CH705502A2

CH705502A2 - Olive cultivation process involves growing olive plants in groups of two in rows and deforming the plant trunks during two deformation phases

Info

Publication number: CH705502A2
Application number: CH14862011A
Authority: CH
Inventors: Luigi Cafiero
Original assignee: Luigi Cafiero
Priority date: 2011-09-09
Filing date: 2011-09-09
Publication date: 2013-03-15

Abstract

Cultivation process involves planting several olive plants (2) in rows (20) in the direction Z-Z. Each row comprises a planting position (21) with at least two olive plants spaced at less than 20cm, with each plant trunk (3) being in the vertical extension axis Y-Y'. During a primary deformation at least one section of the trunk is angled in the direction Z-Z forming an angle greater than 15[deg] with respect to the Y-Y' axis. During a secondary deformation phase one section of the trunk deformed in the primary phase, is angled in the direction Z-Z and parallel to the Y-Y' axis.

Description

[0001] La presente invenzione concerne un procedimento per la coltivazione degli olivi. [0001] The present invention relates to a process for the cultivation of olive trees.

[0002] Come noto, l’olivo è una delle piante più coltivate al mondo, con circa 810 milioni di esemplari, di cui l’88% nell’area mediterranea. [0002] As is known, olive is one of the most cultivated plants in the world, with about 810 million specimens, of which 88% in the Mediterranean area.

[0003] La coltura dell’olivo è un agroecosistema fra i meno alterati dall’azione dell’uomo. [0003] The cultivation of the olive is an agro-ecosystem among the least altered by human action.

[0004] L’olivo si adatta a condizioni di scarsa disponibilità idrica e nutrizionale, riuscendo a vegetare e produrre anche su terreni molto ricchi di scheletro, dove ogni altra coltura arborea risulterebbe impossibile. [0004] The olive tree adapts to conditions of scarce water and nutritional availability, managing to vegetate and produce even on very rich skeleton soils, where any other tree cultivation would be impossible.

[0005] La pianta poi, ha anche un valore ecologico, di conservazione dei terreni fortemente declivi ed un valore paesaggistico non trascurabile, grazie alle caratteristiche dei tronchi e del fogliame. [0005] The plant also has an ecological value, of conservation of highly sloping lands and a not inconsiderable landscape value, thanks to the characteristics of the trunks and foliage.

[0006] L’olivo è una pianta tipicamente xeromorfa, con foglie piccole, fornite di cuticola spessa. [0006] The olive is a typically xeromorphic plant, with small leaves, provided with thick cuticle.

[0007] L’apparato radicale, piuttosto superficiale ma espanso, è in grado di assorbire acqua dal terreno, anche quando i valori tensiometrici sono estremamente bassi. [0007] The root system, rather superficial but expanded, is able to absorb water from the ground, even when the tensiometric values are extremely low.

[0008] Il clima ideale è un clima di tipo temperato, con temperature minime non inferiori a 8°-10 °C sotto zero, soprattutto in certi periodi, quando la pianta è in attività vegetativa. [0008] The ideal climate is a temperate climate, with minimum temperatures not below 8 ° -10 ° C below zero, especially in certain periods, when the plant is in vegetative activity.

[0009] L’altitudine a cui può essere coltivato, non supera generalmente, i 500-600 m.s.l.m. alle latitudini mediterranee. [0009] The altitude at which it can be cultivated, generally does not exceed 500-600 m.s.l.m. at the Mediterranean latitudes.

[0010] Inoltre, l’olivo si adatta bene alle diverse condizioni climatiche ed edafiche, anche se si avvantaggia, come le altre piante, di terreni relativamente profondi e fertili, dove le produzioni spuntano migliori valori. [0010] Furthermore, the olive tree adapts well to different climatic and edaphic conditions, even if it benefits, like the other plants, from relatively deep and fertile soils, where the productions sprout better values.

[0011] La sua adattabilità è dovuta, in particolare, alle numerose cultivar selezionate, più che altro, dalle diverse condizioni climatiche che si verificano nell’ampio areale che interessa la coltura. [0011] Its adaptability is due, in particular, to the numerous cultivars selected, more than anything else, from the different climatic conditions that occur in the wide area that affects the crop.

[0012] Nei vari ambienti esistono, infatti, cultivar autoctone, ma, sovente, sono sostituite da altre cultivar a maggiore produttività. [0012] In the various environments there are, in fact, native cultivars, but, often, they are replaced by other cultivars with higher productivity.

[0013] Ultimamente però, anche per effetto dell’agricoltura biologica, si registra una certa inversione di tendenza ed una ricerca di ecotipi in grado di svilupparsi in particolari condizioni climatiche e pedologiche, con funzione quindi, di maggiore rusticità, minori rischi biologici e di attacchi parassitari. [0013] Lately however, also due to the effect of organic farming, there has been a certain reversal of the trend and a search for ecotypes capable of developing in particular climatic and soil conditions, with a function therefore, of greater rusticity, fewer biological risks and of parasitic attacks.

[0014] La Richiedente ha però osservato che sia i metodi di coltivazione tradizionali che quelli biologici, sono generalmente contraddistinti da una bassa produttività e redditività. [0014] The Applicant has however observed that both traditional and organic cultivation methods are generally characterized by low productivity and profitability.

[0015] La Richiedente ha, inoltre, osservato che con le prassi agricole attualmente vigenti, non si ottengono, di norma, dal terreno coltivato, produzioni quantitative importanti di olive, congiuntamente ad alto livello qualitativo di olio ottenibile dalle stesse. [0015] The Applicant has also observed that with the current agricultural practices, important quantitative production of olives is not normally obtained from the cultivated land, together with a high quality level of oil obtainable from the same.

[0016] La Richiedente ha riscontrato l’esigenza di trovare un nuovo procedimento per la coltivazione dell’olivo volto ad aumentarne la produttività in olive, unitamente ad un miglioramento della qualità dell’olio ottenibile dalle stesse. [0016] The Applicant has found the need to find a new procedure for olive cultivation aimed at increasing its productivity in olives, together with an improvement in the quality of the oil obtainable from them.

[0017] La Richiedente ha trovato che le problematiche sopraesposte possono essere superate con un procedimento per la coltivazione dell’olivo che prevede a parità di spazio di aumentare, preferibilmente duplicare, il numero di piante e conseguentemente la produzione complessiva di olive per ettaro. [0017] The Applicant has found that the aforementioned problems can be overcome with a process for the cultivation of the olive tree which provides for the same space to increase, preferably duplicate, the number of plants and consequently the total production of olives per hectare.

[0018] Pertanto secondo un suo primo aspetto la presente invenzione concerne un procedimento per la coltivazione dell’olivo comprendente almeno una fase di piantumazione in cui viene piantata almeno una pluralità di piante di olivo, dette piante di olivo essendo disposte secondo filari atti a definire una direzione Z-Z di filare, ciascun filare comprendendo almeno una posizione di piantumazione, caratterizzato dal fatto che: in ciascuna posizione di piantumazione vengono piantate almeno due piante di olivo, ciascun tronco di una pianta di olivo piantata definendo un asse di estensione Y-Y’, sostanzialmente verticale, le dette due piante di olivo essendo piantate in modo tale che i loro tronchi hanno una distanza reciproca inferiore a 20 cm. [0018] Therefore, according to a first aspect of the present invention, the present invention relates to a process for growing olives comprising at least one planting step in which at least a plurality of olive trees is planted, said olive trees being arranged according to rows suitable to define a ZZ direction of spinning, each row comprising at least one planting position, characterized in that: in each planting position, at least two olive trees are planted, each trunk of an olive tree planted, defining a substantially vertical axis of Y-Y ’extension the said two olive trees being planted in such a way that their trunks have a mutual distance less than 20 cm.

[0019] Ai fini della presente invenzione con l’espressione «posizione di piantumazione» viene definita la porzione del campo di olivo destinata alla piantumazione di almeno due piante di olivo in modo ravvicinato. [0019] For the purposes of the present invention, with the expression "planting position" the portion of the olive field intended for the planting of at least two olive trees in close proximity is defined.

[0020] La presente invenzione, nel suddetto aspetto, può presentare almeno una delle caratteristiche preferite che qui di seguito sono descritte. [0020] The present invention, in the aforementioned aspect, can have at least one of the preferred characteristics which are described below.

[0021] Convenientemente, il procedimento comprende una fase di prima deformazione in cui almeno una porzione del tronco di almeno una pianta di olivo di almeno una posizione di piantumazione viene angolata sostanzialmente in direzione della detta direzione di filare Z-Z, in modo da formare un angolo) maggiore di 15° rispetto all’asse di estensione Y-Y’. [0021] Conveniently, the method comprises a first deformation step in which at least a portion of the trunk of at least one olive plant of at least one planting position is angled substantially in the direction of said spinning direction ZZ, so as to form an angle ) greater than 15 ° with respect to the Y-Y 'extension axis.

[0022] Preferibilmente, il procedimento presenta una fase di seconda deformazione in cui almeno una porzione del tronco di almeno una pianta di olivo di almeno una posizione di piantumazione viene angolato in direzione della detta direzione di filare Z-Z, in modo da formare un angolo sostanzialmente nullo rispetto all’asse di estensione Y-Y’. [0022] Preferably, the method has a second deformation step in which at least a portion of the trunk of at least one olive plant of at least one planting position is angled in the direction of said spinning direction ZZ, so as to form a substantially angle. null with respect to the Y-Y 'extension axis.

[0023] Convenientemente, la fase di piantumazione comprende: <tb>a)<sep>realizzare un buco nel terreno; <tb>b)<sep>inserire almeno parzialmente due piante di olivo nel suddetto buco nel terreno.[0023] Conveniently, the planting phase includes: <tb> a) <sep> make a hole in the ground; <tb> b) <sep> insert at least partially two olive trees in the aforementioned hole in the ground.

[0024] Preferibilmente, nella fase di piantumazione il tronco della pianta d’olivo che fuoriesce dal terreno, presenta un’altezza massima h compresa nell’intervallo tra 30 cm e 100 cm estremi inclusi. [0024] Preferably, in the planting phase the trunk of the olive tree that comes out of the ground has a maximum height h in the range between 30 cm and 100 cm extremes included.

[0025] Convenientemente, nella fase di prima deformazione, almeno una porzione del tronco di almeno due piante di olivo di almeno una posizione di piantumazione viene angolata sostanzialmente in direzione della detta direzione di filare Z-Z, in modo da formare un angolo maggiore di 15° rispetto all’asse di estensione Y-Y’. Preferibilmente, la fase di prima deformazione viene praticata quando il tronco della detta pianta di olivo supera l’altezza di circa 100 cm. [0025] Conveniently, in the first deformation step, at least a portion of the trunk of at least two olive trees of at least one planting position is angled substantially in the direction of said spinning direction ZZ, so as to form an angle greater than 15 ° with respect to the Y-Y 'extension axis. Preferably, the first deformation step is carried out when the trunk of the said olive tree exceeds the height of about 100 cm.

[0026] Preferibilmente nella fase di seconda deformazione, almeno una porzione del tronco di almeno due piante di olivo di almeno una posizione di piantumazione viene angolata in direzione della detta direzione di filare Z-Z, in modo da formare un angolo sostanzialmente nullo rispetto all’asse di estensione Y-Y’. [0026] Preferably in the second deformation step, at least a portion of the trunk of at least two olive trees of at least one planting position is angled in the direction of said spinning direction ZZ, so as to form a substantially zero angle with respect to the axis of Y-Y 'extension.

[0027] Preferibilmente, la fase di seconda deformazione viene praticata quando il fusto della pianta di olivo supera l’altezza di circa 150 cm. [0027] Preferably, the second deformation step is carried out when the stem of the olive tree exceeds the height of about 150 cm.

[0028] Preferibilmente, il procedimento per la coltivazione de l’olivo secondo la presente invenzione presenta almeno una fase di incisione anulare di almeno un ramo di un olivo di una posizione di piantumazione. [0028] Preferably, the process for the cultivation of the olive according to the present invention has at least one annular etching step of at least one branch of an olive tree of a planting position.

[0029] Convenientemente, il procedimento per la coltivazione dell’olivo secondo la presente invenzione comprende almeno una fase di potatura. [0029] Conveniently, the process for cultivating the olive according to the present invention comprises at least one pruning step.

[0030] Preferibilmente, il procedimento per la coltivazione dell’olivo secondo la presente invenzione presenta almeno una fase di concimazione con porzioni di olivo proveniente dalla fase di potatura. [0030] Preferably, the process for the cultivation of the olive according to the present invention has at least one fertilizing step with portions of olive coming from the pruning step.

[0031] Il procedimento per la coltivazione dell’olivo secondo la presente invenzione si presta particolarmente a piante di cultivar frantoio. [0031] The process for the cultivation of the olive tree according to the present invention is particularly suitable for plants of olive mill cultivar.

[0032] Ulteriori caratteristiche e vantaggi dell’invenzione appariranno maggiormente chiari dalla descrizione dettagliata di alcune forme di esecuzione preferite, ma non esclusive di un procedimento per la coltivazione dell’olivo secondo la presente invenzione. [0032] Further characteristics and advantages of the invention will appear more clearly from the detailed description of some preferred but not exclusive embodiments of a process for olive cultivation according to the present invention.

[0033] Tale descrizione verrà esposta qui di seguito con riferimento agli uniti disegni, forniti a scopo solo indicativo e, pertanto non limitativo, nei quali: <tb>- la fig. 1<sep>mostra una vista schematica di un campo d’olivi coltivati con il procedimento secondo la presente invenzione; <tb>- la fig. 2<sep>mostra una vista schematica di una forma di realizzazione della fase di piantumazione del procedimento secondo la presente invenzione; <tb>- la fig. 3<sep>mostra una forma di realizzazione della fase di prima deformazione del procedimento secondo la presente invenzione; <tb>- la fig. 4<sep>mostra una vista schematica della fase di seconda deformazione del procedimento secondo la presente invenzione; <tb>- le fig. 5A, 5b, 5c<sep>mostrano tre momenti differenti di una prima forma di realizzazione della fase di anulazione o incisione anulare; e <tb>- le fig. 6A, 6B,6C<sep>mostrano tre momenti differenti di una seconda forma di realizzazione della fase di anulazione o incisione anulare.[0033] This description will be set forth below with reference to the appended drawings, provided for indicative purposes only and, therefore, not limiting, in which: <tb> - fig. 1 shows a schematic view of an olive field cultivated with the process according to the present invention; <tb> - fig. 2 shows a schematic view of an embodiment of the planting step of the process according to the present invention; <tb> - fig. 3 shows an embodiment of the first deformation step of the process according to the present invention; <tb> - fig. 4 shows a schematic view of the second deformation step of the process according to the present invention; <tb> - fig. 5A, 5b, 5c show three different moments of a first embodiment of the annulation or annular step; is <tb> - fig. 6A, 6B, 6C show three different moments of a second embodiment of the annulation or annulus step.

[0034] Con riferimento alla fig. 1, un campo di olivi coltivati con il procedimento secondo la presente invenzione viene indicato con il riferimento numerico 100. [0034] With reference to fig. 1, a field of olive trees cultivated with the process according to the present invention is indicated with the reference number 100.

[0035] Il campo di olivi 100 comprende una pluralità di olivi disposti secondo filari 20 in modo da definire una direzione Z-Z di filare, ciascun filare 20 comprendendo almeno una posizione di piantumazione 21. [0035] The olive field 100 comprises a plurality of olive trees arranged along rows 20 so as to define a Z-Z direction of row, each row 20 comprising at least one planting position 21.

[0036] Il procedimento per la coltivazione dell’olivo secondo la presente invenzione comprende almeno una fase di piantumazione. [0036] The process for cultivating the olive according to the present invention comprises at least one planting step.

[0037] Nella suddetta fase di piantumazione, una pluralità di olivi 2 viene piantata portando a dimora le piantine di olivo 2 secondo filari 20, atti a definire una direzione Z-Z di filare. [0037] In the aforesaid planting stage, a plurality of olive trees 2 is planted by planting the olive trees 2 according to rows 20, suitable for defining a Z-Z direction of row.

[0038] I vari filari 20 sono disposti ad una distanza interfilare d2, vale a dire la distanza tra un filare e quello adiacente, compresa nell’intervallo tra 4 m e 8 m, preferibilmente tra 5 e 7 m, ad ed esempio ad una distanza d2 paria circa 6 m. [0038] The various rows 20 are arranged at an inter-row distance d2, that is to say the distance between a row and the adjacent one, comprised in the range between 4 m and 8 m, preferably between 5 and 7 m, for example at a distance d2 is about 6 m.

[0039] Ciascun filare 20 presenta una pluralità di posizioni di piantumazione 21 reciprocamente distanziate di una distanza d1 compresa nell’intervallo tra 3 m e 6 m, preferibilmente tra 4,5 e 5,5 m, ad ed esempio ad una distanza pari a circa 5 m. [0039] Each row 20 has a plurality of mutually spaced planting positions 21 at a distance d1 of between 3 m and 6 m, preferably between 4.5 m and 5.5 m, e.g. at a distance of approx. 5 m.

[0040] Le distanze d1,d2 sopra indicate, che determinano la quantità di spazio aereo lasciato sopra ed intorno ad ogni posizione di piantumazione 21 a disposizione dello sviluppo delle piante di olivo 2 li immessevi, sarà decisa dall’agricoltore in base al microclima e alla qualità)del terreno, relativo al posto dove le nuove piantine di olivo 2 saranno messe a dimora. [0040] The distances d1, d2 indicated above, which determine the amount of airspace left on and around each planting position 21 available for the development of the olive trees 2, were placed on them, will be decided by the farmer on the basis of the microclimate and to the quality) of the land, relative to the place where the new olive trees 2 will be planted.

[0041] Secondo un aspetto importante della presente invenzione ciascuna posizione di piantumazione 21, come mostrato nelle fig. 2-4, presenta almeno due piante di olivo 2. In altri termini, in ciascuna posizione di piantumazione 21, durante la fase di piantumazione, vengono piantate o poste a dimora due piante di olivo 2 in modo tale che i loro tronchi 3 abbiano una distanza reciproca media d3 inferiore a 20 cm. [0041] According to an important aspect of the present invention, each planting position 21, as shown in Figs. 2-4, presents at least two olive trees 2. In other words, in each planting position 21, during the planting phase, two olive trees 2 are planted or planted so that their trunks 3 have a average mutual distance d3 less than 20 cm.

[0042] Ai fini della presente invenzione per distanza reciproca media d3 viene intesa la media aritmetica delle distanze tra le superfici esterne dei due tronchi 3, misurate al variare dell’altezza dei tronchi lungo direzioni perpendicolari ad uno dei due assi verticali Y-Y’. [0042] For the purposes of the present invention for mean mutual distance d3 is meant the arithmetic mean of the distances between the external surfaces of the two sections 3, measured when the height of the trunks varies along directions perpendicular to one of the two vertical axes Y-Y ' .

[0043] Preferibilmente, in ciascuna posizione di piantumazione 21 vengono piantate o poste a dimora due piante di olivo 2 in modo tale che i loro tronchi 3 abbiano una distanza reciproca media d3 inferiore a 10 cm, ancor più preferibilmente in ciascuna posizione di piantumazione 21 vengono piantate o poste a dimora due piante di olivo 20 in modo tale che i loro tronchi 3 siano il più vicino possibili e/o siano a contatto almeno per una porzione della loro estensione verticale. [0043] Preferably, in each planting position 21 two olive trees 2 are planted or planted so that their trunks 3 have an average mutual distance d3 less than 10 cm, even more preferably in each planting position 21 two olive trees 20 are planted or planted so that their trunks 3 are as close as possible and / or are in contact at least for a portion of their vertical extension.

[0044] Le due piante di olivo 2, come mostrato in fig. 2 possono essere legate assieme, ad esempio attraverso apposite fascette 23. [0044] The two olive trees 2, as shown in fig. 2 can be tied together, for example through special clamps 23.

[0045] Ciascun tronco 3 di una pianta di olivo 2 definisce un asse di estensione Y-Y’, sostanzialmente verticale. [0045] Each trunk 3 of an olive tree 2 defines a substantially vertical axis of extension Y-Y ’.

[0046] Al fine di ottenere la suddetta posizione di piantumazione 21, durante la fase di piantumazione viene realizzata una buca 22 nel terreno di dimensioni opportune da contenere, preferibilmente entrambe, le radici delle due pianticelle di olivo 2. [0046] In order to obtain the aforesaid planting position 21, during the planting phase a hole 22 is made in the soil of suitable size to contain, preferably both, the roots of the two olive tree seedlings 2.

[0047] A questo punto, delle porzioni delle due piante di olivo 2 ed in particolare |le loro radici vengono inserite nella buca 22 realizzata nel terreno. [0047] At this point, portions of the two olive trees 2 and in particular their roots are inserted into the hole 22 made in the ground.

[0048] Si procede poi, in modo usuale, ricoprendo la buca 22 con del terreno, in modo che le radici siano preferibilmente coperte. [0048] One proceeds then, in the usual way, by covering the hole 22 with soil, so that the roots are preferably covered.

[0049] Le due pianticelle di olivo 2 poste a dimora, vale a dire piantante in una posizione di piantumazione 21, preferibilmente sono pianticelle di circa 1 anno, 1,5 anni di vita con un’altezza massima del tronco h compresa tra 30 cm ed 110 cm, preferibilmente tra 60 e 100 cm ad esempio pari a circa 80 cm. [0049] The two olive tree seedlings 2 planted, that is planting in a planting position 21, are preferably seedlings of about 1 year, 1.5 years of life with a maximum height of the trunk h between 30 cm and 110 cm, preferably between 60 and 100 cm for example equal to about 80 cm.

[0050] Il procedimento secondo la presente invenzione comprende inoltre una fase di prima deformazione, mostrata in fig. 3, in cui almeno una porzione 4 del tronco 3 di almeno una pianta di olivo 2 di almeno una posizione di piantumazione 21 viene angolato sostanzialmente in direzione della direzione di filare Z-Z, in modo da formare un angolo a maggiore di 15° rispetto all’asse di estensione Y-Y’. [0050] The method according to the present invention further comprises a first deformation step, shown in fig. 3, in which at least a portion 4 of the trunk 3 of at least one olive tree 2 of at least one planting position 21 is angled substantially in the direction of the row direction ZZ, so as to form an angle a greater than 15 ° with respect to the Y-Y 'extension axis.

[0051] Preferibilmente, la porzione 4 di tronco di pianta d’olivo 2 che viene inclinata, viene angolata in modo da formare un angolo a preferibilmente maggiore di 30°, comunque minore di 90°, ad esempio pari a circa 45° rispetto all’asse di estensione Y-Y’. [0051] Preferably, the portion 4 of olive tree trunk 2 which is inclined is angled so as to form an angle a preferably greater than 30 °, in any case less than 90 °, for example equal to about 45 ° with respect to the 'Y-Y' extension axis.

[0052] Come mostrato in fig. 3, la porzione di tronco 3 che viene angolata o inclinata è la porzione di sommità, vale a dire quella maggiormente distante dal terreno. [0052] As shown in fig. 3, the portion of trunk 3 which is angled or inclined is the top portion, ie the one furthest away from the ground.

[0053] La fase di prima deformazione viene praticata quando il tronco 3 della pianta di olivo 2 supera l’altezza di circa 80 cm, preferibilmente 100 cm, condizione che normalmente si verifica dopo un anno circa dalla messa a dimora della pianta di olivo 20. [0053] The first deformation step is carried out when the trunk 3 of the olive tree 2 exceeds the height of about 80 cm, preferably 100 cm, a condition that normally occurs about a year after planting the olive tree 20 .

[0054] La porzione 4 di tronco di pianta d’olivo 2 che viene inclinata è quella eccedente gli 80 cm, preferibilmente i 100 cm dell’altezza h della pianta e deve essere tale per cui l’altezza massima h della pianta è inferiore a 200 cm. [0054] The portion 4 of olive tree trunk 2 which is inclined is that exceeding 80 cm, preferably 100 cm of the height h of the plant and must be such that the maximum height h of the plant is less than 200 cm.

[0055] L’inclinazione di alla porzione 4 di tronco di pianta d’olivo 2 viene praticata ad esempio con delle funi 25 o elementi equivalenti e dei pali tutori 26 piantati nel terreno. [0055] The inclination of the olive tree trunk 2 portion 4 is practiced for example with ropes 25 or equivalent elements and guardian piles 26 planted in the ground.

[0056] L’estensione delle funi 25, dei pali tutori 26 e la posizione di quest’ultimi rispetto alla pianta d’olivo 2 è tale da far assumere e mantenere alla porzione 4 di tronco di pianta d’olivo 2 la desiderata inclinazione a. [0056] The extension of the ropes 25 of the stakes poles 26 and the position of the latter with respect to the olive plant 2 is such as to cause the olive tree trunk portion 4 to assume and maintain the desired inclination to .

[0057] Come mostrato in fig. 3, la prima deformazione viene praticata ad entrambe le piante di olivo 2 della stessa posizione di piantumazione 21 in modo che le due porzioni 4 delle due piante 2 siano inclinate sostanzialmente simmetricamente rispetto ad un asse verticale parallelo e sostanzialmente intermedio agli assi Y-Y’ di ciascuna pianta d’olivo 2, non mostrato in figura. [0057] As shown in fig. 3, the first deformation is applied to both olive trees 2 of the same planting position 21 so that the two portions 4 of the two plants 2 are inclined substantially symmetrically with respect to a vertical axis parallel and substantially intermediate to the Y-Y 'axes of each olive plant 2, not shown in the figure.

[0058] In aggiunta, il procedimento secondo la presente invenzione comprende inoltre una fase di seconda deformazione, attuata in un tempo successivo rispetto alla fase di prima deformazione. [0058] In addition, the process according to the present invention further comprises a second deformation step, carried out in a time after the first deformation step.

[0059] Nella fase di seconda deformazione almeno una porzione 5 del tronco 3 di almeno una pianta di olivo 2 di almeno una posizione di piantumazione 21 viene angolata in direzione della direzione di filare Z-Z, in modo da formare un angolo sostanzialmente nullo rispetto all’asse di estensione Y-Y’. [0059] In the second deformation step at least one portion 5 of the trunk 3 of at least one olive tree 2 of at least one planting position 21 is angled in the direction of the row direction ZZ, so as to form a substantially zero angle with respect to the Y-Y 'extension axis.

[0060] Come mostrato in fig. 4, anche in questo caso la porzione di tronco 3 che viene angolata o inclinata è la porzione di sommità, vale a dire quella maggiormente distante dal terreno. [0060] As shown in fig. 4, also in this case the portion of trunk 3 which is angled or inclined is the top portion, ie the one which is the most distant from the ground.

[0061] La porzione 5 è posizionata in direzione di estensione Y-Y’ successivamente alla porzione 4 in cui è applicata la prima deformazione. [0061] The portion 5 is positioned in the direction of extension Y-Y ’following the portion 4 in which the first deformation is applied.

[0062] La fase di seconda deformazione viene praticata quando il tronco 3 della detta pianta di olivo 2 supera l’altezza di circa 140 cm, preferibilmente 150 cm, condizione che normalmente si verifica dopo due anni circa dalla messa a dimora della pianta di olivo 2. [0062] The second deformation step is carried out when the trunk 3 of the said olive tree 2 exceeds the height of about 140 cm, preferably 150 cm, a condition that normally occurs after about two years from the planting of the olive tree 2.

[0063] La porzione 5 di tronco di pianta d’olivo 2 che viene inclinata è quella eccedente i 140 cm, preferibilmente i 150 cm dell’altezza h della pianta e deve essere tale per cui l’altezza massima h della pianta è inferiore a 600 cm, preferibilmente pari a circa 500 cm. [0063] The portion 5 of olive tree trunk 2 which is inclined is that exceeding 140 cm, preferably 150 cm of the height h of the plant and must be such that the maximum height h of the plant is less than 600 cm, preferably about 500 cm.

[0064] L’inclinazione della porzione 5 di tronco di pianta d’olivo 20 viene praticata ad esempio con delle fascette 27 o elementi equivalenti e dei pali tutori 26 piantati nel terreno. [0064] The inclination of the portion 5 of the olive tree trunk 20 is practiced, for example, with clamps 27 or equivalent elements and the stakes poles 26 planted in the ground.

[0065] L’estensione delle fascette 27, dei pali tutori 26 e la posizione di quest’ultimi rispetto alla pianta d’olivo 2 e tale da far assumere e mantenere alla porzione 5 di tronco di pianta d’olivo 2 un andamento sostanzialmente parallelo all’asse Y-Y’. [0065] The extension of the bands 27, of the poles poles 26 and the position of the latter with respect to the olive plant 2 is such as to cause the olive tree trunk portion 5 to assume and maintain a substantially parallel course to the Y-Y 'axis.

[0066] Come mostrato in fig. 4, la seconda deformazione viene praticata ad entrambe le piante di olivo 2 della stessa posizione di piantumazione 21 in modo che le due porzioni 5 delle due piante siano inclinate sostanzialmente simmetricamente rispetto ad un asse verticale parallelo ed intermedio agli assi Y-Y’ di ciascuna pianta d’olivo 2, non mostrato in figura. [0066] As shown in fig. 4, the second deformation is applied to both olive trees 2 of the same planting position 21 so that the two portions 5 of the two plants are inclined substantially symmetrically with respect to a vertical axis parallel and intermediate to the axes Y-Y 'of each olive tree 2, not shown in the figure.

[0067] Il procedimento secondo la presente invenzione è caratterizzato da un’elevata produttività. Le piante di olivo 2 presentano infatti alla fine del 4/5 anno di vegetazione sul posto, un’alta ossatura che si rivestirà di vegetazione fruttante, fogliame e frasche creando un muro vegetale produttivo. [0067] The process according to the present invention is characterized by a high productivity. In fact, olive trees 2 present vegetation at the end of 4/5 years, a high framework that will be covered with fruity vegetation, foliage and branches creating a productive vegetal wall.

[0068] A titolo di esempio, nel caso di distanza interfilare d2 di circa 6 m e di distanza d1 di circa 4 m, tra una posizione di piantumazione 21 e la successiva, considerando un’altezza delle piante di olivo 2 di circa 5 m si avranno 500 m2 di vegetazione in grado di fruttificare per filare 20. [0068] By way of example, in the case of inter-row distance d2 of about 6 m and distance d1 of about 4 m, between a planting position 21 and the next, considering a height of the olive trees 2 of about 5 m will have 500 m2 of vegetation capable of bearing fruit in rows 20.

[0069] Considerando ora circa sedici filari ad ettaro, si avranno 8.000 m2 ad ettaro produttivi di vegetazione in grado di fruttificare. Infine, considerato che ogni pianta ha cresciuto in direzioni dei due filari vicini circa 2 m di vegetazione in grado di fruttificare con il processo secondo la presente invenzione avremo ad ettaro 16.000 m3 in produzione olivicola. [0069] Considering now about sixteen rows per hectare, there will be 8,000 m2 per hectare producing vegetation capable of bearing fruit. Finally, considering that each plant has grown in directions of the two rows close together, about 2 m of vegetation capable of bearing fruit with the process according to the present invention, we will have 16.000 m3 in olive production per hectare.

[0070] Secondo un aspetto particolarmente vantaggioso della presente invenzione il procedimento presenta, inoltre, almeno una fase di potatura che, con gli anni, permetta alla pianta di formare il proprio scheletro fisso portante, e di equilibrarne (atravero potatura) la vegetazione nata su di esso, semi fissa o cedua, al fine di utilizzare al meglio e con fini di redditività economica lo spazio aereo messo a disposizione della pianta di olivo. [0070] According to a particularly advantageous aspect of the present invention, the process also presents at least one pruning step which, over the years, allows the plant to form its own fixed supporting skeleton, and to balance (atravero pruning) the vegetation born on of it, semi-fixed or cedar, in order to use the air space made available to the olive tree in the best possible way for economic profitability.

[0071] La fase di potatura avviene una o più volte all’anno, preferibilmente nel periodo novembre-aprile con la quale si riequilibrano il legno e la frasca nati sullo scheletro portante, ai fini del migliore utilizzo produttivo economico annuale, della stessa pianta. [0071] The pruning phase takes place one or more times a year, preferably in the November-April period with which the wood and branches born on the supporting skeleton rebalance, for the purpose of better annual economic use of the same plant.

[0072] Preferibilmente, vengono tagliati ed asportati i rami che durante l’anno precedente sono stati sottoposti alla fase di incisione anulare. [0072] Preferably, the branches that were subjected to the annular incision phase during the previous year are cut and removed.

[0073] La fase di incisione anulare si attua ad alcuni rami per indurli a fruttificazione e/o a maggior fruttificazione, e con conseguente naturale drastica diminuzione di nascita e di forza di rametti di legno che si sarebbero, in mancanza, sviluppati su quello stesso ramo. [0073] The annular incision phase is carried out at some branches to induce them to fructification and / or to a greater fructification, and with consequent natural drastic decrease of birth and strength of wood twigs which, in lack, would have developed on that same branch .

[0074] La fase di incisione anulare si effettua incidendo, preferibilmente per l’intera circonferenza, la corteccia alla base del ramo. [0074] The annular incision step is carried out by engraving, preferably for the entire circumference, the bark at the base of the branch.

[0075] Preferibilmente, il ramo sottoposto alla fase di incisione anulare presenta un’estensione di incisione, misurata lungo l’estensione del ramo stesso, compresa nell’intervallo tra circa 0,5 cm e 5 cm, preferibilmente tra 0,8 cm e 3 cm, ad esempi pari a circa 2,5 cm. [0075] Preferably, the branch subjected to the annular etching step has an incision extension, measured along the extension of the branch itself, comprised between about 0.5 cm and 5 cm, preferably between 0.8 cm and 3 cm, for example about 2.5 cm.

[0076] In questo modo, si diminuisce il flusso della linfa grezza e il trasporto dei sali, mettendo l’intera ramificazione a valle dell’incisione, in condizioni nutrizionali tali da indurla ad entrare più marcatarfiente in fase di produzione fiori/fruttifera. [0076] In this way, the flow of the raw sap and the transport of the salts are reduced, putting the entire branching downstream of the incision, in nutritional conditions such as to induce it to enter more markedly during the production of flowers / fruit.

[0077] Preferibilmente, la fase di incisione anulare viene effettuata nel periodo dicembre-giugno, ad esempio a marzo. [0077] Preferably, the annular etching step is carried out in the December-June period, for example in March.

[0078] Nelle fig. 5A-5C e 6A-6Bvengono illustrati, a scopo indicativo, due differenti fasi di incisione anulare secondo la presente invenzione eseguite per differenti scopi. [0078] In the fig. 5A-5C and 6A-6A two different steps of annular incision according to the present invention are shown, for indicative purposes, carried out for different purposes.

[0079] In particolare, le fig. 5A-5C mostrano una fase di incisione anulare per ottenere dalle piante di olivo 2 maggiore produzione di rami tesi alla produzione di olive. [0079] In particular, figs. 5A-5C show an annular incision step to obtain from olive trees 2 greater production of branches aimed at the production of olives.

[0080] In dettaglio, fig. 5Amostra delle porzioni di rametti 55 da tagliare prima di sottoporli a incisione anulare. Il taglio dei rametti 55 è effettuato approssimativamente secondo le direzioni mostrate a linee tratteggiate Tali rametti 55 sono nati nell’anno e sono in corso di crescita. [0080] In detail, fig. 5A show of the portions of branches 55 to be cut before subjecting them to an annular incision. The cutting of the branches 55 is carried out approximately according to the directions shown in broken lines. These branches 55 were born in the year and are in the course of growth.

[0081] In fig. 5B viene mostrato come per effetto del taglio effettuato ai rametti 55 di fig. 5A sono venuti a crearsi, nel corso dell’anno, nuovi rametti 56 tesi alla produzione di frutta nell’anno successivo. Tali rametti 56 appaiono in fig. 5B meno robusti dei rametti 55 di fig. 5A. [0081] In fig. 5B is shown as by effect of the cut made to the branches 55 of fig. 5A new branches were created during the year for fruit production in the following year. These branches 56 appear in fig. 5B less robust than the branches 55 of fig. 5A.

[0082] In fig. 5C viene mostrato la fase di incisione anulare alla base dei rametti 55. In dettaglio, dopo la raccolta delle olive, a cominciare dal mese di dicembre fino a marzo aprile dell’anno seguente ed in relazione alla forza vegetativa dell’intera fraschetta (rametto 55 e rametti 56) viene effettuata la fase di incisione anulare alla base dei rametti 55. [0082] In fig. 5C shows the phase of annular incision at the base of the branches 55. In detail, after the olive harvest, starting from December until March April of the following year and in relation to the vegetative strength of the whole fraschetta (sprig 55 and twigs 56) the annular incision is made at the base of the branches 55.

[0083] Questa fase produrrà una drastica diminuzione di alimentazione alle residue gemme a legno che quindi non potranno creare dannosi effetti di ombreggiatura sulla stessa pianta o su quella vicina, mentre favorirà l’alimentazione delle gemme già a frutto sostenendo appunto lo sviluppo e la crescita, sino a maturazione, della futura oliva. La fase di incisione anulare sarà eseguita a dicembre per rametti 55 o fraschette vigorose, mentre in marzo aprile dell’anno successivo per quelle deboli di vegetazione. j | [0083] This phase will produce a drastic reduction in the supply of residual wood buds, which will therefore not be able to create harmful shading effects on the same plant or on the neighboring one, while favoring the feeding of the already fruit buds precisely supporting development and growth , until ripening, of the future olive. The annular incision phase will be performed in December for 55 sprigs or vigorous fraschette, while in March April of the following year for those with weak vegetation. j |

[0084] Le fig. 6A-6C mostrano invece una fase di incisione anulare volta ad aumentare la produttività di olive di un ramo nato in un posto non adatto all’economia della pianta. [0084] Fig. 6A-6C show instead an annular incision phase aimed at increasing the productivity of olives of a branch born in a place unsuitable for the economy of the plant.

[0085] In dettaglio, in fig. 6Aviene mostrato un ramo 57 di un anno di età nato in un posto non adatto all’economia della pianta. Normalmente lo si dovrebbe tagliare alla sua base di inserimento nel tronco ed asportarlo. Secondo la presente invenzione può invece essere sottoposto ad una fase di incisione anulare mostrata in fig. 6A in corrispondenza della sua base. [0085] In detail, in fig. 6A branch 57 of a year of age born in a place not suitable for the economy of the plant is shown. Normally it should be cut to its insertion base in the trunk and removed. According to the present invention, it can instead be subjected to an annular etching step shown in fig. 6A at its base.

[0086] Il ramo 57, trattandosi di un ramo vigoroso, va sottoposto alla fase di incisione anulare in dicembre. [0086] The branch 57, being a vigorous branch, must undergo the annular incision phase in December.

[0087] Il ramo 57, come mostrato in fig. 6B, avendo trasmesso alla sue gemme un flusso di linfa assai inferiore, proprio a causa della fase di incisione anulare, ha il tempo di indirizzare le sue gemme a fiore/frutto molto di più di quanto non avrebbe fatto se non sottoposto a tale fase. [0087] The branch 57, as shown in fig. 6B, having transmitted to its buds a much lower flow of lymph, precisely because of the phase of annular incision, it has time to direct its gems to flower / fruit much more than it would have done if not subjected to this phase.

[0088] In questo caso, la fase di incisione anulare trasforma un ramo cosiddetto «mascolino» diretto, quindi, alla formazione di legname in un ramo cosiddetto «femminile» diretto alla formazione di fiori e frutti. [0088] In this case, the annular incision phase transforms a so-called "masculine" branch directed, therefore, to the formation of timber in a so-called "feminine" branch directed to the formation of flowers and fruits.

[0089] Impedendo quindi la produzione di legname in un posto della pianta non adatto, si darà poco fastidio all’economia della pianta. Tale ramo 57 verrà utilizzato per fruttificare l’anno successivo a quello cui è stato sottoposto alla fase di incisione anulare e dopo aver fruttificato sarà rimosso, secondo la linea tratteggiata mostrata in fig. 6C. [0089] Thus preventing the production of wood in a place of the plant that is not suitable will give little discomfort to the economy of the plant. This branch 57 will be used to fructify the year following that to which it has been subjected to the annular etching phase and after bearing fruit will be removed, according to the dotted line shown in fig. 6C.

[0090] Infatti, dopo che i rami che sono stati sottoposti alla fase di incisione anulare avranno fruttificato, andranno rimossi durante la fase di potatura, che avverrà l’anno successivo. [0090] In fact, after the branches that have undergone the annular incision phase will have borne fruit, they will have to be removed during the pruning phase, which will take place the following year.

[0091] Durante la fase di potatura, si cercherà inoltre di mantenere la forma data alle piante d’olivo 2 dalle fasi di prima e seconda deformazione. Si dovrà anche contenere lo sviluppo della frasca fruttifera, in direzione interfilare, non oltre 1m -1,5 m in lontananza dallo scheletro portante. [0091] During the pruning phase, we will also try to maintain the shape given to the olive trees 2 from the first and second deformation phases. It will also be necessary to limit the development of the fruit-bearing branch, in the inter-row direction, not more than 1m -1.5 m in the distance from the supporting skeleton.

[0092] A mezzo di puta (forbici, seghe e seghetti o strumenti analoghi) si equilibrerà ogni anno la vegetazione cedua fissa o semifissa, nata sui due scheletri portanti delle due piante di olivo -che furono piantate nella stessa buca- al fine di permetterne il massimo di fruttificazione senza dannosi eccessivi ombreggiamenti su loro e tra di loro. [0092] By means of puta (scissors, saws and jigsaws or similar instruments) the fixed or semi-fixed cedar vegetation will be balanced every year, born on the two supporting skeletons of the two olive trees - which were planted in the same buca- in order to allow the maximum of fruiting without damaging excessive shading on them and between them.

[0093] I rami derivati dalla fase di potatura, sminuzzati in pezzi, preferibilmente inferiori ai 5 cm ed ancor più preferibilmente inferiore a 1,5 cm di estensione, potranno vantaggiosamente essere utilizzati per la fase di concimazione. [0093] The branches derived from the pruning step, comminuted into pieces, preferably less than 5 cm and even more preferably less than 1.5 cm in extension, can advantageously be used for the fertilizing step.

[0094] Preferibilmente, la fase di concimazione avviene, almeno una volta l’anno, usando esclusivamente porzioni di olivo sminuzzate proveniente dalla fase di potatura. [0094] Preferably, the fertilizing phase takes place, at least once a year, using exclusively chopped olive pieces coming from the pruning phase.

[0095] Le porzioni di rami di olivi sminuzzate, nella dimensione di estensione sopraindicata, verranno macinate sul campo 100, sostanzialmente, nella loro posizione di caduta e poste sotto il terreno ad opera di mezzi noti quali ad esempio frese agricole per una profondità di circa 10 cm. [0095] The portions of branches of shredded olive trees, in the dimension of extension indicated above, will be ground on the field 100, substantially in their falling position and placed under the ground by known means such as for example agricultural cutters for a depth of about 10 cm.

[0096] Ad opera dell’acqua di irrigazione e delle piogge, le porzioni di olivo sminuzzate si decomporranno trasformandosi in nutrimento naturale organico. [0096] Due to the irrigation water and the rains, the chopped olive parts will decompose turning into natural organic nourishment.

[0097] La Richiedente ha trovato che una delle cultivar che si presta particolarmente al procedimento secondo la presente invenzione è la cultivar frantoio, sebbene altre cultivar potrebbero essere usate senza uscire dall’ambito di tutela della presente invenzione. [0097] The Applicant has found that one of the cultivars which lends itself particularly well to the process according to the present invention is the olive mill cultivar, although other cultivars could be used without departing from the scope of protection of the present invention.

[0098] Un’altra fase importante del procedimento secondo la presente invenzione è quel di della raccolta delle olive. [0098] Another important step of the process according to the present invention is that of the olive harvest.

[0099] II procedimento, secondo la presente invenzione, consente di aumentare per ettaro la produttività in olive, unitamente ad un miglioramento della qualità dell’olio ottenibile dalle stesse. [0099] The process, according to the present invention, allows to increase the productivity in olives per hectare, together with an improvement in the quality of the oil obtainable from them.

[0100] Il procedimento, secondo la presente invenzione, consente, infatti, a parità di spazio, di aumentare, preferibilmente duplicare, il numero di piante per ettaro e conseguentemente di riuscire a sostenere una maggiore produzione complessiva di olive per ettaro. [0100] The process, according to the present invention, allows, for the same space, to increase, preferably duplicate, the number of plants per hectare and consequently to be able to sustain a greater overall production of olives per hectare.

[0101] La Richiedente ha, infatti, trovato che in fase di piantumazione, mettendo due piante di olivo vicine, preferibilmente nella stessa buca, si riesce ad impedire, come invece avviene nelle coltivazioni tradizionali, in cui vi è una sola pianta per buca, che le piante, ogni primo anno debbano sforzarsi troppo per produrre tanta nuova vegetazione atta alla fruttificazione e che ogni secondo anno le stesse singole piante debbano sforzarsi troppo per sostenere su quella frasca molti (circa) cento quintali di olive da portare a maturazione. [0101] The Applicant has, in fact, found that in the planting phase, by placing two nearby olive trees, preferably in the same hole, it is possible to prevent, as instead happens in traditional cultivations, in which there is only one plant per hole, that the plants, every first year, must strive too much to produce so much new vegetation suitable for fruiting and that every second year the same single plants must strive too much to support on that branching many (about) hundred quintals of olives to bring to maturation.

[0102] La forma, come sopra indicata, dell’ossatura delle singole piante da olivo, secondo la presente invenzione, è stata trovata dalla Richiedente essere la migliore per riempire con olivi, un campo di olivi, sia in strettezza che in altezza senza che queste possano ombreggiarsi dannosamente tra di loro, o senza creare inutili vuoti nel campo, ed è la forma di ossatura migliore che riesca ad offrire al campo la massima utile vegetazione di legno indirizzata alla fruttificazione [0102] The shape, as indicated above, of the frame of the individual olive trees, according to the present invention, has been found by the Applicant to be the best for filling with olive trees, a field of olive trees, both in tightness and in height without these can shade themselves harmful to each other, or without creating unnecessary voids in the field, and it is the best form of bone that is able to offer the field the maximum useful vegetation of wood addressed to fruiting

[0103] La Richiedente ha, infatti, osservato che con i sistemi tradizionali che prevedono una sola pianta per posizione di piantumazione, (non si può stringere o allargare molto il sesto delle buche perché altrimenti si hanno troppi o troppo pochi alberi di olive fatto che influisce negativamente sulla loro singola vita vegetativa o sulla produzione per ettaro) quelle piante dovrebbero ogni anno lavorare troppo e sfruttarsi al massimo per arrivare ogni anno a produrre molti (circa) 100 quintali di olive per ettaro piantato. Ma questa grossa produzione di olive, per ogni anno, è al limite per il sistema di una pianta per buca, e dunque generalmente la pianta non riesce a replicarsi negli anni successivi. [0103] The Applicant has, in fact, observed that with traditional systems which envisage only one plant per planting position (the sixth of the holes cannot be tightened or widened much because otherwise there are too many or too few olive trees made that it negatively affects their single vegetative life or their production per hectare) those plants should work too much every year and make the most of every year to produce many (approximately) 100 quintals of olives per planted hectare. But this large production of olives, for each year, is at the limit for the system of a plant per hole, and therefore generally the plant cannot replicate itself in the following years.

[0104] La Richiedente ha, inoltre, osservato che far fare la stessa e alta produzione anno dopo anno, con i procedimenti tradizionali di piantamento di una sola pianta per buca, rischia peraltro anche di far seccare parte del legname di fruttificazione o di ossatura delle piante stesse, con perdita produttiva per gli anni successivi. Per impedire questo eccessivo sforzo alle singole piante, la Richiedente ha trovato che è possibile mettere due piante di olivo vicine in ogni posizione di piantumazione, preferibilmente due piante per buca, conferendo loro durante la crescita la predeterminata ossatura come già più sopra indicata. [0104] The Applicant has also observed that making the same high production year after year, with the traditional procedures of planting only one plant per hole, also risks to dry part of the fruiting or skeleton timber of the plants themselves, with loss of production for the following years. To prevent this excessive strain on the individual plants, the Applicant has found that it is possible to place two neighboring olive trees in each planting position, preferably two plants per hole, giving them during growth the predetermined framework as already indicated above.

[0105] Inoltre la Richiedente ha trovato che mantenendo costrette e in sotto sviluppo produttivo le due piante per buca, sia in frasca annuale che in olive per anno, (tramite le fasi di potatura e anulazione,) si obbliga la pianta a produrre frutta in posti da essa non programmati, fatto che oltre a consentire produzione di olive in aumento, impedisce una eccessiva non gradita produzione di legno. [0105] Furthermore, the Applicant has found that by keeping the two plants per hole under constrained and under development, both in annual branches and in olives per year, (through the phases of pruning and anulation,) the plant is obliged to produce fruit in places not programmed by it, a fact that in addition to allowing the production of olives in increase, prevents an excessive unwelcome production of wood.

[0106] In tale maniera, lo spazio terreno ed aereo dato normalmente in dotazione nei procedimenti tradizionali ad una sola pianta di olivo viene utilizzato e riempito da due piante di olivo, ottenendo in tal maniera, più facilmente, una produzione alta per ettaro ogni anno cioè di circa cento quintali di olive. [0106] In this way, the land and air space normally given in traditional processes to a single olive tree is used and filled by two olive trees, thus obtaining, more easily, a high production per hectare every year that is about a hundred tons of olives.

[0107] Con il procedimento secondo la presente invenzione alle 2 piante per buca, verrà così impedito loro lo stress da troppa produzione, e dunque produrranno il voluto con una riduzione sensibile del loro singolo sforzo produttivo, fatto che si tradurrà anche in un aumento vantaggioso nella lunghezza di vita delle piante stesse e nella costanza di loro alta produzione annuale. [0107] With the process according to the present invention to the 2 plants per hole, they will thus be prevented from stress by too much production, and therefore will produce the desired with a significant reduction of their single production effort, which will also result in an advantageous increase in the length of life of the plants themselves and in the constancy of their high annual production.

[0108] Sarà dunque comunque facile far produrre annualmente, regolarmente, alla sommatoria delle due piante per buca se pur tenute costrette e in sotto sviluppo produttivo maggiori e più alte produzioni in legno e in olive, di quel che non si potrebbe ottenere, e costantemente- dallo olivo messo in una sola pianta per buca, per di più rischiando per esso in alte produzioni, facili pericoli di insecchimenti. [0108] It will therefore be easy, in any case, to have the summation of the two plants per hole regularly, even if forced and under production development, greater and higher productions in wood and olives, than what could not be obtained, and constantly - from the olive tree placed in a single plant per hole, moreover risking for it in high productions, easy dangers of drownings.

[0109] La presente invenzione è stata descritta con riferimento ad alcune forme realizzative. Diverse modifiche possono essere apportate alle forme realizzative descritte nel dettaglio, rimanendo comunque nell’ambito di protezione dell’invenzione, definito dalle rivendicazioni seguenti. [0109] The present invention has been described with reference to some embodiments. Various modifications can be made to the embodiments described in detail, while remaining within the scope of protection of the invention, defined by the following claims.

Claims

1. Process for the cultivation of olive trees comprising: - at least one planting phase; - at least one phase of first deformation; - at least one second deformation phase; - characterized in that at least one plurality of olive trees (2), called olive trees (2) being planted according to rows (20) suitable for defining a Z-Z direction of row, is planted in the planting step; - each row (20) comprising at least one planting position (21), - in each planting position (21) at least two olive trees (2) are planted, each trunk (3) of an olive tree (2) planted defining an axis of extension Y-Y ’, substantially vertical with respect to the ground; said two olive trees (2) of each planting position (21) being planted in such a way that their trunks (3) have a mutual distance less than 20 cm; in the first deformation step at least a portion of the trunk (3) of at least one olive tree (2) of at least one planting position (21) is angled substantially in the direction of said spinning direction ZZ, so as to form a greater angle of 15 ° with respect to the Y-Y 'extension axis; in the second deformation step at least a portion of the trunk (3) of at least one olive tree (2) of at least one planting position (21) which has undergone the first deformation step, is angled in the direction of said spinning direction ZZ , so as to form a substantially zero angle with respect to the extension axis Y-Y '.

2. Process for the cultivation of olive trees according to claim 1, characterized in that said planting step comprises: a) making a hole (22) in the ground; b) insert at least partially two olive trees (2) in the ground.

3. Process for the cultivation of olive trees according to claim 1 or 2, characterized in that in said planting step the trunk (3) of the olive plant (2) has a height in the range between 30 cm and 110 cm extremes included.

4. Process for the cultivation of olive trees according to any one of the preceding claims, characterized in that in said step of first deformation at least a portion of the trunk (3) of at least two olive trees (2) of at least one planting position (21 ) is angled, substantially in the direction of said row direction ZZ, so as to form an angle greater than 15 ° with respect to the axis of extension Y-Y '.

5. Process according to claim 1 or 4, characterized in that said first deformation step is performed when the trunk (3) of said olive tree (2) exceeds the height of about 80 cm.

6. Process for the cultivation of olive trees according to claim 1 or 4 or 5, characterized in that it comprises a second deformation step in which at least a portion of the trunk (3) of at least two olive trees (2) of at least one position of planting (21) is angled in the direction of the said direction of spin ZZ, so as to form a substantially zero angle with respect to the axis of extension Y-Y '.

7. Process according to claim 6, characterized in that the said second deformation step is carried out when the trunk (3) of the said olive tree (2) exceeds the height of about 140 cm.

8. Process for the cultivation of olive trees according to any one of the preceding claims, characterized in that it comprises at least one step of annular incision of at least one branch of an olive tree (2) of a planting position (21).

9. Process for the cultivation of olive trees according to any one of the preceding claims, characterized in that it comprises at least one pruning step.

10. Process for the cultivation of olives according to any of the previous claims characterized in that it comprises at least one fertilizing step with portions of olive tree coming from the pruning step.

11. Process for the cultivation of olive trees according to any one of the preceding claims, characterized in that said planting step takes place with olive trees (2) of the olive mill cultivar.