BR112012013040A2 - Dispositivos e métodos para separar uma fúrcula de uma parte de carcaça de aves domésticas abatidas, e para separar a fúrcula dos coracoides de uma parte de carcaça de aves domésticas abatidas, e, sistema para processar uma parte de carcaça de aves domésticas abatidas - Google Patents

Dispositivos e métodos para separar uma fúrcula de uma parte de carcaça de aves domésticas abatidas, e para separar a fúrcula dos coracoides de uma parte de carcaça de aves domésticas abatidas, e, sistema para processar uma parte de carcaça de aves domésticas abatidas

Info

Publication number
BR112012013040A2
BR112012013040A2 BRBR112012013040-4A BR112012013040A BR112012013040A2 BR 112012013040 A2 BR112012013040 A2 BR 112012013040A2 BR 112012013040 A BR112012013040 A BR 112012013040A BR 112012013040 A2 BR112012013040 A2 BR 112012013040A2
Authority
BR
Brazil
Prior art keywords
wishbone
separating
slaughtered poultry
carcass part
poultry carcass
Prior art date
Application number
BRBR112012013040-4A
Other languages
English (en)
Other versions
BR112012013040B1 (pt
Inventor
Richard Gerard Johan Drabbels
Petrus Christianus Marius Janssen
Erik Hendrikus Werner Peters
Original Assignee
Marel Stork Poultry Proc Bv
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Marel Stork Poultry Proc Bv filed Critical Marel Stork Poultry Proc Bv
Publication of BR112012013040A2 publication Critical patent/BR112012013040A2/pt
Publication of BR112012013040B1 publication Critical patent/BR112012013040B1/pt

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C21/00—Processing poultry
    • A22C21/0069—Deboning poultry or parts of poultry

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)

Abstract

Dispositivos e métodos para separar uma fúrcula de uma parte de carcaça de aves domésticas abatidas, e para separar a fúrcula dos coracoides de uma parte de carcaça de aves domésticas abatidas, e, sistema para processar uma parte de carcaça de aves domésticas abatidas. Um dispositivo para separar a fúrcula de uma parte da carcaça de aves domésticas abatidas. O dispositivo compreende: - uma lâmina de fúrcula primária, para separar a fúrcula da carne que está naturalmente presente no plano da fúrcula, em que a lâmina de fúrcula primária é adaptada para ser introduzida na e removida da parte de carcaça, via a abertura de pescoço - duas lâminas de fúrcula secundárias, cada uma para separar a fúrcula da carne que está presente no exterior de uma perna da fúrcula, e uma unidade atuadora de lâminas de fúrcula secundárias. A unidade atuadora de lâminas de fúrcula secundárias determina um trajeto de corte secundário para cada uma das lâminas de fúrcula secundárias em relação á parte de carcaça. Os trajetos de corte secundários têm um formato curvo de substancialmente segue o contorno externo da fúrcula.
BR112012013040A 2009-12-03 2010-12-01 dispositivo e métodos para separar uma fúrcula de uma parte de carcaça de aves domésticas abatidas BR112012013040B1 (pt)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL2003900A NL2003900C2 (en) 2009-12-03 2009-12-03 Device and method for processing a carcass part of slaughtered poultry.
PCT/NL2010/050807 WO2011068402A2 (en) 2009-12-03 2010-12-01 Device and method for processing a carcass part of slaughtered poultry

Publications (2)

Publication Number Publication Date
BR112012013040A2 true BR112012013040A2 (pt) 2015-09-01
BR112012013040B1 BR112012013040B1 (pt) 2018-09-04

Family

ID=42396739

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
BR112012013040A BR112012013040B1 (pt) 2009-12-03 2010-12-01 dispositivo e métodos para separar uma fúrcula de uma parte de carcaça de aves domésticas abatidas

Country Status (8)

Country Link
US (1) US8500522B2 (pt)
EP (2) EP3348146B1 (pt)
JP (2) JP5823977B2 (pt)
CN (1) CN102711488B (pt)
BR (1) BR112012013040B1 (pt)
DK (1) DK2506719T3 (pt)
NL (1) NL2003900C2 (pt)
WO (1) WO2011068402A2 (pt)

Families Citing this family (18)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102011107067B3 (de) * 2011-07-11 2012-12-20 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg Vorrichtung und Verfahren zum Abtrennen des Gabelbeins von entweideten Geflügelkörpern
NL2007888C2 (en) * 2011-11-29 2013-05-30 Meyn Food Proc Technology Bv Deboner for poultry parts, such as thighs or drumsticks.
NL2008021C2 (en) * 2011-12-22 2013-06-26 Meyn Food Proc Technology Bv Method and device for processing a carcass part of slaughtered poultry.
US9215880B2 (en) * 2012-04-23 2015-12-22 Baader Linco, Inc. Combination automated and hand deboning apparatus and method with single unit processing
US8535124B1 (en) * 2012-10-17 2013-09-17 Remington Holdings Llc Poultry tender tendon clipper
NL2010580C2 (en) * 2013-04-05 2014-10-07 Marel Stork Poultry Proc Bv Shackle for hanging poultry transportation, poultry cooling unit, method for cooling of hanging poultry and method for hanging poultry carcasses to poultry shackles.
KR101861466B1 (ko) 2014-02-07 2018-07-05 린코 푸드 시스템즈 에이/에스 컨베이어 섹션을 따라 이송하는 방향으로 단일 파일로 이송된 가금류 다리를 위치잡기 위한 위치 장치 및 가금류 다리로부터 넓적다리 고기를 분리하기 위하여 위치잡기를 포함하는 방법
NL2015235B1 (en) 2015-07-29 2017-02-20 Marel Stork Poultry Proc Bv Device and method for separating a wishbone from a poultry carcass.
NL2015436B1 (en) * 2015-09-14 2017-04-19 Foodmate Bv Apparatus, system and method for removing furculae from poultry breast caps.
KR101874381B1 (ko) * 2016-06-08 2018-07-04 주식회사 태진 도계의 목 인출장치
NL2017236B1 (en) 2016-07-25 2018-01-31 Meyn Food Processing Tech Bv Method and device for processing a carcass part of slaughtered poultry in a processing line
NL2019428B1 (en) * 2017-08-18 2019-02-25 Marel Stork Poultry Proc Bv Carrier for holding poultry carcasses
WO2019185155A1 (de) 2018-03-29 2019-10-03 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Anordnung und verfahren zum enthäuten von die geflügelbrust enthaltenden geflügelteilen
JP7071023B2 (ja) * 2018-06-25 2022-05-18 プライフーズ株式会社 食鳥屠体ササミ筋入装置
EP3689147A1 (de) * 2019-01-29 2020-08-05 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH + Co. KG Vorrichtung und verfahren zum trennen mindestens einer ein brustfilet eines entweideten geflügelkörpers oder eines teils davon mit einer karkasse des geflügelkörpers oder teils davon verbindenden sehne sowie werkzeugeinheit hierfür
BR112022017634A2 (pt) 2020-07-01 2023-01-10 Nordischer Maschinenbau Aparelho e método para posicionamento de ferramenta para movimentação, bem como conjunto e método para remoção de fúrcula.
CA3189736A1 (en) * 2020-08-31 2022-03-03 Marel Meat B.V. Method and system for deboning of a carcass leg part of a four legged slaughter animal, for removing meat from a bone of the carcass leg part
NL2028907B1 (en) * 2021-08-03 2023-02-17 Meyn Food Processing Tech Bv Method and device for processing a carcass-part of slaughtered poultry

Family Cites Families (20)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL8402165A (nl) * 1984-07-06 1986-02-03 Meyn Pieter Werkwijze en inrichting voor het verwijderen van borstvlees van een gevogeltekarkas.
DE3444430C1 (de) * 1984-12-06 1986-04-03 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH + Co KG, 2400 Lübeck Verfahren zum Gewinnen des Fleisches von Gefluegel und Vorrichtung zur Durchfuehrung des Verfahrens
DE3811317A1 (de) * 1988-04-02 1989-10-19 Nordischer Maschinenbau Verfahren zum gewinnen des fleisches von den koerpern geschlachteten gefluegels und vorrichtung zur durchfuehrung des verfahrens
DE3939340C1 (pt) * 1989-11-29 1991-06-06 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg, 2400 Luebeck, De
DE4234040C2 (de) * 1992-10-09 1997-05-22 Nordischer Maschinenbau Verfahren zum maschinellen Gewinnen des Fleisches von Geflügelkörpern und Einrichtung zur Durchführung des Verfahrens
DE4304781C1 (de) * 1993-02-17 1994-09-22 Nordischer Maschinenbau Verfahren zum Abtrennen der Flügel von Geflügelkörpern
DE4413683C2 (de) * 1994-04-20 1996-07-04 Nordischer Maschinenbau Einrichtung zum Bearbeiten der Körper geschlachteten Geflügels
NL9401198A (nl) * 1994-07-21 1996-03-01 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het fileren van de romp van geslacht gevogelte.
NL9401773A (nl) * 1994-10-26 1996-06-03 Meyn Maschf Werkwijze en inrichting voor het fileren van een borststuk van geslacht gevogelte.
US5833527A (en) * 1996-01-23 1998-11-10 Systemate Holland, B.V. Poultry breast filleting apparatus
NL1002831C2 (nl) * 1996-04-10 1997-10-14 Meyn Maschf Inrichting voor het fileren van het borststuk van geslacht gevogelte.
DE19848498A1 (de) * 1998-10-21 2000-05-04 Nordischer Maschinenbau Filetiervorrichtung
DK2258204T3 (en) * 2002-12-20 2016-12-12 Marel Stork Poultry Proc Bv A method and device for processing a carcass part of slaughtered poultry
NL1022858C2 (nl) * 2003-03-06 2004-09-16 Meyn Food Proc Technology Bv Fileerstraat voor gevogelte.
NL1029227C2 (nl) * 2005-06-10 2006-12-12 Meyn Food Proc Technology Bv Werkwijze en inrichting voor het oogsten van een binnenfilet van gevogelte.
DK2332418T3 (en) * 2005-12-09 2018-05-28 Marel Stork Poultry Proc Bv Method and apparatus for treating a body part from slaughtered poultry
CN201123356Y (zh) * 2007-12-13 2008-10-01 黑龙江省农业机械工程科学研究院 高效禽类骨肉分离机
CN201274735Y (zh) * 2008-08-18 2009-07-22 潍坊六和德惠禽业发展有限公司 禽类半体分割机
NL2003384C2 (en) * 2009-08-24 2011-02-28 Meijn Food Proc Technology B V Method and device for processing a carcass-part of slaughtered poultry.
NL2004662C2 (en) * 2010-05-04 2011-11-08 Meyn Food Proc Technology Bv A method for filleting poultry or poultry parts and a filleting system for such poultry or poultry parts.

Also Published As

Publication number Publication date
EP2506719B1 (en) 2018-02-14
US8500522B2 (en) 2013-08-06
EP2506719A2 (en) 2012-10-10
JP5788949B2 (ja) 2015-10-07
EP3348146A1 (en) 2018-07-18
JP2013512669A (ja) 2013-04-18
US20120225616A1 (en) 2012-09-06
WO2011068402A3 (en) 2011-10-06
CN102711488B (zh) 2016-01-20
NL2003900C2 (en) 2011-06-06
CN102711488A (zh) 2012-10-03
WO2011068402A2 (en) 2011-06-09
JP5823977B2 (ja) 2015-11-25
EP3348146B1 (en) 2024-06-05
JP2014023543A (ja) 2014-02-06
BR112012013040B1 (pt) 2018-09-04
DK2506719T3 (en) 2018-05-28

Similar Documents

Publication Publication Date Title
BR112012013040A2 (pt) Dispositivos e métodos para separar uma fúrcula de uma parte de carcaça de aves domésticas abatidas, e para separar a fúrcula dos coracoides de uma parte de carcaça de aves domésticas abatidas, e, sistema para processar uma parte de carcaça de aves domésticas abatidas
BR112012023695A2 (pt) Instalações de abate para processamento de aves domésticas, métodos para abate de aves domésticas em que é feito o uso de uma instalação de abate, e, unidade de transporte compreendeno um transportador suspenso
BR112016029613A2 (pt) sistema e método para remover um osso da sobrecoxa de um produto de aves domésticas de perna inteira depenada
BR112014027426A2 (pt) guia cirúrgica com insertos resistentes a corte
BR112016028123A2 (pt) Método para melhorar o desempenho em um animal e método para melhorar a produtividade de um animal
BR112012010261A2 (pt) dispositivo de microcânula, e, métodos para tratar o espaço supracoroidal de um olho, para tratar a região posterior de um olho e para tratar os tecidos dentro ou adjacentes ao espaço supracoroidal de um olho
BR112014018166A8 (pt) aparelho para remoção de tendões, dispositivo de processamento tendo o referido aparelho para remoção de tendões, e método para remoção automática de tendões e/ou partes de tendões situados nos filés de peito internos
EP2449886A3 (en) Device for processing a carcass-part of slaughtered poultry
BR112015026924A2 (pt) sistema para processar partes de carcaça
BR112015008104A2 (pt) método e sistema para coletar partes de carne de quarto traseiro
JP2013512669A5 (pt)
BR112014002860A2 (pt) vacinas de pasteurellaceae
BR112014014920A2 (pt) sistema para processar uma imagem da mama, estação de trabalho, aparelho de detecção por imagem, método para processar uma imagem da mama, e, produto de programa de computador
BR112017005982A2 (pt) método de cortar automaticamente um produto de carne, em particular filé mignon, produto de programa de computador, e dispositivo de corte para cortar automaticamente um produto de carne, em particular filé mignon
BR112016029775A2 (pt) aparelho para realizar incisão em clavícula para uma carcaça de aves domésticas, e, método para realização de uma incisão em uma clavícula de uma carcaça de aves domésticas
BR102012032524B1 (pt) dispositivo para processar uma parte de carcaça de ave doméstica abatida em uma linha de processamento
BR112015010279A2 (pt) dispositivo para remover pontas da asa a partir de partes de carcaça de aves domésticas abatidas, e, método para remover pontas da asa de aves domésticas abatidas
BR112021022026A2 (pt) Um dispositivo e um método de processamento de uma peça de meia-carcaça suína
WO2015093953A3 (en) Selective tendon cutter and method
BR112015005655A2 (pt) método para suspender aves que apresentam corpo, pescoço, pernas e possivelmente cabeça e pés e aparelho para suspender aves que apresentam corpo, pescoço, pernas e possivelmente cabeça e pés
BR112016017634A2 (pt) Recipiente para frangos de corte com uma base e paredes laterais, projetado e configurado para receber e acomodar pelo menos cinco frangos de corte vivos, em particular como parte de uma unidade e um arranjo para um reboque de transporte
EA201690743A1 (ru) Способ и система автоматической обвалки грудок птицы, содержащих мясо и скелетную структуру, для получения из них филе
BR112013026240A2 (pt) acessório de vinco adaptado para vincar um substrato em um conjunto de guilhotina apresentando um sistema de grampeamento, kit e método
BR112012014698A2 (pt) Dispositivo e método para remover cartilagem de peito de uma carcaça de peito de ave doméstica
BR112017027619A2 (pt) dispositivo e método para separar uma fúrcula de uma carcaça de aves de capoeira

Legal Events

Date Code Title Description
B06F Objections, documents and/or translations needed after an examination request according [chapter 6.6 patent gazette]
B07A Application suspended after technical examination (opinion) [chapter 7.1 patent gazette]
B09A Decision: intention to grant [chapter 9.1 patent gazette]
B16A Patent or certificate of addition of invention granted [chapter 16.1 patent gazette]

Free format text: PRAZO DE VALIDADE: 20 (VINTE) ANOS CONTADOS A PARTIR DE 01/12/2010, OBSERVADAS AS CONDICOES LEGAIS.

B16C Correction of notification of the grant [chapter 16.3 patent gazette]

Free format text: PRAZO DE VALIDADE: 20 (VINTE) ANOS CONTADOS A PARTIR DE 01/12/2010, OBSERVADAS AS CONDICOES LEGAIS. (CO) REFERENTE A RPI 2487 DE 04/09/2018, QUANTO AO NOME DE UM DOS INVENTORES.