CH689754A5 - Macchina per la realizzazione di bevande del tipo caffè espresso con introduzione automatica della polvere di caffè ed espulsione dei fondi. - Google Patents

Description

  
 



  Il presente trovato si riferisce ad una macchina per la realizzazione di bevande del tipo caffè espresso con introduzione automatica della polvere di caffè ed espulsione dei fondi. 



  Come è noto sono già presenti sul mercato delle macchine, cosiddette automatiche o superautomatiche, per la realizzazione di bevande di caffè, del tipo caffè espresso, che eseguono con un ciclo automatico tutte le operazioni inerenti alla produzione del caffè espresso, quali l'introduzione della polvere di caffè nella camera di estrazione, l'esecuzione della soluzione e la successiva espulsione dei fondi utilizzati di caffè. 



  Tali macchine tendono ad ottenere un livello di qualità della bevanda tanto più alto quanto più sono meccanicamente complesse e ricche di accorgimenti tecnici. Da ciò risulta che necessariamente e indesideratamente dette macchine sono costose, voluminose e tecnicamente complesse, perciò adatte all'impiego professionale, ma poco per un impiego familiare. 



  Inoltre per l'ottenimento di un alto livello di qualità della bevanda, il grado di macinatura del caffè ha rappresentato fino ad ora uno dei più gravosi problemi da risolvere in quanto deve essere contenuto entro limiti ristrettissimi, dipendenti da: tipo di caffè usato, grado di umidità, pressatura della polvere di caffè, temperatura di esercizio, freschezza del caffè. 



  Da ciò l'obbligo finora dell'impiego di un macinino con  registrazione manuale abbinato elettronicamente alla macchina, affinchè sia consentito, tramite la registrazione del grado di macinatura di accordare i parametri suddetti ogni volta si renda necessario. 



  Nelle macchine automatiche e superautomatiche di tipo noto si ha che debbono essere utilizzati dei motori elettrici che eseguono tutti i cicli operativi in sequenza predeterminata, con la necessità quindi di un notevole apporto di componentistica elettronica per la gestione della macchina, che viene ad incidere in modo sensibile sulla complessità realizzativa della macchina e sui suoi costi. 



  Il compito che si propone il trovato è appunto quello di eliminare gli inconvenienti precedentemente lamentati realizzando una macchina per l'ottenimento di bevande del tipo caffè espresso con introduzione automatica della polvere di caffè ed espulsione dei fondi, che possa funzionare anche senza motorizzazione, senza macinino e parti elettroniche annesse e connesse. 



  Altro scopo del trovato è quello di ridurre al minimo gli sforzi operativi e distribuirli in maniera il più uniforme possibile nell'arco della movimentazione per consentire anche una eventuale manovra manuale. Il trovato, come rappresentato in questa soluzione non limitativa, consente di eseguire la sequenza operativa necessaria mediante degli elementi meccanici interagenti fra loro. Una particolarità del trovato è quella di poter funzionare con un'ampia gamma di macinature, perciò può essere  escluso l'uso del macinino incorporato come nel trovato qui rappresentato in una soluzione preferenziale ma non limitativa. 



  Nell'ambito del compito sopra esposto uno scopo particolare del trovato è quello di realizzare una macchina per la realizzazione di bevande del tipo caffè espresso che raggiunga una notevole semplificazione realizzativa, che, tuttavia, non vada a discapito della qualità della bevanda ottenuta. 



  Ancora uno scopo del presente trovato è quello di realizzare una macchina in cui la sequenza dei movimenti possa essere realizzata in modo semplice e con la garanzia di avere sempre la massima affidabilità. 



  Non ultimo scopo del presente trovato è quello di realizzare una macchina che risulti facilmente ottenibile partendo da elementi e materiali di comune reperibilità in commercio, e che, inoltre, sia particolarmente competitiva da un punto di vista puramente economico. 



  Il compito sopra esposto, nonchè gli scopi accennati ed altri che meglio appariranno in seguito, vengono raggiunti da una macchina per la realizzazione di bevande del tipo caffè espresso con introduzione automatica della polvere di caffè ed espulsione dei fondi, secondo il trovato, caratterizzata dal fatto di comprendere un gruppo di azionamento per il comando di un albero principale azionante un dosatore della polvere di caffè ed un gruppo di comando a camma interagente con un gruppo alimentatore espulsore della polvere di caffè, con il blocco definente la camera  di estrazione e con la leva di comando del pistone infusore per la loro movimentazione sincronizzata. 



  Ulteriori caratteristiche e vantaggi risulteranno maggiormente dalla descrizione di una forma di esecuzione preferita, ma non esclusiva, di una macchina per la realizzazione di bevande del tipo caffè espresso con introduzione automatica della polvere di caffè ed espulsione dei fondi, illustrata a titolo indicativo e non limitativo con l'ausilio degli uniti disegni, in cui: 
 
   la fig. 1 rappresenta, schematicamente visti in pianta, i meccanismi costituenti la macchina, secondo il trovato; 
   la fig. 2 rappresenta in pianta da sopra i meccanismi con evidenziato l'albero principale; 
   la fig. 3 rappresenta la macchina in alzato laterale durante la fase di espulsione fondi; 
   la fig. 4 rappresenta la macchina in alzato laterale parzialmente in sezione durante la fase di immissione della polvere di caffè nella camera di estrazione;

   
   la fig. 5 rappresenta in alzato e parzialmente in sezione la fase di pressatura della pastiglia di caffè e la predisposizione alla erogazione del caffè espresso; 
   la fig. 6 evidenzia schematicamente in vista prospettica il particolare degli accoppiamenti cinematici sull'albero principale; 
   la fig. 7 rappresenta il gruppo di comando a camma visto dalla faccia opposta rispetto a quella di fig. 6; 
   la fig. 8 evidenzia in sezione il gruppo alimentatore  espulsore della polvere di caffè posizionato nella condizione in cui non consente la erogazione della polvere di caffè; 
   la fig. 9 rappresenta in sezione il gruppo alimentatore espulsore della polvere di caffè predisposto per erogare la polvere di caffè; 
   la fig. 10 rappresenta il gruppo alimentatore espulsore della polvere di caffè durante la fase di erogazione della polvere di caffè alla camera di estrazione;

   
   la fig. 11 rappresenta una sezione lungo la linea XI-XI di fig. 10; 
   la fig. 12 rappresenta la macchina vista in alzato frontale parzialmente in sezione con evidenziati gli acccoppiamenti meccanici di azionamento; 
   la fig. 13 rappresenta la macchina in alzato e sezionata in corrispondenza della camera di estrazione; 
   la fig. 14 rappresenta la macchina in alzato laterale con evidenziata la fase di chiusura della camera di estrazione per eseguire l'erogazione del caffè; 
   la fig. 15 rappresenta in sezione il contropistone di erogazione con evidenziate le valvole di contropressione alla erogazione; 
   la fig. 16 rappresenta in scala ingrandita il particolare della porzione inferiore della camera di infusione con evidenziata la valvola di sfiato; 
   la fig. 17 rappresenta in sezione la valvola di scarico. 
 



  Con riferimento alle citate figure, la macchina per la realizzazione di infusi del tipo caffè espresso con introduzione automatica della polvere di caffè ed espulsione dei fondi, secondo il trovato, comprende una struttura portante, genericamente indicata con il numero di riferimento 1 sulla quale è posto un gruppo di azionamento 2 per il comando di un albero principale 3. 



  Il gruppo di azionamento può essere di tipo manuale e quindi comprende una manovella di azionamento 10 che è connessa ad una prima ruota dentata 11 la quale ingrana con una seconda ruota dentata 12 avente un numero di denti maggiori rispetto alla prima ruota dentata 1 e calettata sull'albero principale 3 per porlo in rotazione. Ovviamente è possibile predisporre una motorizzazione che esegua i movimenti ottenibili con la manovella. 



  Sull'albero principale 3 risulta prevista una ruota di rinvio a pioli 13 che ingrana con una ruota a pioli 14 ad asse sostanzialmente verticale la quale aziona il mescolatore 15 di un dosatore 16 nel quale viene posta la polvere di caffè da utilizzare per la realizzazione dell'estratto. 



  Un'importante peculiarità del trovato è costituita dal fatto che sull'albero principale 3 viene posto un gruppo di comando a camma, globalmente indicato con il numero di riferimento 20, che in pratica presiede a tutte le funzioni della macchina consentendo di eseguire in successione le varie fasi operative. 



  Il gruppo di comando a camma e ingranaggi 20 interagisce con un gruppo alimentatore espulsore della polvere di caffè e con il  blocco definente la camera di estrazione, nonchè con la leva di comando del pistone infusore per ottenere una movimentazione sincronizzata. 



  Il gruppo di comando a camma e ingranaggi 20, che viene meglio illustrato nelle fig. 6 e 7, è dotato di un elemento piastriforme 21 sostanzialmente circolare, che presenta una porzione dentata 22 per l'azionamento di un alimentatore espulsore della polvere di caffè, indicato globalmente con il numero di riferimento 30. 



  La porzione dentata 22 interagisce con una dentatura a cremagliera 31 che risulta definita nella parte inferiore dell'alimentatore espulsore 30 che è scorrevole al di sotto del dosatore 16. 



  L'alimentatore espulsore 30 presenta un corpo allungato 35 che termina anteriormente con un spintore 36 che ha la funzione, come meglio verrà chiarito in seguito, di eseguire la rimozione della pastiglia dei fondi di caffè utilizzati. 



  L'alimentatore 30 definisce una camera di immissione caffè 37 che è posizionabile al di sotto del dosatore 16 per l'introduzione di una quantità dosata di caffè tramite il mescolatore 15. 



  Affiancata alla camera di immissione 37 risulta previsto un martelletto 38 dotato di uno stelo 39 terminante con un dentino 40 che, durante la traslazione del corpo 35, si impegna con un riscontro 41 del martelletto in modo tale da caricare la molla 42 posta attorno allo stelo 39. 



  Al di sotto e a chiusura amovibile della camera di immissione  37 è posta una serranda 45 che è scorrevole per l'impegno tra un dentino 46 definito dalla serranda e da un arpione 47 che aggancia il dentino 46 per creare lo scorrimento della serranda rispetto al corpo 35, con conseguente apertura della camera di immissione caffè 37. 



  L'arpione serranda 47 è comandato da una camma della serranda 48 che dà la possibilità di disimpegnare l'arpione dal dentino 46, allorquando non si voglia eseguire l'immissione della dose di caffè nella camera di infusione, come meglio verrà chiarito in seguito. 



  Durante la fase di traslazione del corpo allungato 35 si ha, come illustrato in fig. 10, che la serranda inizia la sua apertura allorquando la camera 37 è posizionata al di sopra della camera di estrazione che verrà descritta in seguito. 



  Inoltre per consentire una completa erogazione della polvere di caffè il martelletto 38 viene amovibilmente trattenuto dal riscontro 41 caricando la molla 42 fino a che un elemento di sgancio 49 agisce sulla estremità dello stelo del martelletto disimpegnando il dente 40 dal riscontro 41 con conseguente urto contro la camera di immissione caffè ed erogazione completa del caffè. 



  La rotazione del gruppo camma 20, oltre a creare la movimentazione dell'alimentatore espulsore 30, crea la movimentazione anche della camera di estrazione, indicata globalmente con il numero di riferimento 50, grazie alla presenza di un settore 23 affiancato alla piastra 21 e dotato di una  dentatura 24 di traslazione della camera di estrazione che si impegna con una dentatura a cremagliera 25 per la traslazione della camera di estrazione che è definita sul corpo della camera di estrazione che risulta scorrevole in quanto guidato da una coppia di colonne di guida, indicate con 51. 



  Con l'interno della camera di estrazione 50 risulta scorrevole a tenuta un pistone infusore 60 il cui stelo 61 fuoriesce inferiormente dalla camera di estrazione 50 e si impegna con l'estremità a forcella 62 di una leva di comando 63 del pistone infusore la quale è dotata di una estremità ripiegata 64 impegnabile con una camma 65 per il rientro del pistone infusore che risulta definita sulla porzione 23 del gruppo a camma 20, in un punto sfalsato rispetto alla dentatura. 



  Sul gruppo a camma 20, sulla faccia opposta dell'elemento piastriforme 21 presentante la porzione 23 è prevista una camma a settori 66 che si impegna con un piolino 67 che esegue l'azionamento di una levetta 68 che si posiziona al di sotto della leva 63 per impedirne la movimentazione, quando il pistone risulta in posizione sollevata. 



  Al di sopra della camera di estrazione risulta previsto un contropistone fisso, indicato con 70, che ha la funzione di eseguire la compattazione della pastiglia di caffè e di definire la camera di estrazione. Il contropistone 70 definisce un condotto 71 di erogazione dell'estratto di caffè, condotto che risulta controllato da una valvola di contropressione all'erogazione, in dicata con 75 in fig. 15, la quale è controllata da una leva dell'erogazione 76 che agisce su un'astina 77 che preme sullo spillo conico 78 della valvola di erogazione. 



  La leva 76 è azionabile mediante una porzione sagomata di un alberino di comando, indicato con 80, e dotato di una manopola di presa 81, l'alberino 80 ha la funzione di sincronizzare l'inserimento della valvola con l'erogazione della pompa e quindi con l'erogazione del caffè. 



  Il contropistone 70 è dotato di una guarnizione di tenuta 72 che si impegna a tenuta nella camera di estrazione ed ha una conformazione particolare, che garantisce contro le infiltrazioni della polvere di caffè. La realizzazione della guarnizione 72 è di particolare importanza in quanto consente un bassissimo attrito di scorrimento ed alta tenuta all'intasamento da polveri; rendendo possibile lo scorrimento con le ridotte forze applicate che sono ottenibili con un azionamento manuale. 



  Inoltre al di sotto della camera di estrazione risulta prevista una valvola di sfiato, indicata globalmente con il numero di riferimento 90 la quale presenta uno stelo 91 che interagisce con l'appendice 62a della forcella, in modo tale da portare allo scarico la camera di estrazione allorquando si deve effettuare la discesa in rientro del pistone infusore. 



  Analoga valvola di scarico, che viene illustrata in fig. 17 e viene indicata con 92 è prevista in corrispondenza della zona di erogazione ed ha la funzione di aprirsi, comandata a camma  dall'alberino 80 per consentire lo sfiato di pressione per la corretta movimentazione in fase di apertura della camera. 



  A quanto detto va anche aggiunto che risulta prevista una leva di bloccaggio, indicata con 96 ed infulcrata alla camera di estrazione 50, la quale si chiude su una dentatura 96 definita dalla parte del contropistone ed ha la funzione di mantenere chiusa la camera di estrazione sul contropistone, durante l'erogazione del caffè. 



  Tale leva, che viene illustrata in fig. 14 è azionata mediante una camma 97 della leva di chiusura posta sull'albero principale 3, che ha la funzione di eseguire l'apertura della leva per un'eventuale manovra successiva al termine della fase di erogazione. 



  In sostanza l'alberino 80, azionabile manualmente, consente di inserire la valvola di contropressione 75 a valle della camera di estrazione, di sincronizzare l'inserimento della citata valvola con l'alimentazione della pompa, tramite una camma agente su una leva che aziona in rilascio un elemento a molla e tramite una camma agente su un interruttore. L'alberino inoltre sincronizza tramite un'altra camma, agente su un interruttore l'inserimento della pompa e comanda l'apertura di un rubinetto per il prelievo dell'acqua calda. 



  L'alberino 80, ruotato in un'altra posizione, sincronizza l'inserimento della resistenza della caldaia e l'apertura di detto rubinetto tramite una camma agente su un interruttore per  l'ottenimento del vapore. Il rubinetto è accoppiato ad una manopola esterna che permette di scegliere, in base alla posizione selezionata, la funzione desiderata. 



  Risulta poi previsto un settore 98 che consente di visualizzare le diverse posizioni della leva per consentire la ciclica sequenza operativa. 



  La sequenza operativa di funzionamento è estremamente semplice. 



  In fase iniziale, partendo dalla avvenuta erogazione di un caffè, (fig. 5), si ha che, ruotando la leva 10 in un senso, si esegue, inizialmente, la traslazione verso il basso della camera di estrazione, previo lo sgancio della leva di chiusura che la tratteneva connessa al contropistone 70. 



  Quando la camera di estrazione si trova nel suo punto inferiore, illustrato in fig. 3, il pistone infusore, che viene mantenuto in posizione sollevata per l'impegno al di sotto della leva di comando 63 della levetta 68 che limita la traslazione della leva stessa, porta la pastiglia di fondi a disporsi al di sopra della camera di estrazione, che è invece traslata verso il basso per impegno tra la dentatura 24 e 25. 



  Continuando la rotazione della leva 10 si ha che vanno in impegno le dentature 22 e la porzione dentata 31 con conseguente traslazione del corpo 35 del gruppo espulsore alimentatore con iniziale espulsione dei fondi. 



  Continuando la rotazione della leva continua la traslazione  del gruppo 35 che si posiziona al di sotto del dosatore e riceve la voluta quantità di caffè. 



  La successiva rotazione fa sì che la camma 65 si impegni con la porzione 64 della leva e che il piolino 66 in pratica disimpegni la levetta 68 al di sotto della leva 63, consentendo la ulteriore traslazione verso il basso grazie all'impegno della camma 65 con l'estremità 64 ed il pistone infusore si porta nella parte inferiore della camera di estrazione. 



  L'ulteriore traslazione del gruppo 30 fa sì che la serranda venga impegnata dall'arpione 47, con sua conseguente apertura e predisposizione della polvere di caffè nella camera di estrazione. 



  Nel caso in cui non si voglia predisporre la polvere di caffè è sufficiente agire sull'alberino 48 che non consente l'apertura della serranda facendo ruotare l'arpione della serranda 47. 



  Dopo che la polvere di caffè è stata predisposta nella camera di estrazione si inverte la rotazione della leva 10, con conseguente ritorno del gruppo 30 e successiva risalita della camera di estrazione che va ad accoppiarsi con il contropistone, eseguendo uno stabile serraggio grazie alla leva di bloccaggio 96. 



  In queste condizioni la macchina è pronta per l'erogazione del caffè che avviene azionando la pompa di mandata dell'acqua calda che viene immessa al di sotto del pistone infusore con un valore di pressione che vince la valvola tarata 59 che risulta prevista nel pistone infusore stesso, per cui avviene l'erogazione dell'acqua che viene fatta passare ad una pressione stabilita attraverso la  polvere di caffè e quindi erogata all'esterno tramite il condotto di erogazione 71, nel quale l'estratto di caffè viene immesso dopo essere passato nella valvola di contropressione che controlla il condotto di erogazione sul contropistone 70. 



  L'erogazione del caffè si interrompe ruotando la manopola 81 nella posizione che seleziona l'arresto e la manopola agisce sull'alberino 80 che tramite una cannula su esso ricavata apre la valvola di scarico del condotto che immette l'acqua al di sotto del pistone infusore, con scarico della pressione residua. 



  Da quanto sopra descritto si vede quindi come il trovato raggiunga gli scopi proposti ed in particolare si sottolinea il fatto che viene messa a disposizione una macchina per l'erogazione del caffè che ha un funzionamento ottenuto mediante degli accoppiamenti meccanici che costituiscono una grande semplificazione realizzativa e danno la possibilità di eseguire la successione automatica di movimenti. 



  Inoltre la particolare forma di realizzazione utilizzata che consente di ridurre gli attriti in fase di movimentazione, dà la possibilità di utilizzare un azionamento manuale con ridotti sforzi di azionamento. 



  Il trovato così concepito è suscettibile di numerose modifiche e varianti tutte rientranti nell'ambito del concetto inventivo. 



  Inoltre tutti i dettagli potranno essere sostituiti da altri elementi tecnicamente equivalenti. 



  In pratica i materiali impiegati, nonchè le dimensioni e le  forme contingenti potranno essere qualsiasi a seconda delle esigenze. 

Claims (16)

1. Macchina per la realizzazione di bevande del tipo caffè espresso con introduzione automatica della polvere di caffè ed espulsione dei fondi, caratterizzata dal fatto di comprendere un albero principale (3) azionante un dosatore (16) della polvere di caffè ed un gruppo di comando a camma (20) interagente con un gruppo (30) alimentatore della polvere di caffè ed espulsore dei fondi e con un blocco definente la camera di estrazione (50) e con una leva di comando (63) di un pistone infusore (60) per la loro movimentazione sincronizzata.

2. Macchina, secondo la rivendicazione precedente, caratterizzata dal fatto di comprendere un gruppo di azionamento (2) di detto albero principale (3) comprendente una manovella di azionamento (10) associata ad una prima ruota dentata (11) ingranante con una seconda ruota dentata (12) calettata su detto albero principale (3).

3.

Macchina, secondo la rivendicazione 2, caratterizzata dal fatto che detto gruppo di azionamento (2) di detto albero principale (3) comprende un motore elettrico.

4. Macchina, secondo la rivendicazione 1, caratterizzata dal fatto che detto gruppo di comando a camma (20) comprende un elemento piastriforme (21) a conformazione sostanzialmente circolare avente una porzione dentata (22) per l'azionamento di detto alimentatore della polvere di caffè ed espulsore dei fondi, un settore (23) affiancato a detto elemento piastriforme (21) e munito di una dentatura (24) di traslazione di detta camera di estrazione (50) e una camma (65) per l'estrazione con detta leva di comando (63) del pistone infusore (60).

5.

Macchina, secondo la rivendicazione 1, caratterizzata dal fatto che detto gruppo (30) alimentatore della polvere di caffè ed espulsore dei fondi comprende un corpo allungato (35) terminante con uno spintore (36) atto ad eseguire l'espulsione dei fondi di caffè utilizzati, detto corpo allungato (35) definendo una camera (37) di immissione caffè posizionabile al di sotto di detto dosatore (16) della polvere di caffè e controllata da una serranda scorrevole (45).

6. Macchina, secondo la rivendicazione 5, caratterizzata dal fatto che detta serranda scorrevole (45) presenta un dentino (46) accoppiabile con un arpione (47) amovibilmente posizionabile in una posizione di aggancio con detto dentino per creare lo scorrimento in apertura di detta serranda (45) allo scorrimento di detto corpo (35).

7.

Macchina, secondo la rivendicazione 5, caratterizzata dal fatto di comprendere lateralmente a detta camera di immissione (37), un martelletto (38) dotato di stelo (39) e scorrevole per l'azione di mezzi elastici (42) per eseguire un urto contro detta camera di immissione (37) per facilitare la totale fuoriuscita della polvere di caffè, detto stelo terminando in un dentino (40) impegnabile con un riscontro (41) del martelletto atto a creare una carica elastica di una molla posizionata al di sotto di detto stelo (39), essendo inoltre previsto un elemento di sgancio (49) impegnabile con detto dentino (40) di detto stelo (39) per disimpegnarlo da detto riscontro (41) ed eseguire l'urto contro detta camera di immissione caffè.

8.

Macchina, secondo la rivendicazione 4, caratterizzata dal fatto che detta camera di estrazione (50) è scorrevolmente guidata su una coppia di colonne (51) ed è dotata di una dentatura a cremagliera (25) impegnantesi con detto settore dentato (23) di detto gruppo a camma (20).

9. Macchina, secondo la rivendicazione 1, caratterizzata dal fatto che il pistone infusore (60) scorre a tenuta in una camera di infusione e presenta uno stelo (61) fuoriuscente inferiormente da detta camera di estrazione (50) ed impegnantesi con le estremità a forcella (62) di una leva di comando (63) del pistone infusore (60), la quale è dotata di un'estremità ripiegata (64) impegnabile con una camma (65) di detto gruppo a camma (20) per il rientro del pistone infusore (60).

10.

Macchina, secondo la rivendicazione 4, caratterizzata dal fatto di comprendere, su detto gruppo a camma (20), sulla faccia di detto elemento piastriforme (21), opposta a quella presentante detto settore (23), una camma a settori (66) impegnabile con un piolino (67) di azionamento di una levetta (68) posizionabile al di sotto di detta leva (63) di comando del pistone infusore (60) per impedire la movimentazione con il pistone in posizione sollevata.

11.

Macchina, secondo la rivendicazione 1, caratterizzata dal fatto di comprendere un contropistone fisso (70) per la compattazione della polvere di caffè introdotta in detta camera di estrazione (50), all'interno di detto contropistone essendo definito un condotto di erogazione (71) dell'estratto di caffè, controllato da una valvola di contropressione (75) all'erogazione a sua volta controllata da una leva dell'erogazione (76) agente su una molla conformata ad asta (77) che preme sul corpo a spillo (78) di detta valvola di erogazione.

12. Macchina, secondo la rivendicazione 11, caratterizzata dal fatto di comprendere guarnizioni (72) a bassissimo attrito di scorrimento ad alta resistenza all'intasamento previste, rispettivamente, su detto pistone infusore (60) e su detto contropistone (70).

13.

Macchina, secondo la rivendicazione 11, caratterizzata dal fatto di comprendere un alberino (80) atto all'inserimento sincronizzato di detta valvola di contropressione (75) con l'alimentazione di una pompa tramite una camma (97) agente su una leva azionante in rilascio un elemento a molla e tramite una camma agente su un interruttore, detto alberino azionando l'apertura di un rubinetto per il prelievo di acqua calda, detto alberino, ruotato in altra posizione, sincronizzando l'inserimento della resistenza della caldaia e l'apertura di detto rubinetto tramite una camma agente su un interruttore per l'ottenimento vapore.

14.

Macchina, secondo la rivendicazione 9, caratterizzata dal fatto che al di sotto di detta camera di estrazione (50) è prevista una valvola di sfiato (90) dotata di uno stelo (91) interagente con un'appendice (62a) di detta forcella della leva di comando del pistone infusore (60).

15. Macchina, secondo la rivendicazione 1, caratterizzata dal fatto di comprendere all'interno di detto pistone infusore (60) una valvola tarata (59) aprentesi al raggiungimento di un valore di pressione prestabilito per il liquido da immettere sulla polvere di caffè per l'esecuzione dell'estratto di caffè.

16.

Macchina, secondo la rivendicazione 11, caratterizzata dal fatto di comprendere una leva di bloccaggio (96) montata oscillante su detta camera di estrazione (50) ed impegnantesi con detto contropistone (70), su detta leva di bloccaggio agendo una camma (97) della leva di chiusura prevista su detta ruota a pioli di rinvio.