AT92624B - Verfahren zum Trocknen, Rösten oder Braten und nachfolgenden Kühlen aromatischer Stoffe mittels einer feinkörnigen, feuerfesten Masse. - Google Patents
Verfahren zum Trocknen, Rösten oder Braten und nachfolgenden Kühlen aromatischer Stoffe mittels einer feinkörnigen, feuerfesten Masse.Info
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Description
<Desc/Clms Page number 1> Verfahren zum Trocknen, Rösten oder Braten und nachfolgenden Kühlen aromatischer Stoffe mittels einer feinkörnigen, feuerfesten Masse. EMI1.1 <Desc/Clms Page number 2> Bei dem nachfolgend beschriebenen Ausführungsbeispiel soll Kaffee, Kakao oder Mais unter Verwendung von Sand als hitzebeständiges Material behandelt werden. Man mischt dann vorerst das Röstgut mit Sand und erhitzt das Gemisch allmählich und unter Umrühren. Die Sandmenge ist so be- messen, dass der Sand das Röstgut umhüllt. Ist der gewünschte Grad der Röstung (oder Trocknung usw. ) erzielt, so entzieht man das Gemisch der Einwirkung der Hitze und setzt das Umrühren des Gemisches unter Luftabschluss fort, wobei man kalten Sand in der gewünschten Menge zusetzt um die Abkühlung mit der gewünschten Raschheit zu erzielen. Nach beendigter Abkühlung befreit man das Gemisch vom Sand in irgendeiner bekannten Weise, z. B. durch Sieben. PATENT-ANSPRÜCHE : 1. Verfahren zum Trocknen, Rösten oder Braten und nachfolgenden Kühlen aromatischer Stoffe mittels einer feinkörnigen feuerfesten Masse, dadurch gekennzeichnet, dass der zu behandelnde Stoffe mit der mit dem Stoffe gleichzeitig erneuerten Masse vermengt wird, beide in Bewegung erhalten werden und die feuerfeste Masse in einer Menge angewendet wird, die genügt, um die Stoffe einzuschliessen und eine ununterbrochene Hülle darum zu bilden.
Claims (1)
- 2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Kühlung des der Wärmewirkung entzogenen Materials in der Weise vorgenommen wird, dass man das Material mit der warmen feuerfesten Masse gemischt lässt und kalte, fein zerteilte, feuerfeste Masse hinzugefügt, was die Durchführung der Kühlung unter Luftabschluss ermöglicht, wobei die gesamte Masse in Bewegung gehalten wird.
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| AT92624D AT92624B (de) | 1919-01-21 | 1920-01-08 | Verfahren zum Trocknen, Rösten oder Braten und nachfolgenden Kühlen aromatischer Stoffe mittels einer feinkörnigen, feuerfesten Masse. |
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