BE397714A - - Google Patents

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BE397714A
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/001Details of apparatus, e.g. for transport, for loading or unloading manipulation, pressure feed valves

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  • Health & Medical Sciences (AREA)
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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Specific Conveyance Elements (AREA)

Description


   <Desc/Clms Page number 1> 
 



  "Perfectionnements aux exhausteurs pour l'industrie des conserves!!, 
La présente invention concerne des perfectionnements apportés dans les machines, connues dans l'industrie des con- serves, sous le nom de exhausteurs. 



   Il est connu, en effet, que les récipients généralement métalliques contenant les conserves, par exemple des légumes, doivent subir une opération dite   dexhaustion   laquelle consista notamment, en un chauffage plus ou moins prolongé du contenant et du contenu plongés dans une   ambiance   de vapeur   d'eau*   
A l'effet de rendre le travail automatique et par consé- quent de rendre cette opération continue, des récipients remplis sont, automatiquement$ admis dans l'exhausteur, tandis que 

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 d'autres sont, à   la     même     cadence   évacues de l'appareil. 



   Du fait des conditions   Epines   du problème, les récipients doivent être déplacés debout c'est-à-dire d'aplomb sur la table sur laquelle ils reposent* A cet effet, certaines réalisa- tions connues préconisent de déplacer ces récipients par un glissement   provoqua   du fait de leur rotation sous l'action des parois mobiles du chemin leur assignéPar exemple, -ce chemin sera compris entre un certain nombre d'éléments mobiles   solli-   cités par des roues ou engrenages individuels. 



   Il résulte de tels dispositifs que la surface extérieure du récipient estainsi soumise à un certain frottement lequel est particulièrement préjudiciable aux impressions et motifs décoratifs et d'inscription se trouvant sur le récipient. 



   Cet inconvénient est encore accru du fait de la   tempe-   rature relativement élevée règnant dans l'appareil, ce qui facilite la destruction des impressions susdites. D'autre part, de tels dispositifs doivent être   dûment   réglés èt conformés pour chaque format de récipient étant donné les différences de diamètre et par conséquent les modifications nécessaires dans l'écartement des organes mobiles* 
L'invention a donc particulièrement pour but de pallier cet inconvénient en préconisant un moyen original et   dûment   réglable pour le déplacement de tels récipients, ceux-ci étant maintenus, pendant toute la durée de l'opération, dans la position requise et étant mis à l'abri de tout choc, déplace- ment violent etc...

   de   plus,   le dispositif est invariable quels que soient les formats et la forme du récipient* subséquemment, l'invention concerne également les dispo- sitifs de chargement et d'évacuation de ces récipients de l'appareil et ce toujours dans les mêmes conditions de sécurité et   d'hygiène*   
D'une manière générale, le dispositif susceptible de 

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 provoquer le déplacement dûment réglable des   récipients*   devant subir l'opération d'exhaustion, est constitué par une   g:rille     fi   entre les éléments de laquelle se déplacent, suivant un mouvement de galop, les éléments d'une grille mobile. 



   Du fait de ce mouvement spécial, les éléments mobiles s'élèvent,s'avancent, s'effacent et reviennent dans leur posi- tion initiale, ce qui a pour conséquence d'élever tout ce que porte la grille fixe, de la déplacer vers l'avant et de la reposer à nouveau sur ladite grille fixe. 



   Ces mouvements se répétant ainsi périodiquement, les objets, se trouvant sur la grille fixe, seront transportés de l'arrière vers l'avant, c'est-à-dire dans des lieux de oharge- ment jusqu'à   1 t évacuation   de l'exhausteur. 



   En   l'occurence   ces objets sont donc constitués par les récipients de conserves, lesquels sont de la sorte posés bien d'aplomb sur la grille fixe et progressivement déplacés vers l'avant suivant un mouvement de "pas à pas" d'amplitude   préré-     glable.   



   Les récipients sont amenés de front   au   droit de   l'origi-   ne de la grille fixe, les éléments mobiles étant, par exemple, effacés. A ce moment, un élément transversal s'étendant sur toute la longueur de la rangée de récipients, refoule ceux-ci vers l'avant du fait qu'il est déplacé suivant un mouvement de rotation autour d'un axe qui lui est parallèle, à l'interven- tion de deux manivelles, par exemple. refoulés
Les récipients ainsi simultanément/de la même quantité vers   l'avant,   sont posés sur les éléments de la.

   grille fixe* La grille mobile poursuivant son mouvement de galop, soulève progressivement ces récipients et les   transportent   dans son mouvement vers l'avant* Lors de leur effacement entre les élé- ments de la grille   fixe,   les éléments mobiles abandonnent les récipients sur les premiers et le mouvement se répète ainsi 

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 d'une manière continue. 
 EMI4.1 
 



  Le déchlr-eineiit e>t facilite p""r IJ1:lG disposition origina- le prévue entre les éléments fixes et les 01""Gnt8 L,01JileE. 



  En effet, ceux-ci STG.rJ..Üs[,ent à un niveau .Í.nf(;ri0I1r c<;1,<ii des premiers de sorte que ces premiers forr:01lt en quelque cor- te des arrêts contre lesquels butent le±. rGoipients lors au. mouvement de retrait de la grille mobile. 



  Par ce fait, ler récipients sont déposé8 en Ç:.Ynt ùe ces grilles? et finalement repousses sur le ti.nsportenr adééi'Jo.t lors du rioi)verfiei,.t d'avancement suivant des elëments mobile':. 



  Ainsi donc, seront réalisées les orérations ucce. ,sivs de chargement, déplacement et déchargement des récipient;. de conserves maintenus d'une :1a.nière 'constante d:.....n!ô, 1...;. position requise et sans choos ni à-coups préjudiciable. 



  Il est compréhensible qu'un tel dispositif, nOYlorJl3t::-nt sa simplicité, petit être réalisé de   manieras   diverses du fait notamment des organes de commande de la grille mobile du dis- 
 EMI4.2 
 positif de refoulerrient des récipients pour le chrger,ent de l'exhausteur, de l'exécution essentiellement   variable   des éléments des grilles fixes et mobiles etc.. 



     Toutefois,  à l'effet de mieux faire ressortir, l'objet 
 EMI4.3 
 de l'invention, un mode d'exécution est Gchél1:ì,tie.é aux figures ci-jointes, lesquelles sont données à titre purement   exemplaire.   



   La fig. 1 schématise une vue latérale d'un   dispositif   substantiellement   semblable   à celui précité. 



   La fig. 2 est une vue schématique   semblable   à celle de la fige 1, mais montrant les éléments mobiles dans la position haute* 
La fig. 3 est une vue schématique de l'endroit de décharge- ment des récipients lors de la position de retrait des éléments mobiles. 



     La.   fig.   4, est   une ooupe partielle suivant la ligne IV-IV de 

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 la fig. 2. 



   La fig. 5 est une coupe transversale partielle du dispo- sitif des figures précédentes, montrant d'une part des éléments de grille dans la position basse et d'autre part, les mêmes éléments de grilles mobiles dans la position hautes 
Suivant ces diverses   figures,,,   et conformément à l'inven- tion, l'exhausteur comprend donc, en ordre principal, une grille fixe 1 formée par exemple,, par une succession d'éléments recti- lignes longitudinaux et préférablement équidistants* Ces élé- ments sont, par exemple, des tringles métalliques. 



   Entre les éléments de la grille fixe 1 sont disposés les éléments d'une grille mobile 2. Ces derniers sont déplacés simultanément à l'intervention d'une combinaison mécanique 3 adéquate suivant un mouvement de galop se décomposant donc en une élévation telle que'la face supérieure des éléments mobiles- se trouve à un niveau plus élevé que celui de la faoe supérieure des éléments de la grille fixe, un mouvement vers l'avant, c'est-à-dire vers le lieu de déchargement de la machine, un mouvement d'abaissement, et enfin,, un mouvement de retrait ramenant ces éléments mobiles dans leur position initiale, c'est-à-dire substantiellement au niveau des éléments fixes et de telle sorte qu'ils soient en position pour le chargement. 



   Il est donc compréhensible que, si par exemple, un réci- pient 4 se trouve posé sur l'origine de certaines barres fixes constitutives de la grille, il sera soulevé par les éléments mobiles correspondants et amené à 4' par exemple, après un premier mouvement d'avancement de ces barres mobiles. 



   Ensuite, lors de l'abaissement et du retrait de ces   dernières   le récipient 4 sera immobilisé en la position 4' en reposant sur la partie correspondante des éléments fixes* Ces mouvements étant répétés, ils s'en suit qu'un tel récipient 4 sera amené, par bonds successifs au lieu de déchargement de 

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 la machine* Le temps de   replacement   est aisément réglable du fait qu'il suffit de rendre variable la. combinaison   mécanique   3 déterminant les mouvements de la grille mobile 2. Une telle condition est extrêmement simple à remplir notamment lorsqu'il   stagit   d'un jeu de bielles et cames tel qu'il sera   préférable-   ment le oas en l'occurence. 



   Connaissant donc la longueur constante de la table de l'exhausteur et l'amplitude des bonds fournis par le mouvement de galop de la grille mobile, il   ser,   donc élémentaire de dûment régler le temps de l'opération d'exhaustion. 



   .Pour opérer le chargement de la Machine,   c'est-à-dire   poux amener simultanément un nombre donné de récipients, sur l'origine des éléments de la grille fixe 1, il est fait emploi, comme moyen, d'un effort de poussée opéré simultanément sur tous les récipients à charger par un organe   transversal   5 telle une barre rigide, par exemple, laquelle tourne à   une   vi- tesse préétablie autour d'un axe ou de tourillons 6   auxquels   elle est connectée à l'intervention de manivelles telles que 7, par exemple. 



   Les récipients mis en ligne,lors du chargement, sont donc ainsi sollicités au début, par la traverse 5 en un point se trouvant sous le oestre de gravité de la masse du récipient chargé, ce qui écarte toute possibilité de renversement du récipient* 
La poussée est progressive et dès lors sans   dommage   au- cun pour ledit   chargement*   
Enfin,   l'évacuation   des récipients se fait, à   l'interven-   tion d'un dispositif original Qui permet d'opérer cette évacua- tion d'une manière simple et tout en maintenant les récipients dans leur position constante, c'est-à-dire   d'aplomb*   
A cet effet, le déplacement longitudinal des éléments mobiles 2 est tel, que le récipient 4'',situé à 1'extrémité 

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 des éléments mobiles correspondants,

   est porté en avant des éléments fixes 1 et le mouvement d'abaissement desdits éléments mobiles est tel que les éléments fixes correspondants fassent supérieurement saillie sur leur face la plus élevée de telle sorte que, lors du mouvement de retrait des éléments mobiles, le   récipient 4'/¯   butant contre la partie saillante des élé- ments fixes, est ainsi arrêté dans son mouvement, la partie portante des éléments fixes se dérobant ainsi sous le récipient peut reprendre avec l'ensemble des éléments -sa position initiale.; 
Le récipient 4' de même d'ailleurs que tous ceux de la même rangée, sont ainsi déposés sur le palier prévu en avant de la table de l'exhausteur.

   Lors de la course suivante   d'avan-   cement, les éléments mobiles 2 vont repousser le ,récipient 4'', (en pratique toute la rangée correspondante) sur l'organe mobile 8, d'évacuation* 
Un même organe mobile 9 opère d'ailleurs l'amenée devant la table de l'exhausteur d'une rangée de récipients,, Il est à remarquer que du fait que la table de l'exhausteur se compose d'éléments mobiles et d'éléments fixes et que d'autre part tous les récipients véhiculés par l'exhausteur doivent être soumis à l'action de la vapeur   d'eau.   il convient de réaliser entre ces organes, un joint étanche pour éviter les pertes intempesti- ves de vapeur. 



   Dans ce but, il est prévu d'interposer entre ces organes fixes et mobiles un joint hydraulique, soit par exemple,   aue   fixe la grille/est solidaire d'une auge s'étendant sur les   côtés   de la   machine,   tandis que les éléments sont prolongés latéralement par des organes se déplaçant dans cette auge et cella-ci étant remplie d'eau ou d'un liquide jugé efficace. 



   Un tel joint empêchera donc la sortie de la vapeur tout en permettant le fonctionnement normal des éléments mobiles, 
Il est compréhensible que le mouvement particulier des 

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 éléments de grille mobile pourra être déterminé par   une   combi- naison mécanique en principe quelconque, tel par exemple, un accouplement de cames et billes, ce dispositif étant   d'ailleurs   dament réglable de manière à pouvoir   augmenter   ou diminuer l'amplitude du mouvement   d'avancement   desdits éléments mobiles et modifier dans le même sens le temps nécessaire pour déplacer les récipients entre leur admission et leur évacuation de la machine.

   Cette dernière est, d'autre part,   dûment   complètée par l'adjonction des organes ,moteurs de transmission, de récep- tion   etc.   suivant   lt iznportanee   du débit. 



    REVENDICATIONS.   



   1) Perfectionnements aux exhausteurs pour l'industrie des des conserves, caractérisés par le   fait   que le déplacement/récipients est opéré à l'intervention   d'une   grille fixe entre les éléments de laquelle se déplacent, suivant un mouvement de galop, les éléments d'une grille mobile, ce mouvement étant tel qu'il constitue une sucoession d'élévations, avancements, abaissements et reculs desdits éléments mobiles, ces derniers soulevant et transportant donc les récipients portés par la grille fixe et les déposant sur celle-ci. 



   2) Perfectionnements aux exhausteurs pour l'industrie des   des éléments de la grille mobile sont provoqués par une combinaison. conserves;, caractérisés .par le fait que le mouvement/mécanique,   telle par exemple, une combinaison de cames et de bielles dont la position relative ou la conformation est variable, de manière à pouvoir modifier l'amplitude de déplacement de ces éléments mobiles et par conséquent varier dans le même sens la modalité de   déplacement   des récipients. 

**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.

Claims (1)

  1. 3) .Perfectionnements aux exhausteurs pour l'industrie des conserves, oaractérisés par le fait qu'en combinaison avec le dispositif d'avancement conforme aux revendications 1 et 2, est employé un moyen de chargement des éléments de la grille fixe constitué par un élément rigide transversal réuni à un axe ou dee <Desc/Clms Page number 9> tourillons,à l'intervention de manivelles et tournant autour de cet axe ou tourillon de manière à refouler ainsi simultanément tous les récipients d'une même rangée en composant l'effort de poussée dans la partie basse de ce réci- pient et en s'élevant ainsi progressivement au prorata de la rotation.
    4) Perfectionnements aux exhausteurs pour l'industrie des conserves, suivant les revendications précédentes, caracl térisés par le fait que l'évacuation des récipients est facili- tée du fait que les éléments de la grille mobile s'abaissent à un niveau inférieur à celui des éléments de la grille fixe, de telle sorte que les récipients,en fin de course, butent contre l'extrémité correspondante des éléments fixes, ce qui permet aux éléments mobiles de se dérober sous les récipients, ceux-ci étant ainsi déposés en avant du dispositif transporteur.
    5) Perfectionnements aux exhausteurs pour l'industrie des conserves, suivant les revendications précédentes, caractérisés par.le fait que les récipients sont amenés sur un organe d'évacuation, telle par exemple, une table mobile, une courroie sans fin etc. du fait qu'ils sont repoussés par l'extrémité correspondante des éléments mobiles dans la course suivant celle qui les a déposés.
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2503543A1 (fr) * 1981-04-13 1982-10-15 Savi A Spa Off Mec Machine a steriliser, a la pression atmospherique, des produits alimentaires en recipients cylindriques

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2503543A1 (fr) * 1981-04-13 1982-10-15 Savi A Spa Off Mec Machine a steriliser, a la pression atmospherique, des produits alimentaires en recipients cylindriques

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