CH642735A5

CH642735A5 - Gas-heated cooking point

Info

Publication number: CH642735A5
Application number: CH672079A
Authority: CH
Inventors: Alfred Mendler
Original assignee: Bauknecht Gmbh G
Priority date: 1978-07-21
Filing date: 1979-07-19
Publication date: 1984-04-30
Also published as: IT7924510A0; FR2431661A3; ATA495879A; NL7905670A; DE7821889U1; BE877813A; FR2431661B3; IT1209391B

Description

Die Erfindung betrifft eine gasbeheizte Kochstelle, mit 50entsprechend angepassten Querschnitt der Austrittsöffnung 8' mindestens einem durch eine hitzebeständige Heizplatte abge- für das Abgas erzielt. Wie aus dem Ausführungsbeispiel erdeckten Gasbrenner, der an ein die Primärverbrennungsluft sichtlich, wird die Stauwirkung auf das abströmende Abgas und das Gas führendes Mischrohr angeschlossen ist, und mit dadurch erzielt, dass der Querschnitt der Austrittsöffnung 8' einer unterhalb des Brenners angeordneten Eintrittsöffnung kleiner ist als der Querschnitt der Eintrittsöffnung 8. Hierzu für die Sekundärverbrennungsluft sowie einer bzw. mehreren 55 ist der obere Rand 5a des Reflektors 5 bis unmittelbar unterseitlich des Brenners vorgesehenen Austrittsöffnungen für das halb der Heiz- bzw. Abdeckplatte 11 hochgezogen.

Abgas. Die Wärmeübertragung auf die Heiz- bzw. Abdeckplatte

Eine gasbeheizte Kochstelle der aufgezeigten Gattung ist 11 wird noch zusätzlich durch die reflektierende Innenfläche aus der DE-OS 20 48 191 bekannt. Die aus dem Brenner aus- des Reflektors 5 verstärkt, da die Wärmestrahlen durch die gestossene Gasluftmischung wird hierbei mit der von unten 60 reflektorartige, insbesondere durch die reflektierende Innen-

ausserhalb des Mischrohres zugeführten Sekundärverbren- fläche des Reflektors 5 in Richtung zur Unterseite der Heiz-

nungsluft verbrannt. Bei diesen sogenannten abgedeckten bzw. Abdeckplatte 11 abgelenkt werden. Obwohl zeichne-

Brennern wird die Wärme ausschliesslich durch die Kontakt- risch nicht dargestellt, können durch bekannte Vorrichtun-

fläche der Heiz- bzw. Abdeckplatte übertragen. Damit wird gen, z.B. schwenkbare Zungen, die Querschnitte der Öffnun-

aber der Wirkungsgrad gegenüber offenen Brennern, bei de- 65 gen 8,8' grössenmässig verändert werden.

nen sich das Abgas um den ganzen Topf anlegen und diesen Die Stauwirkung, durch welche sich ein sehr gleichmässi-

somit konvektiv heizen kann, wesentlich reduziert-. ger und abgebremster Abgasstrom und damit eine höhere

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, den Wir- Wärmeabgabe an die Heiz- bzw. Abdeckplatte 11 ergibt, wird

weiterhin noch dadurch verbessert, dass die Heiz- bzw. Abdeckplatte 11 in ihrer Randzone einen nach unten zur Herdmulde 6 verlaufenden Randabschnitt 12 aufweist, der den zwischen Reflektor 5 und Heiz- bzw. Abdeckplatte 11 vorhandenen Querschnitt der Austrittsöffnung 8' im Abstand übergreift. Der Abgasstrom wird hierdurch entsprechend der eingezeichneten Pfeilrichtung zunächst nach unten abgelenkt und strömt anschliessend um den Randabschnitt 12 nach oben in den Aussenbereich des Kochtopfes, der dadurch zusätzlich erhitzt wird.

Der Randabschnitt 12 verläuft in Richtung des Abgasstromes schräg nach unten, wobei die untere Begrenzung des Randabschnittes 12 annähernd in gleicher Höhe mit der oberen Begrenzung des Reflektors 5, allerdings seitlich versetzt, liegt. Der Abstand zwischen dem Randabschnitt 12 und der oberen Begrenzung des Reflektors 5 ist grösser als die Aus-trittsöffnung 8' für das Abgas.

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Durch diese strömungstechnische Ausbildung des Randabschnittes 12 können die austretenden Abgase ohne Strömungsverluste nach Abgabe ihrer Wärme an die Heiz- bzw. Abdeckplatte 11 den Umfang des Kochtopfes umströmen.

5 Der Randabschnitt 12 wirkt gleichzeitig als Abführung für etwa überlaufendes Kochgut in die Herdmulde 6. Hierzu endet der Randabschnitt 12 oberhalb der Herdmulde 6.

io Der obere Rand 5a des Reflektors 5 stützt sich auf den Rand der Herdmulde 6 ab, die ihrer-seits auf dem Isolationsblech 7 aufliegt. Dieses Isolationsblech 7 dient gleichzeitig zur Wärmespeicherung. Über das Mischrohr 1 wird dem aus Brennerring 9 und Brennerkopf 10 bestehenden Brenner die i5 Primärverbrennungs-luft und das Gas zugeführt. Die Abdek-kung 2 deckt den freien Querschnitt 3 für die Sekundärverbrennungsluft teilweise ab.

C

1 Blatt Zeichnungen

Claims

642 735 2 PATENTANSPRÜCHE kungsgrad bei abgedeckten Brennern so zu erhöhen, dass der

1. Gasbeheizte Kochstelle mit mindestens einem durch Wirkungsgrad von offenen Brennern erreicht und sogar übereine hitzebeständige Heizplatte (11) abgedeckten Gasbrenner schritten werden kann.

2. Gasbeheizte Kochstelle nach Anspruch 1, dadurch ge- ström erzielt, der mehr Wärme an die Heizplatte abgeben kennzeichnet, dass der Querschnitt der Austrittsöffnung (8') 15 kann.

kleiner ist als der Querschnitt der Eintrittsöffnung (8). Eine Querschnittsverengung und damit eine erhöhte Stau-

3, dadurch gekennzeichnet, dass der obere Rand (5a) eines Die Heizplatte weist vorteilhafterweise in ihrer Randzone

Reflektors (5) bis unmittelbar unterhalb der Heizplatte (11) einen nach unten verlaufenden Randabschnitt auf, der den hochgezogen ist. zwischen Reflektor und Heizplatte vorhandenen Querschnitt

3. Gasbeheizte Kochstelle nach Anspruch 1 oder 2, da- Wirkung kann erzielt werden, indem der obere Rand des an durch gekennzeichnet, dass die Querschnitte der Öffnungen sich bekannten Reflektors bis unmittelbar unterhalb der

4. Gasbeheizte Kochstelle nach einem der Ansprüche 1 bis 20 Reflektors auf den Rand einer Kochstellenmulde abstützt.

(5) grösser ist als die Austrittsöffnung (8'). Die Zeichnung zeigt einen Querschnitt durch einen halbiert

5. Gasbeheizte Kochstelle nach Anspruch 4, dadurch ge- der Austrittsöffnung im Abstand übergreift. Zweckmässiger-kennzeichnet, dass sich der obere Rand (5a) des Reflektors (5) 25 weise verläuft der Randabschnitt in Richtung des Abgasstro-auf dem Rand einer Kochstellenmulde (6) abstützt. mes schräg nach unten, wobei die untere Begrenzung des

6. Gasbeheizte Kochstelle nach Anspruch 5, dadurch ge- Randabschnittes annähernd in gleicher Höhe mit der oberen kennzeichnet, dass die Heizplatte (11) in ihrer Randzone ei- Begrenzung des Reflektors liegen kann.

nen nach unten zur Kochstellenmulde (6) verlaufenden Rand- Es ist vorteilhaft, wenn der Abstand zwischen dem Randabschnitt (12) aufweist, der den zwischen Reflektor (5) und 30 abschnitt und der oberen Begrenzung des Reflektors grösser Heizplatte (11) vorhandenen Querschnitt der Austrittsöff- ist als die Austrittsöffnung für das Abgas.

nung (8') im Abstand übergreift. Durch die erflndungsgemässe Ausbildung wird der Ab-

7. Gasbeheizte Kochstelle nach Anspruch 6, dadurch ge- gasstrom nach Verlassen der Austrittsöffnung nach unten abkennzeichnet, dass der Randabschnitt (12) in Richtung des gelenkt und strömt anschliessend nach oben und damit in den Abgasstromes schräg nach unten verläuft. 35 Aussenbereich des Kochtopfes, wodurch dieser auf konvekti-

8, dadurch gekennzeichnet, dass der Abstand zwischen dem Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeich-

Randabschnitt (12) und dem oberen Rand (5a) des Reflektors nung dargestellt und wird im folgenden näher beschrieben.

8. Gasbeheizte Kochstelle nach Anspruch 6 oder 7, da- vem Wege zusätzlich erhitzt wird.

durch gekennzeichnet, dass die untere Begrenzung des Rand- Damit etwa überlaufendes Kochgut, welches an den abschnittes (12) annähernd in gleicher Höhe mit dem oberen Randabschnitt gelangt, ohne Schwierigkeiten abführbar ist,

Rand (5a) des Reflektors (5) hegt. endet der Randabschnitt zweckmässigerweise oberhalb der

(8,8') grössenmässig veränderlich gestaltet sind. Heizplatte hochgezogen wird, wobei sich der obere Rand des

9. Gasbeheizte Kochstelle nach einem der Ansprüche 6 bis 40 Kochstellenmulde.

(9,10), der an ein die Primärverbrennungsluft und das Gas Erfindungsgemäss wird diese Aufgabe dadurch gelöst, führendes Mischrohr (1) angeschlossen ist, und mit einer un- 5 dass die Eintrittsöffnung für die Sekundärverbrennungsluft terhalb des Brenners angeordneten Eintrittsöffnung (8) für und die Austrittsöffnung für das Abgas in ihren Abmessun-die Sekundärverbrennungsluft sowie einer bzw. mehreren gen so aufeinander abgestimmt sind, dass eine Stauwirkung seitlich des Brenners vorgesehenen Austrittsöffnungen (8) für auf das abströmende Abgas ausgeübt wird. Vorteilhafterdas Abgas, dadurch gekennzeichnet, dass der Querschnitt der weise ist der Querschnitt der Austrittsöffnung kleiner als der Eintrittsöffnung (8) für die Sekundärverbrennungsluft und io Querschnitt der Eintrittsöffnung. Die Querschnitte der Öff-der Querschnitt der Austrittsöffnung (8') für das Abgas in ih- nungen können grössenmässig veränderlich gestaltet sein, ren Abmessungen zur Erzielung einer Stauwirkung auf das Durch diese Abstimmung der Eintritts- und Austrittsöff-abströmende Abgas aufeinander abgestimmt sind. nung wird ein sehr gleichmässiger und abgebremster Abgas-

10. Gasbeheizte Kochstelle nach einem der Ansprüche 6 dargestellten Gasbrenner mit zugehöriger Heiz- bzw. Ab-bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass der Randabschnitt (12) 45 deckplatte, der bei einer Kochstelle, insbesondere bei einem oberhalb der Kochstellenmulde (6) endet. Gasherd eingesetzt wird.

Die Verbesserung des Wirkungsgrades bei abgedeckten Brennern wird durch den definierten Querschnitt der Eintrittsöffnung 8 für die Sekundärverbrennungsluft und dem