DE2949816A1

DE2949816A1 - HOUSEHOLD GAS BAKING OVEN WITH TWO CHAMBERS

Info

Publication number: DE2949816A1
Application number: DE19792949816
Authority: DE
Inventors: Paul Maintenaz
Original assignee: Compagnie Europeenne pour lEquipement Menager SA
Current assignee: Compagnie Europeenne pour lEquipement Menager SA
Priority date: 1978-12-13
Filing date: 1979-12-11
Publication date: 1980-07-03
Also published as: FR2444232A2; GB2039029A; GB2039029B; CH631537A5; FR2444232B2; BE880260A; NL7908883A; ES486810A1

Description

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.11. Dez. 1979.11. Dec 1979

- 5 HAUSHALTS-GASBACKOFEN MIT ZWEI KAMMERN- 5 HOUSEHOLD GAS OVENS WITH TWO CHAMBERS

Die Erfindung betrifft Haushaltsgasbacköfen zum Ein- oder Unterbau mit zwei übereinander angeordneten Backkammern. Es sind bereits Gasbacköfen mit einem Brenner und zwei übereinander angeordneten Backofenkammern bekannt. Jedoch besitzen die bekannten Geräte eine mangelhafte Wärmeisolierung und lassen sich somit schlecht als separate Geräte in Küchenmöbel ein- oder unterbauen.The invention relates to household gas ovens for installation or substructure with two baking chambers arranged one above the other. Gas ovens with a burner and two oven chambers arranged one above the other are already known. However, the known devices have inadequate thermal insulation and can therefore be difficult to separate Install or support devices in kitchen furniture.

Aufgabe der Erfindung ist es, einen Gasbackofen mit zwei Kammern anzugeben, der eine bessere Wärmeisolierung nach dem umliegenden Möbelteilen und eine für den Ein- oder Unterbau besser geeignete vertikale Temperaturverteilung im Backofen aufweist.The object of the invention is to provide a gas oven with two chambers that provides better thermal insulation the surrounding furniture parts and a vertical temperature distribution in the oven that is more suitable for installation or substructure having.

Diese Aufgabe wird durch den im Anspruch 1 gekennzeichneten Backofen gelöst. Bezüglich von Merkmalen bevorzugter Ausführungsformen wird auf die Unteransprüche verwiesen.This object is achieved by the oven characterized in claim 1. More preferred in terms of features Embodiments are referred to the subclaims.

Die Erfindung wird nun anhand mehrerer Ausführungsbeispiele unter Bezugnahme auf die beiliegenden sieben Figuren näher erläutert.The invention will now be explained on the basis of several exemplary embodiments with reference to the enclosed seven figures explained in more detail.

Fig. 1 zeigt einen erfindungsgemäßen Backofen schematisch von vorne im Schnitt.Fig. 1 shows a baking oven according to the invention schematically from the front in section.

Fig. 2 zeigt denselben Backofen von der Seite ebenfalls im Schnitt.Fig. 2 shows the same oven from the side, also in section.

Fig. 3 zeigt ein Element aus dem Backofen von Fig. I in Perspektive.Fig. 3 shows an element from the oven of Fig. I in perspective.

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Die Figuren 4 und 5 zeigen eine Variante des erfindungsgemäßen Backofens in den den Figuren 1 und 2 ent-Figures 4 and 5 show a variant of the oven according to the invention in Figures 1 and 2

i sprechenden Ansichten.i speaking views.

Die Figuren 6 und 7 zeigen eine weitere Ausführungsform des erfindungsgemäßen Backofens ohne Ventilator. Figures 6 and 7 show a further embodiment of the oven according to the invention without a fan.

Wie in den Figuren 1 und 2 gezeigt wird, gehören zum Backofen eine obere Kammer 1 sowie eine untere Kammer 2, die jeweils mit Türen 3 bzw. 4 versehen sind. Getrennt werden die beiden Kammern durch ein Sohlenblech 5, unter dem ein Brenner angeordnet ist. Dieser einzige Brenner des Backofens besteht aus einem Brennerrohr 6 mit an Haltern 7 an ihm befestigten Strahlungsblechen. Eine oberhalb des Brenners und der Strahlungsbleche angeordnete Abschirmung 8 sorgt für eine Verteilung der Hitze derart, daß sie nach oben weniger konzentriert ist als nach unten.As shown in Figures 1 and 2, the oven includes an upper chamber 1 and a lower chamber 2, which are each provided with doors 3 and 4, respectively. The two chambers are separated by a sole plate 5, under which a burner is arranged. This single burner of the oven consists of a burner tube 6 with radiation plates attached to holders 7. A shield 8 arranged above the burner and the radiant panels ensures that the heat is distributed in such a way that it is less concentrated upwards than it is downwards.

An der Unterseite des Herdes ist eine Lufteinlaßöffnung 9 vorgesehen. Die Primärluft des Brenners sowie die Kühl- und Rauchverdünnungsluft treten durch diese Öffnung 9 ins Innere des Backofens ein und verteilen sich dann entlang eines Pfeils 10 im Brenner und entlang eines Pfeils 11 entlang der Rückwand und den Seiten des Backofens außerhalb der Wärmeisolierung 12, die die beiden Kammern 1 und 2 umgibt. Die verbrannten Gase treten durch in der Rückwand eingelassenen Öffnungen 14 in einen Raum 15, wo sie mit der entlang des Pfeils 11 strömenden Verdünnungsluft vermischt werden.An air inlet opening 9 is provided on the underside of the cooker. The primary air of the burner as well as the Cooling and smoke dilution air enter through this opening 9 into the interior of the oven and are then distributed along it an arrow 10 in the burner and along an arrow 11 along the rear wall and the sides of the oven outside of the Thermal insulation 12, which surrounds the two chambers 1 and 2. The burned gases pass through the recess in the rear wall Openings 14 into a space 15, where they are mixed with the dilution air flowing along the arrow 11.

Die Abgase können dann entweder durch eine Öffnung 16 an der Vorderseite des Ofens entweichen oder durch einenThe exhaust gases can then escape either through an opening 16 at the front of the furnace or through one

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Kaminanschluß 17, der an der Oberseite des Herdes in ein Ofenrohr 18 mündet (oder an einen Rauchabzug angeschlossen ist); diese Lösung wird vor allem bei Einbaubacköfen vorgezogen. Im ersteren Fall wird natürlich der Kaminanschluß dicht verschlossen, während im letzteren Fall die Abgase durch entlang eines Pfeils 19 durch ein Schutzgitter 20 an der Ofenstirnseite eintretende Frischluft weiterverdünnt werden.Chimney connection 17 which opens into a stovepipe 18 at the top of the stove (or connected to a smoke outlet is); this solution is preferred especially for built-in ovens. In the first case, of course, the chimney connection is used tightly closed, while in the latter case the exhaust gases pass through a protective grille 20 along an arrow 19 fresh air entering the furnace face can be further diluted.

Oberhalb der Tür 4 ist an der Vorderseite ein zusätzlicher Lufteinlaß 21 vorgesehen.Above the door 4, an additional air inlet 21 is provided on the front.

Hier nicht dargestellte Steuerorgane sind in einem Fach 22 untergebracht und werden durch Schalter 23 betätigt, deren Anzahl von der Ausstattung des Herdes abhängt (Backofenbeleuchtung, rotierender Grill usw.).Control organs not shown here are housed in a compartment 22 and are operated by switch 23, the number of which depends on the features of the cooker (oven lighting, rotating grill, etc.).

Die untere Backofenkammer 2 weist einen rotierenden Grill mit einem Spieß 24, einem hinter der Wärmeisolierung angeordneten Motor 25 und einem Halter 26 für den Spieß auf.The lower oven chamber 2 has a rotating grill with a skewer 24, one behind the thermal insulation arranged motor 25 and a holder 26 for the skewer.

Die beiden Kammern liegen in einem gemeinsamen Gehäuse 27, das von der gemeinsamen Wärmeisolierung 12 umgeben wird.The two chambers are located in a common housing 27 which is surrounded by the common thermal insulation 12 will.

Der in den Figuren gezeigte Brenner ist ein Binrohrbrenner; selbstverständlich kann auch ein Zweirohrbrenner verwendet werden, beispielsweise um Backvorgänge zu erleichtern, bei denen die Temperatur an der Ofensohle relativ niedrig im Verhältnis zu der Temperatur im oberen Bereich der Backofenkammer sein muß.The burner shown in the figures is a bin-tube burner; Of course, a two-pipe burner can also be used, for example to facilitate baking processes, where the temperature on the oven sole is relatively low in relation to the temperature in the upper part of the oven chamber have to be.

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Im hinteren Bereich des Backofens befindet sich ein Zug 28, der mit der unteren Kammer über eine oberhalb des Brenners liegenden Öffnung 29 und mit der oberen Kammer über oberhalb der Backofensohle liegende Öffnungen 30 in Verbindung steht, wobei kreisförmige öffnungen vorgesehen sind, deren Durchmesser 9 mm nicht überschreitet, um zu verhindern, daß der Verwender versehentlich mit dem Propeller 31 eines unten im Zug 28 angeordneten Ventilators 32 in Berührung kommt. Im übrigen ist der Zug 28 oben offen.In the rear of the oven there is a train 28 that connects to the lower chamber via an above the Burner lying opening 29 and with the upper chamber above Openings 30 located above the oven sole are connected, circular openings being provided, whose diameter does not exceed 9 mm, in order to prevent the user from inadvertently using the propeller 31 below in the train 28 arranged fan 32 comes into contact. Otherwise, the train 28 is open at the top.

Die Querschnitte der öffnungen 29 und 30 werden nach unten durch den Luftbedarf des Brenners begrenzt. Um ferner eine gute horizontale Temperaturverteilung in der oberen Backofenkammer zu erreichen, sind in dem Sohlenblech 5 nur in den kältesten Bereichen, d.h. an der Vorderseite des Backofens, öffnungen 33 vorgesehen.The cross sections of the openings 29 and 30 are according to limited below by the air requirement of the burner. Furthermore, a good horizontal temperature distribution in the upper oven compartment can only be reached in the sole plate 5 in the coldest areas, i.e. at the front of the oven, openings 33 are provided.

Aus demselben Grund ist die Ausgangsöffnung des Zugs 28 an den Seiten des Backofens größer als im mittleren Bereich, woraus sich die erweiterte Form des oberen Endes 45 dieses Zugs ergibt, wie sie in Fig. 1 dargestellt wird.For the same reason, the exit opening of the pull 28 on the sides of the oven is larger than in the central area, which results in the expanded shape of the upper end 45 of this train, as shown in FIG.

Der Ventilator saugt die heißen Gase der unteren Backofenkammer an und drückt sie in den oberen Teil der oberen Backofenkammer, so daß in dieser Kammer ein zwangsumlauf für die verbrannten Gase entsteht und gleichzeitig im Kamin des Backofens ein Teil dieser Gase abgeführt wird, damit die für die Unterhaltung der Verbrennung erforderliche Frischluft den Brennern zugeführt werden kann.The fan draws in the hot gases from the lower oven compartment and pushes them into the upper part of the upper one Oven chamber, so that in this chamber there is a forced circulation for the burned gases and at the same time in the chimney of the Some of these gases are removed from the oven so that the fresh air required to maintain the combustion process is available Burners can be fed.

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Die Strömungswege der Heizgase in den Backofenkammern sind durch Pfeile 37 bis 43 angedeutet; der Pfeil 38 zeigt den Weg der horizontal oberhalb des Sohlenblechs 5 durch den Ventilator 32 durch die öffnungen 30 angesaugten heißen Gase, die Pfeile 39 und 40 zeigen die Wege der horizontal unter dem Sohlenblech 5 durch denselben Ventilator durch die öffnung 29 angesaugten Gase, die Pfeile 41 zeigen die Strömungsrichtung der durch den Ventilator im Zug 28 zur oberen Backofenkammer gedrückten heißen Gase, und die Pfeile 42 und 43 zeigen die Drehströmung in der oberen Backofenkammer.The flow paths of the heating gases in the oven chambers are indicated by arrows 37 to 43; arrow 38 shows the path of the hot gases drawn in horizontally above the sole plate 5 by the fan 32 through the openings 30, the arrows 39 and 40 show the paths horizontally under the sole plate 5 through the same fan through the opening 29 sucked in gases, the arrows 41 show the direction of flow of the fan in the train 28 to the upper oven chamber Pressed hot gases, and the arrows 42 and 43 show the rotary flow in the upper oven chamber.

Mit dieser Anordnung ist es möglich, in der unteren Backofenkammer zu grillen, während gleichzeitig in der oberen Backofenkammer gebacken wird. Wird nur die obere Kammer verwendet, so ist es zur Einsparung von Energie ratsam, auf der obersten Stufe in der unteren Kammer ein Blech anzuordnen, dirch das die Hitze zur oberen Kammer hin abgelenkt wird; hierzu kann beispielsweise ein Kuchenblech verwendet werden.With this arrangement it is possible to grill in the lower oven compartment while at the same time in the upper one Oven chamber is baked. If only the upper chamber is used, it is advisable to use the to place a sheet on the top step in the lower chamber, so that the heat is deflected towards the upper chamber; For this For example, a baking tray can be used.

Bei der in den Figuren 4 und 5 gezeigten Variante wird der Zug 28 in seinem unteren Bereich zu beiden Seiten des Ventilators so verlängert, daß er linksseitig eine Volute 34 bildet, wenn man davon ausgeht, daß sich der Ventilator im Uhrzeigersinn dreht (bzw. symmetrisch und rechtsseitig im ent-In the variant shown in Figures 4 and 5, the train 28 is in its lower area on both sides of the fan so that it forms a volute 34 on the left, assuming that the fan is in the Rotates clockwise (or symmetrically and to the right in the opposite direction

können, gegengesetzten Fall). Da der Zug 28 nach unten geöffnet ist,.can, opposite case). Since the train 28 is open at the bottom.

indem unter dem Brenner in einem Abstand von 20 bis 50 mm vom Brenner 6 eine Abschirmung 35 mit auf beiden Seiten hochgezogenen Rändern, um den Brenner möglichst gut zu umgeben, und mit vorne angeordneten öffnungen 36 angebracht wird, die heißen Gase sowohl der oberen Backofenkammer (wobei die Temperaturby under the burner at a distance of 20 to 50 mm from the burner 6 a shield 35 with raised on both sides Edges in order to surround the burner as well as possible, and with openings 36 arranged at the front, which are called Gases from both the upper oven compartment (with the temperature

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von oben nach unten abnimmt) als auch der unteren Backofenkammer wieder zugeführt werden, die dann beispielsweise zum Kuchenbacken verwendet werden kann. Die durch die Volute geführten heißen Gase strömen zur Rückseite der unteren Backofenkammer (Pfeil 46) und steigen vorn wieder nach oben (Pfeil 47) in Richtung der in der Abschirmung 35 vorhandenen Löcher 36.decreases from top to bottom) as well as the lower oven chamber are fed back, which then, for example, to Cake baking can be used. The hot gases passed through the volute flow to the rear of the lower oven compartment (Arrow 46) and rise again at the front (arrow 47) in the direction of the one present in the shield 35 Holes 36.

Diese abnehmbare Abschirmung muß beim Grillen entfernt werden.This removable shield must be removed when grilling.

In beiden Fällen kann der Backofen bei Ausfall des Ventilators (absichtliches Abstellen oder technische Panne) weiter benutzt werden, wobei der Brenner 6 dann als Sohlenbrenner für die obere Backofenkammer zum Backen und als Grillbrenner für die untere Backofenkammer zum Grillen verwendet wird.In both cases, the oven can continue to be used if the fan fails (deliberate shutdown or technical breakdown), the burner 6 then being used as a sole burner for the upper oven chamber for baking and as a grill burner for the lower oven chamber for grilling.

Die Innenwände der Backofenkammern können mit Katalysieremaille beschichtet sein, die während des Betriebs eine Selbstreinigung durchführt.The inner walls of the oven chambers can be coated with catalytic enamel, which during operation a Performs self-cleaning.

Durch den Ventilator wird in der oberen Backofenkammer eine Temperaturabnahme von oben nach unten von einem Wert T (beispielsweise 32O°C) bis zu einem Wert t (beispielsweise etwa 80°C) unter Beibehaltung einer gleichmäßigen horizontalen Temperaturverteilung erreicht, um gleichzeitig verschiedene Speisen mit unterschiedlichen Temperaturen garen zu können.The fan causes a temperature decrease from top to bottom in the upper oven chamber Value T (for example 320 ° C.) up to a value t (for example about 80 ° C.) while maintaining a uniform horizontal Temperature distribution achieved in order to cook different dishes at different temperatures at the same time to be able to.

Der Backofen gemäß den Figuren 6 und 7 besitzt auch eine obere Backofenkammer 1 und eine untere Backofenkammer 2The oven according to FIGS. 6 and 7 also has an upper oven chamber 1 and a lower oven chamber 2

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mit jeweils einer Tür 3 bzw. 4. Diese Backofenkammern werden durch ein Sohlenblech 5 voneinander getrennt, unter dem ein aus einem Brennerrohr 6 und auf Halteplatten 7 sitzenden Strahlungsblechen bestehender Brenner angeordnet ist. Eine oberhalb des Brenners und der Strahlungsbleche angeordnete Abschirmung 8 sorgt für eine Verteilung der Wärme derart, dafl sie nach oben weniger konzentriert ist als nach unten, so daß man für die obere Backofenkammer eine bestimmte Backtemperatur und für die untere Backofenkammer eine für das Grillen nutzbare Infrarotstrahlung erhält.each with a door 3 or 4. These oven chambers are separated from each other by a sole plate 5, under which a is arranged from a burner tube 6 and on mounting plates 7 seated radiation plates existing burner. One Above the burner and the radiation plates arranged shield 8 ensures a distribution of the heat in such a way that it is less concentrated at the top than at the bottom, so that a certain baking temperature is required for the upper oven compartment and one for grilling for the lower oven compartment receives usable infrared radiation.

An der Unterseite des Backofens ist wiader eine Lufteinlaßöffnung 9 vorgesehen. Die Primärluft des Brenners sowie die Kühl- und Rau chverdünnungsluft treten durch diese Öffnung ins Innere des Backofens ein und verteilen sich auf den Brenner und im Raum Il über die Rück- und Seitenwände des Backofens außerhalb der Wärmeisolierung 12, die die beiden Backofenkammern 1 und 2 umgibt. Die verbrannten Gase gelangen durch zu diesem Zweck vorgesehene Öffnungen im Sohlenblech entlang von Pfeilen 13 in die obere Backofenkammer, die sie dann durchqueren, bevor sie durch die in der Rückwand vorgesehenen Löcher 14 in einen Raum 15 gelangen, wo sie mit der aus dem Raum 11 stammenden Verdünnungsluft gemischt werden.There is also one on the underside of the oven Air inlet opening 9 is provided. The primary air of the burner as well as the cooling and Rau chverdünnungsluft pass through this Opening into the interior of the oven and spread over the burner and in room II over the rear and side walls of the Oven outside the thermal insulation 12, which surrounds the two oven chambers 1 and 2. The burned gases get there through openings provided for this purpose in the soleplate along arrows 13 into the upper oven chamber, which they then traverse before they pass through the holes 14 provided in the rear wall into a room 15, where they can be connected to the from the room 11 coming dilution air are mixed.

Wie im Fall der Figuren 1 und 2 ergeben sich zwei Möglichkeiten für das Abführen der Abgase.As in the case of FIGS. 1 and 2, there are two possibilities for discharging the exhaust gases.

Oberhalb der Tür 4 ist an der Vorderseite eine zusätzliche Lufteinlaßöffnung 21 vorgesehen.Above the door 4, an additional air inlet opening 21 is provided on the front.

In der unteren Kammer 2 ist ein rotierender GrillIn the lower chamber 2 is a rotating grill

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vorgesehen, der aus einem Spieß 24, einem hinter der Wärmeisolierung 12 angeordneten Motor und einem Halter 26 für den Spieß besteht.provided, which consists of a skewer 24, one behind the thermal insulation 12 arranged motor and a holder 26 for the spit.

Die beiden Backofenkammern werden in einem einzigen Gehäuse 27 vorgesehen, das von derselben Wärmeisolierung 12 umgeben wird.The two oven chambers are provided in a single housing 27, which has the same thermal insulation 12 is surrounded.

Beispielsweise kann ein Brenner mit einer Leistung von 4000 bis 4500 Watt zufriedenstellend für zwei übereinander angeordnete Backofenkammern mit Nutzbreite und Nutztiefe von etwa 44 cm und Nutzhöhe von etwa 30 cm für die obere Kammer und 20 cm für die untere Kammer eingesetzt werden.For example, a burner with an output of 4000 to 4500 watts can be satisfactory for two on top of each other arranged oven chambers with usable width and usable depth of approx. 44 cm and usable height of approx. 30 cm for the upper chamber and 20 cm for the lower chamber.

Die besonderen Vorteile, die sich daraus ergeben, wenn ein Backofen nicht in einen Küchenherd integriert, sondern in ein Möbel eingebaut ist, wobei nur ein einziger Brenner verwendet wird, liegen einerseits in der niedrigeren Temperatur, die sich im oberen Bereich der Vorderseite des Backofens ergibt, dort wo er mit benachbarten Möbelteilen in Berührung tritt oder wo er im Fall eines Tischmodells zugänglich ist, und andererseits in der verringerten Temperatur der Verbrennungsgase bei deren Eintreffen an der Auslaßöffnung des Geräts, wodurch der Einsatz eines notwendigerweise teuren Wärmetauschers zur Ableitung dieser Gase in eine im Fall von Einbaubacköfen im oberen Bereich des Möbels mündende Leitung entfallen kann.The special advantages that result when an oven is not integrated into a kitchen stove, but rather is built into a piece of furniture, whereby only a single burner is used, are on the one hand in the lower temperature, which arises in the upper area of the front of the oven, where it comes into contact with neighboring furniture parts occurs or where it is accessible in the case of a table model, and on the other hand in the reduced temperature of the combustion gases when they arrive at the outlet of the device, whereby the use of a necessarily expensive heat exchanger to divert these gases into one in the case of built-in ovens In the upper area of the furniture line opening can be omitted.

Die Probleme stellen sich bei einem gewöhnlichen Herd nicht, da man hier wegen der Brenner auf der Oberseite des Herdes über einen ausreichenden Abstand zwischen der Feuer-The problems do not arise with an ordinary cooker, because the burner on top of the A sufficient distance between the fire

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platte und der Oberseite des isolierten Backofens verfügt und andererseits die Abgase an der Rückseite der Feuerplatte vor dem Deckel abgelassen werden, so daß hier höhere Temperaturen in Kauf genommen werden können als bei Ablaßöffnungen an der Vorderseite.plate and the top of the insulated oven and on the other hand the exhaust gases on the back of the fire plate be drained in front of the cover, so that higher temperatures can be accepted here than with drainage openings on the front side.

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L e e r s e i t eL e r s e i t e

Claims

FO 11 429 D .; / 2949818FO 11 429 D .; / 2949818

Dez. 1979Dec 1979

COMPAGNIE EUROPEENNE POUR L'EQUIPEMENTCOMPAGNIE EUROPEENNE POUR L'EQUIPEMENT

MENAGER "CEPEM" S.A. 12, rue de la Baume, 75008 PARIS, FrankreichMENAGER "CEPEM" S.A. 12, rue de la Baume, 75008 PARIS, France

HAUSHALTS-GASBACKOFEN MIT ZWEI KAMMERNHOUSEHOLD GAS OVEN WITH TWO CHAMBERS

PATENT CLAIMS

Household gas oven for installation or substructure, the two chambers arranged one above the other with one in the upper area the lower chamber arranged burner and openings in the sole plate separating the two chambers for circulation of the hot gases through the upper chamber, characterized in that the oven a heat insulating layer (12) which surrounds the two chambers (1, 2) together, and that cooling air outside over the heat insulating layer (12) is guided.

2 - Household gas oven according to claim 1, characterized in that one inside the chambers Train (28) for the circulation of the burned gases is provided, which has a fan (32), at least one opening between this train and at least one of these chambers and at least one opening in which the two chambers are separated from each other separating wall possesses.

3 - oven according to claim 2, characterized in that in the upper chamber (1)

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ORIGINAL INSPECTED

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the temperature decrease from top to bottom between an upper value T of about 300 ° C and a lower value t of about 80 ° C.

4 - oven according to claim 2 or 3, characterized in that the two chambers sole plate (5) separating from one another has openings (33) in the coldest area.

5 - oven according to claim 2, characterized in that it is between the train (28) and the lower chamber (2) has an opening (29) in the upper region of this lower chamber (2).

6 - oven according to claim 2, characterized

characterized in that it is between the train (28)

> (30J ^ and the upper chamber (1) has openings V on its underside.

7 - Oven according to claim 2, characterized in that the pull (28) on the sides the chamber has a larger outlet cross-section towards the top than in its central area.

8 - Oven according to claim 2, characterized in that the train (28) opens downwards is, on both sides of the burner (6) is extended into the lower chamber and has a volute (34) through which the hot gases are returned to the lower chamber,

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a shield (35) being arranged under the burner so that this chamber can be used for baking cakes.

9 - oven according to claim 8, characterized in that the shield (35) after has bent over edges (44) which are provided with holes (36).

10 - oven according to claim 2, characterized in that the two chambers simultaneously or can be used separately when the fan is not running, the upper chamber (1) without forced ventilation ^ tion can be used for normal cooking or baking processes, while the lower chamber (2) is used as a grill.

11 - Oven according to Claim 1, characterized in that the lower chamber is designed in this way is that it can accommodate one or more rotary grills.

12 - oven according to one of claims 1 to 11 ». characterized in that the smoke discharge either via an opening (20) on the front or via a vertical one in the upper area of the oven arranged chimney connection (17) takes place.

13 - oven according to one of claims 1 to 12, characterized in that the burner comprises a combustion tube (6) with such radiation plates (7).

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that there is a heat distribution which is less concentrated to the upper chamber than to the lower chamber.

14 - oven according to one of claims 1 to 13, characterized in that the only one Burner includes such a double burner tube that a compared to the temperature in the upper range for the sole plate the upper chamber results in a low temperature.

15 - oven according to one of claims 1 to 14, characterized in that the burned Gases flow through the sole plate (5) of the upper chamber through openings (13).

16 - Oven according to one of claims 1 to 15, characterized in that the inner walls the chambers are coated with catalysing maiHe, which is automatic during the cooking or baking processes Effect cleaning.

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