CH93802A - Maschine zum Überziehen von Waren mit flüssiger Masse. - Google Patents

Description

  Maschine zum Überziehen von Waren mit     flfssiger    Masse.    Zum Überziehen zum Beispiel von Zucker  werk mit Schokolade werden bisher Maschinen  benützt, bei denen ein die     Zuckerwaren    auf  nehmendes Transportband in axialer Richtung  durch eine rotierende Trommel hindurchge  leitet wird, welche in einen Behälter mit  flüssiger     Schokoladenrasse    eintaucht, und von  welcher die mitgenommene Schokoladenrasse  in einen oberhalb des Transportbandes in der  Trommel angeordneten Behälter geleitet wird,  von welchem sie auf die     Zuckerwaren    fällt.

    Solche Maschinen haben nur eine sehr be  schränkte Leistungsfähigkeit, weil die Breite  des Transportbandes vom Durchmesser der  Trommel abhängig ist, und dieser Durchmes  ser aus praktischen Gründen gewisse Grenzen  nicht überschreiten soll.  



  Bei der den Gegenstand der Erfindung  bildenden Maschine zum Überziehen von Wa  ren mit flüssiger     Masse    ist dieser Übelstand  vermieden. Durch einen Abstreifer wird vom  Umfang einer in einen Behälter für flüssige  Masse tauchenden, rotierenden Trommel flüs  sige Masse in eine neben einer oberhalb der  Trommel angeordneten     Fördervorrichtung    für    zu überziehende Waren vorgesehene,     inn    eine  horizontale Achse rotierende Rinne geleitet;

    au-, welcher sie durch einen Abstreifer in eine  oberhalb der genannten     Föi@dervorriclitung     angebrachte Vorrichtung geführt wird, welche  die     --Hasse    auf durch die Fördervorrichtung  unter ihr     hindurchbewegte    Waren fallen     lässt.     



  Auf der Zeichnung ist eine beispielsweise       Ausführungsform    des Erfindungsgegenstandes  dargestellt.     -          Fig.    1 und 2 sind zwei zueinander senk  rechte Vertikalschnitte derselben, und       Fig.    3 zeigt eine Einzelheit.  



  Im     behälterförmigen        -Unterteil    1 des Ma  schinengestelles ist ein Behälter 2 zur Auf  nahme von     flüssiger        lIasse,    z. B. Schokolade,  eingesetzt mit kleinem Zwischenraum seitwärts  und unten. Dieser Zwischenraum dient zur       Aufnahme    von Dampf oder heissem Wasser,  um den Inhalt des Behälters 2 auf einer  gewünschten Temperatur zu erhalten. Im Be  hälter 2 ist ein     Rührstern    4 auf einer hori  zontalen Welle 5 angebracht, die in zwei  Lagern 6 und     i    ruht.

   Auf der Welle 5 sitzt  neben dem     Rührstern    eine bis nahe auf den      Boden des Behälters 2 reichende Trommel 8,  die beim Drehern der Welle auf ihrem Um  fang mit einer     Sehokoladeschicht    überzogen  wird.     Mittelst    zweier Arme 9 ist am Maschinen  gestell ein Abstreifer 10, 10a verstellbar be  festigt, durch welchen vom Umfang der     Tronn-          mel    flüssige Schokolade über den äussern  Rand der Trommel in eine neben derselben  angeordnete und von ihr aus nach oben  führende Rotationsrinne 13 geleitet wird, die  auf einer horizontalen Welle 12 festsitzt.

   Auf       denn    Untergestell 1 ist mittelst Flanschen 1  und nicht dargestellter Schrauben der Gestell  oberteil     1,1;        111    'befestigt, in dessen Seiten  wand     111    die Welle 12 in einem Lager 11  ruht. Am     Gestelloberteil    ist unter der Deckel  platte 14 ein Abstreifer 15 befestigt, welcher  oberhalb eines Troges 16 von unten in das  Innere der Rotationsrinne 13 hineinragt und  von dieser nach oben geführte Schokolade  abstreift und in den Trog 16 hinein leitet.

    Letzterer ist unten durchlocht und hängt  mittelst Haken     16a    am obern Rand eines  einseitig höhere Troges 17, in welchen die  vom Trog 16 kommende flüssige Schokolade  gelangt, nachdem diese zwecks Beseitigung  allfälliger Klumpen ein oben im Trog 17  angeordnetes Sieb 18 passiert hat. Der mit  seinem einen Ende an einem Balken 19, mit  dem andern Ende am Maschinengestell be  festigte Trog 17 ist am Boden mit einem  Längsschlitz 23 versehen, welcher, wenn er  von einem mit Handgriffen 24 versehenen  Schieber 25 freigegeben ist, flüssige Schoko  lade in einem gleichmässigen Strom nach  unten auf ein durchbrochenes Transportband  20 fliessen lässt, auf welchem sich mit Scho  kolade zu überziehende Waren, z. B. Zucker  werk, befinden, so dass dieselben mit einer       Schokoladeschicht    versehen werden.  



  Der mit seiner höhere Seite an eine senk  rechte Platte     17a    anschliessende Trog 17 ist  an dem der Rinne 13 näheren Ende durch  eine feste Wand     17h    geschlossen, während  am andern Ende der Ausfluss der Schokolade  durch eine mit seitlichen Begrenzungswänden       2111    versehene Platte 21 verhindert ist, die  am Boden des Troges 17 um eine horizon-         tale    Achse drehbar gelagert und mittelst  einer Feder     21     an den Trog 17 angedrückt  ist. Das Maschinengestell ist gegenüber der  Platte 21 mit einer Öffnung     22a    versehen,  die durch eine     wegnehmbare    Platte 22 ge  schlossen ist.

   Wird diese Platte     weggenom-          nnen,    so kann die Platte 21 durch die     Öffnung          22a    hindurch nach aussen in eine nach unten  geneigte Stellung geschwungen werden. In  dem Trog 17 noch enthaltende Schokolade  fliesst dann über die Platte 21 in einen ausser  halb der Maschine aufgestellten Behälter.  Natürlich muss dann der Längsschlitz 23 des  Troges 17 geschlossen sein. Die Maschine  wird im Betrieb erhalten bis der Behälter 2  entleert ist.  



  Behufs Erhöhung der Wirksamkeit der  Trommel 8 und der Rotationsrinne 13, zum  Beispiel wenn leichtfliessende     resp.    dünne  Flüssigkeit verwendet wird, kann die Umfangs  fläche der Trommel und die     Innenfläche    der  Rinne 13 leicht gerippt oder geraubt sein.  



  Im Gegensatz zu den eingangs erwähnten,  bekannten Maschinen sind bei der beschrie  benen und dargestellten Maschine die Förder  vorrichtung für zu überziehende Waren und  die in den Behälter für flüssige Masse ein  tauchende Trommel in bezug auf Grösse von  einander unabhängig.

Claims (1)

1. <B>PATENTANSPRUCH:</B> Maschine zum Leberziehen von Waren mit flüssiger Masse, dadurch gekennzeichnet, dass durch einen Abstreifer vom Umfang einer in einen Behälter für flüssige 31asse tauchenden, rotierenden Trommel flüssige Masse in eine neben einer oberhalb der Trommel angeordneten Fördervorrichtung für zu überziehende Waren vorgesehene, um eine horizontale Achse rotierende Rinne geleitet wird, aus welcher sie durch einen Abstreifer in eine oberhalb der genannten Fördervor- richtung angebrachte Vorrichtung geführt wird, welche die Masse auf durch die För dervorrichtung unter ihr hindurchbewegte Waren fallen lässt.

   UNTERAN SPRCCHE 1. Maschine nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass die Vorrichtung, wel- ehe flüssige Masse auf die Fördervorrich- tung und auf derselben liegende, zu über ziehende Waren fallen lässt, einen Trog aufweist, welcher am einen Ende durch eine am Boden des Troges schwingbar gelagerte Platte abgeschlossen ist, und dass ferner Mittel vorgesehen sind, durch welche ein Abfallen der flüssigen Masse aus dem Trog auf die Fördervorrichtung verhindert werden kann, zum Zwecke, die aus der rotierenden Rinne in den Trog gelangende Masse über die Platte ausfliessen lassen und dadurch den Behälter, in welchen die Trommel eintaucht,

   bei in Bewegung befindlicher Maschine nach aussen entleeren zu können. 2. Maschine nach Patentanspruch und Unter anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass sie wie mit Bezug die Zeichnung beschrie ben ausgebildet ist.