AT928U1 - Transport- und servierwagen für speisen - Google Patents
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47B—TABLES; DESKS; OFFICE FURNITURE; CABINETS; DRAWERS; GENERAL DETAILS OF FURNITURE
- A47B31/00—Service or tea tables, trolleys, or wagons
- A47B31/02—Service or tea tables, trolleys, or wagons with heating, cooling or ventilating means
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Description
AT 000 928 Ul
Die Erfindung betrifft einen Transport- und Servierwagen für Speisen, der einen Wärme- oder Kochschrank für das Warmhalten, Aufwärmen oder Zubereiten von Speisen, Wärmebadeinheiten für das Warmhalten von herauszustellenden Speisen und mindestens eine Servierplatte aufweist.
Wagen dieses Typs werden im allgemeinen in Krankenhäusern und ähnlichen Anstalten verwendet, in denen das Essen aus der Küche an mehrere verschiedene Verteilungsstellen gebracht wird.
Um auf eine eigene Küche in jeder Abteilung verzichten zu können, wird heutzutage danach gestrebt, all das Essen, das in einer Anstalt gebraucht wird, in einer zentralen Küche zuzubereiten und es dann unter Anwendung einer geeigneten Ausrüstung an alle Servierstellen zu verteilen. Mit der herkömmlichen Verteilungsausrüstung ist dieses Ziel nicht leicht erreichbar.
Der vorliegenden Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, dieses Problem zu beseitigen und einen bekannten Transport- und Servierwagen für Speisen weiterzuentwickeln. Diese Aufgabe wird mit einem erfindungsgemäßen Wagen gelöst, der hauptsächlich dadurch gekennzeichnet ist, daß er ferner eine Kühl-Gefrier-schrankkombination umfaßt.
Der Erfindungsgedanke besteht darin, eine bewegliche Einheit für die Speisenverteilung zu bilden, mit der alle zu einer Mahlzeit gehörigen Nahrungsmittel transportiert sowie aufbewahrt und bei der richtigen Temperatur serviert werden können, wobei die Speisenverteilung völlig unabhängig von einer nahegelegenen Küche erfolgen kann.
Die Erfindung wird nachstehend anhand eines Aus- 2 AT 000 928 Ul führungsbeispiels unter Hinweis auf die beigefügte Zeichnungsfigur näher erläutert, die einen erfindungs-gemäSen Transport- und Servierwagen für Speisen in perspektivischer Darstellung zeigt.
Der in der Zeichnung dargestellte Transport- und Servierwagen ist eine geschweißte Einheit aus nichtrostendem und säurebeständigem Stahl, die einen Wärmeoder Kochschrank 1, einen Kühlschrank 2, ein Gefrierfach 3 und einen technischen Raum 4, Wärmebadeinheiten 5 und Servierplatten 6 umfaßt. ln dem Wärme- oder Kochschrank 1 können mehrere Ablageplatten (nicht dargestellt) übereinander vorgesehen sein. Außerdem kann er bei Bedarf mit einer Feuchtigkeitsregelung versehen sein, um ein Trocknen der Speisen zu verhindern.
Der Kühlschrank 2, der sich neben dem Wärmeoder Kochschrank 1 befindet, kann außer zum Kühlen auch zum Wärmen verwendet werden, z.B. durch eine Schaltuhr. Somit kann der Schrank 2 als ein zusätzlicher Wärmeschrank dienen.
Der technische Raum 4 und das Gefrierfach 3 befinden sich übereinander neben dem Kühlschrank 2. Der technische Raum 4 enthält alle Heiz-, Kühl-, Elektro-und ähnlichen Komponenten für die Einheiten 1 bis 3.
Jede Wärmebadeinheit 5 oberhalb der Einheiten 1 bis 3 besteht aus einem Becken 7, in dem warmes Wasser als Wärmebad für die Speisebehälter dient, die aus dem Schrank 1 in den Becken gestellt werden, sowie einem Deckel 8, der zur Bildung der Servierplatten 6 verwendet werden kann.
Rahmenteile 9 der Servierplatten 6 sind so ausgebildet, daß sie in die Wagenkonstruktion eingeschoben werden können, wenn die Platten 6 z.B. während des Transports des Wagens nicht gebraucht werden.
Der Wagen ist vorzugsweise mit deichselgesteu- 3 AT 000 928 Ul erten Rädern 10 versehen, wobei er in einer Reihe von Wagen gezogen werden kann.
Die Erfindung wurde vorstehend anhand nur eines bevorzugten Ausführungsbeispiels erläutert. Ein Fach-5 mann kann aber die Einzelheiten des Wagens im Rahmen des beigefügten Schutzanspruchs auch anders realisieren. Somit ist es möglich, den Wagen bei Bedarf noch mit einem neutralen Schrank zu versehen, dessen Temperatur nicht von der Umgebungstemperatur abweicht. 4
Claims (1)
- AT 000 928 Ul Anspruch Transport:- und Servierwagen für Speisen, der einen Wärme- oder Kochschrank (1) für das Warmhalten, 5 Aufwärmen oder Zubereiten von Speisen, Wärmebadeinheiten (5) für das Wannhalten von herauszustellenden Speisen und mindestens eine Servierplatte (6) auf-weist, dadurch gekennzeichnet, daß er ferner eine Kühl-Gefrierschrankkombination (2, 3) aufweist. 5
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FI940465U FI1668U1 (fi) | 1994-09-16 | 1994-09-16 | Transport- och serveringsvagn foer mat |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| AT928U1 true AT928U1 (de) | 1996-08-26 |
Family
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Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| AT0048995U AT928U1 (de) | 1994-09-16 | 1995-09-11 | Transport- und servierwagen für speisen |
Country Status (9)
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