CH422183A - Entlüftungsventil an einem mit Dampf beheizten Elektro-Kochkessel - Google Patents

Entlüftungsventil an einem mit Dampf beheizten Elektro-Kochkessel

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CH422183A
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Switzerland
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valve
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Application number
CH387164A
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English (en)
Inventor
Luetolf Hans
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Salvis Ag Fabrik Elektr Appara
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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00Cooking-vessels
    • A47J27/06Steam-heated kettles for domestic use

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Cookers (AREA)

Description


      Entlüftungsventil    an einem mit Dampf     beheizten        Elektro-Kochkessel       Die Erfindung betrifft ein Entlüftungsventil an  einem mit Wasserdampf beheizten     Elektro-Kochkes-          sel,    dessen Heizdampf z. B. in einem am Doppelman  tel des Kessels eingebauten und wenig Wasser enthal  tenden Dampfentwickler erzeugt wird.  



  Bekanntlich wird für optimale Wärmeübertragung  an den Mantel des Kochkessels mit Trockendampf  geheizt. Bei jeder     Anheizperiode    des Dampfentwick  lers bildet sich im Raum des Doppelmantels ein       Wasserdampf-Luftgemisch,    welches mit steigendem  Dampfdruck durch ein mit dem Dampfraum in Ver  bindung stehendes Entlüftungsventil in die Atmo  sphäre entweicht. Bei z. B. etwa 0,2 atü ist der  Dampf im Doppelmantel luftfrei, und     das    Entlüf  tungsventil schliesst seinen     Durchlass.    Die Art des  Kochgutes und die     gewählte    Kochtemperatur verän  dern den     Dampfdruck    so, dass das Entlüftungsventil  in der Folge geschlossen bleibt oder sich aperiodisch  öffnet und schliesst.

   Bei jeder Öffnungsphase ent  weicht Wasserdampf, dessen Menge sich als erhebli  cher Wasserverlust im Dampfentwickler nachteilig  auswirkt.  



  Zweck der Erfindung ist, diesen Wasserverlust zu  unterdrücken.  



  Der aus dem erfindungsgemässen Entlüftungsventil  austretende Dampf kondensiert in einem Zylinder,  welcher, zweckmässig senkrecht, über dem Ventil an  geordnet ist. Er ist oben mit z. B. einem Deckel mit  kleiner Entlüftungsbohrung verschliessbar. Das Kon  densat fliesst bei offener Ventilöffnung durch diese  wieder in den Dampfentwickler zurück. Der noch  resultierende Wasserverlust ist     vorteilhaft    so klein,  dass ein Wasserersatz nur gelegentlich erfolgen muss.  



  In der Zeichnung ist eine beispielsweise Ausfüh  rungsform des Erfindungsgegenstandes dargestellt.  



  Es zeigen:       Fig.    1 und 2 je einen Längsschnitt.    Ein     Elektro-Kochkessel    (1) in     Fig.    1 ist von  einem Doppelmantel 2 umschlossen. An diesem ist  ein zylinderförmiger Support 4,     Fig.    2, dampfdicht  befestigt. Ein Entlüftungsventil 5 ist mit dem Boden  16,     Fig.    1, eines Zylinders 6 direkt     verschraubbar,    so  dass beide Teile mechanisch eine Einheit darstellen.  Sie werden gemeinsam von oben durch eine Öffnung  18 im Kesselkragen in den Support 4 eingeschraubt  und durch Dichtungen 9/10 abgedichtet. Der Zylin  der 6     überragt    dabei den Kesselkragen und ist mit  einer abnehmbaren Kappe verschlossen.

   Bei offenem  Ventilkegel 11 steht der Dampfraum 12 über eine  Bohrung 13, den Druckraum 14, Zylinderraum 15  und einer kleinen Bohrung 8 mit der äusseren Atmo  sphäre in Verbindung. Ein Sieb 17 dient als Filter für  nachgefülltes Wasser. Diese Anordnung erlaubt auf  einfachste Weise eine Abwechslung des Entlüftungs  ventils.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH Entlüftungsventil an einem mit Dampf beheizten Elektro-Kochkessel, dadurch gekennzeichnet, dass der beim Entlüftungsventil austretende Dampf in einem über dem Ventil angeordneten Zylinder kondensiert und das Kondensat bei offener Ventilöffnung durch diese wieder in den Dampfentwickler zurückfliesst. UNTERANSPRÜCHE 1. Ventil nach Patentanspruch, dadurch gekenn zeichnet, dass das Entlüftungsventil mit dem Zylinder mechanisch eine Einheit bildet. 2. Ventil nach Patentanspruch, dadurch gekenn zeichnet, dass ein Support (4) am Doppelmantel (2) des Dampfraumes (12) befestigt ist. 3. Ventil nach Patentanspruch und Unteran spruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Zylinder mit einer kleinen Lüftungsöffnung versehen ist.
    4. Ventil nach Patentanspruch und Unteran spruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Zylinder mit einem abhebbaren Deckel versehen ist. 5. Ventil nach Patentanspruch, dadurch gekenn zeichnet, dass der Zylinder als Einfülltrichter dient. - -- 6. Ventil nach Patentanspruch und Unteransprü chen 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass Ventil und Zylinder von aussen durch eine Kesselverschalung in den Support (4) einfügbar sind.
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0483588A1 (de) * 1990-10-27 1992-05-06 JUNO GROSSKÜCHEN GmbH Dampfbeheizter Kochkessel
WO2009034502A2 (en) * 2007-09-11 2009-03-19 B & C S.R.L. A method of manufacturing a vessel for cooking food, and a vessel thus obtained

Cited By (3)

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WO2009034502A3 (en) * 2007-09-11 2009-06-11 B & C S R L A method of manufacturing a vessel for cooking food, and a vessel thus obtained

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