다 낮은 위치에 위치하기 때문에, 스팀챔버(31) 및 수위감지챔버(32)의 물은 배수공(55)으로 쏠리게 되어 배수가 보다 용이하게 이루어질 수 있다.
스팀발생장치(30)는 5도의 경사로 기울어지는 것이 좋으나, 5도 이외의 다양한 각도로 기울어질 수 있고, 이러한 스팀발생장치(30)의 기울기 조절은 지지브라켓(80)에 구비되는 결합공(82a)(82b)(82c)들의 위치를 바꿈으로써 쉽게 이루어질 수 있다.
본 발명에 있어서, 스팀용기(40)에서 누수된 물이 단자부(53)에 접촉되지 않도록 하기 위해, 스팀히터(50)의 단자부(53)가 스팀히터(50)의 챔버바닥형성부(51a)보다 높게 위치되도록 가열판(51)을 벤딩하거나, 스팀히터(50)를 챔버바닥형성부(51a) 쪽으로 하향 경사지게 스팀용기(40)에 설치하는 구성도 가능하다.
이하에서는, 본 발명의 바람직한 실시예에 의한 스팀발생장치(30) 및 가열조리장치(10)의 작용에 대하여 설명한다.
조리가 시작되면, 급수펌프(23)가 작동하여 물통(21)의 물이 스팀발생장치(30)의 수위감지챔버(32) 및 스팀챔버(31)로 공급되고, 스팀히터(50)로 전원이 공급되어 스팀히터(50)가 스팀챔버(31)로 유입된 물을 가열한다. 이에 의해 스팀챔버(31)에서는 스팀이 생성되고 생성된 스팀은 스팀토출관(41a)으로 토출되어 스팀공급튜브를 통해 조리실(11)로 공급된다. 이때, 컨벡션히터(16)가 작동되면 조리실(11) 내의 스팀은 과열되면서 조리실(11)에 놓인 음식물을 익힌다.
스팀히터(50)가 작동되는 동안 스팀챔버(31) 및 수위감지챔버(32)의 물이 증발되어 수위가 떨어지면 수위센서(70)가 이를 감지하고, 수위센서(70)에서 신호가 발생되면 급수펌프(23)가 작동되어 스팀챔버(31) 및 수위감지챔버(32)로 물을 보충하게 된다.
조리가 완료되면 스팀히터(50)에 공급되는 전원이 차단되고 배수밸브(92)가 열려 스팀챔버(31) 및 수위감지챔버(32)의 물이 외부로 배출된다.
이상에서 설명한 본 발명에 의하면, 스팀발생장치가 본체에 결합될 때 스팀히터의 단자부가 다른 부위보다 높은 위치에 위치하기 때문에, 스팀발생장치에서 누수가 발생되더라도 물이 단자부에 접촉되는 일은 쉽게 발생되지 않는다. 그리고, 단자부를 제외한 스팀히터의 외측 둘레는 스팀용기에 구비되는 히터커버부에 의해 덮히기 때문에 스팀발생장치 외부의 물이 스팀히터에 쉽게 접촉되지 못한다. 따라서, 스팀히터에 물이 접촉되어 발생되는 누전사고의 위험을 줄일 수 있다.
이상에서 설명한 본 발명은 도면화되고 설명된 그대로의 구성 및 작용으로 한정되는 것이 아니다. 즉, 본 발명은 기재된 특허청구범위의 사상 및 범위 내에서 다양한 변경 및 수정이 가능하다.

Claims (14)

  1. 챔버, 상기 챔버로 물을 공급하는 급수부 및 상기 챔버에서 생성된 스팀을 토출시키는 스팀토출부를 갖는 스팀용기와,
    상기 챔버의 하부를 덮도록 상기 스팀용기의 하부에 결합되고 상기 챔버로 공급된 물을 가열하는 챔버바닥형성부를 구비하는 스팀히터와,
    상기 스팀히터의 테두리를 덮는 히터커버부를 포함하는 것을 특징으로 하는 스팀발생장치.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 히터커버부는 상기 스팀용기의 하부에 연장 구비되는 것을 특징으로 하는 스팀발생장치.
  3. 제 1 항에 있어서,
    상기 스팀히터는 상기 스팀용기의 하부를 덮는 챔버바닥형성부를 포함하는 가열판과, 상기 가열판의 하부에 결합되며 전기를 공급받아 발열하는 발열체를 포함하는 것을 특징으로 하는 스팀발생장치.
  4. 제 3 항에 있어서,
    상기 가열판은 상기 챔버바닥형성부의 둘레에 연장 구비되는 연장부를 포함 하고, 상기 히터커버부는 상기 연장부의 상면을 덮는 상면커버부와, 상기 연장부의 테두리를 덮는 테두리커버부를 포함하는 것을 특징으로 하는 스팀발생장치.
  5. 제 3 항에 있어서,
    상기 가열판의 일측에는 배수공이 구비되고, 상기 가열판의 하부에는 배수관을 갖는 배수안내부재가 결합되며, 상기 배수공을 빠져나온 물은 상기 배수관을 통해 배출되는 것을 특징으로 하는 스팀발생장치.
  6. 챔버, 상기 챔버로 물을 공급하는 급수부 및 상기 챔버에서 생성된 스팀을 상기 조리실로 토출시키는 스팀토출부를 갖는 스팀용기와,
    상기 챔버를 덮도록 상기 스팀용기의 하부에 결합되고 상기 챔버로 공급된 물을 가열하는 챔버바닥형성부와 전원을 공급하기 위한 단자부를 구비하는 스팀히터를 포함하고,
    상기 스팀히터와 상기 단자부는 상기 챔버바닥형성부보다 높게 위치하는 것을 특징으로 하는 스팀발생장치.
  7. 제 6 항에 있어서,
    상기 스팀히터는 면상형태로 이루어지며, 상기 챔버바닥형성부 쪽으로 하향 경사지게 상기 스팀용기에 설치되는 것을 특징으로 하는 스팀발생장치.
  8. 음식물이 놓이는 조리실을 갖는 본체와,
    챔버, 상기 챔버로 물을 공급하는 급수부 및 상기 챔버에서 생성된 스팀을 상기 조리실로 토출시키는 스팀토출부를 갖는 스팀용기와,
    상기 챔버의 하부를 덮도록 상기 스팀용기의 하부에 결합되고 상기 챔버로 공급된 물을 가열하는 챔버바닥형성부를 갖는 스팀히터와,
    상기 스팀히터의 테두리를 덮는 히터커버부를 포함하는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
  9. 제 8 항에 있어서,
    상기 히터커버부는 상기 스팀용기의 하부에 연장 구비되는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
  10. 음식물이 놓이는 조리실을 갖는 본체와,
    챔버, 상기 챔버로 물을 공급하는 급수부 및 상기 챔버에서 생성된 스팀을 상기 조리실로 토출시키는 스팀토출부를 갖는 스팀용기와, 상기 챔버의 하부를 덮도록 상기 스팀용기의 하부에 결합되고 상기 챔버로 공급된 물을 가열하는 챔버바닥형성부를 갖는 스팀히터를 포함하는 스팀발생장치를 구비하고,
    상기 스팀발생장치는 상기 본체에 기울어지도록 설치되되, 전원 공급을 위한 단자부가 구비되는 상기 스팀히터의 일단부가 상기 스팀히터의 타단부보다 높게 위치하도록 기울어진 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
  11. 제 10 항에 있어서,
    상기 스팀히터의 테두리를 덮는 히터커버부를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
  12. 제 11 항에 있어서,
    상기 히터커버부는 상기 스팀용기의 하부에 연장 구비되는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
  13. 제 10 항에 있어서,
    상기 스팀용기의 일측면에는 결합부가 돌출 구비되고, 상기 스팀발생장치는 상기 결합부가 상기 본체의 일측면에 결합됨으로써 상기 본체에 기울어지도록 설치되는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
  14. 제 13 항에 있어서,
    상기 결합부에는 결합나사가 삽입되는 나사공이 구비되고, 상기 본체에는 상기 나사공에 대응하는 결합공이 구비되어 상기 스팀발생장치는 상기 본체에 나사 결합되는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
KR1020060094861A 2006-09-28 2006-09-28 스팀발생장치 및 이를 갖는 가열조리장치 KR101041077B1 (ko)

Priority Applications (5)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020060094861A KR101041077B1 (ko) 2006-09-28 2006-09-28 스팀발생장치 및 이를 갖는 가열조리장치
DE602007003652T DE602007003652D1 (de) 2006-09-28 2007-06-11 Dampferzeuger und Kochgerät damit
EP07109977A EP1905330B1 (en) 2006-09-28 2007-06-11 Steam generator and heating cooking apparatus having the same
US11/808,752 US7989737B2 (en) 2006-09-28 2007-06-12 Steam generator and heating cooking apparatus having the same
CN2007101122472A CN101152049B (zh) 2006-09-28 2007-06-25 蒸汽发生器和具有其的加热烹饪设备

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020060094861A KR101041077B1 (ko) 2006-09-28 2006-09-28 스팀발생장치 및 이를 갖는 가열조리장치

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR20080029173A true KR20080029173A (ko) 2008-04-03
KR101041077B1 KR101041077B1 (ko) 2011-06-13

Family

ID=38563161

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020060094861A KR101041077B1 (ko) 2006-09-28 2006-09-28 스팀발생장치 및 이를 갖는 가열조리장치

Country Status (5)

Country Link
US (1) US7989737B2 (ko)
EP (1) EP1905330B1 (ko)
KR (1) KR101041077B1 (ko)
CN (1) CN101152049B (ko)
DE (1) DE602007003652D1 (ko)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20200132576A (ko) * 2019-05-17 2020-11-25 에스케이매직 주식회사 스팀 발생 장치

Families Citing this family (36)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL2001690C2 (en) * 2008-06-16 2009-12-17 Otter Controls Ltd Device and method for generating steam, and heating element for use in such a device.
WO2010101088A1 (ja) * 2009-03-02 2010-09-10 シャープ株式会社 加熱調理器
EP3536198B1 (en) * 2009-04-06 2021-11-24 LG Electronics Inc. Steam generator for cooker
DE102009044053A1 (de) * 2009-09-18 2011-05-05 Miele & Cie. Kg Dampferzeuger für ein Haushaltsgerät
US20120055459A1 (en) * 2010-09-03 2012-03-08 American Equipment Corporation Steam oven with quick recovery feature and method
US9150997B2 (en) * 2011-08-22 2015-10-06 Lg Electronics Inc. Home appliance including steam generator and controlling method of the same
KR101217996B1 (ko) 2011-09-27 2013-01-02 린나이코리아 주식회사 스팀 컨벡션 오븐의 자동 청소 정지 방법
US20130264327A1 (en) * 2012-04-05 2013-10-10 Yao-Tsung Kao Household Atomized Oven
CN103375791A (zh) * 2012-04-16 2013-10-30 赵联众 一种蒸汽发生器
KR101931364B1 (ko) * 2012-08-30 2018-12-21 삼성전자주식회사 스팀발생장치 및 이를 이용한 조리기기
KR101981674B1 (ko) * 2012-12-21 2019-05-24 삼성전자주식회사 조리기기
WO2014136431A1 (ja) * 2013-03-08 2014-09-12 パナソニック株式会社 加熱調理器
US10047961B2 (en) * 2013-09-27 2018-08-14 Lg Electronics Inc. Steam generator and cooking appliance
CN104696935B (zh) * 2014-08-22 2017-01-25 广东美的厨房电器制造有限公司 蒸汽炉及用于蒸汽炉的壳体组件
KR102226003B1 (ko) * 2014-09-02 2021-03-10 삼성전자주식회사 조리기기
CN104287611A (zh) * 2014-09-03 2015-01-21 杭州老板电器股份有限公司 一种新型蒸汽炉
DE102015215768A1 (de) * 2015-08-19 2017-02-23 BSH Hausgeräte GmbH Haushalts-Dampfgargerät
EP3252381B1 (en) 2016-05-31 2021-08-04 Samsung Electronics Co., Ltd. Cooking oven and controlling method thereof
CN105972654B (zh) * 2016-06-29 2018-01-02 广东美的厨房电器制造有限公司 蒸汽微波炉
CN108236354B (zh) * 2016-12-23 2024-01-12 宁波方太厨具有限公司 一种蒸箱烤箱微波炉一体机
EP3865025A3 (en) 2017-08-09 2021-11-10 SharkNinja Operating LLC Cooking device and components thereof
US10966432B2 (en) * 2018-03-29 2021-04-06 Aha, Llc Process and apparatus for cooking utilizing nebulized water particles and air
US11835239B2 (en) * 2018-03-29 2023-12-05 Aha, Llc Process and apparatus for cooking utilizing nebulized water particles and air
USD914436S1 (en) 2018-06-19 2021-03-30 Sharkninja Operating Llc Air diffuser with food preparation pot
USD903413S1 (en) 2018-08-09 2020-12-01 Sharkninja Operating Llc Cooking basket
USD883014S1 (en) 2018-08-09 2020-05-05 Sharkninja Operating Llc Food preparation device
USD883015S1 (en) 2018-08-09 2020-05-05 Sharkninja Operating Llc Food preparation device and parts thereof
USD934027S1 (en) 2018-08-09 2021-10-26 Sharkninja Operating Llc Reversible cooking rack
CN109730100B (zh) * 2018-11-30 2021-11-26 合肥中农科泓智营养健康有限公司 柔性过热蒸汽加工食品的设备
EP3680561A1 (en) * 2019-01-14 2020-07-15 Koninklijke Philips N.V. A water guiding apparatus and steam generating apparatus comprising the same
DE102019103783A1 (de) * 2019-02-14 2020-08-20 Rational Aktiengesellschaft Dampferzeuger für ein Gargerät, Gargerät und Verfahren zum Erzeugen von Dampf
US20190254476A1 (en) 2019-02-25 2019-08-22 Sharkninja Operating Llc Cooking device and components thereof
CN212788226U (zh) 2019-02-25 2021-03-26 沙克忍者运营有限责任公司 烹饪系统
USD918654S1 (en) 2019-06-06 2021-05-11 Sharkninja Operating Llc Grill plate
USD982375S1 (en) 2019-06-06 2023-04-04 Sharkninja Operating Llc Food preparation device
US11678765B2 (en) 2020-03-30 2023-06-20 Sharkninja Operating Llc Cooking device and components thereof

Family Cites Families (21)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3774008A (en) * 1971-03-03 1973-11-20 T Maniscalco Steam generating apparatus
US4373430A (en) * 1978-10-02 1983-02-15 Oscar Lucks Company Humidifier for a proof box
GB2148469B (en) * 1983-10-25 1987-11-25 Taishin Electric Ind Steam generator
US4724824A (en) * 1986-08-22 1988-02-16 The Lucks Company Instantaneous steam generator
US4851644A (en) * 1987-05-14 1989-07-25 Delaware Capital Formation, Inc. Electric combination oven
CN87212850U (zh) * 1987-12-14 1988-10-26 于志杰 炬焰节能多用燃煤煤气炉
DE4309240A1 (de) * 1993-03-23 1994-09-29 Ego Elektro Blanc & Fischer Dampferzeuger mit einer Verdampfungskammer
IT1288957B1 (it) * 1996-07-26 1998-09-25 Esse 85 Srl Generatore di vapore per ferri da stiro o simili
US6441347B1 (en) * 2001-06-21 2002-08-27 Lambert Wu Vaporization apparatus
JP3731816B2 (ja) * 2002-06-05 2006-01-05 松下電器産業株式会社 高周波加熱装置の給水制御方法及び高周波加熱装置
KR100461819B1 (ko) * 2002-09-19 2004-12-14 현대자동차주식회사 수동변속기의 리버스 아이들러 샤프트 마운팅 구조
KR20050027460A (ko) * 2003-09-15 2005-03-21 삼성전자주식회사 과열증기 조리장치 및 그 제어방법
DE10358940B3 (de) * 2003-12-15 2005-06-09 Berghänel Elektrotechnik Einrichtung zum Verdampfen von Wasser mittels elektrischer Beheizung
KR101041071B1 (ko) 2003-12-30 2011-06-13 삼성전자주식회사 가열조리장치
JP3827013B2 (ja) * 2004-03-19 2006-09-27 シャープ株式会社 蒸気調理器
JP4405315B2 (ja) 2004-05-28 2010-01-27 シャープ株式会社 蒸気調理器
KR101132331B1 (ko) * 2004-07-14 2012-04-05 삼성전자주식회사 가열조리장치 및 그 제어방법
KR100629336B1 (ko) * 2004-11-05 2006-09-29 엘지전자 주식회사 스팀 오븐의 증기 발생 장치
EP1658798B1 (en) * 2004-11-19 2009-02-25 Whirpool Corporation Steam generator for cooking apparatus
KR200425391Y1 (ko) 2006-06-19 2006-09-01 동양매직 주식회사 오버히트 방지부가 구비된 스팀 발생기
WO2008025217A2 (en) * 2006-08-08 2008-03-06 Sun Cupid Industries Ltd. Steam convection oven

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20200132576A (ko) * 2019-05-17 2020-11-25 에스케이매직 주식회사 스팀 발생 장치

Also Published As

Publication number Publication date
DE602007003652D1 (de) 2010-01-21
KR101041077B1 (ko) 2011-06-13
EP1905330A1 (en) 2008-04-02
US20080078755A1 (en) 2008-04-03
CN101152049A (zh) 2008-04-02
EP1905330B1 (en) 2009-12-09
US7989737B2 (en) 2011-08-02
CN101152049B (zh) 2011-09-07

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR101041077B1 (ko) 스팀발생장치 및 이를 갖는 가열조리장치
EP1942320A2 (en) Water level sensor, steam generator having the same, heating cooker having the steam generator and control method thereof
KR101041079B1 (ko) 수위감지유닛과 이를 갖는 스팀발생장치 및 그스팀발생장치를 갖는 가열조리장치
EP1943902B1 (en) Steam generator, heating cooker having the same and control method thereof
KR101931364B1 (ko) 스팀발생장치 및 이를 이용한 조리기기
US7049550B2 (en) Overheated steam oven
KR100629336B1 (ko) 스팀 오븐의 증기 발생 장치
US6911626B2 (en) Overheated steam oven
KR20060006472A (ko) 가열조리장치
EP1514474A1 (en) Overheated steam oven
KR100802019B1 (ko) 스팀발생장치 및 이를 갖는 가열조리장치
KR20200074079A (ko) 스팀 공급 장치가 구비된 전자 조리 기기
KR20100112966A (ko) 스팀발생장치 및 이를 포함하는 조리기기
KR100710218B1 (ko) 스팀 오븐
WO2015125437A1 (ja) 加熱調理器
KR100735697B1 (ko) 스팀 조리기기의 스팀발생장치
KR100624814B1 (ko) 스팀 오븐의 증기 발생 장치
KR20100112967A (ko) 스팀발생장치를 포함하는 조리기기
KR20050032411A (ko) 증기조리장치 및 그 제어방법
KR100794597B1 (ko) 가열조리장치
KR100634789B1 (ko) 가열조리장치
KR20230118382A (ko) 조리기용 스팀 발생 및 공급장치
JPH05166581A (ja) 調理器
JP2005155961A (ja) 高周波加熱調理装置

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
E902 Notification of reason for refusal
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant
FPAY Annual fee payment

Payment date: 20140529

Year of fee payment: 4

FPAY Annual fee payment

Payment date: 20150528

Year of fee payment: 5

FPAY Annual fee payment

Payment date: 20160530

Year of fee payment: 6

FPAY Annual fee payment

Payment date: 20170529

Year of fee payment: 7

FPAY Annual fee payment

Payment date: 20181129

Year of fee payment: 8

FPAY Annual fee payment

Payment date: 20190530

Year of fee payment: 9