CH677069A5

CH677069A5 - Infusion type automatic expresso coffee machine

Info

Publication number: CH677069A5
Application number: CH26990A
Authority: CH
Inventors: Guido Dr-Ing Perucca
Original assignee: Omre Srl
Priority date: 1989-06-07
Filing date: 1990-01-29
Publication date: 1991-04-15
Also published as: FR2648033A3; FR2648033B3; IT8921203V0; DE9005650U1; IT216646Z2

Abstract

A dose of coffee powder is extracted from a coffee mill (11) and passed into a chamber (12) between a hot water distributor (16) and a filter (14). The distributor slides like a piston inside the chamber so as to compress the coffee powder for infusion after the passage of a skimmer (30) over the coffee powder. The filter also slides upwards so that the used coffee grounds after infusion are removed by the return movement of the skimmer.

Description

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Descrizione Description

L'invenzione concerne una macchina per la preparazione di infuso di caffè secondo il preambolo della rivendicazione 1. The invention relates to a machine for preparing coffee infusion according to the preamble of claim 1.

Lo scopo delia presente invenzione è di fornire una macchina per la preparazione di infuso di caffè del tipo «espresso» che esegua in una maniera per quanto possibile automatizzata ii cicto di preparazione della bevanda, dalia fase di riempimento con caffè macinato fino allo scarico dei fondi dopo l'erogazione delia bevanda, The object of the present invention is to provide a machine for the preparation of "espresso" type coffee infusion which performs the process of preparing the drink in an automated way as far as possible, from the filling phase with ground coffee to the discharge of the grounds after dispensing the drink,

In vista di tale scopo si è pensato di realizzare, secondo il trovato, una macchina per la preparazione di infuso di caffè, in cui una dose di polvere di caffè è introdotta fra un elemento erogatore di acqua calda in arrivo da un elemento riscaldatore, ed un elemento a filtro che riceve l'infuso, tali elementi essendo mobili a pistone all'interno di una camera cilindrica di infusione e l'elemento erogatore essendo estraibile da essa, caratterizzata dal fatto di comprendere una camera disposta con asse sostanzialmente verticale, primi mezzi motori per muovere l'elemento a filtro fra una posizione abbassata entro la camera e una posizione con superficie sostanzialmente allineata con l'apertura superiore della camera, secondi mezzi motori per muovere l'elemento erogatore fra una posizione sollevata al di sopra della camera e una posizione abbassata affrontata all'elemento a filtro presente nella camera per determinare durante l'infusione il volume contenente la polvere di caffè compressa, mezzi per erogare polvere di caffè entro la camera al di sopra dell'elemento a filtro in posizione abbassata attraverso la bocca superiore della camera aperta dal sollevamento dell'elemento erogatore, un organo mobile trasversalmente alla camera in corrispondenza della sua apertura superiore su un piano adiacente alla superficie dell'elemento a filtro in posizione sollevata. Per rendere più chiara la spiegazione dei principi innovativi del presente trovato ed i suoi vantaggi rispetto alla tecnica nota si descriverà di seguito, con l'aiuto dei disegni allegati, una possibile realizzazione esemplificativa applicante tali principi. Nei disegni: In view of this object, it has been thought of realizing, according to the invention, a machine for preparing coffee infusion, in which a dose of coffee powder is introduced between a hot water dispensing element arriving from a heating element, and a filter element that receives the infusion, these elements being piston-movable inside a cylindrical infusion chamber and the dispensing element being extractable from it, characterized in that it comprises a chamber arranged with a substantially vertical axis, first means motors for moving the filter element between a lowered position within the chamber and a position with a surface substantially aligned with the upper opening of the chamber, second motor means for moving the dispensing element between a raised position above the chamber and a lowered position facing the filter element in the chamber to determine during the infusion the volume containing the coffee powder compr it, means for dispensing coffee powder into the chamber above the filter element in a lowered position through the upper mouth of the chamber opened by the lifting of the dispensing element, a member movable transversely to the chamber at its upper opening on a plane adjacent to the surface of the filter element in a raised position. To clarify the explanation of the innovative principles of the present invention and its advantages with respect to the prior art, a possible exemplary embodiment applying these principles will be described below, with the help of the attached drawings. In the drawings:

- fig. 1 rappresenta una vista schematica in alzata frontale di una macchina secondo il trovato per la della bevanda di caffè; - fig. 1 represents a schematic front elevation view of a coffee drink machine according to the invention;

- fig. 2 rappresenta una vista schematica in alzata laterale parzialmente sezionata della macchina di figurai; - fig. 2 represents a partially sectioned schematic side elevation view of the machine shown in figure;

—fig. dalla 3 alla 6 rappresentano disegni schematici dei cinematismi della macchina di figura 1 in una sequenza di posizioni operative; -Fig. 3 to 6 show schematic drawings of the kinematic mechanisms of the machine of figure 1 in a sequence of operating positions;

- fig. 7 rappresenta schematicamente una parte della macchina di figura 1. - fig. 7 schematically represents a part of the machine of figure 1.

Con riferimento alle figure, una macchina per la preparazione di bevanda di caffè, indicata nelle figure genericamente con 10, comprende secondo il trovato, come bene si vede in figura 1, un dispositivo 11 di erogazione di caffè macinato in una camera di contenimento 12 mediante una bocca di scarico 13. Tale dispositivo di erogazione 11 può, vantaggiosamente, essere realizzato sotto forma di macinacaffè caricato con caffè in chicchi. With reference to the figures, a machine for the preparation of coffee drink, indicated in the figures generically with 10, according to the invention, as can be seen in figure 1, a device 11 for dispensing ground coffee in a containment chamber 12 by means of a discharge mouth 13. This dispensing device 11 can advantageously be made in the form of a coffee grinder loaded with coffee beans.

Internamente alla camera 12 è posto un elemento di filtro 14, scorrevole fra una posizione inferiore prossima al fondo della camera e una posizione superiore prossima alla estremità aperta di essa. Inside the chamber 12 there is a filter element 14, sliding between a lower position close to the bottom of the chamber and an upper position close to the open end thereof.

La camera 12 ha un beccuccio di uscita 15 posto in comunicazione con l'interno di essa nella Intercapedine creata fra filtro 14 e fondo della camera stessa. The chamber 12 has an outlet spout 15 placed in communication with the inside of it in the cavity created between the filter 14 and the bottom of the chamber itself.

Superiormente alla camera è presente un elemento a pistone 16 erogatore di acqua (realizzato a «doccia» mediante opportuni condotti interni) mobile fra una posizione sollevata come in figura 1 ed una posizione abbassata di inserimento e chiusura della camera. Per assicurare la tenuta idraulica fra copppa 12 e pistone 16, quest'ultimo ha circonferen-zialmente un anello di guarnizione O-ring 17. Above the chamber there is a piston element 16 for dispensing water (made by a "shower" by means of suitable internal conduits) movable between a raised position as in figure 1 and a lowered position for inserting and closing the chamber. To ensure the hydraulic seal between cup 12 and piston 16, the latter has a circumferential O-ring 17.

Il filtro 14 ha uno stelo di supporto 18 che attraversa a tenuta il fondo della camera 12 e che è fissato ad un supporto 19 scorrevole, come si vede in figura 2, lungo una guida verticale 20. The filter 14 has a support stem 18 which crosses the bottom of the chamber 12 tightly and which is fixed to a sliding support 19, as seen in Figure 2, along a vertical guide 20.

Il pistone 16 ha uno stelo 21 che è connesso scorrevolmente, con interposizione di una molla premente 23, ad un supporto 22 a sua volta scorrévole lungo la guida 20. The piston 16 has a rod 21 which is slidably connected, with the interposition of a pressing spring 23, to a support 22 which can in turn slide along the guide 20.

I supporti scorrevoli 19 e 22 sono connessi per il movimento ad un cinematismo composto, rispettivamente, da una prima biella 24 connessa ad un ingranaggio dentato 25 e da una seconda biella 26 connessa ad un ingranaggio semidentato 27 calettato sull'albero di uscita di un motoriduttore 28. The sliding supports 19 and 22 are connected for movement to a kinematic mechanism composed, respectively, of a first connecting rod 24 connected to a toothed gear 25 and a second connecting rod 26 connected to a semi-identical gear 27 keyed on the output shaft of a gearmotor 28.

Come è mostrato schematicamente nelle figure 3-6, l'ingranaggio 27 è munito di denti solo per metà della sua circonferenza e nella sua rotazione innesta quindi i denti dell'ingranaggio 25 solo per metà di essa. As shown schematically in Figures 3-6, the gear 27 is equipped with teeth only for half of its circumference and therefore, in its rotation, it engages the teeth of the gear 25 only for half of it.

II rapporto fra i due ingranaggi è 1:2 e l'ingranaggio 27 ha un numero di denti sostanzialmente uguale al numero di denti dell'ingranaggio minore 25. The ratio between the two gears is 1: 2 and the gear 27 has a number of teeth substantially equal to the number of teeth of the lower gear 25.

Come bene si vede in figura 1, il pistone 16 è connesso, per l'emissione diffusa di acqua dalla sua parte inferiore, tramite un condotto flessibile 29 connesso alla sua altra estremità ad un circuito di riscaldamento ed erogazione di acqua 34, non mostrato nei dettagli potendo essere di qualsiasi tipo di tecnica nota e perciò facilmente immaginabile dal tecnico esperto nell'arte. Tipicamente esso può comprendere una pompa ed uno scambiatore di calore disposto sulla mandata, ovvero una caldaia da cui è prelevata l'acqua da parte della pompa. As can be seen in Figure 1, the piston 16 is connected, for the diffuse emission of water from its lower part, through a flexible conduit 29 connected at its other end to a heating and water delivery circuit 34, not shown in the details being of any type of known technique and therefore easily imaginable by the expert in the art. Typically it may comprise a pump and a heat exchanger arranged on the delivery, or a boiler from which the water is drawn by the pump.

Superiormente ed in prossimità del bordo aperto della camera 12 è posto un elemento rasatore a dito 30 sporgente da una piastra a camma 31 supportata a perno in 32 e azionata, come sarà chiaro in seguito, dal supporto 22 durante il suo moviijiento verticale. Above and near the open edge of the chamber 12 there is placed a finger scraper element 30 protruding from a cam plate 31 supported by a pin 32 and operated, as will be clear later on, by the support 22 during its vertical movement.

Lateralmente alla camera 12 è posto uno scivolo di convogliamento 33 verso un contenitore di raccolta (non mostrato) per i fondi di caffè. A conveyor chute 33 is placed to the side of the chamber 12 towards a collection container (not shown) for the coffee grounds.

Il funzionamento della macchina è regolato da un dispositivo di controllo 35 (ad esempio, elettronico o elettromeccanico) connesso per l'azionamento all'erogatore di polvere di caffè mediante una linea di controllo 36, al dispositivo di erogazione di acqua 34 mediante una linea 37 e al motoriduttore 28 me5 The operation of the machine is regulated by a control device 35 (for example, electronic or electromechanical) connected for actuation to the coffee powder dispenser by means of a control line 36, to the water supply device 34 by means of a line 37 and to the 28 me5 gearmotor

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diante una linea di controllo 38. Tale dispositivo 35 non sarà ulteriormente descritto nè mostrato essendo di tecnica nota e perciò facilmente immaginabile dal tecnico, specialmente alla luce di quanto sarà descritto in seguito. by means of a control line 38. This device 35 will not be further described nor shown being of known art and therefore easily imaginable by the technician, especially in light of what will be described below.

Vantaggiosamente, il dispositivo di riscaldamento ed erogazione 34 comprende, come mostrato in figura 7, un circuito idraulico con riscaldatore, secondo tecnica nota, a serpentina e resistenza elettrica, indicato genericamente con 39. Tale riscaldatore 39 è alimentato da una pompa 40, azionata da un segnale 44 inviato dal controllore 35, con un condotto di aspirazione 41 pescante nei serbatoio di prelievo dell'acqua della macchina (non mostrato). Fra pompa ë riscaldatore è posta una diramazione a «T» 51 con un gruppo valvola 42 per lo svuotamento della serpentina, attraverso un condotto 43 immettente, ad esempio, nuovamente nel serbatoio di prelievo dell'acqua, fra una erogazione e la successiva dal pistone 16, così da evitare depositi di calcare nei condotti. Advantageously, the heating and dispensing device 34 comprises, as shown in Figure 7, a hydraulic circuit with heater, according to the prior art, with coil and electric heater, generally indicated by 39. This heater 39 is powered by a pump 40, operated by a signal 44 sent by the controller 35, with a suction duct 41 which draws into the water withdrawal tank of the machine (not shown). A "T" branch 51 is placed between the pump and the heater with a valve unit 42 for emptying the coil, through a conduit 43 which leads, for example, back into the water collection tank, between one delivery and the next from the piston 16, so as to avoid limescale deposits in the pipes.

Vantaggiosamente, per evitare che il riflusso di acqua lungo il condotto 29 possa trascinare polvere di caffè nella serpentina e da qui al condotto 43 e alla pompa 40, con possibilità di inquinare la scorta d'acqua pulita nella macchina, fra condotto 29 e riscaldatore è posta una diramazione a «T» 52 con mezzi di filtro verso il riscaldatore 39 e con un secondo gruppo valvola 45 per immettere in un serbatoio di raccolta apposito (non mostrato) tramite un condotto 46, t'acqua probabilmente sporca rifluente dal condotto 29. Advantageously, to prevent the backflow of water along the duct 29 from dragging coffee powder into the coil and from there to the duct 43 and the pump 40, with the possibility of polluting the supply of clean water in the machine, between the duct 29 and the heater it is placed a "T" branch 52 with filter means towards the heater 39 and with a second valve group 45 for introducing into a suitable collection tank (not shown) through a conduit 46, probably dirty water flowing back from the conduit 29.

I gruppi valvola sono azionati elettricamente da segnale 37 proveniente dal controllore 35. The valve groups are electrically operated by signal 37 from the controller 35.

La pompa può comprendere un mezzo sensore volumetrico, di tecnica nota, per la misura ed il controllo della quantità di acqua inviata allo stantuffo 16, ed inoltre per inibire il funzionamento della macchina quando il flusso è praticamente nullo, cioè quando la riserva d'acqua della macchina è esaurita. The pump can comprise a volumetric sensor means, of known technique, for measuring and controlling the quantity of water sent to the plunger 16, and also for inhibiting the operation of the machine when the flow is practically zero, i.e. when the water reserve of the machine has run out.

Per ottenere, specialmente al primo azionamento della macchina dopo la sua accensione, una bevanda ben calda, la coppa 12 può comprendere su una sua parete o annegata in essa, un elemento riscaldante 47 (ad esempio una resistenza elettrica) scaldante per conduzione l'intera coppa, realizzata in materiale, ad esempio metallo, di buona conducibilità termica. To obtain, especially the first operation of the machine after it is turned on, a hot drink, the cup 12 can comprise on a wall or embedded in it, a heating element 47 (for example an electric resistance) heating by conduction the whole cup, made of material, for example metal, with good thermal conductivity.

Per aiutare il mantenimento di una certa temperatura della coppa è anche possibile connetterla termicamente al riscaldatore 39 (ad esempio, relizzanda tale riscaldatore con una parete non coibentata a contatto diretto con una parte esterna della coppa. To help maintain a certain temperature of the cup, it is also possible to thermally connect it to the heater 39 (for example, by making said heater with an uninsulated wall in direct contact with an external part of the cup.

Infine, il macinacaffè può comprendere dispositivi di rilevazione e conteggio a sensore 48 di giri compiuti da un organo rotante 50 cinematicamente connesso a macine 49, e disattivanti il macinacaffè, e quindi l'erogazione dalla bocca 13, al raggiungimento di un numero di giri prefissato, che corrisponde alla quantità di caffè macinato necessaria alla macchina per una operazione di infusione. Finally, the coffee grinder can comprise sensor detection and counting devices 48 of revolutions performed by a rotating member 50 kinematically connected to millstones 49, and deactivating the coffee grinder, and therefore dispensing from the mouth 13, upon reaching a predetermined number of revolutions , which corresponds to the quantity of ground coffee necessary for the machine for an infusion operation.

Naturalmente, il trovato comprende, oltre a quanto mostrato e descritto, quant'altro di tecnica nota (e perciò non mostrato essendo facilmente immaginabile dal tecnico) necessario per la produzione di bevanda di caffè secondo i principi delle macchine di tipo «espresso». Of course, the invention includes, in addition to what is shown and described, anything else of known technique (and therefore not shown, being easily imaginable by the technician) necessary for the production of coffee drink according to the principles of the "espresso" type machines.

Il funzionamento delia macchina sopra descritta sarà di seguito spiegato con riferimento in particolare alla sequenza di figure 3-6 dove è mostrata una successione di fasi operative della macchina con una rappresentazione schematica di principio della catena cinematica di essa. Essendo tali figure rappresentazioni di principio, la orientazione delle parti è variata rispetto a quanto mostrato nelle figure 1 e 2 per facilitarne la visione e la comprensione del funzionamento. The operation of the machine described above will be explained below with reference in particular to the sequence of figures 3-6 where a sequence of operating phases of the machine is shown with a schematic representation in principle of the kinematic chain thereof. Since these figures are representations of principle, the orientation of the parts has varied with respect to what is shown in figures 1 and 2 to facilitate their vision and understanding of the operation.

In posizione di riposo la macchina sì trova, come schematicamente mostrato in figura 3, con il filtro nella sua posizione estrema inferiore e il pistone a doccia nella sua posizione estrema superiore, mentre l'ingranaggio semidentato 27 ha la parte dentata disposta subito dopo il punto dì contatto con la dentatura dell'ingranaggio 25. In the rest position the machine is, as schematically shown in figure 3, with the filter in its extreme lower position and the shower piston in its extreme upper position, while the semi-identified gear 27 has the toothed part arranged immediately after the point contact with the gear teeth 25.

All'azionamento del dispositivo di controllo per la preparazione di una dose di bevanda di caffè, li dispositivo erogatore di caffè macinato riversa attraverso la bocchetta 13 nella camera 12 una quantità di polvere di caffè prestabilita per l'ottenimento della quantità di bevanda voluta. Nel caso il dispositivo 11 sia un dispositivo macinacaffè ciò corrisponde ad un suo tempo di azionamento proporzionale alla quantità di macinato necessario o, vantaggiosamente per la esattezza della quantità, se presenti i mezzi di rilevazioe e conteggio di cui sopra, all'azionamento per un numero di giri prefissato. When the control device for preparing a dose of coffee drink is activated, the brewing device for ground coffee pours a pre-set quantity of coffee powder through the nozzle 13 into the chamber 12 to obtain the desired quantity of drink. If the device 11 is a coffee grinder device, this corresponds to its actuation time proportional to the quantity of ground coffee necessary or, advantageously for the exactness of the quantity, if the above detection and counting means are present, to actuation for a number of fixed revs.

Dopo di ciò il motoriduttore 28 è avviato e, come mostrato in figura 4, l'ingranaggio 27 inizia a ruotare abbassando il pistone superiore 16 che, nella sua corsa, scorre con il supporto 22 sulla camma 31 spostando il rasatore 30 sull'imboccatura della camera 12. Durante tale fase la parziale dentatura dell'ingranaggio superiore 27 non interferisce con la dentatura dell'ingranaggio inferiore 25 e quindi il filtro 14 permane nella sua posizione inferiore. After this the gearmotor 28 is started and, as shown in figure 4, the gear 27 starts to rotate by lowering the upper piston 16 which, in its stroke, slides with the support 22 on the cam 31 by moving the screed 30 on the mouth of the chamber 12. During this phase, the partial teeth of the upper gear 27 do not interfere with the teeth of the lower gear 25 and therefore the filter 14 remains in its lower position.

Come mostrato in figura 5, al compimento di un mezzo giro da parte dell'ingranaggio 27 il pistone 16 si trova inserito a tenuta all'interno della camera 12 comprimendo la polvere di caffè in essa. La pressione dei pistone sulla polvere di caffè dipende dalla molla di compensazione 23 che inoltre permette di assorbire eventuali differenze di volume da parte della polvere stessa essendo lo stelo del pistone scorrevole nel supporto 22 contro l'azione della molla 23 quando la sua superficie inferiore incontra, durante il suo movimento verso il basso, il contenuto della camera. As shown in Figure 5, upon completion of a half turn by the gear 27 the piston 16 is sealed inside the chamber 12 compressing the coffee powder therein. The pressure of the piston on the coffee powder depends on the compensation spring 23 which also allows to absorb any volume differences on the part of the powder itself since the piston rod slides in the support 22 against the action of the spring 23 when its lower surface meets , during its downward movement, the contents of the chamber.

Una volta compresso il caffè, il motoriduttore sì arresta e viene inviata all'interno della camera, secondo tecnica nota, avviando la pompa 40, acqua calda attraverso il condotto 29 ed il pistone a doccia, così da ottenere l'infusione del caffè e Ja corrispondente emissione della bevanda dal beccuccio 15, attraverso il filtro 14. Once the coffee is compressed, the gearmotor stops and is sent inside the chamber, according to known technique, by starting the pump 40, hot water through the duct 29 and the shower piston, so as to obtain the infusion of the coffee and Ja corresponding emission of the drink from the spout 15, through the filter 14.

Ultimata l'erogazione, i! motoriduttore viene riavviato e, giungendo la parte dentata dell'ingranaggio 27 in corrispondenza dell'ingranaggio 25, entrambi gli ingranaggi iniziano a ruotare accoppiati, così che sia il filtro 14 sia il pistone 16 iniziano a sollevarsi. Once the delivery is complete, i! the gearmotor is restarted and, when the toothed part of the gear 27 reaches the gear 25, both gears start to rotate together, so that both the filter 14 and the piston 16 start to rise.

Come mostrato in figura 6, dopo un quarto di giro As shown in figure 6, after a quarter turn

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dell'ingranaggio 27, l'ingranaggio 25 ha compiuto mezzo giro e il filtro 14 ha raggiunto la sua corsa estrema superiore in prossimità del bordo aperto della camera espellendo all'esterno di quest'ultima i fondi dì caffè. Contemporaneamente, la risalita del pistone 16 fa si che, agendo il supporto 22 sulla camma 31, ii rasatore si risposti lungo l'orlo della camera per riportarsi nella sua posizione iniziale all'estrema destra spìngendo i fondi sullo scivolo di evacuazione 33. of the gear 27, the gear 25 has completed half a turn and the filter 14 has reached its upper extreme stroke near the open edge of the chamber expelling the coffee grounds outside the chamber. At the same time, the rise of the piston 16 causes, by acting on the support 22 on the cam 31, the screed moves along the edge of the chamber to return to its initial position on the far right by pushing the bottoms on the evacuation chute 33.

Dopo un ulteriore quarto di giro dell'ingranaggio 27, e quindi mezzo giro dell'ingranaggio 25, la macchina è ritornata alla situazione di partenza di figura 3 e il motoriduttore viene arrestato. After a further quarter turn of the gear 27, and therefore half a turn of the gear 25, the machine has returned to the starting situation of figure 3 and the gearmotor is stopped.

L'attivazione, da parte del controllore, dei mezzi di scarico 42 e 45 scarica il residuo di acqua presente nel riscaldatore dal condotto 43 e quello nel pistone 16 e net condotto 29 dal condotto 46. The activation, by the controller, of the discharge means 42 and 45 discharges the residue of water present in the heater from the conduit 43 and that into the piston 16 and net conduit 29 from the conduit 46.

La macchina è cosi pronta per un altro ciclo di preparazione ed erogazione della bevanda di caffè. Una macchina secondo il trovato permette quindi l'esecuzione automatica delle operazioni necessarie alla preparazione della bevanda di caffè. The machine is thus ready for another cycle of preparation and delivery of the coffee drink. A machine according to the invention therefore allows the automatic execution of the operations necessary for the preparation of the coffee drink.

Naturalmente, la forma realizzativa sopra descritta è riportata a titolo esemplificativo e non deve perciò essere presa a limitazione dell'ambito di privativa qui rivendicato. Of course, the embodiment described above is given by way of example and must therefore not be taken as a limitation of the scope of the patent claimed herein.

Ad esempio, il fondo della camera 12 può essere mobile insieme al filtro 14 e quindi scorrevole a tenuta lungo la parete periferica della camera stessa. Possono inoltre variare le configurazioni del cine-matismo a camma, o equivalente comando dell'organo di spezzamento 30. For example, the bottom of the chamber 12 can be movable together with the filter 14 and therefore sliding tightly along the peripheral wall of the chamber itself. The configurations of the cam mechanism, or equivalent control of the breaking member 30, can also vary.

inoltre, i gruppi valvola 42 e 45 possono essere di tipo azionato meccanicamente e comandati, ad esempio, dal movimento di salita del pistone 16, come facilmente immaginabile dal tecnico. moreover, the valve assemblies 42 and 45 can be of the mechanically operated type and controlled, for example, by the upward movement of the piston 16, as easily imaginable by the technician.

Naturalmente, le dimensionalità dei cinematismi e delle altre parti della macchina come mostrati nei disegni sono puramente indicative delle caratteristiche costruttive del trovato, essendo sufficienti le descrizioni date per fornire ai tecnico esperto i fondamenti per la fisica progettazione dimensionale della macchina. Of course, the dimensions of the kinematic mechanisms and of the other parts of the machine as shown in the drawings are purely indicative of the construction characteristics of the invention, the descriptions given are sufficient to provide the expert technician with the foundations for the physical dimensional design of the machine.

Claims

claims

1. Machine for preparing coffee infusion, in which a dose of coffee powder is introduced between a dispenser element (16) of hot water arriving from a heater element (34), and a filter element (14) which receives the infusion, these elements being piston-movable inside a cylindrical infusion chamber (12) and the dispensing element (16) being extractable from it, characterized in that it comprises a chamber (12) arranged with a substantially axis vertical, first motor means (25, 24, 19) for moving the filter element (14) between a position lowered within the chamber (12) and a position with a surface substantially aligned with the upper opening of the chamber (12), second motor means (27, 26, 22) for moving the dispensing element (16) between a raised position above the chamber (12) and a lowered position facing the filter element (14) present in the chamber (12)

for determining during the infusion the volume containing the compressed coffee powder, means (13) for dispensing coffee powder into the chamber (12) above the filter element (14) in a lowered position through the upper mouth of the chamber (12) opened by lifting the dispensing element (16), a mobile member (30) transversely to the chamber (12) in correspondence with its upper opening on a plane adjacent to the surface of the filter element (14) in the raised position.

Machine according to claim 1, characterized in that the dispensing element (16) is connected to a first support (22) sliding along a vertical guide (30) and the first motor means (25, 24,19) comprise a first connecting rod (26) connected between the first support (22) and a first toothed gear (27) rotated by a gearmotor (28), and the filter element (14) is connected, through a stem (18) passing through holding the bottom of the chamber (12) to a second support (19) sliding along a vertical guide (20) and the second motor means (27, 26, 22) comprise a second connecting rod (24) connected between the second support (19) and a second toothed gear (25) having half of the first diameter; the first toothed gear (27) being toothed only for half of its circumference in the sense of engaging the teeth of the second gear (25) only for half of its rotation corresponding to the upward stroke of the dispensing element (16) and causing in sequence the rise and fall of the filter element (14).

Machine according to claim 1, characterized in that the sweeping means (30) are driven in a forward stroke during the descent of the upper element (16) and in a return stroke substantially when the filter (14) is close to its superior position.

Machine according to claim 2, characterized in that the movable member (30) is driven by a cam (31) integral with it and moved by the movement of the support (22) of the upper dispensing element (16).

Machine according to claim 2, characterized in that the dispensing element (16) is connected upwardly to the first support (22) against the action of a spring (23).

Machine according to claim 3, characterized in that a slide (33) is placed on the side of the chamber (12) to convey it to the coffee grounds raised from the chamber (12) with the upward movement of the filter (14) and the return movement of the moving part (30) is started on it.

Machine according to claim 1, characterized in that the coffee powder dispensing means (13) comprise a coffee bean grinding device (49).

Machine according to claim 1, characterized in that the movable member (30) comprises a finger element arranged flush and parallel to the plane of the mouth of the infusion chamber (12).

9. Machine according to claim 1, characterized in that it comprises means for measuring the quantity of water and ground coffee.

10. Machine according to claims 7 and 9, characterized in that the water metering means

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comprise a volumetric sensor and the coffee dosing means comprise a measuring device for the revolutions (40) of rotating members in the grinding device connected to the grinders proportional to the quantity of coffee dispensed by it, in the sense of stopping the positive grinding of a predetermined number of turns.

Machine according to claim 1, characterized in that the water heater element

(39) comprises an electrically heated coil 10 connected between a pump (40) for sending water from a tank and the water delivery element (16),

Machine according to claim 1, characterized in that at the exit of the coil there is a first "T" joint (52) with a first valve (15) for discharging the stagnant water downstream of the coil and at whose inlet there is a second "T" element (51) with a second drain valve (42) of the stagnant water in the coil; the first and second valves being automatically operated at the end of the infusion.

Machine according to claim 1, characterized in that the cylindrical infusion chamber (12) comprises an electric heating resistance thereof. 25

Machine according to claim 1, characterized in that the cylindrical infusion chamber (12) is in contact with the outside of the water heating element, in the sense of being heated by it by conduction. 30

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