CH642735A5 - Gas-heated cooking point - Google Patents

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CH642735A5
CH642735A5 CH672079A CH672079A CH642735A5 CH 642735 A5 CH642735 A5 CH 642735A5 CH 672079 A CH672079 A CH 672079A CH 672079 A CH672079 A CH 672079A CH 642735 A5 CH642735 A5 CH 642735A5
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CH
Switzerland
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section
gas
edge
cross
reflector
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Application number
CH672079A
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German (de)
Inventor
Alfred Mendler
Original Assignee
Bauknecht Gmbh G
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C3/00—Stoves or ranges for gaseous fuels
    • F24C3/08—Arrangement or mounting of burners
    • F24C3/085—Arrangement or mounting of burners on ranges
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F23—COMBUSTION APPARATUS; COMBUSTION PROCESSES
    • F23D—BURNERS
    • F23D14/00—Burners for combustion of a gas, e.g. of a gas stored under pressure as a liquid
    • F23D14/02—Premix gas burners, i.e. in which gaseous fuel is mixed with combustion air upstream of the combustion zone
    • F23D14/04—Premix gas burners, i.e. in which gaseous fuel is mixed with combustion air upstream of the combustion zone induction type, e.g. Bunsen burner
    • F23D14/06—Premix gas burners, i.e. in which gaseous fuel is mixed with combustion air upstream of the combustion zone induction type, e.g. Bunsen burner with radial outlets at the burner head

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Description

Die Erfindung betrifft eine gasbeheizte Kochstelle, mit 50entsprechend angepassten Querschnitt der Austrittsöffnung 8' mindestens einem durch eine hitzebeständige Heizplatte abge- für das Abgas erzielt. Wie aus dem Ausführungsbeispiel erdeckten Gasbrenner, der an ein die Primärverbrennungsluft sichtlich, wird die Stauwirkung auf das abströmende Abgas und das Gas führendes Mischrohr angeschlossen ist, und mit dadurch erzielt, dass der Querschnitt der Austrittsöffnung 8' einer unterhalb des Brenners angeordneten Eintrittsöffnung kleiner ist als der Querschnitt der Eintrittsöffnung 8. Hierzu für die Sekundärverbrennungsluft sowie einer bzw. mehreren 55 ist der obere Rand 5a des Reflektors 5 bis unmittelbar unterseitlich des Brenners vorgesehenen Austrittsöffnungen für das halb der Heiz- bzw. Abdeckplatte 11 hochgezogen. The invention relates to a gas-heated hob, with a correspondingly adapted cross-section of the outlet opening 8 ', at least one removed for the exhaust gas by a heat-resistant heating plate. As in the gas burner discovered from the exemplary embodiment, which is visible to the primary combustion air, the accumulation effect on the outflowing exhaust gas and the gas-carrying mixing tube is connected, and is achieved in that the cross section of the outlet opening 8 'of an inlet opening arranged below the burner is smaller than the cross-section of the inlet opening 8. For this purpose, for the secondary combustion air and one or more 55, the upper edge 5a of the reflector 5 is drawn up to the outlet openings for half of the heating or cover plate 11 provided immediately underneath the burner.

Abgas. Die Wärmeübertragung auf die Heiz- bzw. Abdeckplatte Exhaust gas. The heat transfer to the heating or cover plate

Eine gasbeheizte Kochstelle der aufgezeigten Gattung ist 11 wird noch zusätzlich durch die reflektierende Innenfläche aus der DE-OS 20 48 191 bekannt. Die aus dem Brenner aus- des Reflektors 5 verstärkt, da die Wärmestrahlen durch die gestossene Gasluftmischung wird hierbei mit der von unten 60 reflektorartige, insbesondere durch die reflektierende Innen- A gas-heated hob of the type shown is 11 is also known from the reflective inner surface from DE-OS 20 48 191. The reflector 5, which is amplified from the burner, is amplified, since the heat rays from the thrown gas-air mixture are combined with the reflector-like 60 from below, in particular through the reflective interior

ausserhalb des Mischrohres zugeführten Sekundärverbren- fläche des Reflektors 5 in Richtung zur Unterseite der Heiz- outside the mixing tube supplied secondary combustion surface of the reflector 5 towards the bottom of the heating

nungsluft verbrannt. Bei diesen sogenannten abgedeckten bzw. Abdeckplatte 11 abgelenkt werden. Obwohl zeichne- air burned. In these so-called covered or cover plate 11 are deflected. Although draw

Brennern wird die Wärme ausschliesslich durch die Kontakt- risch nicht dargestellt, können durch bekannte Vorrichtun- The heat is not shown to burners exclusively by the contact, can be by known devices

fläche der Heiz- bzw. Abdeckplatte übertragen. Damit wird gen, z.B. schwenkbare Zungen, die Querschnitte der Öffnun- Transfer the surface of the heating or cover plate. This means that e.g. swiveling tongues, the cross sections of the openings

aber der Wirkungsgrad gegenüber offenen Brennern, bei de- 65 gen 8,8' grössenmässig verändert werden. but the efficiency compared to open burners, in which 65 are changed in size by 8.8 '.

nen sich das Abgas um den ganzen Topf anlegen und diesen Die Stauwirkung, durch welche sich ein sehr gleichmässi- the exhaust gas wrap itself around the entire pot and this The accumulation effect, through which a very even

somit konvektiv heizen kann, wesentlich reduziert-. ger und abgebremster Abgasstrom und damit eine höhere can thus convectively heat, significantly reduced. low and slowed exhaust gas flow and thus a higher

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, den Wir- Wärmeabgabe an die Heiz- bzw. Abdeckplatte 11 ergibt, wird The invention is based on the object, the heat output to the heating or cover plate 11 results

weiterhin noch dadurch verbessert, dass die Heiz- bzw. Abdeckplatte 11 in ihrer Randzone einen nach unten zur Herdmulde 6 verlaufenden Randabschnitt 12 aufweist, der den zwischen Reflektor 5 und Heiz- bzw. Abdeckplatte 11 vorhandenen Querschnitt der Austrittsöffnung 8' im Abstand übergreift. Der Abgasstrom wird hierdurch entsprechend der eingezeichneten Pfeilrichtung zunächst nach unten abgelenkt und strömt anschliessend um den Randabschnitt 12 nach oben in den Aussenbereich des Kochtopfes, der dadurch zusätzlich erhitzt wird. further improved by the fact that the heating or covering plate 11 has in its edge zone an edge section 12 which runs downwards to the hob 6 and which overlaps the cross section of the outlet opening 8 'between the reflector 5 and the heating or covering plate 11. As a result, the exhaust gas flow is initially deflected downward in accordance with the direction of the arrow drawn in and then flows upward around the edge section 12 into the outer region of the saucepan, which is thereby additionally heated.

Der Randabschnitt 12 verläuft in Richtung des Abgasstromes schräg nach unten, wobei die untere Begrenzung des Randabschnittes 12 annähernd in gleicher Höhe mit der oberen Begrenzung des Reflektors 5, allerdings seitlich versetzt, liegt. Der Abstand zwischen dem Randabschnitt 12 und der oberen Begrenzung des Reflektors 5 ist grösser als die Aus-trittsöffnung 8' für das Abgas. The edge section 12 runs obliquely downwards in the direction of the exhaust gas flow, the lower limit of the edge section 12 being approximately at the same height as the upper limit of the reflector 5, but offset laterally. The distance between the edge section 12 and the upper limit of the reflector 5 is greater than the outlet opening 8 'for the exhaust gas.

3 642 735 3,642,735

Durch diese strömungstechnische Ausbildung des Randabschnittes 12 können die austretenden Abgase ohne Strömungsverluste nach Abgabe ihrer Wärme an die Heiz- bzw. Abdeckplatte 11 den Umfang des Kochtopfes umströmen. As a result of this fluidic design of the edge section 12, the emerging exhaust gases can flow around the circumference of the saucepan without loss of flow after their heat has been given off to the heating or cover plate 11.

5 Der Randabschnitt 12 wirkt gleichzeitig als Abführung für etwa überlaufendes Kochgut in die Herdmulde 6. Hierzu endet der Randabschnitt 12 oberhalb der Herdmulde 6. 5 The edge section 12 also acts as a discharge for any overflowing cookware into the hob 6. For this purpose, the edge section 12 ends above the hob 6.

io Der obere Rand 5a des Reflektors 5 stützt sich auf den Rand der Herdmulde 6 ab, die ihrer-seits auf dem Isolationsblech 7 aufliegt. Dieses Isolationsblech 7 dient gleichzeitig zur Wärmespeicherung. Über das Mischrohr 1 wird dem aus Brennerring 9 und Brennerkopf 10 bestehenden Brenner die i5 Primärverbrennungs-luft und das Gas zugeführt. Die Abdek-kung 2 deckt den freien Querschnitt 3 für die Sekundärverbrennungsluft teilweise ab. io The upper edge 5a of the reflector 5 is supported on the edge of the hob 6, which in turn rests on the insulating plate 7. This insulation sheet 7 is also used for heat storage. The i5 primary combustion air and the gas are supplied via the mixing tube 1 to the burner consisting of burner ring 9 and burner head 10. The cover 2 partially covers the free cross section 3 for the secondary combustion air.

C C.

1 Blatt Zeichnungen 1 sheet of drawings

Claims (10)

642 735 2 PATENTANSPRÜCHE kungsgrad bei abgedeckten Brennern so zu erhöhen, dass der642 735 2 PATENT CLAIMS to increase the degree of burner coverage so that the 1. Gasbeheizte Kochstelle mit mindestens einem durch Wirkungsgrad von offenen Brennern erreicht und sogar übereine hitzebeständige Heizplatte (11) abgedeckten Gasbrenner schritten werden kann. 1. Gas-heated hob can be reached with at least one gas burner that is efficient due to the efficiency of open burners and can even be walked on using a heat-resistant heating plate (11). 2. Gasbeheizte Kochstelle nach Anspruch 1, dadurch ge- ström erzielt, der mehr Wärme an die Heizplatte abgeben kennzeichnet, dass der Querschnitt der Austrittsöffnung (8') 15 kann. 2. Gas-heated hob according to claim 1, thereby achieved by flow, which emits more heat to the heating plate, that the cross section of the outlet opening (8 ') 15 can. kleiner ist als der Querschnitt der Eintrittsöffnung (8). Eine Querschnittsverengung und damit eine erhöhte Stau- is smaller than the cross section of the inlet opening (8). A narrowing of the cross-section and thus an increased congestion 3, dadurch gekennzeichnet, dass der obere Rand (5a) eines Die Heizplatte weist vorteilhafterweise in ihrer Randzone 3, characterized in that the upper edge (5a) of the heating plate advantageously has in its edge zone Reflektors (5) bis unmittelbar unterhalb der Heizplatte (11) einen nach unten verlaufenden Randabschnitt auf, der den hochgezogen ist. zwischen Reflektor und Heizplatte vorhandenen Querschnitt Reflector (5) to immediately below the heating plate (11) on a downward edge portion which is pulled up. existing cross-section between reflector and heating plate 3. Gasbeheizte Kochstelle nach Anspruch 1 oder 2, da- Wirkung kann erzielt werden, indem der obere Rand des an durch gekennzeichnet, dass die Querschnitte der Öffnungen sich bekannten Reflektors bis unmittelbar unterhalb der 3. Gas-heated hob according to claim 1 or 2, since effect can be achieved by the upper edge of the characterized in that the cross-sections of the openings are known to immediately below the 4. Gasbeheizte Kochstelle nach einem der Ansprüche 1 bis 20 Reflektors auf den Rand einer Kochstellenmulde abstützt. 4. Gas-heated hob according to one of claims 1 to 20 reflector supports on the edge of a hob. (5) grösser ist als die Austrittsöffnung (8'). Die Zeichnung zeigt einen Querschnitt durch einen halbiert (5) is larger than the outlet opening (8 '). The drawing shows a cross section cut in half 5. Gasbeheizte Kochstelle nach Anspruch 4, dadurch ge- der Austrittsöffnung im Abstand übergreift. Zweckmässiger-kennzeichnet, dass sich der obere Rand (5a) des Reflektors (5) 25 weise verläuft der Randabschnitt in Richtung des Abgasstro-auf dem Rand einer Kochstellenmulde (6) abstützt. mes schräg nach unten, wobei die untere Begrenzung des 5. Gas-heated hob according to claim 4, thereby overlaps the outlet opening at a distance. More expediently-indicates that the upper edge (5a) of the reflector (5) 25 wisely runs the edge portion in the direction of the exhaust gas-on the edge of a hob (6). mes obliquely downwards, the lower limit of the 6. Gasbeheizte Kochstelle nach Anspruch 5, dadurch ge- Randabschnittes annähernd in gleicher Höhe mit der oberen kennzeichnet, dass die Heizplatte (11) in ihrer Randzone ei- Begrenzung des Reflektors liegen kann. 6. Gas-heated hob according to claim 5, characterized ge edge portion approximately at the same height with the upper characterizes that the heating plate (11) in its edge zone can be egg-boundary of the reflector. nen nach unten zur Kochstellenmulde (6) verlaufenden Rand- Es ist vorteilhaft, wenn der Abstand zwischen dem Randabschnitt (12) aufweist, der den zwischen Reflektor (5) und 30 abschnitt und der oberen Begrenzung des Reflektors grösser Heizplatte (11) vorhandenen Querschnitt der Austrittsöff- ist als die Austrittsöffnung für das Abgas. NEN down to the hob (6) extending edge- It is advantageous if the distance between the edge section (12), the section between the reflector (5) and 30 and the upper limit of the reflector larger heating plate (11) existing cross-section Exit port is the exit port for the exhaust gas. nung (8') im Abstand übergreift. Durch die erflndungsgemässe Ausbildung wird der Ab- overlap (8 ') at a distance. The training according to the invention 7. Gasbeheizte Kochstelle nach Anspruch 6, dadurch ge- gasstrom nach Verlassen der Austrittsöffnung nach unten abkennzeichnet, dass der Randabschnitt (12) in Richtung des gelenkt und strömt anschliessend nach oben und damit in den Abgasstromes schräg nach unten verläuft. 35 Aussenbereich des Kochtopfes, wodurch dieser auf konvekti- 7. Gas-heated hob according to claim 6, characterized in that gas flow after leaving the outlet opening indicates that the edge section (12) is directed in the direction of the flow and then flows upwards and thus obliquely downwards in the exhaust gas flow. 35 outer area of the saucepan, which means that it 8, dadurch gekennzeichnet, dass der Abstand zwischen dem Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeich- 8, characterized in that the distance between the one embodiment of the invention is in the drawing Randabschnitt (12) und dem oberen Rand (5a) des Reflektors nung dargestellt und wird im folgenden näher beschrieben. Edge section (12) and the upper edge (5a) of the reflector voltage and is described in more detail below. 8. Gasbeheizte Kochstelle nach Anspruch 6 oder 7, da- vem Wege zusätzlich erhitzt wird. 8. Gas-heated hob according to claim 6 or 7, because way is additionally heated. durch gekennzeichnet, dass die untere Begrenzung des Rand- Damit etwa überlaufendes Kochgut, welches an den abschnittes (12) annähernd in gleicher Höhe mit dem oberen Randabschnitt gelangt, ohne Schwierigkeiten abführbar ist, characterized in that the lower boundary of the edge so that any overflowing cookware which reaches the section (12) approximately at the same height as the upper edge section can be removed without difficulty, Rand (5a) des Reflektors (5) hegt. endet der Randabschnitt zweckmässigerweise oberhalb der Edge (5a) of the reflector (5). The edge section expediently ends above the (8,8') grössenmässig veränderlich gestaltet sind. Heizplatte hochgezogen wird, wobei sich der obere Rand des (8,8 ') are designed variable in size. Heating plate is pulled up, the upper edge of the 9. Gasbeheizte Kochstelle nach einem der Ansprüche 6 bis 40 Kochstellenmulde. 9. Gas-heated hob according to one of claims 6 to 40 hob. (9,10), der an ein die Primärverbrennungsluft und das Gas Erfindungsgemäss wird diese Aufgabe dadurch gelöst, führendes Mischrohr (1) angeschlossen ist, und mit einer un- 5 dass die Eintrittsöffnung für die Sekundärverbrennungsluft terhalb des Brenners angeordneten Eintrittsöffnung (8) für und die Austrittsöffnung für das Abgas in ihren Abmessun-die Sekundärverbrennungsluft sowie einer bzw. mehreren gen so aufeinander abgestimmt sind, dass eine Stauwirkung seitlich des Brenners vorgesehenen Austrittsöffnungen (8) für auf das abströmende Abgas ausgeübt wird. Vorteilhafterdas Abgas, dadurch gekennzeichnet, dass der Querschnitt der weise ist der Querschnitt der Austrittsöffnung kleiner als der Eintrittsöffnung (8) für die Sekundärverbrennungsluft und io Querschnitt der Eintrittsöffnung. Die Querschnitte der Öff-der Querschnitt der Austrittsöffnung (8') für das Abgas in ih- nungen können grössenmässig veränderlich gestaltet sein, ren Abmessungen zur Erzielung einer Stauwirkung auf das Durch diese Abstimmung der Eintritts- und Austrittsöff-abströmende Abgas aufeinander abgestimmt sind. nung wird ein sehr gleichmässiger und abgebremster Abgas- (9, 10), which is connected to a primary combustion air and the gas, according to the invention this object is achieved by a guiding mixing tube (1), and with an inlet opening (8) for the secondary combustion air that is arranged below the burner and the outlet opening for the exhaust gas in its dimensions, the secondary combustion air and one or more genes are coordinated with one another in such a way that a jamming effect provided on the side of the burner exits outlet openings (8) for the exhaust gas flowing off. Advantageously, the exhaust gas, characterized in that the cross section of the way, the cross section of the outlet opening is smaller than the inlet opening (8) for the secondary combustion air and io cross section of the inlet opening. The cross-sections of the opening or the cross-section of the outlet opening (8 ') for the exhaust gas in their openings can be of variable size, the dimensions of which are matched to achieve a congestion effect on the exhaust gas flowing out through this inlet and outlet opening. a very even and slowed down exhaust gas 10. Gasbeheizte Kochstelle nach einem der Ansprüche 6 dargestellten Gasbrenner mit zugehöriger Heiz- bzw. Ab-bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass der Randabschnitt (12) 45 deckplatte, der bei einer Kochstelle, insbesondere bei einem oberhalb der Kochstellenmulde (6) endet. Gasherd eingesetzt wird. 10. Gas-heated hob according to one of claims 6 gas burner with associated heating or Ab-to 9, characterized in that the edge portion (12) 45 cover plate, which ends at a hotplate, in particular at one above the hob trough (6). Gas stove is used. Die Verbesserung des Wirkungsgrades bei abgedeckten Brennern wird durch den definierten Querschnitt der Eintrittsöffnung 8 für die Sekundärverbrennungsluft und dem The improvement in the efficiency of covered burners is due to the defined cross section of the inlet opening 8 for the secondary combustion air and the
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