CH487635A - Koch- oder Bratgefäss - Google Patents

Description

  Koch- oder Bratgefäss    Die Erfindung betrifft ein Koch- oder Bratgefäss  aus Metall, beispielsweise Aluminium, Eisen oder Kup  fer, mit einem Überzug, der aus einer rauhen Zwischen  schicht aus Material, das abriebfester als das Metall des  den Überzug tragenden Gefässkörpers ist, und einer  Deckschicht aus Kunststoff, an dem Speisen nicht haf  ten, besteht.  



  Durch die Zwischenschicht aus abriebfestem Ma  terial soll erreicht werden, dass die Abnutzung der  weniger abriebfesten Deckschicht aus Kunststoff prak  tisch nicht mehr fortschreitet, wenn deren Oberfläche  das Niveau der höchsten Stellen der rauhen Zwischen  schicht erreicht hat, wobei dann nur     ein    kleiner Teil der  Oberfläche des Überzugs durch das Material der Zwi  schenschicht und der weitaus grössere Teil durch den  Kunststoff der Deckschicht gebildet ist. Es resultiert  dann eine Oberfläche des Überzugs, an der Speisen  nicht haften, und deren Verschleissfestigkeit durch die  an der Oberfläche der Deckschicht liegenden, höchsten  Stellen der rauhen Zwischenschicht viel grösser ist als  diejenige des Kunststoffs.  



  Bei einem bekannten Überzug dieser Art ist die  Zwischenschicht überwiegend aus keramischem pulver  förmigen Material hergestellt, in welches Körner eines  Metallpulvers eingebettet sind. Die Teile der     rauhen     Zwischenschicht, welche schliesslich Flächenteile der  Oberfläche des Überzugs bilden, sind praktisch nur  durch das keramische Material gebildet.  



  Keramik ist zwar hart, aber spröde. Keramisches  Pulver besteht aus scharfkantigen     Splittern.    Die durch  die Deckschicht aus Kunststoff hindurch an die Ober  fläche des     Überzugs    vorspringenden, scharfkantigen  Splitter der spröden Zwischenschicht     sind    durch den  weichen, nachgiebigen Kunststoff seitlich ungenügend  geschützt. Sie sind der Gefahr ausgesetzt, bei Reibungs  beanspruchung abzubrechen.

   Dabei entstehen     erneut     scharfe Kanten, und wenn eine Anzahl dieser höchsten  Stellen der Zwischenschicht abgebrochen ist, wird die  Deckschicht bei Reibungsbeanspruchung bis auf die  höchsten, der     erneut    entstandenen     scharfkantigen    Bruch-    stellen der Zwischenschicht abgetragen.

   Es brechen dann  erneut Stücke ab, und die     Kunststoffeckschicht    wird bei  weiterer Beanspruchung schliesslich so weit abgenutzt,  dass die Oberfläche des     Überzugs    zu einem grossen Teil  durch Keramiksplitter gebildet ist, so dass das Haften  von Speisen nicht mehr verhindert     wird.        In    jedem Falle  sind die     scharfkantigen    Enden der höchsten Stellen der  Zwischenschicht an der Oberfläche des Überzugs zwei  fellos sehr     unerwünscht.     



  Erfindungsgemäss besteht die Zwischenschicht aus  schliesslich aus Metall.  



  Bei einer rauhen Zwischenschicht aus Metall, die       vorzugsweise    aufgespritzt oder gesintert ist, sind die  höchsten Stellen glatte, sphärische     Flächenteile,    auf  denen eine Gegenfläche     gleiten    kann. Im Gegensatz zu       Keramiksplittern    brechen diese höchsten Stellen nicht  ab, und die Abnutzung schreitet nicht fort, nachdem die  Oberfläche der Kunststoffschicht die Ebene der höch  sten Stellen der Zwischenschicht erreicht hat.  



  Im folgenden werden Ausführungsbeispiele der Er  findung beschrieben.  



  Aus Kunststoff für die Deckschicht eignet sich ins  besondere     Polytetrafluoräthylen.     



  Das abriebfeste Metall kann z. B. Wolfram, Nickel,  Chrom,     Molybdän    oder     Vanadium    sein.  



  Dieses Metall kann zur Herstellung der rauhen  Zwischenschicht in fliessfähigem Zustand, d. h. ge  schmolzen oder pulverisiert, auf die Unterlage gespritzt  werden. Das Spritzen des geschmolzenen Metalls er  folgt zweckmässig mit der Flammenspritzpistole. Pul  verisiertes Metall kann durch elektrostatisches Feld auf  die Unterlage gebracht und anschliessend z. B. durch  induktive Erwärmung mit Hochfrequenz an der Ober  fläche des Gegenstandes     gesindert    und     angeschmolzen     werden.

   Um eine möglichst rauhe Zwischenschicht zu  erzielen, kann das Metallpulver mit einem anderen Pul  ver, das in einem das Metall nicht angreifenden Lö  sungsmittel lösbar ist,     vermischt    aufgetragen und dieses  andere Pulver danach mittels eines solchen Lösungs  mittels vor dem Aufbringen der Kunststoffschicht aus      der Zwischenschicht herausgelöst werden. Es kann       zweckmässig    sein, die rauhe Zwischenschicht vor dem  Auftragen der Kunststoffschicht     oberflächlich    zu glät  ten, um eine Anzahl in einer zur Unterlage parallelen  Fläche liegende höchste Stelle der Zwischenschicht zu  erzielen.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH 1 Koch- oder Bratgefäss aus Metall, mit einem über zug, der aus einer rauhen Zwischenschicht aus Material, das abriebfester als das Metall des den Überzug tragen den Gefässkörpers ist, und einer Deckschicht aus Kunst stoff, an dem Speisen nicht haften, besteht, dadurch gekennzeichnet, dass die Zwischenschicht ausschliesslich aus Metall besteht. UNTERANSPRUCH Gefäss nach Patentanspruch 1, dadurch gekennzeich net, dass das Metall der Zwischenschicht Nickel, Chrom, Molybdän, Wolfram oder Vanadium ist. PATENTANSPRUCH 11 Verfahren zur Herstellung des Gefässes nach Patent anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Zwischen schicht vor dem Auftragen der Kunststoffdeckschicht oberflächlich geglättet wird.

   <I>Anmerkung des</I> Eidg. <I>Amtes für</I> geistiges <I>Eigentum:</I> Sollten Teile der Beschreibung mit der im Patentanspruch gegebenen Definition der Erfindung nicht in Einklang stehen, so sei daran erinnert, .dass gemäss Art. 51 des Patentgesetzes der Patentanspruch für den sachlichen Geltungs bereich des Patentes massgebend ist.