Machine à peler les pommes de terre et autres comestibles. L'objet de la présente invention est une machine à peler les pommes de terre et autres comestibles au moyen d'organes ro tatifs rugueux.
Suivant l'invention la surface de support pour les objets à peler est constituée par les organes rotatifs rugueux eux-mêmes, disposés à une distance déterminée l'un de l'autre et commandés par un organe commun.
Le dessin ci-annexé montre, à titre d'exemple, deux formes d'exécution de l'objet de l'invention.
Dans ce dessin, les fig. 1 et 2 sont des vues en élévation longitudinales d'une pre mière forme d'exécution; la fig. 3 en est une vue en élévation transversale avec une partie arrachée et une partie en coupe; la fig. 4 en est une vue en plan, les tôles de retenue des comestibles enlevées; la fig. 5 est une vue en plan du bâti, montrant la commande du dispositif déplaceur et retourneur des comes tibles; la fig. 6 est une vue en coupe suivant la ligne A-A. de la fig. 3;
la fig. 7 montre â plus grande échelle et moitié en élévation, moitié en coupe axiale longitudinale, suivant la ligne B-B de la fig. 8, un élément ou appareil de la machine; la fig. 8 montre ce même élément partie en élévation et partie en coupe suivant la ligne C-G de la fig. 7;
la fig. 9 est une coupe du même élément suivant la ligne D-D de la fig. 7; la fig. 10 montre une vue en plan du même élément, le Couvercle et les organes rotatifs rugueux étant enlevés dans la moitié de gauche pour montrer les engrenages en prise; les fig. 11 et 12 sont une coupe transversale et une longitudinale d'une autre forme d'exécution.
Dans les fig. 1 à 6, 11 indique le bâti formé de deux côtés longitudinaux réunis par des entretoises transversales 12 et portant trois appareils 13 pour peler. C'est dans ces appareils<B>13</B> (fig. 7 à 10) que sont tourillonnés les axes 14 portant les organes rotatifs rugueux 15.
Les axes 14 d'une même rangée trans versale sont en prise les uns avec les autres au moyen d'engrenages 16 (fig. 8 et 10) en fermés dans une chambre 17 formée, sur l'appareil 13, par le couvercle supérieur 18, taudis que les axes 14 situés sur la ligne médiane longitudinale s'étendent vers le bas, à travers l'appareil 13, dans une chambre 19 formée sur lui par un couvercle inférieur 20, et portent chacun un engrenage hélicoïdal 21. en prise avec une vis sans fin 22 d'un arbre 23 tourillonné dans les parois de bout de la chambre 19 et portant, à une extrémité, un pignon denté 24 destiné à la commande par chaîne comme cela sera expliqué plus loin.
Quand l'arbre 23 est mis en rotation, ses vis sans fin 22 entraînent les engrenages hélicoïdaux 21 des axes 14 situés sur la ligne médiane longitudinale de l'appareil 13 et chacun de ces axes 14 entraîne, par sa rota tion et au moyen des engrenages 16, la ro tation de tous les axes 14 de la même rangée transversale.
Les chambres 17 et 19 des appareils 13 peuvent être remplies de lubrifiant, et, pour prévenir l'entrée d'eau dans ces chambres, par les passages des axes 14 dans le cou vercle 18, lesdits axes 14 portent un chapeau 25 dont. les bords descendent plus bas que le point d'insertion de l'axe 14 dans le cou vercle 18; c'est sur chacun de ces chapeaux 25 que sont fixés les organes rugueux 15 dont le dessin montre deux formes d'exécution.
Chacun des appareils 13 comporte deux tourillons 26, concentriques aux arbres 23, enga gés dans les coussinets 27 boulonnés au bâti 11. A chacun des trois tourillons 26 situés d'un même côté de la machine est fixé, au moyen de vis 28, un levier 29 s'étendant vers le bas (fig. 2). Ces leviers sont solida risés, à leur extrémité inférieure par des tringles 30 et l'un deux est prolongé vers le haut pour former bras de manoeuvre 31 pou vant se déplacer sur un secteur 32 et déter miner l'oscillation des appareils 13 autour de leurs tourillons 26, dans la position indiquée en lignes pointillées, en vue du déchargement de la machine.
Les arbres 23 portant, dans les appareils 13, les vis sans fin 22, prennent appui, au delà des pignons dentés 24, sur un bâti auxiliaire 33 fixé au bâti 11 (fig. 1, 3 et 4) au delà duquel l'appareil 13 du milieu porte, calée sur lui, une poulie 34 de commande de la machine eu-deçà duquel il porte, calés sur lui, trois pignons dentés 24 dont deux sont reliés par des chaînes 35 aux pignons dentés 24 des deux appareils 13 voisins, tandis que le troisième actionne par une chaîne 36 prenant sur des pignons dentés 37 de leur axe, deux rouleaux transversaux 38, tourillonnés dans les deux pièces 39 (fig. 3) fixées des deux côtés longitudinaux du bâti 11,
au-dessus des coussinets 27 dans lesquels sont engagés les tourillons 26 des appareils 13.
Ces rouleaux 38, qui peuvent être égale ment des organes rugueux, sont destinés à raccorder les trois appareils 13 pour former un support sans solutions de continuité.
Le pignon denté 40 (fig. 3) calé sur celui des arbres 23 situé à gauche dans le dessin (fig. 4) entraîne la roue dentée 41 (fig. 1, 3, 4, 5 et 6) solidaire d'un pignon 42 qui en traîne la rotation de la roue dentée 43 à laquelle est excentriquement fixée en 44 une bielle 45 reliée à l'extrémité d'un levier 46 qu'elle fait osciller et qui entraîne avec lui l'oscillation d'un arbre transversal 47 sur lequel il est calé et qui, tourillonné en 48 aux deux côtés longitudinaux du bâti, porte à ses deux extrémités, au delà des coussinets, des bras 49 situés de part et d'autre des côtés longitudinaux de la machine et formant, avec le levier 46, un levier du premier genre;
ces bras 49 entraînent dans leur mouvement d'oscillation le déplacement longitudinal de deux bielles 50 reliées en 51 à deux longe rons 52 qu'elles entraînent et qui roulent, au moyen de galets 53, sur les pièces longitu dinales 39. A ces longerons 52 sont fixés des peignes 54 à double dentures inclinées vers le bas, et formant deux versants dont les dents sont engagées entre les organes rotatifs rugueux et qui, dans leur mouvement de va- et-vient, déplacent les comestibles, se glissent sous eux et les retournent. Les peignes sont disposées au-dessus des organes rotatifs ru gueux.
La fig.6 montre les peignes dans leur position extrême gauche et on comprendra que les trois peignes conserveront leur dis tance et se déplaceront vers la droite en la conservant, chacun d'eux étant donc affecté à un appareil 13 de la machine. Au-dessus de la machine est disposée une caisse en tôle formée de côtés 55 et d'un couvercle 56. Les côtés 55 sont maintenus écartés par des entretoises 57 portant deux tôles 58 destinées à préserver les organes de la machine, et notamment ses coussinets et tourillons, du contact de l'eau. amenée, pour le lavage des comestibles pendant leur trai tement, par les tubulures 59 .qui sont pour vues d'une multiplicité de trous de débit dirigés vers le bas.
Une tôle collectrice 60, inclinée, est dis posée sous la machine pour recevoir et dé verser les comestibles pelés comme cela sera expliqué plus loin.
Le fonctionnement de la machine est le suivant. On introduit, par le couvercle 56, une couche de pommes de terre ou autres comestibles à peler, sur les organes rugueux 15 et on admet de l'eau de nettoyage par les tubulures 59. On met ensuite la poulie 34 en mouvement, soit à la main au moyen d'une manivelle non représentée, soit au moyen d'un moteur quelconque, et on entraîne d'une part, par les pignons à chaîne 24 et les chaînes 35, la rotation des arbres 23 des appareils 13 ainsi que celle de tous les or ganes rugueux 15 de ces appareils, et d'autre part, par la chaîne 36 et les pignons dentés 37, la rotation des rouleaux 38.
Simultané ment, le pignon 40 entraîne, par la roue dentée 41 et le pignon 42, la rotation de la roue dentée 43 sur laquelle est fixée la bielle 45; cette dernière fait osciller le bras 46 et avec lui l'arbre 47 et les bras 49 qui, par les bielles 50, impriment un mouvement alternatif aux longerons 52 qui roulent par leurs galets 53 sur les guides 39. Les peignes 54 fixés transversalement à ces longerons 52 sont entraînés avec eux et, au cours de leur mouvement de va-et-vient, déplacent et re tournent les comestibles qui sont retenus par les côtés 55 de la caisse supérieure.
Quand les comestibles sont pelés, on déplace le le vier 31 sur le secteur 32 de la position indiquée en traits pleins dans la fig. 2, à celle indiquée en traits pointillés dans cette même figure, pour faire osciller les trois appareils 13 autour de leurs tourillons 26 et permettre ainsi la chute des comestibles dans la tôle collectrice 60 d'où ils tombent dans un ré servoir collecteur quelconque disposé sous cette tôle. On rétablit ensuite les appareils 13 dans leur position primitive en remettant le bras de mattoeuvre 31 dans la position indiquée en traits pleins à la fig. 2, on re charge la machine et le fonctionnement décrit se répète.
Dans la forme d'exécution représentée aux fig. 11 et 12, la surface de support pour les comestibles à peler est cylindrique et en même temps inclinée. Les organes rotatifs rugueux 151 sont disposés sur la face inté rieure d'un cylindre creux incliné 61 et dirigés radialement. Une couronne dentée conique 62 solidaire .du cylindre creux -61 engrène avec un pignon denté conique 63 et sert à tourner ledit cylindre. La rotation des organes rotatifs rugueux 151 est provoquée par les pignons dentés extrêmes 15 qui engrènent avec une couronne dentée immobile 64 concentrique au cylindre creux 61.
Lorsque ce dernier tourne, les organes 151 sont également mis en rotation, le fonction nement étant continu, Les comestibles intro duits à l'extrémité supérieure du cylindre creux changent constamment, par la rotation dudit cylindre, leur position sur la surface de support formée par les organes rotatifs rugueux et quittent ledit cylindre à son extrémité inférieure, après avoir été pelés.