CH533951A - Vorrichtung zum Portionieren und Wirken von Teigstücken - Google Patents

Vorrichtung zum Portionieren und Wirken von Teigstücken

Info

Publication number
CH533951A
CH533951A CH257472A CH257472A CH533951A CH 533951 A CH533951 A CH 533951A CH 257472 A CH257472 A CH 257472A CH 257472 A CH257472 A CH 257472A CH 533951 A CH533951 A CH 533951A
Authority
CH
Switzerland
Prior art keywords
portioning
dough
shaping pieces
shaping
pieces
Prior art date
Application number
CH257472A
Other languages
English (en)
Inventor
Helmut Dipl Ing Koenig
Original Assignee
Koenig Helmut
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Koenig Helmut filed Critical Koenig Helmut
Publication of CH533951A publication Critical patent/CH533951A/de

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C7/00Machines which homogenise the subdivided dough by working other than by kneading
    • A21C7/005Machines which homogenise the subdivided dough by working other than by kneading the dough pieces being worked in radially disposed cavities in a rotating drum
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C5/00Dough-dividing machines
    • A21C5/02Dough-dividing machines with division boxes and ejection plungers
    • A21C5/04Dough-dividing machines with division boxes and ejection plungers with division boxes in a revolving body with radially-working pistons

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
  • Grinding And Polishing Of Tertiary Curved Surfaces And Surfaces With Complex Shapes (AREA)
CH257472A 1971-02-26 1972-02-23 Vorrichtung zum Portionieren und Wirken von Teigstücken CH533951A (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
AT169871A AT341970B (de) 1971-02-26 1971-02-26 Vorrichtung zum portionieren und schleifen von teigstucken

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CH533951A true CH533951A (de) 1973-02-28

Family

ID=3519055

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CH257472A CH533951A (de) 1971-02-26 1972-02-23 Vorrichtung zum Portionieren und Wirken von Teigstücken

Country Status (6)

Country Link
US (1) US3733058A (de)
AT (1) AT341970B (de)
CH (1) CH533951A (de)
DD (1) DD95537A1 (de)
DE (3) DE2208899C3 (de)
IT (1) IT947930B (de)

Families Citing this family (20)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2438316C2 (de) * 1974-08-09 1984-11-08 Herbert Schröder Maschine zum teilen und wirken von teigstuecken
US4210402A (en) * 1975-08-08 1980-07-01 Herbert Schroder Apparatus for dividing and kneading a piece of dough
DE2841981A1 (de) * 1978-09-27 1980-04-17 Schroeder Edmund Maschf Vorrichtung zum foerdern von teigstuecken
AT359448B (de) * 1978-10-02 1980-11-10 Koenig Helmut Anlage zur herstellung von portionierten, eingeoelten und geschliffenen teigstuecken
AT361422B (de) * 1978-12-11 1981-03-10 Prohaska Franz Gmbh Vorrichtung zum teilen, oder teilen und schleifen, oder teilen und pressen, oder teilen und pressen und schleifen von teig
DE3319666C2 (de) * 1983-05-31 1985-04-11 Fr. Winkler KG Spezialfabrik für Bäckereimaschinen und Backöfen, 7730 Villingen-Schwenningen Automatische Teigteil- und Wirkmaschine
US4886441A (en) * 1987-11-06 1989-12-12 Food Equipment Engineering, Inc. Apparatus for forming three dimensional food products
AT396540B (de) * 1991-07-12 1993-10-25 Koenig Helmut Vorrichtung zum wirken portionierter teigstücke
AT395929B (de) * 1991-07-12 1993-04-26 Koenig Helmut Vorrichtung zum wirken portionierter teigstuecke
AT395510B (de) * 1991-07-12 1993-01-25 Koenig Helmut Vorrichtung zum wirken von teigstuecken
EP0585404B1 (de) * 1991-07-12 1995-11-22 König, Elisabeth Vorrichtung zum wirken portionierter teigstücke
AT397024B (de) * 1991-07-12 1994-01-25 Koenig Helmut Vorrichtung zum behandeln von teig
AT395928B (de) * 1992-01-20 1993-04-26 Koenig Helmut Vorrichtung zum bearbeiten von teig
AT400381B (de) * 1994-02-10 1995-12-27 Koenig Helmut Vorrichtung zur herstellung von teigportionen für rustikale brötchen
IT1271723B (it) * 1994-12-05 1997-06-04 Barilla Flli G & R Metodo e apparecchiatura per la produzione di aggregati di cereali su scala industriale
DE19640176A1 (de) * 1996-09-28 1998-04-02 Werner & Pfleiderer Lebensmitt Teigteil-Maschine
US20030047085A1 (en) * 2000-04-11 2003-03-13 Eduard Rauch Apportioning and kneading device for dough
DE102011007558A1 (de) * 2011-04-18 2012-10-18 Neuenkirchener Maschinenfabrik Emil Kemper Gmbh Teigformungsstation für eine Vorrichtung zur Formung eines Teigrings sowie Vorrichtung zur Formung eines Teigrings mit einer derartigen Teigformungsstation
DE102017202706A1 (de) * 2017-02-20 2018-08-23 Werner & Pfleiderer Lebensmitteltechnik Gmbh Übergabevorrichtung für Teiglinge
DE102022204186B3 (de) * 2022-04-28 2023-10-26 Werner & Pfleiderer Lebensmitteltechnik Gmbh Teigteilvorrichtung

Family Cites Families (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE551010C (de) 1930-01-24 1932-05-25 Charles Oscar Wescott Teigteilmaschine
US1960367A (en) * 1931-03-25 1934-05-29 Bellingroth Friedrich Dough portioning and molding machine with kneading device connected thereto
DE1205471B (de) * 1964-02-05 1965-11-25 Herbert Griesbeck Vorrichtung zur Aufteilung eines vorzuschiebenden Teigfladens in Teigstuecke und zumAufsetzen auf Dielen
US3561372A (en) * 1967-12-13 1971-02-09 Clarence W Vogt Divider for cohesive materials
GB1180724A (en) * 1968-01-20 1970-02-11 Werner & Pfleiderer An Automatically Controlled Rotary Knife Dough-Dividing and Kneading Machine
US3543698A (en) * 1968-07-05 1970-12-01 Hans Grubelnik Device for controlling an intermittent work cycle

Also Published As

Publication number Publication date
DE2208899A1 (de) 1972-08-31
DE7207076U (de) 1972-08-24
AT341970B (de) 1978-03-10
DE2208899B2 (de) 1981-02-26
DE2265562C2 (de) 1982-11-11
US3733058A (en) 1973-05-15
IT947930B (it) 1973-05-30
DE2208899C3 (de) 1981-10-15
DD95537A1 (de) 1973-02-12
ATA169871A (de) 1975-11-15

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CH533951A (de) Vorrichtung zum Portionieren und Wirken von Teigstücken
AT335392B (de) Vorrichtung zum formen von nahrungsmittelportionen aus teigmasse
AT332822B (de) Vorrichtung zum portionieren von teig
AT334307B (de) Vorrichtung fur das formen und backen eines fortlaufenden bandes von zusammenhangenden teigstucken
AT334169B (de) Vorrichtung zum herstellen von metallpulver
IT954309B (it) Procedimento ed apparecchio per la sagomatura di pezzi
AT303994B (de) Vorrichtung zum Zurichten und Schneiden von Gemüse
AT344063B (de) Gerat zum formen und aufbewahren von lebensmitteln
AT330114B (de) Vorrichtung zur herstellung von klossen und kartoffelklosschen
AT330002B (de) Vorrichtung zum portionieren und abdrehen einer pastenformigen masse in einer schlauchformigen hulle
CH530853A (de) Vorrichtung zum Plastifizieren und Homogenisieren von zähen Massen
AT348457B (de) Vorrichtung zum portionieren und schleifen von teigstuecken
ATA102876A (de) Vorrichtung zum portionieren, schleifen und ablegen von teigstuecken
CH540648A (de) Vorrichtung zum Behandeln von Nahrungsmitteln
AT301318B (de) Verfahren zum Konservieren von menschlichen und tierischen Nahrungsmitteln
CH542648A (de) Vorrichtung zum Mischen und Kneten, insbesondere von Schokoladenmasse
CH532927A (de) Vorrichtung zum Warmhalten von Speisen
AT346000B (de) Vorrichtung zum mechanischen und pneumatischen aufbereiten von formmassen od.dgl.
AT317808B (de) Vorrichtung zum absetzen bzw.umsetzen von teigstuecken
AT324875B (de) Vorrichtung zum massieren von fleisch
CH455679A (de) Vorrichtung zum Wirken von Teigstücken
IT955604B (it) Procedimento e dispositivo per tranciare
AT344632B (de) Vorrichtung zum portionieren und schleifen von teigstuecken
AT324989B (de) Einrichtung zum absetzen von teigmengen
AT331106B (de) Verfahren zum verhindern des schimmelns von lebensmitteln und futtermitteln

Legal Events

Date Code Title Description
PL Patent ceased