CN101028500A - 一种具备开胃爽口和醒酒作用的药食两用食品及制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明是一种具备开胃爽口和醒酒作用的药食两用食品及制备方法，其由以下组分组成：山药、白扁豆、百合、白扁豆花、鸡内金、茯苓、赤小豆、薏苡仁、酸枣仁、佛手、香橼、枳子、栀子、乌梅、木瓜、桔梗、麦芽、紫苏、玉竹、葛根、甘草、鲜芦根、淡豆豉、生姜、牡蛎、山楂、荷叶、淡竹叶、菊花、白芷、薄荷、砂仁、藿香、桑叶、橘皮、莱菔子，辅料是木糖醇、糖色。本药食两用食品既开胃、爽口又有醒酒作用，并且可有多种剂型和食品形状组合，方便患者的服用，食品的保健效果较好。

Description

一种具备开胃爽口和醒酒作用的药食两用食品及制备方法

技术领域  本发明涉及一种符合中华人民共和国卫生部公布的《既是食品又是药品的物品名单》要求的药食两用食品及其制备方法，特别涉及一种既开胃又爽口且有醒酒作用的药食两用食品及其制备方法。

背景技术  现有药食两用食品的种类较少，特别是既开胃又爽口且有醒酒作用的药食两用食品，不仅功能单一，而且效果不显著。

发明内容  本发明所要解决的技术问题是，提供一种具备开胃爽口和醒酒作用的药食两用食品及制备方法，达到既开胃、爽口又有醒酒作用的目的，并且可有多种剂型和食品形状组合，方便患者的服用，并提高食品的保健效果。以克服上述已有产品和制备方法的不足。

为了解决上述技术问题，本发明采用了以下技术方案。

一种具备开胃爽口和醒酒作用的药食两用食品，其特征是：其由以下组分组成：

山药25-35份，白扁豆8-12份，百合8-12份，扁豆花8-12份，鸡内金8-12份，茯苓8-12份，赤小豆8-12份，薏苡仁4-8份，酸枣仁8-12份，佛手4-8份，香橼4-8份，枳子4-8份，栀子4-8份，乌梅4-8份，木瓜4-8份，桔梗2-4份，麦芽8-12份，紫苏8-12份，玉竹8-12份，葛根4-8份，甘草4-8份，鲜芦根2-4份，淡豆豉2-4份，生姜2-4份，牡蛎25-35份，山楂8-12份，荷叶4-8份，淡竹叶2-4份，菊花2-4份，白芷2-4份，薄荷2-4份，砂仁2-4份，藿香2-4份，桑叶2-4份，橘皮4-8份，莱菔子4-8份；

所述份均为重量份。

优选由以下组分组成：

山药30份、白扁豆10份、百合10份、扁豆花10份、鸡内金10份、茯苓10份、赤小豆10份、薏苡仁6份、酸枣仁10份、佛手6份、香橼6份、枳子6份、栀子6份、乌梅6份、木瓜6份、桔梗3份、麦芽10份、紫苏10份、玉竹10份、葛根6份、甘草6份、鲜芦根3份、淡豆豉3份、生姜3份、牡蛎30份、山楂10份、荷叶6份、淡竹叶3份、菊花3份、白芷3份、薄荷3份、砂仁3份、藿香3份、桑叶3份、橘皮6份、莱菔子6份。

本发明药食两用食品的第一种制备方法是：

1)、将所述用量的第一组药：山药、白扁豆、百合、白扁豆花、鸡内金、茯苓、赤小豆、薏苡仁、酸枣仁、佛手、香橼、枳子、栀子、乌梅、木瓜、桔梗，粉碎成80-120目细粉，备用；

2)、将所述用量的第二组药：麦芽、紫苏、玉竹、葛根、甘草、鲜芦根、淡豆豉、生姜、牡蛎、山楂，水煎浓缩后取浓缩液，备用；

3)、将所述用量的第三组药：荷叶、淡竹叶、菊花、白芷、薄荷、砂仁、藿香、桑叶、橘皮、莱菔子，经二氧化碳超临界萃取后，取萃取液，备用；

4)、以上三组充分混合均匀；加入前述组分总重量0.5％-25％的木糖醇、0.1％-5％的糖色，40℃-80℃条件下烘干，分装即得。

本发明药食两用食品的第二种制备方法是：

1)、将所述用量的第一组药：山药、白扁豆、百合、白扁豆花、鸡内金、茯苓、赤小豆、薏苡仁、酸枣仁、佛手、香橼、枳子、栀子、乌梅、木瓜、桔梗，粉碎成80-120目细粉，备用；

2)、将所述用量的第二组药：麦芽、紫苏、玉竹、葛根、甘草、鲜芦根、淡豆豉、生姜、牡蛎、山楂、荷叶、淡竹叶、菊花、白芷、薄荷、砂仁、藿香、桑叶、橘皮、莱菔子，水煎浓缩后取浓缩液，备用；

3)、将两组药充分混合均匀；加入前述组分总重量0.5％-25％的木糖醇、0.1％-5％的糖色，分装即得。

本发明药食两用食品的第三种制备方法是：

1)、将所述用量的第一组药：山药、白扁豆、百合、白扁豆花、鸡内金、茯苓、赤小豆、薏苡仁、酸枣仁、佛手、香橼枳子、栀子、乌梅、木瓜、桔梗，粉碎成80-120目细粉，备用；

2)、将所述用量的第二组药：麦芽、紫苏、玉竹、葛根、甘草、鲜芦根、淡豆豉、生姜、牡蛎、山楂。荷叶、淡竹叶、菊花、白芷、薄荷、砂仁、藿香、桑叶、橘皮、莱菔子，经二氧化碳超临界萃取有效成分，备用；

3)、将两组药充分混合均匀；加入前述组分总重量0.5％-25％的木糖醇、0.1％-5％的糖色，再混入合适比例基质，制成滴丸。

本发明具有以下积极效果：(1)、本药食两用食品既开胃、爽口又有醒酒作用，并且可有多种剂型和食品形状组合，方便患者的服用，食品的保健效果较好。(2)、本食品可制成口服液、冲剂、膏剂、胶囊、丸剂、丹剂、滴丸、口嚼片、口香糖、片剂和异型片。(3)、本食品的颜色可以是红、橙、黄、绿、兰、青、紫等多种颜色。

具体实施方式  下面结合具体实例进一步说明本发明。

实施例一

将山药30份、白扁豆10份、百合10份、扁豆花10份、鸡内金10份、茯苓10份、赤小豆10份、薏苡仁6份、酸枣仁10份、佛手6份、香橼6份、枳子6份、栀子6份、乌梅6份、木瓜6份、桔梗3份粉碎成100目细粉，备用。

将麦芽10份、紫苏10份、玉竹10份、葛根6份、甘草6份、鲜芦根3份、淡豆豉3份、生姜3份、牡蛎30份、山楂10份水煎浓缩，备用。

将荷叶6份、淡竹叶3份、菊花3份、白芷3份、薄荷3份、砂仁3份、藿香3份、桑叶3份、橘皮6份、莱菔子6份二氧化碳超临界萃取后，取萃取液，备用。

将上述三药充分混合均匀，加入药总重量0.5％的木糖醇、5％的糖色，40℃-80℃条件下烘干，分装即得。

所述份均为重量份，下同。

实施例二

将山药25份，白扁豆12份，百合8份，扁豆花12份，鸡内金8份，茯苓12份，赤小豆8份，薏苡仁8份，酸枣仁8份，佛手8份，香橼4份，枳子8份，栀子4份，乌梅8份，木瓜4份，桔梗4份，粉碎成80目细粉，备用；

将麦芽12份，紫苏8份，玉竹12份，葛根4份，甘草8份，鲜芦根2份，淡豆豉4份，生姜2份，牡蛎35份，山楂8份，荷叶8份，淡竹叶2份，菊花4份，白芷2份，薄荷4份，砂仁2份，藿香4份，桑叶2份，橘皮8份，莱菔子4份，水煎浓缩后取浓缩液，备用；

将两组药充分混合均匀，加入药总重量25％的木糖醇、0.1％的糖色，分装即得。

实施例三

将山药35份，白扁豆8份，百合12份，扁豆花8份，鸡内金12份，茯苓8份，赤小豆12份，薏苡仁4份，酸枣仁12份，佛手4份，香橼8份，枳子4份，栀子8份，乌梅4份，木瓜8份，桔梗2份，粉碎成80-120目细粉，备用；

将所述用量的第二组药：麦芽、紫苏、玉竹、葛根、甘草、鲜芦根、淡豆豉、生姜、牡蛎、山楂。荷叶、淡竹叶、菊花、白芷、薄荷、砂仁、藿香、桑叶、橘皮、莱菔子，经二氧化碳超临界萃取有效成分，备用；

麦芽8份，紫苏12份，玉竹8份，葛根8份，甘草4份，鲜芦根4份，淡豆豉2份，生姜4份，牡蛎25份，山楂12份，荷叶4份，淡竹叶4份，菊花2份，白芷4份，薄荷2份，砂仁4份，藿香2份，桑叶4份，橘皮4份，莱菔子8份；

将两组药充分混合均匀；加入药总重量12％的木糖醇、2％的糖色，再混入合适比例基质，制成滴丸。

实施例四

其它同实施一，木糖醇、糖色的用量分别为：25％、0.1％。

实施例五

其它同实施一，木糖醇、糖色的用量分别为：10％、3％。

实施例六

其它同实施二，木糖醇、糖色的用量分别为：0.5％、5％。

实施例七

其它同实施二，木糖醇、糖色的用量分别为：14％、2.5％。

实施例八

其它同实施三，木糖醇、糖色的用量分别为：0.5％、5％。

实施例九

其它同实施三，木糖醇、糖色的用量分别为：25％、0.1％。

Claims (5)

1、一种具备开胃爽口和醒酒作用的药食两用食品，其特征是：其由以下组分组成：

山药25-35份，白扁豆8-12份，百合8-12份，扁豆花8-12份，鸡内金8-12份，茯苓8-12份，赤小豆8-12份，薏苡仁4-8份，酸枣仁8-12份，佛手4-8份，香橼4-8份，枳子4-8份，栀子4-8份，乌梅4-8份，木瓜4-8份，桔梗2-4份，麦芽8-12份，紫苏8-12份，玉竹8-12份，葛根4-8份，甘草4-8份，鲜芦根2-4份，淡豆豉2-4份，生姜2-4份，牡蛎25-35份，山楂8-12份，荷叶4-8份，淡竹叶2-4份，菊花2-4份，白芷2-4份，薄荷2-4份，砂仁2-4份，藿香2-4份，桑叶2-4份，橘皮4-8份，莱菔子4-8份；

所述份均为重量份。

2、如权利要求1所述的具备开胃爽口和醒酒作用的药食两用食品，其特征是：其由以下组分组成：

山药30份、白扁豆10份、百合10份、扁豆花10份、鸡内金10份、茯苓10份、赤小豆10份、薏苡仁6份、酸枣仁10份、佛手6份、香橼6份、枳子6份、栀子6份、乌梅6份、木瓜6份、桔梗3份、麦芽10份、紫苏10份、玉竹10份、葛根6份、甘草6份、鲜芦根3份、淡豆豉3份、生姜3份、牡蛎30份、山楂10份、荷叶6份、淡竹叶3份、菊花3份、白芷3份、薄荷3份、砂仁3份、藿香3份、桑叶3份、橘皮6份、莱菔子6份。

3、如权利要求1或2所述的具备开胃爽口和醒酒作用的药食两用食品的制备方法，其特征是：

1)、将所述用量的第一组药：山药、白扁豆、百合、白扁豆花、鸡内金、茯苓、赤小豆、薏苡仁、酸枣仁、佛手、香橼、枳子、栀子、乌梅、木瓜、桔梗，粉碎成80-120目细粉，备用；

2)、将所述用量的第二组药：麦芽、紫苏、玉竹、葛根、甘草、鲜芦根、淡豆豉、生姜、牡蛎、山楂，水煎浓缩后取浓缩液，备用；

3)、将所述用量的第三组药：荷叶、淡竹叶、菊花、白芷、薄荷、砂仁、藿香、桑叶、橘皮、莱菔子，经二氧化碳超临界萃取后，取萃取液，备用；

4)、以上三组充分混合均匀；加入前述组分总重量0.5％-25％的木糖醇、0.1％-5％的糖色，40℃-80℃条件下烘干，分装即得。

4、如权利要求1或2所述的具备开胃爽口和醒酒作用的药食两用食品的制备方法，其特征是：

1)、将所述用量的第一组药：山药、白扁豆、百合、白扁豆花、鸡内金、茯苓、赤小豆、薏苡仁、酸枣仁、佛手、香橼、枳子、栀子、乌梅、木瓜、桔梗，粉碎成80-120目细粉，备用；

2)、将所述用量的第二组药：麦芽、紫苏、玉竹、葛根、甘草、鲜芦根、淡豆豉、生姜、牡蛎、山楂、荷叶、淡竹叶、菊花、白芷、薄荷、砂仁、藿香、桑叶、橘皮、莱菔子，水煎浓缩后取浓缩液，备用；

3)、将两组药充分混合均匀，加入前述组分总重量0.5％-25％的木糖醇、0.1％-5％的糖色，分装即得。

5、如权利要求1或2所述的具备开胃爽口和醒酒作用的药食两用食品的制备方法，其特征是：

1)、将所述用量的第一组药：山药、白扁豆、百合、白扁豆花、鸡内金、茯苓、赤小豆、薏苡仁、酸枣仁、佛手、香橼枳子、栀子、乌梅、木瓜、桔梗，粉碎成80-120目细粉，备用；

2)、将所述用量的第二组药：麦芽、紫苏、玉竹、葛根、甘草、鲜芦根、淡豆豉、生姜、牡蛎、山楂。荷叶、淡竹叶、菊花、白芷、薄荷、砂仁、藿香、桑叶、橘皮、莱菔子，经二氧化碳超临界萃取有效成分，备用；

3)、将两组药充分混合均匀；加入前述组分总重量0.5％-25％的木糖醇、0.1％-5％的糖色，再混入合适比例基质，制成滴丸。