CH200026A - Kocheinrichtung. - Google Patents

Description

      Kocheinrichtung.       Gegenstand vorliegender Erfindung ist  eine Kocheinrichtung, welche     einen    Dampf  kochtopf enthält. Die Ausbildung der Koch  einrichtung ist erfindungsgemäss eine der  artige, dass in den Dampfkochtopf ein zwei  ter durch     einen        entfernbaren    Deckel abge  schlossener Kessel     wegnehmbar        eingesetzt     ist, der     zweckmässigerweise    mit denselben  Schrauben, die zum hermetischen Verschlie  ssen des Dampfkochtopfes dienen, befestigt  werden kann.  



  Die Zeichnung zeigt ein Ausführungs  beispiel des Erfindungsgegenstandes, und  zwar zeigt:       Fig.    1 eine Ansicht der Kocheinrichtung,       Fig.    2 dieselbe Einrichtung im     Schnitt,     und zwar links bei Benutzung des Dampf  kochtopfes und rechts bei eingesetztem zwei  ten Kessel.  



  Die dargestellte Einrichtung besteht aus  einem Blechkessel 1, welcher mit einer Iso  lierung versehen sein kann. Im Unterteil des  Kessels befindet sich eine Feuerung 2, für  welche irgend ein Heizmittel, beispielsweise    Gas, Holz, Kohlen     etc.    verwendet werden       kann.    Der Dampfkochtopf 3 ist am Mantel 1.       entfernbar    angeordnet und sein Deckel 7  kann durch Klappschrauben 4 und die Dich  tung 14 nach     aussen    hermetisch verschlossen  werden. Die Schrauben 4 sind um Bolzen 5  drehbar, die fest in Laschen 6 an den Sei  tenwänden des Dampfkochtopfes sitzen.

   Der  Dampfkochtopf ist in an sich bekannter  Weise mit     einem    Sicherheitsventil 8, einem  Manometer 9,     einem        Entlüftungshahn    10,  einem     Dampfablasshahn    11, einem Entlee  rungshahn 12' und einem     Wasserstandsan-          zeiger    13 versehen. Die Einrichtung dient  in dieser Form beispielsweise zum Sterilisie  ren von     Konserven    in Dosen oder auch zum  Kochen von allerlei Produkten unter Druck.  



  Um nun eine grössere Verwendbarkeit der  Einrichtung zu erzielen,     ist    ein Kochkessel  12 vorgesehen, der mittels denselben Klapp  schrauben 4 und derselben Dichtung 14 wie  der Deckel 7 den Dampfkochtopf hermetisch  verschliesst. Dieser zweite Kessel ist mit       einem    leichten Blechdeckel verschliessbar      und     besteht    beispielsweise aus Kupferblech.  Eine     Beheizung    kann nun durch ein Wasser  bad im Dampfkochtopf 3 oder durch den im  Dampfkochtopf entstehenden Dampf be  wirkt werden. Der Wasserstand kann am       Wasserstandsanzeiger    13 abgelesen werden.

    Es kann dadurch der Inhalt des Kessels 12  im Wasserbad gekocht werden, was für ver  schiedene Produkte, beispielsweise bei der       Konfitürenfabrikation,    von Bedeutung ist.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Kocheinrichtung mit Dampfkochtopf, da durch gekennzeichnet, daB in den Dampf kochtopf ein durch einen abhebbaren Deckel abgeschlossener Kessel wegnehmbar einge setzt ist. UNTERANSPRVCHE: 1. Kocheinrichtung nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, daB der in den Dampfkochtopf eingesetzte Behälter (1.2) mit denselben Schrauben und mit der selben Dichtung, welche zum Befestigen und Dichten des Dampfkochtopfdeckels dienen, im Dampfkochtopf festgelegt ist.

   2. Kocheinrichtung nach Patentanspruch, und Unteranspruch 1, dadurch gekenn zeichnet, dass der eingesetzte Behälter im Dampfkochtopf durch Klappgchraiz- ben festgelegt ist.