CL2014001989A1 - Sistema para el conchado de masa comestible, en particular masa que contiene cacao, tal como chocolate, licor, comprende una carcasa, un eje rotativamente montado en la carcasa, medios para someter la masa comestible a tensiones de cizalla altas, medios para someter la masa a tensiones de cizalla, donde un evaporador trata la masa comestible. - Google Patents

Sistema para el conchado de masa comestible, en particular masa que contiene cacao, tal como chocolate, licor, comprende una carcasa, un eje rotativamente montado en la carcasa, medios para someter la masa comestible a tensiones de cizalla altas, medios para someter la masa a tensiones de cizalla, donde un evaporador trata la masa comestible.

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