CH115148A - Verfahren zur raschen Bestimmung des Feuchtigkeitsgehaltes von Getreide, stärkehaltigen Samen und dergleichen. - Google Patents

Description

  Verfahren zur raschen Bestimmung des Feuchtigkeitsgehaltes von Getreide,  stärkehaltigen Samen und- dergleichen.    Bei den     bekannten    Verfahren zur raschen  Bestimmung des Feuchtigkeitsgehaltes von  Getreide, stärkehaltigen Samen und der  gleichen wird eine Getreideprobe in einem  Ofen auf eine Temperatur, welche 115  C nicht  übersteigt, während vier oder mehr Stunden  durch     Erbitzung    des Ofens erwärmt. Der  Feuchtigkeitsgehalt wird berechnet aus Dif  ferenz des Gewichtes der Probe vor und  nach der Wärmebehandlung.

   Die     Temperatur     <B>115"</B> C darf bei den bekannten Verfahren  nicht überschritten werden, denn sonst würde  ein Teil der Stärke der Probe in     Dextrin     umgewandelt, wobei mehrere     Aloleküle    Wasser  frei würden und eine falsche Bestimmung  des Feuchtigkeitsgehaltes verursachen     würden.     



  Durch das Verfahren nach vorliegender  Erfindung soll die rasche     Bestimmung    des  Feuchtigkeitsgehaltes dadurch erzielt werden,  indem man eine Getreideprobe einem starken  Luftstrom aussetzt, der auf eine Temperatur       vorerhitzt    wurde, die über der Temperatur  liegt, bei welcher eine Umwandlung der    Stärke in     Dextrin    eintritt. Es wurde gefunden,  dass wenn man die Getreideproben einem  starken, derart     vorerhitzten    Luftstrom aus  setzt, eine solche rasche Verdampfung der  in der Getreideprobe enthaltenen Feuchtig  keit eintritt, dass die Temperatur der Getreide  probe die kritische "Temperatur, bei welcher  die erwähnte Umwandlung eintritt, während  dem Austreiben der Feuchtigkeit gar nicht  erreichen kann.  



  Auf der beiliegenden     Zeichnung    ist ein  Ausführungsbeispiel einer Vorrichtung zur Aus  führung des Verfahrens gemäss der Erfindung  dargestellt, in welcher       Fig.    1 einen senkrechten Schnitt, und       Fig.    2 einen Horizontalschnitt durch den  Ofen darstellt;       Fig.    3 ist eine Stirnansicht von links in       Fig:    1 gesehen;       Fig.    4 zeigt in der linken Hälfte einen.  Schnitt nach Linie     A-A    und in der rechten  Hälfte einen Schnitt nach Linie     B-B    der       Fig.    1.

        Die     Vorrichtung    besitzt zur Aufnahme von  einer oder mehreren Getreideproben einen hori  zontal angeordneten Behälter oder eine     Muffel        n     aus Kupfer oder anderem Material; von recht  eckigem Querschnitt und ist an beiden     Enden     mit Türen b versehen. Die Türen können  miteinander verbunden sein, so dass sie sich  gleichzeitig     öffnen    und schliessen.

   Aussen am  Behälter sind elektrische Heizkörper c     zier    Er  hitzung der Luft vorgesehen, und es     können     noch in der Zeichnung nicht dargestellte Mittel  vorhanden sein, um die Stromzufuhr zu den  Heizkörpern zu regeln, welche Mittel zum  Beispiel einen im Behälter angeordneten Ther  mostaten, sowie die nötigen Schalter und  Widerstände     aufweisen    können.  



  Die Luft zum Erhitzen der Getreide  probe in dem Behälter     a    wird durch Schlitze     d          (Fig.    2 und 3) in den Ofen eingesaugt und  strömt entlang den Aussenseiten des Behälters  nach dem andern Ende desselben. Die Luft  strömt durch die     Öffnungen    f in den Kanal e       (Fig.    1 und 4) und entlang dem letzteren und  tritt in die beiden vertikalen Schächte     g          (Fig.    1, 2 und 4) ein und strömt durch die     Öff-          nungen    i in den Kanal     h    oberhalb des Behälters.

    Nachdem die Luft entlang dem Kanal     h.    ge  strömt ist, tritt sie durch die     Öffnungen     oben in den Behälter     a    ein. Durch das Kamin     k     zieht die Luft aus dein Behälter     cc    ab.  



  Indem die Luft in der     vorbeschriebenen     Weise zirkuliert, wird ihre Temperatur ver  hältnismässig stark erhöht, vorzugsweise auf  150   C, bevor sie in den Behälter     a    als  starker Luftstrom eintritt, und beim Durch  strömen des letzteren auf ihrem Weg nach    dem Kamin passiert sie über die im Behälter       zurWärmebehandlung    sich befindenden Proben.  Bei der     erwillinten    Temperatur     hanii    eine  genaue     Feuchtigkeitsbestininiung    in 15     Minu-          ten        ausgeführt    werden.  



  Eine Anzahl von Proben kann auch serien  weise in den Behälter gebracht und durch  letzteren bewegt werden,     indem    jedes Mal,  wenn eine frische. Probe     ani    einen Ofenende  eingeführt wird. eine getrocknete oder be  handelte Probe     ani    entgegengesetzten Ende  herausgenommen wird. Die Proben können  auf Brettehen gelegt werden und eine     Uhr          kann    vorgesehen sein, welche periodische  Signale zu den Zeitpunkten gibt, an welchen  das     Einsetzen    und Herausnehmen der Proben  stattfinden     mini.     



  Der Behälter und die äussern Luftkanäle       können    in einem mit Wärmeisolierung     ver-          sehenen    Gehäuse eingeschlossen     sein,    wie in  der Zeichnung dargestellt ist.

Claims (1)

1. <B>PATENTANSPRUCH:</B> Verfahren zur raschen Bestimmung des Feuchtigkeitsgehaltes von Getreide, stärke haltigen Samen und dergleichen, dadurch ge kennzeichnet, dass man eine Getreideprobe einem starken Luftstrom, der auf eine Tem peratur vorerhitzt wurde, die über der Tem peratur liegt, bei welcher eine Umwandlung der Stärke in Dextrin eintritt, aussetzt.