ATA4272A - Verfahren und vorrichtung zur herstellung von teigbahnen aus ziehfaehigen, insbesondere kleberreichen teigen, beispielsweise zur herstellung von strudelteig - Google Patents

Verfahren und vorrichtung zur herstellung von teigbahnen aus ziehfaehigen, insbesondere kleberreichen teigen, beispielsweise zur herstellung von strudelteig

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