CN100342881C - 一种天然滋阴壮阳保健胶囊食品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种天然滋阴壮阳保健胶囊食品及其制备方法。它采用鲍鱼、海虾、冬虫夏草、雄蚕蛾、桂圆、大枣、黑枣、枸杞等药食两用原料，经选料、处理得到可食用部分，进行绞碎、磨浆、真空冷冻干燥、粉碎、过筛、杀菌、装胶囊、包装而成。本发明制得的功能性食品营养丰富，无毒副作用，具有滋阴壮阳、益气补血、固精扶本、延缓衰老等功能，适合所有人食用。
Description
技术领域 本发明涉及一种保健胶囊食品及其制备方法。特别涉及利用既是药品，又是食品的两用原料，制备保健食品及其制备方法。
背景技术 随着人民生活水平的不断提高，如何延缓衰老，保持身体机能活力，提高人的寿命是人们普遍关注的问题，中老年人的身体机能随着年龄的增长而不断老化，因而出现抗病能力减弱，性功能衰退等症状。当前的保健药品中大多数采用雄性激素较多的各种动物鞭配一些中草药制成，起到兴奋中枢神经作用，这些药品对人体有一定的副作用，对于西药来说，副作用就更为明显。
发明内容 本发明提供一种天然滋阴壮阳保健胶囊食品及其制备方法。本产品无纯中药、无动物鞭和西药成分，全部采用国家卫生部1998年第9号文件公布的即是药品又是食品的药食两用的鲍鱼、海虾、雄蚕蛾、桂圆、大枣等为原料，对人体无副作用，不但可以增加人体营养，提高免疫力、滋阴壮阳、强健身体、延缓衰老，亦对能引起性功能障碍的其它疾病有辅助治疗作用，男、女、老、幼都可以服用。本发明方法采用现代真空冷冻干燥技术，不破坏原料中的有效营养成份，生产方法科学合理。
本发明的天然滋阴壮阳保健胶囊食品，所用原料为药、食两用的功能性食品，具体原料用量为：
a、去壳、去内脏鲜鲍鱼 3-5公斤；
b、鲜海对虾 3-5公斤；
c、冬虫夏草 0.5-1公斤；
d、雄蚕蛾 0.5-1公斤；
e、去皮、去核桂圆 0.5-2公斤；
f、去核大红枣 1-2公斤；
g、去核黑枣 1-2公斤；
h、枸杞 0.5-2公斤。
本发明的工艺流程为：
a、原浆的制备：将原料洗净，用绞肉机绞碎，加入1-5倍水搅拌均匀，送入胶体磨中进行磨浆，制成原浆；
b、真空冷冻干燥：将上述原浆放入真空冷冻干燥机内，按照10-20公斤/m2铺料；4小时内将被冻原料温度降至-15℃至-27℃，使原料冻结；再用0.5至1小时将温度降至-30℃至-35℃；再将真空冷冻干燥机抽真空20pa至50pa；用10至20小时将温度升至40℃至70℃；使物料干燥，水份含量≤5％(重量)；
c、粉碎、过筛：将干燥后的物料置于环境相对湿度50％-60％车间内，将干燥后的物料用粉碎机粉碎，用50至100目网筛过筛；
d、杀菌、包装：将过筛后的保健胶囊食品原料微波杀菌，装入胶囊，包装后即为成品。
本发明的优点和积极效果：本发明的食补胶囊既有保健功能，对性功能障碍的其它疾病有辅助治疗作用，无毒副作用，男、女、老、幼皆宜，适合所有人服用，不存在适应症的选择问题，安全、有效，长期服用，能够提高身体素质，增强免疫功能，具有滋阴壮阳、益气补血、固精扶本等功效。本发明克服了已有技术的不足，提供一种保留原有营养特性的胶囊食品，人体吸收率高，食用方便。
具体实施方式 实施例1 取去壳、去内脏鲜鲍鱼3公斤；鲜海对虾3公斤；冬虫夏草0.5公斤；雄蚕蛾0.5公斤；去皮去核桂圆0.5公斤；去核大红枣1公斤；去核黑枣1公斤；枸杞0.5公斤，混合后用绞肉机绞碎；加入10公斤水搅拌均匀，送入胶体磨中磨浆；将原浆铺在真空冷冻干燥机的冷冻盘中，按10公斤/m2铺平；3小时内将冷冻室温度降至-15℃；再用0.5小时将温度降至-30℃；然后使真空冷冻干燥机冷冻室真空度达到20pa；然后用10小时将温度升至40℃；物料干燥后水份含量为≤4％(重量)；用粉碎机将冻干的物料粉碎；用50目网筛过筛；筛好后的物料用微波杀菌；装入胶囊即为天然滋阴壮阳保健胶囊食品成品。
实施例2 取去壳、去内脏鲜鲍鱼5公斤；鲜海对虾5公斤；冬虫夏草1公斤；雄蚕蛾0.5公斤；去皮去核桂圆2公斤；去核大红枣2公斤；去核黑枣2公斤；枸杞2公斤，混合后用绞肉机绞碎；加入100公斤水搅拌均匀，送入胶体磨中磨浆；将原浆铺在冷冻盘中，按20公斤/m2铺平；4小时内将冷冻室温度降至-27℃；再用1小时将温度降至-35℃；然后使真空冷冻干燥机冷冻室真空度达到50pa；用20小时将温度升至70℃；物料干燥后水份含量为≤6％(重量)；用粉碎机将冻干的物料粉碎；用100目网筛过筛；筛好后的物料用微波杀菌；装入胶囊即为天然滋阴壮阳保健胶囊食品成品。
Claims (2)
1、一种天然滋阴壮阳保健胶囊食品，其特征是所用原料为药、食两用的功能性食品，具体原料用量为：
a、去壳、去内脏鲜鲍鱼3-5公斤；
b、鲜海对虾3-5公斤；
c、冬虫夏草0.5-1公斤；
d、雄蚕蛾0.5-1公斤；
e、去皮、去核桂圆0.5-2公斤；
f、去核大红枣1-2公斤；
g、去核黑枣1-2公斤；
h、枸杞0.5-2公斤；
将上述原料绞碎、磨浆、真空冷冻干燥、粉碎、过筛、杀菌、装入胶囊、包装即为成品。
2、权利要求1的一种天然滋阴壮阳保健胶囊食品的制备方法，其特征是工艺流程为：
a、原浆的制备：将去壳、去内脏鲜鲍鱼3-5公斤；鲜海对虾3-5公斤；冬虫夏草0.5-1公斤；雄蚕蛾0.5-1公斤；去皮、去核桂圆0.5-2公斤；去核大红枣1-2公斤；去核黑枣1-2公斤；枸杞0.5-2公斤；将原料洗净，混合后用绞肉机绞碎；加入1-5倍水搅拌均匀，送入胶体磨中进行磨浆，制成原浆；
b、真空冷冻干燥：将上述原浆放入真空冷冻干燥机内，按照10-20公斤/m2铺料；4小时内将被冻原料温度降至-15℃至-27℃，使原料冻结；再用0.5至1小时将温度降至-30℃至-35℃；再将真空冷冻干燥机抽真空20pa至50pa；用10至20小时将温度升至40℃至70℃；使物料干燥，水份含量≤6％(重量)；
c、粉碎、过筛：将干燥后的物料置于环境相对湿度50％-60％车间内，将干燥后的物料用粉碎机粉碎，用50至100目网筛过筛；
d、杀菌、包装：将过筛后的保健胶囊食品半成品微波杀菌，装入胶囊，包装后即为成品。
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