FR2648033A3

FR2648033A3 - Automatic machine for preparing percolated coffee

Info

Publication number: FR2648033A3
Application number: FR9007001A
Authority: FR
Inventors: Guido Perucca
Original assignee: OMRE Srl
Current assignee: OMRE Srl
Priority date: 1989-06-07
Filing date: 1990-06-06
Publication date: 1990-12-14
Anticipated expiration: 1996-06-06
Also published as: IT216646Z2; IT8921203V0; CH677069A5; DE9005650U1; FR2648033B3

Abstract

A measure of coffee powder is supplied by a coffee grinder 11 and placed in a chamber 12 between a hot water outlet 16 and a filter 14, the outlet 16 sliding in the manner of a piston inside the chamber in order to compress the coffee powder for the drink, after the movement in one direction of a scraping member 30, while the filter 14 slides to raise the coffee grounds after preparation of the drink in order that these grounds are removed by the return movement of the scraping member 30.

Description

i Le but principal de l'invention est de fournir une machine pour laThe main object of the invention is to provide a machine for the

distribution d'infusion de café, du type dit distribution of coffee brew, of the so-called type

"espresso", qui exécute de manière automatique le cycle de pré- "espresso", which automatically runs the pre-

paration de la boisson, à partir de l'opération de remplissage en café moulu jusqu'à l'opération d'évacuation du marc après preparation of the beverage, from the ground coffee filling operation to the marc removal operation after

la distribution de la boisson.the distribution of the drink.

Pour atteindre ce but est réalisée, selon l'inven- To achieve this goal is achieved, according to the invention-

tion, une machine pour la préparation d'infusion de café dans laquelle une dose de poudre de café est introduite entre un élément distributeur d'eau et un élément à filtre qui reçoit l'infusion,.ces éléments coulissant à la manière d'un piston tion, a machine for preparing coffee infusion in which a dose of coffee powder is introduced between a water dispensing element and a filter element which receives the infusion, these elements sliding in the manner of a piston

à l'intérieur d'une chambre cylindrique d'infusion et l'élé- inside a cylindrical brewing chamber and the element

ment distributeur étant extractible en dehors de la chambre, caractérisée par le fait qu'elle comprend une chambre d'axe sensiblement vertical, un premier moyen moteur pour déplacer l'élément à filtre entre une position abaissée à l'intérieur dispenser being extractable outside the chamber, characterized in that it comprises a chamber with a substantially vertical axis, a first motor means for moving the filter element between a lowered position inside

de la chambre et une position à laquelle sa surface est sen- of the chamber and a position at which its surface is felt

siblement en alignement avec l'ouverture supérieure de la so much in alignment with the upper opening of the

chambre, un deuxième moyen moteur pour déplacer l'élément dis- chamber, a second drive means for moving the element

tributeur entre une position soulevée au-dessus de la cham- tributor between a raised position above the cham-

bre et une position abaissée en regard de l'élément à filtre présent dans la chambre, afin de délimiter pendant l'infusion le volume contenant la poudre de café comprimée, un moyen pour distribuer la poudre de café à l'intérieur de la chambre, au-dessus de l'élément à filtre situé en position abaissée, à travers la bouche supérieure de la chambre ouverte par le soulèvement de l'élément distributeur, ainsi qu'un organe mobile transversalement par rapport à la chambre en bre and a lowered position opposite the filter element present in the chamber, in order to delimit during the brewing the volume containing the compressed coffee powder, a means for distributing the coffee powder inside the chamber, above the filter element located in the lowered position, through the upper mouth of the chamber opened by the lifting of the distributor element, as well as a member movable transversely relative to the chamber in

correspondance avec l'ouverture supérieure de celle- correspondence with the upper opening of this

ci- dans un plan voisin de la surface de l'élément à fil- ci- in a plane close to the surface of the wire element-

tre se trouvant en position soulevée. be in the raised position.

Pour rendre plus claire l'explication de l'inven- To make the explanation of the invention clearer

tion et faire ressortir ses avantages par rapport à la tech- tion and highlight its advantages over tech-

nique connue, on décrira ci-dessous, à titre non limitatif et en référence aux dessins annexés, un exemple de réalisation possible de l'invention. Dans les dessins: - la figure 1 est une vue schématique de face, en élévation, d'une machine selon l'invention, pour distribuer une boisson de café, - la figure 2 est une vue schématique de côté en known nique, will be described below, without limitation and with reference to the accompanying drawings, a possible embodiment of the invention. In the drawings: - Figure 1 is a schematic front view, in elevation, of a machine according to the invention, for dispensing a coffee drink, - Figure 2 is a schematic side view in

élévation, partiellement en coupe, de la machine de la figu- elevation, partially in section, of the machine

re 1, - les figures 3 à 6 sont des dessins schématiques de la chaîne cinématique de la machine de la figure 1, dans une succession de positions de fonctionnement, - la figure 7 représente schématiquement une partie re 1, - Figures 3 to 6 are schematic drawings of the kinematic chain of the machine of Figure 1, in a succession of operating positions, - Figure 7 shows schematically a part

de la machine de la figure 1.of the machine of figure 1.

Une machine pour la préparation de boisson de café, A machine for preparing coffee drinks,

désignée sur les figures par la référence générale 10, com- designated in the figures by the general reference 10, com-

prend selon l'invention, comme on le voit bien sur la figure 1, un dispositif 11 de distribution de café moulu à une takes according to the invention, as can be seen in Figure 1, a device 11 for distributing ground coffee to a

chambre de retenue 12 au moyen d'une goulotte de décharge 13. retaining chamber 12 by means of a discharge chute 13.

Ce dispositif de distribution 11 peut avantageusement être réalisé sous la forme d'un moulin à café chargé de café en This dispensing device 11 can advantageously be produced in the form of a coffee grinder loaded with coffee in

grains.grains.

A l'intérieur de la chambre 12 est placé un élément à filtre 14, mobile entre une position inférieure proche du Inside the chamber 12 is placed a filter element 14, movable between a lower position close to the

fond de la chambre et une position supérieure proche de l'ex- bottom of the room and a top position close to the ex-

trémité ouverte de la chambre.open end of the chamber.

La chambre 12 présente un bec de sortie 15 placé en communication avec l'intérieur de l'intervalle existant Chamber 12 has an outlet spout 15 placed in communication with the interior of the existing gap

entre le filtre 14 et le fond même de la chambre. between the filter 14 and the very bottom of the chamber.

Au-dessus de la chambre est disposé un élément à piston 16, distributeur d'eau (réalisé de manière analogue à Above the chamber is arranged a piston element 16, water distributor (produced in a similar manner to

une "pomme de douche" au moyen de conduits internes appro- a "shower head" by means of appropriate internal conduits

priés), mobile entre une position soulevée telle que repré- required), movable between a raised position as shown

sentée sur la figure 1 et une position abaissée d'introduc- felt in Figure 1 and a lowered position of introduc-

tion dans la chambre, et de fermetutre de celle-ci. Pour assurer l'étanchéité hydraulique entre la chambre 12 et le piston 16, ce dernier présente sur sa circonférence une bague tion in the room, and of closetut thereof. To ensure the hydraulic seal between the chamber 12 and the piston 16, the latter has on its circumference a ring

de garniture d'étanchéité à joint torique 17. O-ring packing 17.

Le filtre 14 a une tige porteuse 18 qui traverse de manière étanche le fond de la chambre 12 et qui est fixée à un support 19 mobile, comme on le voit sur la figure 2, le long d'un guide vertical 20. The filter 14 has a support rod 18 which passes tightly through the bottom of the chamber 12 and which is fixed to a mobile support 19, as seen in FIG. 2, along a vertical guide 20.

Le piston 16 a une tige 21 qui est reliée de maniè- The piston 16 has a rod 21 which is connected in a manner

re coulissante, avec interposition d'un ressort de compres- sliding re, with interposition of a compression spring

sion 23, à un support 22 qui est à son tour coulissant le sion 23, to a support 22 which is in turn sliding the

long du guide 20.along guide 20.

Les supports coulissants 19 et 22 sont reliés pour The sliding supports 19 and 22 are connected to

leur déplacement à une chaîne cinématique composée, respec- their displacement to a compound kinematic chain, respec-

tivement, d'une première bielle 24 articulée avec une roue dentée 25 et d'une deuxième bielle 26 articulée avec une roue dentée 27 portant une demi-denture et calée sur l'arbre de tively, a first connecting rod 24 articulated with a toothed wheel 25 and a second connecting rod 26 articulated with a toothed wheel 27 carrying a half-toothing and wedged on the shaft of

sortie d'un moto-réducteur 28.output of a gear motor 28.

Comme le montrent schématiquement les figures 3 à 6, la roue dentée 27 est munie de dents seulement sur la moitié de sa circonférence et, lors de sa rotation, les dents de la roue dentée 25 n'engrènent qu'avec la moitié de cette As schematically shown in Figures 3 to 6, the toothed wheel 27 is provided with teeth only on half of its circumference and, during its rotation, the teeth of the toothed wheel 25 mesh with only half of this

circonférence.circumference.

Le rapport entre les deux roues dentées est de 1 à 2 et la roue dentée 27 a un nombre de dents sensiblement The ratio between the two toothed wheels is 1 to 2 and the toothed wheel 27 has a number of teeth substantially

identique au nombre de dents de la petite roue 25. identical to the number of teeth on the small wheel 25.

Comme on le voit bien sur la figure 1, au piston 16 est raccordé, pour assurer une émission diffuse de l'eau par sa partie inférieure, un conduit flexible 29 raccordé lui-même, par son autre extrémité, à un circuit de réchauffage As can be seen in FIG. 1, to the piston 16 is connected, to ensure diffuse emission of water from its lower part, a flexible conduit 29 itself connected, by its other end, to a heating circuit

et de fourniture d'eau 34, non représenté en détail et pou- and water supply 34, not shown in detail and for

vant être d'un type quelconque, de technique connue, et de before being of any type, known technique, and

ce fait pouvant être facilement imaginé par l'homme de l'art. this fact can be easily imagined by those skilled in the art.

Il peut comprendre typiquement une pompe et un échangeur de chaleur disposé sur le refoulement, ou une chaudière dans It can typically include a pump and a heat exchanger disposed on the outlet, or a boiler in

laquelle est prélevée l'eau fournie par la pompe. which takes the water supplied by the pump.

Au-dessus et à proximité du bord ouvert de la chambre 12 est placé un élément d'arasement ayant un doigt 30, faisant saillie à partir d'une plaque de came 31 montée sur un pivot 32 et actionnée, comme décrit clairement ci-dessous, Above and near the open edge of the chamber 12 is placed a leveling element having a finger 30, projecting from a cam plate 31 mounted on a pivot 32 and actuated, as clearly described below ,

par le support 22 lors de son déplacement vertical. by the support 22 during its vertical displacement.

Sur le côté de la chambre 12 est placée une glis- On the side of the chamber 12 is placed a slide

sière d'évacuation 33 aboutissant à un récipient de rassem- evacuation route 33 leading to a collection container

blement (non représenté) des marcs de café. (not shown) coffee grounds.

Le fonctionnement de la machine est régulé par un The operation of the machine is regulated by a

dispositif de commande 35 (par exemple électronique ou élec- control device 35 (for example electronic or electronic

tromécanique), relié au distributeur de poudre de café, pour le fonctionnement,au moyen d'une ligne de commande 36, relié au dispositif distributeur d'eau 34 au moyen d'une ligne 37 tromechanical), connected to the coffee powder distributor, for operation, by means of a control line 36, connected to the water distributor device 34 by means of a line 37

et au motoréducteur 28 au moyen d'une ligne de commande 38. and to the geared motor 28 by means of a control line 38.

Ce dispositif 35 ne sera par la suite ni décrit ni représenté car il est de technique connue et de ce fait facilement imaginable par le technicien, spécialement à la lumière de la This device 35 will not subsequently be described or shown because it is of known technique and therefore easily imaginable by the technician, especially in the light of the

description suivante.following description.

Avantageusement, le dispositif de réchauffage et de distribution 34 comprend, ainsi que représenté sur la figure 7, un circuit hydraulique à réchauffeur, de technique connue, à serpentin et résistance électrique, désigné par la référence 39. Ce réchauffeur 39 est alimenté par une pompe 40, commandée par un signal 44 émis par le contrôleur 35, avec une conduite d'aspiration 41 plongeant dans le réservoir de prélèvement de l'eau de la machine (non représenté). Entre la pompe et le réchauffeur est placé un raccord en "T" 51 avec un groupe de valves 42 pour la vidange du serpentin, à l'aide d'un conduit 43 plongeant, par exemple, à nouveau dans le réservoir du prélèvement d'eau, entre une distribution et la distribution suivante effectuées par le piston 16, afin Advantageously, the heating and distribution device 34 comprises, as shown in FIG. 7, a hydraulic circuit with heater, of known technique, with coil and electrical resistance, designated by the reference 39. This heater 39 is supplied by a pump 40, controlled by a signal 44 emitted by the controller 35, with a suction line 41 plunging into the machine's water sampling tank (not shown). Between the pump and the heater is placed a "T" fitting 51 with a group of valves 42 for emptying the coil, using a conduit 43 plunging, for example, again into the reservoir for the sampling of water, between a distribution and the following distribution made by the piston 16, so

d'éviter ainsi les dépôts de calcaire dans les conduites. thus avoiding lime deposits in the pipes.

Avantageusement, afin d'éviter que le reflux d'eau dans la conduite 29 puisse entraîner de la poudre de café dans le serpentin et, de là, à la conduite 43 et à la pompe , avec la possibilité de polluer la réserve d'eau propre située dans la machine, il est placé entre la conduite 29 et Advantageously, in order to prevent the reflux of water in line 29 from causing coffee powder in the coil and, from there, to line 43 and to the pump, with the possibility of polluting the water reserve clean located in the machine, it is placed between line 29 and

le réchauffeur un raccord en "T" 52, avec un moyen de filtra- the heater a "T" fitting 52, with a filtering means

tion en direction du réchauffeur 39 et avec un deuxième groupe de valves 45 pour l'introduction dans un réservoir de rassemblement approprié (non représenté), au moyen d'une conduite 46, de l'eauprobablement souillée qui reflue de la tion towards the heater 39 and with a second group of valves 45 for the introduction into a suitable collecting tank (not shown), by means of a pipe 46, of probably soiled water which flows back from the

conduite 29.driving 29.

Les groupes de soupapes sont actionnés électrique- The valve groups are electrically operated.

ment par des signaux 37 provenant du contrôleur 35. ment by signals 37 coming from the controller 35.

La pompe peut comprendre un moyen de mesure volu- The pump may include a volumetric measuring means

métrique, de technique connue, pour effectuer la mesure et le contrôle de la quantité d'eau envoyée au piston 16 et, en outre, pour empêcher le fonctionnement de la machine lorsque metric, of known technique, to perform the measurement and control of the amount of water sent to the piston 16 and, moreover, to prevent the operation of the machine when

le débit est pratiquement nul, c'est-à-dire lorsque la réser- the flow is practically zero, that is to say when the reserve

ve d'eau de la machine est épuisée. ve machine water is exhausted.

Pour obtenir, spécialement lors de la première marche de la machine après son allumage, une boisson bien chaude, la chambre 12 peut comprendre sur une de ses parois, ou noyé dans celle-ci, un élément chauffant 47 (par exemple To obtain, especially during the first operation of the machine after its ignition, a very hot drink, the chamber 12 may include on one of its walls, or embedded in it, a heating element 47 (for example

une résistance électrique) qui chauffe par conduction la tota- an electrical resistance) which heats the total

lité de la chambre,réalisé en une matière, par exemple en bed of the chamber, made of a material, for example

métal, offrant une bonne conductibilité thermique. metal, offering good thermal conductivity.

Pour aider au maintien d'une certaine température To help maintain a certain temperature

de la chambre, il est possible aussi de la relier thermique- of the room, it is also possible to connect it thermally-

ment au réchauffeur 39 (par exemple en réalisant ce réchauf- ment to the heater 39 (for example by carrying out this heating

feur avec une paroi non isolante thermiquement en contact flower with a non-insulating wall in thermal contact

direct avec une paroi extérieure de la chambre). direct with an external wall of the chamber).

Enfin, le moulin à café peut comprendre, selon la Finally, the coffee grinder can include, depending on the

description faite dans une autre demande de certificat d'uti- description made in another application for a certificate of use

lité de la requérante, des dispositifs de mesure de la of the applicant, devices for measuring the

quantité de café moulu nécessaire à la machine pour une opé- quantity of ground coffee required by the machine for an operation

ration d'infusion.infusion ration.

Naturellement, l'invention comprend, outre ce qui est représenté et décrit, tout le reste qui est de technique connue (et de ce fait, non représenté, car étant facilement imaginable par le technicien) et nécessaire pour la production de boisson de café selon les principes de la machine du type "espresso". Le fonctionnement de la machine décrite cidessus est expliqué ci-dessous, en référence en particulier à la suite des figures 3 à 6 o est représentée une succession de phases opératoires de la machine avec une représentation schématique de sa chaîne cinématique. Ces figures étant des représentations de principe, l'orientation des pièces est modifiée par rapport à ce qui est représenté sur les figures 1 et 2 pour en faciliter la vision ainsi que la compréhension Naturally, the invention comprises, in addition to what is shown and described, everything else which is of known technique (and therefore not shown, since being easily imaginable by the technician) and necessary for the production of coffee drink according to the principles of the espresso machine. The operation of the machine described above is explained below, with reference in particular to the continuation of FIGS. 3 to 6 where a succession of operating phases of the machine is represented with a schematic representation of its kinematic chain. These figures being representations of principle, the orientation of the parts is modified compared to what is represented on figures 1 and 2 to facilitate the vision as well as understanding

du fonctionnement.of operation.

En position de repos, la machine se trouve, ainsi In the rest position, the machine is thus

que représenté schématiquement sur la figure 3, avec un fil- shown schematically in Figure 3, with a wire-

tre situé à sa position extrême inférieure et le piston d'arrivée d'eau situé à sa position extrême supérieure, tandis be located in its lower extreme position and the water inlet piston located in its upper extreme position, while

que la roue dentée 27 à demi-denture présente la partie den- that the toothed wheel 27 with half teeth has the den-

tée disposée juste en arrière du point de contact avec la tee placed just behind the point of contact with the

denture de la roue dentée 25.toothed gear 25.

A l'actionnement du dispositif de contrôle pour la préparation d'une dose de boisson de café, le dispositif distributeur de café moulu verse par la goulotte 13 de la chambre 12 une quantité de poudre de café, prédéterminée pour l'obtention de la quantité de boisson voulue. Dans le cas o le dispositif 11 est un dispositif à moulin à café, il fait correspondre son temps de marche à la quantité de café moulu nécessaire. Après le démarrage du motoréducteur 28, ainsi que représenté sur la figure 4, la roue dentée 27 commence à tourner en abaissant le piston supérieur 16 qui, pendant sa On actuation of the control device for the preparation of a dose of coffee drink, the ground coffee dispenser device pours through the chute 13 of the chamber 12 a quantity of coffee powder, predetermined for obtaining the quantity of desired drink. In the case where the device 11 is a coffee grinder device, it makes its running time correspond to the quantity of ground coffee required. After the gearmotor 28 has started, as shown in FIG. 4, the toothed wheel 27 begins to rotate by lowering the upper piston 16 which, during its

course, se déplace avec le support 22 sur la came 31 en dépla- stroke, moves with the support 22 on the cam 31 in displacement

çant l'organe d'arasement 30 jusqu'à l'embouchure de la chambre 12. Durant cette phase, la denture partielle de la roue dentée supérieure 27 n'interfère pas avec la denture de la roue dentée inférieure 25 et ainsi le filtre 14 reste à erasing the leveling member 30 up to the mouth of the chamber 12. During this phase, the partial toothing of the upper toothed wheel 27 does not interfere with the teeth of the lower toothed wheel 25 and thus the filter 14 stay at

sa position inférieure.its lower position.

Comme représenté sur la figure 5, une fois accom- As shown in Figure 5, once

pli un demi-tour par la roue dentée 27, le piston 16 se trou- fold half a turn by the toothed wheel 27, the piston 16 is

ve introduit de manière étanche à l'intérieur de la chambre 12 et il comprime la poudre de café à l'intérieur de cette chambre. La pression du piston sur la poudre de café dépend du ressort de compensation 23 qui permet en outre d'absorber les éventuelles différences de volume de la poudre même, du fait que la tige du piston mobile dans le support 22 s'oppose à l'action du ressort 23 lorsque sa surface inférieure vient en contact, lors de son déplacement vers le bas, avec le ve introduced in a sealed manner inside the chamber 12 and it compresses the coffee powder inside this chamber. The pressure of the piston on the coffee powder depends on the compensating spring 23 which also makes it possible to absorb any differences in volume of the powder itself, because the piston rod movable in the support 22 is opposed to the action of the spring 23 when its lower surface comes into contact, during its downward movement, with the

contenu de la chambre.contents of the room.

Lorsque le café est comprimé, le motoréducteur s'arrête et il est envoyé à l'intérieur de la chambre, selon une technique connue, par le démarrage de la pompe 40, de l'eau chaude passant à travers la conduite 29 et le piston d'arrosage,pour l'obtention de l'infusion de café et la sortie correspondante de la boisson par le bec 15 après passage à When the coffee is compressed, the gearmotor stops and it is sent inside the chamber, according to a known technique, by starting the pump 40, hot water passing through the line 29 and the piston watering, to obtain the coffee infusion and the corresponding outlet of the drink through the spout 15 after switching to

travers le filtre 14.through the filter 14.

Une fois la distribution terminée, le motoréduc- Once the distribution is complete, the motoreduc-

teur est remis en marche et, en faisant engrener la partie dentée de la roue dentée 27 avec celle de la roue dentée 25, les engrenages commencent à tourner de manière accouplée, de sorte que le filtre 14 comme le piston 16 commencent à se soulever. Comme représenté sur la figure 6, après un quart de tour de la roue dentée 27, la roue dentée 25 a effectué un Teur is restarted and, by meshing the toothed part of the toothed wheel 27 with that of the toothed wheel 25, the gears begin to rotate in a coupled manner, so that the filter 14 as the piston 16 begin to lift. As shown in FIG. 6, after a quarter turn of the toothed wheel 27, the toothed wheel 25 has made a

demi-tour et le filtre 14 a atteint sa position extrême supé- turn around and the filter 14 has reached its extreme upper position

rieure, à proximité du bord ouvert de la chambre, en expul- superior, near the open edge of the chamber, expelling

sant à l'extérieur de celle-ci le marc de café. Simultané- outside the coffee grounds. Simultaneous-

ment, la remontée du piston 16 fait que, le support 22 agissant sur la came 31, l'élément d'arasement se replace le long de ment, the raising of the piston 16 means that, the support 22 acting on the cam 31, the leveling element is replaced along

la bordure de la chambre afin de reprendre sa position ini- the edge of the room to return to its original position

tiale à l'extrémité droite en poussant le marc sur la glis- tial at the right end by pushing the marc on the slide

sière d'évacuation 33.evacuation route 33.

Apres un quart de tour supplémentaire de la roue dentée 27 et, donc, un demi-tour de la roue dentée 25, la After an additional quarter turn of the toothed wheel 27 and, therefore, a half turn of the toothed wheel 25, the

machine retourne à l'état initial de la figure 3 et le moto- machine returns to the initial state of figure 3 and the moto-

réducteur est arrêté.reducer is stopped.

L'activation, par le contrôleur, des moyens de décharge 42 et 45 décharge le reste d'eau présent dans le réchauffeur par la conduite 43 et celui se trouvant dans le The activation, by the controller, of the discharge means 42 and 45 discharges the rest of the water present in the heater through line 43 and that found in the

piston 16 et dans la conduite 29 par la conduite 46. piston 16 and in line 29 through line 46.

La machine est ainsi prête pour un autre cycle de The machine is thus ready for another cycle of

préparation et de distribution de la boisson de café. preparation and distribution of the coffee drink.

Une machine selon l'invention permet ainsi l'exécu- A machine according to the invention thus allows the execution

tion automatique des opérations nécessaires-à la préparation automatic operation necessary for preparation

de la boisson de café.of coffee drink.

Naturellement, le mode de réalisation décrit ci- Naturally, the embodiment described above

dessus est présenté à titre d'exemple et ne doit pas être above is presented as an example and should not be

considéré comme limitant le champ de l'invention. considered to limit the scope of the invention.

Par exemple, le fond de la chambre 12 peut être For example, the bottom of chamber 12 can be

mobile, conjointement au filtre 14 et, ainsi, mobile de maniè- movable, together with the filter 14 and, thus, movable

re étanche le long de la paroi périphérique de la chambre même. Les configurations de la cinématique à came ou de la re sealed along the peripheral wall of the chamber itself. The configurations of cam kinematics or

commande équivalente de l'organe d'espacement 30 peuvent égale- equivalent control of the spacer 30 may also

ment varier.vary.

En outre, les groupes de valves 42 et 45 peuvent être de type à action mécanique et commandées, par exemple, In addition, the valve groups 42 and 45 can be of the mechanical action type and controlled, for example,

par le déplacement de montée du piston 16, comme peut faci- by the upward displacement of the piston 16, as can easily

lement l'imaginer un technicien.Imagine a technician.

Naturellement, les dimensions des organes cinéma- Naturally, the dimensions of the cinema-

tiques et des autres parties de la machine représentées sur ticks and other parts of the machine shown on

les dessins sont données à titre purement indicatif des carac- the drawings are purely indicative of the characteristics

téristiques de construction de l'invention, la description building specifications of the invention, description

fournie ici étant suffisante à l'homme de l'art comme base provided here being sufficient for those skilled in the art as a basis

d'élaboration d'un dessin de la machine. drawing of a machine drawing.

Claims

1. Machine for the preparation of coffee infusion, into which a dose of coffee powder is introduced between

a hot water dispenser element from a heater

a filter element which receives the infusion, these elements sliding like a piston inside a cylindrical infusion chamber and the dispensing element being extractable from the chamber, characterized in that it comprises a chamber (12) of substantially vertical axis, a first drive means for moving the filter element (14) between a lowered position inside the chamber (12)

and a position at which its surface is substantially ali-

constrained relative to the upper opening of the chamber, a second drive means for moving the dispensing element between a raised position above the chamber and a

lowered position opposite the filter element present in.

the room, in order to delimit the volume during the infusion

containing compressed coffee powder, a means for dispensing

drink the coffee powder inside the chamber, above the filter element (14) located in the lowered position, through the upper mouth of the chamber opened by the lifting of the dispensing element, as well as 'an organ

(30) movable transversely relative to the available chamber

se in correspondence with the upper opening thereof in a plane close to the surface of the element to

filter (14) in the raised position.

2. Machine according to claim 1 characterized

in that the distributor element is connected to a first support

port (22) movable along a vertical guide (20) and the

first drive means comprises a first connecting rod (26) articulated

abutment between the first support (22) and a first wheel

toothed (27) rotated by a geared motor, and the element

filter element (14) being connected, by means of a rod (18) sealingly passing through the bottom of the chamber (12), to a second support (19) movable along a vertical guide (20), the second drive means comprising a second connecting rod (24) articulated between the second support (19) and a second toothed wheel (25) half the diameter of the first; the first wheel (27) being toothed on half of its circumference, for engagement with the teeth of the second wheel

toothed (25) to make it execute a half-less rotation

dre of its own rotation corresponding to the rise stroke of the distributor element and successively causing the

up and down of the filter element (14).

3. Machine according to claim 1 characterized

in that an evacuation means (30) is actuated on a run-

to go during the descent of the upper element and on a return stroke practically when the filter (14)

found near its top position.

4. Machine according to claim 2 characterized

in that the movable member is actuated by a cam (31) solidly

daire of it and mQe by moving the support of

the top element.

5. Machine according to claim 2 characterized in that the dispensing element is connected to the first support (22), movably upward, opposing the action

a spring (23).

6. Machine according to claim 3 characterized in that next to the chamber (12) is placed a slide (33) for evacuating the coffee grounds raised from the chamber, during the upward movement of the filter and consequently

of the movement of return movement of the movable member.

7. Machine according to claim 1 characterized in that the means for dispensing coffee powder

includes a device for grinding coffee beans.

8. Machine according to claim 1 characterized in that the movable member comprises a finger element (30)

arranged flush with the mouth of the chamber and parallel-

lie to his plan.

9. Machine according to claim 1 characterized in that it comprises means for metering the quantity

water and ground coffee.

10. Machine according to claims 7 and 9 charac-

characterized in that the water metering means comprise a detector and a volumetric measuring means and the coffee metering means a quantity measuring means

of ground coffee distributed.

-.11. Machine according to claim 1 characterized in that at the outlet of the coil is disposed a first "T" connection (52) with a first discharge valve (45) of the water remaining downstream of the coil and that at its inlet is disposed a second "T" connection (51) with a second discharge valve (42) of the water remaining in the coil; the first and second valves (45, 42) being actuated

automatically at the end of the brew.

12. Machine according to claim 1 characterized in that the cylindrical infusion chamber (12) comprises

an electrical resistance intended for its heating.

13. Machine according to claim 1 characterized in that the cylindrical chamber (12) is in contact from the outside with the water heater element (39), in view

to be thus heated by conduction by it.