LU84645A1 - IMPROVEMENTS ON FILTRATION DEVICES, IN PARTICULAR FOR COFFEE FILTRATION - Google Patents

IMPROVEMENTS ON FILTRATION DEVICES, IN PARTICULAR FOR COFFEE FILTRATION Download PDF

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LU84645A1
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Camille Lejeune
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Camille Lejeune
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Description

il 1 ! ; ! Perfectionnements aux dispositifs de filtration, destines N notamment à la filtration de café.there 1! ; ! Improvements to filtration devices, intended for N in particular for coffee filtration.

La présente invention concerne des perfectionnements apportés aux dispositifs de filtration par compression, notamment aux dispositifs destinés à la filtration et * préparation de café, plus particulièrement de café dit 5 "expresso".The present invention relates to improvements made to compression filtration devices, in particular to devices intended for filtering and preparing coffee, more particularly so-called "espresso" coffee.

’ On connaît divers dispositifs de filtration de café par injection d'eau chaude dans un volume de marc et par compression ultérieure du marc humide. En général cependant, le cylindre dans lequel coulisse 10 le piston de compression est vertical et le piston comprime une "pastille" de café disposée éventuellement manuellement sur un filtre qui est alors fixé audit cylindre. Le café est généralement filtré à travers le filtre qui constitue simultanément la paroi obturant 15 l’extrémité du cylindre.’Various filtration devices are known for injecting hot water into a volume of grounds and subsequently compressing the moist grounds. In general, however, the cylinder in which the compression piston slides is vertical and the piston compresses a "pellet" of coffee, possibly placed manually on a filter which is then fixed to said cylinder. The coffee is generally filtered through the filter which simultaneously constitutes the wall closing off the end of the cylinder.

Les dispositifs connus présentent cependant de nombreuses difficultés d'étanchéité et d'encombrement.Known devices, however, present numerous sealing and bulk difficulties.

En outre, les entretiens sont nombreux et coûteux stant donne la complexité des dispositifs connus et 20 la disposition généralement malencontreuse des éléments d'entraînement et autres accessoires.In addition, the maintenance is numerous and expensive, given the complexity of the known devices and the generally unfortunate arrangement of the drive elements and other accessories.

La présente invention vise notamment à fournir un dispositir fisole de filtration de café du type précité évitant les inconvénients des disoositifs 25 connus en réduisant l'encombrement et en facilitant l'accès aux differents éléments, le dispositif assurant, : * malgré sa conception différente, la production d'un café d ' excellente qualité .The present invention aims in particular to provide a device for filtering coffee of the aforementioned type avoiding the drawbacks of known devices 25 by reducing the bulk and facilitating access to the various elements, the device ensuring: * despite its different design, the production of excellent quality coffee.

1 ' Le but de la présente invention est atteint par : 30 un dispositif de filtration, notamment destiné à la n ce café, caractérise -n ce ce1 il cornoorte 4 ^Γί C V1 3 Tt C r 5 ΓΟΓ12 Cr^c ^ *- c Jt.τ' λ ’ ” *"* " ·,ιτ7 l'-a | . - “ ““* —- j il 2 Ί ’ d'admission de café, et est dispose en face d'une ' | - soupape mobile destinée à ouvrir et fermer le volume ' f de compression à une extrémité du cylindre et en ce ] qu'il comporte, également, une admission d'eau chaude, i ; 5 un piston qui se déplace dans ledit cylindre et dont au moins une partie de la section consiste en un filtre : permettant le passage du café sans laisser passer le marc ainsi qu'un dispositif d'éjection du marc agissant ; après l'ouverture de ladite soupape.1 'The object of the present invention is achieved by: a filtration device, in particular intended for the n this coffee, characterizes-ce ce il cornoorte 4 ^ Γί C V1 3 Tt C r 5 ΓΟΓ12 Cr ^ c ^ * - c Jt.τ 'λ' ”*" * "·, ιτ7 l'-a | . - ““ “* —- j there 2 Ί’ coffee intake, and is opposite a '| - movable valve intended to open and close the volume 'f of compression at one end of the cylinder and in that] it also includes a hot water inlet, i; 5 a piston which moves in said cylinder and of which at least part of the section consists of a filter: allowing the passage of the coffee without letting the grounds pass as well as a device for ejecting the grounds which is active; after the opening of said valve.

.•i 10 Suivant la présente invention, le café est donc admis dans le cylindre,dont l'extrémité est obturée • par une soupape, par une lumière latérale pratiquée ’ ' dans la paroi du cylindre. Par ailleurs, l'admission d'eau chaude peut également être effectuée dans la 15 paroi latérale dudit cylindre.• i 10 According to the present invention, coffee is therefore admitted into the cylinder, the end of which is closed off by a valve, by a lateral opening made in the wall of the cylinder. Furthermore, the admission of hot water can also be carried out in the side wall of said cylinder.

Selon un premier mode d'execution de l'invention, l'eau chaude est introduite dans le cylindre sous une force pression, à travers une multitude ce perçages répartis sur une partie de la circonférence du cylindre, 20 de préférence sur un angle d'environ 80°, et sur l'épaisseur d'environ 11 mm de la pastille de café.According to a first embodiment of the invention, hot water is introduced into the cylinder under a pressure force, through a multitude of holes distributed over a part of the circumference of the cylinder, preferably over an angle of about 80 °, and over the thickness of about 11 mm of the coffee chip.

Cette solution présente une meilleure distribution de l'eau dans la mouture du café introduite dans le volume de compression par ladite lumière d'admission.This solution has a better distribution of the water in the coffee grounds introduced into the compression volume by said intake port.

25 Le dispositif de la présente invention permet donc la filtration du café à travers la face fron- , , taie du piston et le café filtré est évacué par une lumière d'évacuation se terminant éventuellement par un conduit flexible déversant le café dans une passe, 30 par exemple.The device of the present invention therefore allows the coffee to be filtered through the front face, the pillowcase of the piston and the filtered coffee is evacuated by an evacuation light possibly ending in a flexible conduit discharging the coffee in a pass, 30 for example.

4 Dans un premier cas, l'eau chauds est admise à travers la partie inférieure du cylindre, tandis que le café est filtré sur une partie supérieure de la paroi frontale du piston.4 In a first case, hot water is admitted through the lower part of the cylinder, while the coffee is filtered on an upper part of the front wall of the piston.

j 3 i !?, ! De préférence, l'eau chaude est avantageusement j;; admise à travers la partie supérieure de la circonférence 1 du cylindre alors que le café est filtré sur la partie I inférieure de la paroi frontale du piston.j 3 i!?,! Preferably, the hot water is advantageously j ;; admitted through the upper part of the circumference 1 of the cylinder while the coffee is filtered on the lower part I of the front wall of the piston.

! 5 Cette conception différente de l'état de la technique permet une disposition des différentes parties et éléments du dispositif de filtration relie que l'encombrement peut être considérablement réduit et que l'accès Y aux éléments nécessitant de l'entretien peut être 10 notablement facilité.! 5 This different design of the prior art allows an arrangement of the different parts and elements of the filtration device connects that the space requirement can be considerably reduced and that the access Y to the elements requiring maintenance can be notably facilitated. .

o Ainsi, suivant l'invention, un moyen d'entraînement unique comportant un arbre muni de cames est disposé à l'avant du piston et entraîne celui-ci par l'intermédiaire de deux bielles fixées s un axe solidaire du 15 piston et transversale à l'axe de celui-ci, ledit· axe solidaire du piston étant guide dans des rainures pratiquées dans la paroi du cylindre.o Thus, according to the invention, a single drive means comprising a shaft provided with cams is disposed at the front of the piston and drives the latter by means of two connecting rods fixed to an axis integral with the piston and transverse. to the axis thereof, said · axis integral with the piston being guided in grooves made in the wall of the cylinder.

! Avant ag eu s emer. r , xss ciciiss sont assembiees de manière démontable avec l'axe solidaire du piston afin 20 de permettre un démontage rapide du piston lui-même.! Before ag had s emer. r, xss ciciiss are detachably assembled with the axis integral with the piston in order to allow rapid disassembly of the piston itself.

b La soupape est avantageusement actionnée par une came agissant sur un galet pour ouvrir et fermer le volume de compression du cylindre; ce qui permet, d'une part, la compression du marc humide et, d'autre -25 part, 1'évacuation du marc séparé par filtration, au moyen d'un dispositif adéquat qui peut par exemple consister en un racleur également actionné par une came disposée sur l'arbre moteur.b The valve is advantageously actuated by a cam acting on a roller to open and close the compression volume of the cylinder; which allows, on the one hand, the compression of the wet marc and, on the other hand, the evacuation of the separated marc by filtration, by means of a suitable device which can for example consist of a scraper also actuated by a cam arranged on the motor shaft.

D'autres détails, particularités et avantages 30 du dispositif de l'invention apparaîtront dans la description suivante d'un mode d'exécution préféré ce l'invention, en référence aux figures annexées dans / lesquelles : ί Μ 4 ί t : - la figure 1 est une vue de profil du dispositif de Ί l'invention; - la figure 2 est une vue en élévation du dispositif ' I de la figure 1 ; 5 - la figure 3 est une vue en coupe suivant la ligne A-A de la figure 2; - la figure 4 est une vue en coupe suivant la ligne A-A de la figure 2 pour une autre position J relative des différents éléments; 10 la figure 5 est une vue en coupe suivant la ligne A-A de la figure 2 dans la position de compression; - la figure 6 est une vue de profil du dispositif de l‘invention cens la position représentée 15 à la figure 5; - la figure 7 est une coupe suivant la ligne A-A.de la figure 2 dans la position destinée à l'évacuation du marc; - la figure 8 est une vue suivant la ligne 5-5 de 20 la figure 7; et - les figures 9 et 10 représentent la face frontale du piston respectivement avec et sans xi1tre .Other details, features and advantages of the device of the invention will appear in the following description of a preferred embodiment of this invention, with reference to the appended figures in which: ί Μ 4 ί t: - the Figure 1 is a side view of the device of Ί the invention; - Figure 2 is an elevational view of the device 'I of Figure 1; 5 - Figure 3 is a sectional view along line A-A of Figure 2; - Figure 4 is a sectional view along line A-A of Figure 2 for another relative position J of the different elements; Figure 5 is a sectional view taken along line A-A of Figure 2 in the compression position; - Figure 6 is a side view of the device of the invention according to the position shown in Figure 5; - Figure 7 is a section along line A-A.de of Figure 2 in the position intended for the evacuation of the grounds; - Figure 8 is a view along line 5-5 of Figure 7; and - Figures 9 and 10 show the front face of the piston respectively with and without xi1tre.

Des repères de référence ider.niques représentent 25 des éléments identiques ou analogues.Standard reference marks represent identical or analogous elements.

En se référant aux figures, on constate que le dispositif ce l'invention se compose d'un cylindre 1 dans lequel coulisse un piston 2 guidé par l'axe transversal 3 qui se déplace dans les rainures 4 ^0 xraisees de part et c'surre eu cyj.ir.Ors.Referring to the figures, it can be seen that the device of the invention consists of a cylinder 1 in which slides a piston 2 guided by the transverse axis 3 which moves in the grooves 4 ^ 0 xraisees on the part and c ' surre eu cyj.ir.Ors.

Suivant la présence invention, le déplacement du piston est commandé par les bielles 5 reliant l'axe transversal 3 du piston avec les rr,erstens exceri-According to the invention, the displacement of the piston is controlled by the connecting rods 5 connecting the transverse axis 3 of the piston with the rr, erstens exceri-

triCUSS O C S* X ' ΓΤ: v urlir w dXSpC-S^ X ét V olTz "ZtriCUSS O C S * X 'ΓΤ: v urlir w dXSpC-S ^ X and V olTz "Z

35 du piston pour permette le démontage aisé de celui-ci.35 of the piston to allow easy disassembly thereof.

Ψ -JΨ -J

1 5 ( Avantageusement, 11 extrémité des bielles, qui est fixée à l'axe transversal 3 présente la forme d'un crochet I ouvert vers le bas de sorte qu'il suffise de décrocher les bielles pour retirer le piston.1 5 (Advantageously, 11 end of the connecting rods, which is fixed to the transverse axis 3 has the shape of a hook I open at the bottom so that it suffices to unhook the connecting rods to remove the piston.

5 Le cylindre 1 comporte une bride 8 fixée par trois tiges 9 au bâti 7. Les tiges 9 sont avantageusement réparties sur la circonférence, par exemple selon un angle de 120° et servent, en même temps, de guide : pour la soupape 10 et de support pour les ressorts de 10 rappel 15 de celle-ci. La soupape 10 est destinée à fermer le cylindre sur son extrémité et l'étanchéité est obtenue par le joint annulaire 11. La soupape 10 est avantageusement commandée par la came 12 sur laquelle appuie le galet 13. L'usure et la déformation 15 du joint 11 sont avantageusement compensées par le ressort 14.5 The cylinder 1 has a flange 8 fixed by three rods 9 to the frame 7. The rods 9 are advantageously distributed around the circumference, for example at an angle of 120 ° and serve, at the same time, as a guide: for the valve 10 and support for the return springs 15 thereof. The valve 10 is intended to close the cylinder at its end and the seal is obtained by the annular seal 11. The valve 10 is advantageously controlled by the cam 12 on which the roller 13 presses. The wear and the deformation 15 of the seal 11 are advantageously offset by the spring 14.

Suivant l'invention, la partie inférieure du piston 2 comporte un canal 16 qui permet le passage du café filtré moyennant une grills filtre 17 (figure 5} 20 fixée à l'avant du piston. L'écoulement vers la tasse est avantageusement effectue par le conduit 18.According to the invention, the lower part of the piston 2 has a channel 16 which allows the passage of the filtered coffee by means of a filter grills 17 (FIG. 5} 20 fixed to the front of the piston. The flow towards the cup is advantageously carried out by the conduit 18.

Suivant un premier mode d'exécution, la face frontale du piston 2 est substantiellement perpendiculaire à l'axe du piston. Suivant un autre mode d'exé-; 25 cution, la face frontale du piston est avantageusement inclinée de manière a réduire l'écartement entre la soupape et le piston à la parole supérieure. Cette configuration permet une meilleure répartition de la mouture dans la partie inférieure et empêche que' le 30 café extrait s'accumule au-dessus ce la mouture sans passer dans la lumière 18. De cette-manière, on peut obtenir un marc plus sec.According to a first embodiment, the front face of the piston 2 is substantially perpendicular to the axis of the piston. According to another mode of exe; 25 cution, the front face of the piston is advantageously inclined so as to reduce the spacing between the valve and the piston to the upper floor. This configuration allows a better distribution of the ground coffee in the lower part and prevents the extracted coffee from accumulating above the ground coffee without passing into the lumen 18. In this way, a drier grounds can be obtained.

L'entraînement de l'arbre 19 comportant la came 12 et les man et on s 6 se fait par la roue à courroie crénelée 2C. 35 ·- Le moto-réducteur, la roue menante et la courroie quisont sans i ï s î 6 ► ; intérêt pour la compréhension des schémas ne sont pas j~ représentés. La roue 21 portant le maneton 6, opposée i* à la roue à courroie crénelée comporte également des taquets destinés à actionner les micro-contacts 22 5 qui déterminent les diverses séquences du cycle de ; l'automate complet dans lequel sera inséré le dispositif de l'invention.The drive of the shaft 19 comprising the cam 12 and the man and on s 6 is done by the toothed belt wheel 2C. 35 · - The gear motor, the driving wheel and the belt which are without i ï s î 6 ►; interest in understanding the diagrams are not shown. The wheel 21 carrying the crank pin 6, opposite i * to the crenellated belt wheel also comprises catches intended to actuate the micro-contacts 22 5 which determine the various sequences of the cycle; the complete automaton into which the device of the invention will be inserted.

Le rôle et la fonction d'autres détails constructifs ainsi que l'explication des positions au piston dans ! 10 les figures apparaîtront plus clairement dans la | description du fonctionnement qui suit.The role and function of other constructive details as well as the explanation of the piston positions in! 10 the figures will appear more clearly in the | description of the operation which follows.

Après l'impulsion de départ de cycle, le moto-réducteur entraîne la roue 20 et amène le piston 2 dans la position de la figure 4 et la came 12 ferme la =15 soupape 10.After the cycle start pulse, the gear motor drives the wheel 20 and brings the piston 2 to the position in FIG. 4 and the cam 12 closes the = 15 valve 10.

Le café venant d'un moulin (non représenté) arrive dans le cylindre 1 par la lumière 23. Une fois le dosage I de café terminé, le moto-réducteur se remet en marche et le piston comprime la mouture de café contre la 20 soupape 10. Le ressort 24 compense les inégalités de volume de café. Les crochets 25 dont la forme des encoches empêche le retour de l'axe transversal 3 du piston pendant l'action de la pompe qui envoie 1!eau à travers 11 élément cnaurrant (non représenté) car 1s-25 tuyau 26 et les perçages 27 (figures 3 à 4). L'eau <-.· traverse la pastille de café ce haut en bas, par exemple.The coffee coming from a mill (not shown) arrives in the cylinder 1 through the light 23. Once the dosing I of coffee is finished, the gear motor starts again and the piston compresses the grinding of coffee against the valve. 10. Spring 24 compensates for uneven coffee volumes. The hooks 25 whose shape of the notches prevents the return of the transverse axis 3 of the piston during the action of the pump which sends 1! Water through 11 cnaurrant element (not shown) because 1s-25 pipe 26 and the bores 27 (Figures 3 to 4). The water <-. · Passes through the coffee tablet up and down, for example.

L'extrait de café, filtré par la grille 17 (figure 9) >. sort par le canal 16 eu s‘écoulé G«ns la tasse par la lumière 18. Les figures 5 et 6 représentent le mécanisme 30 lorsque le café est comprimé et 1!eau est introduite par les perçages z /· On voit egaie·! ent sus les crochets 25 destinés à retenir l'axe transversal 3 du Diston sont fermés afin de maintenir celui-ci en place pendant *= ~ — U- *1— v « r c » i- O/ _ * fi c. dw Li-'n »-etc c. tdt- Cl» fc. L· -½ ûçf C 0 ^ C· ,Γ·> I 7 f ' 'jThe coffee extract, filtered by grid 17 (Figure 9)>. leaves through the channel 16 having flowed through the cup through the light 18. FIGS. 5 and 6 represent the mechanism 30 when the coffee is compressed and the water is introduced through the holes z / · We see egaie ·! ent the hooks 25 intended to retain the transverse axis 3 of the Diston are closed in order to keep it in place for * = ~ - U- * 1— v "r c" i- O / _ * fi c. dw Li-'n ”-etc c. tdt- Cl »fc. L · -½ ûçf C 0 ^ C ·, Γ ·> I 7 f '' j

Afin de sortir le maximum d'eau du marc de café, i une temporisation de quelques secondes retarde la ! remise en marche du moteur après 1'arrêt de la pompe.In order to get the maximum amount of water out of the coffee grounds, i a delay of a few seconds delays it! restart the engine after stopping the pump.

I , | Dès la remise en marche du moto-reducteur, la , 5 came 12 qui maintenait la soupape 10 fermée à la limite r, i de son profil la libère et les trois ressorts 15 provo- ‘ _ quent l'ouverture de celle-ci. Le ressort du piston 24 i se détend. Le piston 2 continue sa course vers l'extrême , limite avant du cylindre qu'il dépasse légèrement 10 (figure 7).I, | As soon as the gearmotor is started up again, the cam 5 which kept the valve 10 closed at the limit r, i of its profile releases it and the three springs 15 cause it to open. The spring of the piston 24 i relaxes. The piston 2 continues its stroke towards the extreme, the front limit of the cylinder which it slightly exceeds 10 (FIG. 7).

La partie arrière du piston porte, avantageusement, une pièce en saillie qui obture la lumière d'ouverture i 23 ce la mouture du café afin d'empêcher que du café moulu resté dans le conduit ne retombe a l'arrière 15 du piston.The rear part of the piston advantageously carries a projecting part which closes the opening lumen i 23 that the grinding of the coffee in order to prevent that the ground coffee remaining in the conduit does not fall to the rear 15 of the piston.

Ce mouvement du piston 2 permet la chute ce la pastille de marc dans un récipient adéquat.This movement of the piston 2 allows the drop of the marc pellet to fall into a suitable container.

Simultanément, le caquet 28 soxi^^i-e du m _· v^ u de la roue 20 enfonce le coulisseau 29 qui communique 20 son mouvement au levier en forme de U 30 {tigures1, /et 6) oui porte sur son autre extrémité un racleur 31 garni de matière souple, comme du caoutchouc par exemple.Simultaneously, the cap 28 soxi ^^ ie of the m _ · v ^ u of the wheel 20 pushes the slider 29 which communicates 20 its movement to the lever in the form of U 30 {tigures1, / and 6) yes carries on its other end a scraper 31 lined with flexible material, such as rubber for example.

Le racleur 31 décrit la trajectoire représentes a xa figure 8 an nettoyant le piston 2 et la soupape 10 ...The scraper 31 describes the trajectory represented a xa figure 8 an cleaning the piston 2 and the valve 10 ...

25 ces derniers résidus ce marc.25 these last residues this marc.

Une fois l'action du taquet terminée, le ressert 32 ramène le coulisseau et le racleur en position initiale.Once the action of the cleat is complete, the spring 32 returns the slide and the scraper to the initial position.

Pour ne pas maintenir inutilement le joint -11 et 30 les ressorts 15 de la soupape à l'état comprime, ie cycle s'interrompt dès que le piston 2 a dégagé la grille et l'admission d'eau 27. Le second but ce cette séquence est de laisser sortir du cylindre les gouttes 35 dilatation.In order not to unnecessarily maintain the seal -11 and 30 the springs 15 of the valve in the compressed state, ie the cycle is interrupted as soon as the piston 2 has cleared the grid and the water intake 27. The second goal is this sequence is to let the expansion drops out of the cylinder.

LL

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Lors de la course de retour du piston, les crochets ; 25 sont soulevés par les goupilles 33 prenant appui sur ! les bielles 5. Les goupilles 33 sont donc avantageuse ment agencées de manière telle que les crochets 25 5 s'effaçant lors des mouvements du piston 2 mais qu'ils ! accrochent l'axe transversal 3 lors de la compression nécessaire à l'extraction.During the return stroke of the piston, the hooks; 25 are raised by the pins 33 bearing on! the connecting rods 5. The pins 33 are therefore advantageously arranged in such a way that the hooks 25 5 are erased during movements of the piston 2 but that they! hook the transverse axis 3 during the compression necessary for the extraction.

Il est bien évident que le dispositif de l'invention n'est qu'une partie d'un automate complet, dont les 10 autres éléments fonctionnels sont connus en soi.It is obvious that the device of the invention is only part of a complete automaton, the other 10 functional elements of which are known per se.

Il faut également noter que la description d'un mode d'exécution particulier n'est donnée qu'à titre d'exemple et qu'elle ne vise nullement à limiter la portée de la présente invention.It should also be noted that the description of a particular embodiment is given only by way of example and that it in no way aims to limit the scope of the present invention.

15 Ainsi, en peut prévoir des sécurités supplémentaires et circuits annexes agissant en fonction de retard pour les différentes séquences afin d'obtenir un café plus ou moins fort.15 Thus, there may be additional safety devices and additional circuits acting as a function of delay for the different sequences in order to obtain a more or less strong coffee.

Par ailleurs, le joint annulaire II peut être 20 remplacé par un joint torique appliqué sur la surface extérieure d'un élément cylindrique en saillie sur la face intérieure de la soupape 10, élément en saillie qui s "engage dans l'alésage du cylindre 1.Furthermore, the annular seal II can be replaced by an O-ring applied to the exterior surface of a cylindrical element projecting from the inside face of the valve 10, a projecting element which engages in the bore of the cylinder 1. .

En outre, le dispositif peut être agencé de manière 25 telle qu'on obtienne un contact entre le filtre et l'élément es chauffe. Généralement ledit contact suffit à maintenir la température du filtre à un niveau adéquat.In addition, the device can be arranged in such a way that contact is obtained between the filter and the heating element. Generally said contact is sufficient to maintain the temperature of the filter at an adequate level.

Bien qu'on ait décrit une forme d'exécution avan-30 tageu.se de l'invention, il doit être bien entendu que ce nombreuses variantes d!exécution,·constituant des équivalents techniques relevant de la présente invention, sont accessibles à l'homme de métier.Although an avan-30 tageu.se embodiment of the invention has been described, it should be understood that this numerous variant embodiments, constituting technical equivalents pertaining to the present invention, are accessible to the user. tradesman.

Claims (16)

2. Dispositif suivant la revendication 1 caractérisé en ce que l'admission d'eau dans le cylindre est 20 effectuée sous pression a travers une multitude de perçages répartis sur la demi circonférence du cylindre.2. Device according to claim 1 characterized in that the admission of water into the cylinder is carried out under pressure through a multitude of holes distributed over the half circumference of the cylinder. 3. Dispositif suivant la revendication 2 caractérisé en ce que les perçages sont répartis sur uns partie inférieure de la circonférence du cylindre, de préférence 25 sur un angle d'environ 80e et sur l'épaisseur de la pastille de café.3. Device according to claim 2 characterized in that the holes are distributed over a lower part of the circumference of the cylinder, preferably over an angle of approximately 80 ° and over the thickness of the coffee tablet. 4. Dispositif suivant la revendication 2 caractérisé en ce que les perçages sont repartis sur ur.e partis - supérieure de la circonférence du cylindre, de préférence 30 sur un angle d'environ 80e et sur l'épaisseur de la pastille de café. C p.^ j». qλ p r 7 " q -p» *y v* ~’[ - '“n "y —Ίî .r' * - * r\v· ^ "" j ·* î* ^ · risé en es eus le café est filtré sur une partie supérieure de la paroi frontale du piston. » ¥ i μ 10 μ f4. Device according to claim 2 characterized in that the holes are distributed on ur.e parties - upper of the circumference of the cylinder, preferably 30 at an angle of about 80th and on the thickness of the coffee pad. C p. ^ J ". qλ pr 7 "q -p» * yv * ~ '[-' “n" y —Ίî .r '* - * r \ v · ^ "" j · * î * ^ · risé en es eus coffee is filtered on an upper part of the front wall of the piston. »¥ i μ 10 μ f 6. Dispositif suivant la revendication 4 caractérisé en ce que le café est filtré sur une partie inférieure de la paroi frontale du piston. j * ^ ·6. Device according to claim 4 characterized in that the coffee is filtered on a lower part of the front wall of the piston. j * ^ · 7. Dispositif suivant l’une quelconque des revenai-5 cations précédentes caractérisé en ce qu’un moyen d’entraînement est disposé à l’avant du piston et entraîne celui-ci par l’intermédiaire de deux bielles (5) fixées à un axe (3) solidaire du piston (2) et transversal a l’axe de celui-ci, ledit axe transversal (3) étant guidé 10 dans des rainures pratiquées dans la paroi du cylindre.7. Device according to any one of the preceding revenai-5 cations characterized in that a drive means is arranged at the front of the piston and drives the latter by means of two connecting rods (5) fixed to a axis (3) integral with the piston (2) and transverse to the axis of the latter, said transverse axis (3) being guided in grooves made in the wall of the cylinder. 8. Dispositif suivant l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que les bielles (5) sont assemblées de manière démontable avec l’axe transversal (3) du piston.8. Device according to any one of the preceding claims, characterized in that the connecting rods (5) are detachably assembled with the transverse axis (3) of the piston. 9. Dispositif suivant la revendication 8 caracté risé en ce que l’extrémité des bielles (5) fixées à l’axe transversal (3) affecte la forme d’un crochet.9. Device according to claim 8 characterized in that the end of the connecting rods (5) fixed to the transverse axis (3) affects the shape of a hook. 10. Dispositif suivant l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la soupape 20 (10) est actionnée par une came (12), par l’intermédiaire d’un galet (13) .10. Device according to any one of the preceding claims, characterized in that the valve 20 (10) is actuated by a cam (12), by means of a roller (13). 11. Dispositif suivant l’une quelconque des revendications precedentes, caractérisé en ce que le dispositif d’éjection du marc est un racleur f 31) garni d’une matière 25 souple et actionné par une came, cui nettoie la face intérieure de la soupape et la face frontale du piston.11. Device according to any one of the preceding claims, characterized in that the marc ejection device is a scraper f 31) furnished with a flexible material and actuated by a cam, which cleans the inside of the valve. and the front face of the piston. 12. Dispositif suivant l’une Quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le oiston m comporte, a sa face arrière, un élément en saillie obturant 30 la lumière d’admission de mouture de café (3) lorsque le cylindre est an position extrême vers l’avant.12. Device according to any one of the preceding claims, characterized in that the oiston m has, on its rear face, a projecting element closing off the coffee grinder inlet light (3) when the cylinder is in position. extreme forward. 13. Dispositif suivant l’une cuslconcue des revende— ' cations precedentes, caractérisé en ce que le piston (2) presente une face frontale perpendiculaire à son axe. 11 i 1 I f ! 1 ! î13. Device according to a cuslconcue of resells— 'previous cations, characterized in that the piston (2) has a front face perpendicular to its axis. 11 i 1 I f! 1! î 14. Dispositif suivant l'une quelconque des I revendications 1 à 12, caractérisé en ce que le piston i (2) présente une face frontale inclinée de manière telle que l’écart entre la soupape (10) et le piston (2) 5 soit réduit à la partie supérieure.14. Device according to any one of I claims 1 to 12, characterized in that the piston i (2) has a front face inclined so that the distance between the valve (10) and the piston (2) 5 be reduced to the top. 15. Dispositif suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que des crochets retiennent le piston (2) en position lors de la compression du marc et en ce qu'ils s'effacent 10 lors des mouvements du piston (2), par l'action de ! goupilles (33) appuyées sur les bielles (5).15. Device according to any one of the preceding claims, characterized in that hooks retain the piston (2) in position during the compression of the marc and in that they are erased during movements of the piston (2) , by the action of! pins (33) supported on the connecting rods (5). 16. Dispositif suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'étanchéité entre la soupape (10) et le cylindre (1) 15 est assurée par un joint annulaire sur la surface -intérieure de la soupape (10).16. Device according to any one of the preceding claims, characterized in that the seal between the valve (10) and the cylinder (1) is ensured by an annular seal on the interior surface of the valve (10). 17. Dispositif suivant l'une quelconque des revendications 1 à 15, caractérisé en ce que l'étanchéité entre la soupape (10) et le cylindre (1) est assurée par 20 un joint torique appliqué sur la surface extérieure cylindrique d'un élément en saillie sur la face intérieure ce la soupape (10), élément en saillie s'engageant dans l'alésage du cylindre (1).17. Device according to any one of claims 1 to 15, characterized in that the seal between the valve (10) and the cylinder (1) is ensured by an O-ring applied to the cylindrical outer surface of an element projecting from the inner face of the valve (10), projecting element engaging in the bore of the cylinder (1). 18. Dispositif suivant l'une quelconque des 25 revendications précédentes, caractérisé en ce qu’un ressort (24) est interposé entre l'axe transversal (r) du piston et le piston (2) lui-même pour reprendre les inégalités de dosage de la mouture de café.18. Device according to any one of the preceding claims, characterized in that a spring (24) is interposed between the transverse axis (r) of the piston and the piston (2) itself to take up the metering inequalities. coffee grounds.
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