AT83339B - Mit säurefester Innenverkleidung versehener Betonbottich. - Google Patents

Description

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  Mit säurefester Innenverkleidung versehener Betonbottich. 



    In neuerer Zeit werden in Brauereien Grossgärgefässe aus Eisenbeton verwendet, welche als feststehende Behälter in die Kellerräume eingebaut sind. 



  Um die Einwirkung der gärenden Flüssigkeit auf den Beton und umgekehrt zu begegnen, besitzen die Bottiche an den Innenwandungen eine vollständig indifferente säureund alkalienfeste Auskleidung. 



  Um die, in solchen Bottichen zu vergärenden grossen Biermengen auf die gewünschte Temperatur zurückkühlen zu können, sind entsprechend grosse Kühlkörper, bestehend aus Kupfer-oder Eisenröhren, in die Bottiche eingehängt, und zwar sind dieselben infolge ihrer Schwere gewöhnlich an der Kellerdecke mit eisernen Aufhängevorrichtungen befestigt. 



  Hierdurch ergeben sich jedoch verschiedene Nachteile. 



  Zum Beispiel bildet sich an den über den Bottichen befindlichen Eisenteilen der Aufhängevorrichtung Niederschlagswasser, welches durch diese in das Bier abgeführt wird und so eine grosse Infektionsgefahr für letzteres bildet, dies umsomehr, da sich in den schwer zugängigen Eisenstellen allerlei Infektionskeime und Pilze ansetzen, welche mit dem Niederschlagswasser in das Bier gelangen. 



  In der Zeichnung, Fig. A, ist beispielsweise eine Ausführungsform eines Bottiches mit Betonstützen samt montiertem Kühlkörper dargestellt. 



  Fig. B zeigt einen Schnitt in der Richtung a-b der Fig. A. 



  Selbstverständlich sind auch andere Ausführungsformen möglich. Zum Beispiel können die Betonstützen anstatt am oberen Bottichrande auch vertieft an den Wandungen angebracht werden, so dass der Kühlkörper frei auf den Stützen aufliegt und letztere von der gärenden Flüssigkeit vollständig verdeckt sind. 



  Andrerseits wird durch die vielen Aufhängeeisen der Bottiche das freie Gesichtsfeld gestört, wodurch die Übersichtlichkeit und Kontrolle über die Gäranlage sehr leidet. 



  Schliesslich hindern die zur Decke aufstrebenden Aufhängeeisen die während der Gärung zu verrichtenden Arbeiten in sehr unliebsamer Weise und so wird durch diese Nachteile der ganze Brauereibetrieb im Gärkeller sehr erschwert. 



  Man hat zwar versucht, durch Anbringung eiserner Träger und Hängevorrichtunge. 1 an den Bottichen diesen Übelständen abzuhelfen, doch ist dies nur teilweise gelungen, indem hierdurch höchstens das freie Gesichtsfeld oberhalb der Bottiche zum Teile von dem störenden Eisen befreit wurde, dagegen sind die Hauptnachteile (Niederschlagswasser und Infektionsherdbildung) bestehen geblieben und sind im Gegenteile in hygienischer Bcziehung diese Übelstände insoferne vermehrt worden, indem sich gerade an und unter den Befestigungsstellen zwischen Eisen und Beton allerlei Unreinlichkeiten, Rostbildungen, Infektionskeime usw. ansammeln und hierdurch das Bier neuerdings gefährden. 



  Vorstehende Erfindung beseitigt diese Übelstände vollkommen. Die an den Bottichen angebrachten Betonstützen haben keinerlei freiliegende Eisenteile und sind vollständig fugenlos mit den Bottichen verbunden. Sie lassen sich demzufolge ebenso wie die Innenwandungen mit einer indifferenten säure-und alkalifesten Auskleidung versehen, welche sich wie diese sehr leicht reinigen lässt und hierdurch das Bier vor Verunreinigung und Infektionsgefahr schützt. 



  Da die Betonstützen nicht über die Bottiche vorstehen, ist beste Übersicht und Kontrolle der ganzen Gäranlage gewährleistet, ebenso können sämtliche vorzunehmende Arbeiten während der Gärung ungehin ert ausgeführt werden. 

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Claims (1)

1. PATENT-ANSPRUCH : Mit säurefester Innenverkleidung versehener Betonbottich, dadurch gekennzeichnet. dass derselbe säurefest verkleidete Betonstützen für Heiz-oder Kühlkörper in fugenloser Verbindung mit den Behältern besitzt. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.