AT68642B - Verfahren und Vorrichtung zum Trocknen von Makkaroni und ähnlichen Waren. - Google Patents

Description

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  Verfahren und Vorrichtung zum Trocknen von Makkaroni und   ähnlichen   Waren. 



   Die Erfindung betrifft ein Verfahren nebst Vorrichtung zum Tocknen von Makkaroni und ähnlichen Waren. 



   Makkaroni und ähnliche Waren werden meistens in beliebigen Lagen auf Karton nebeneinandergelegt und in Trockenräumen getrocknet oder aber in einer Vorrichtung wagerecht übereinandergeschichtet und mit kühler oder erwärmter Pressluft, die durch die Hohlräume der Makkaroni getrieben wird, zum Trocknen gebracht. Beim Aufschichten der Makkaroni in wagorechte Lagen werden die unteren Lagen flachgedrückt, so dass der Lufteintritt beeinträchtigt wird und eine ungleichmässige Trocknung, teilweise schlechte und brüchige Ware und durch teilweises Zusammenkleben Entwertung durch Abfall entsteht. 



   Der Erfindung gemäss werden die Makkaroni im Trockenraum senkrecht oder schräge auf eine Unterlage   nebeneinandergesteHt.   Dazu kann ein mit   Siebböden ver-   sehener Trockenschrank benutzt werden, in welchem die einzelnen Gutlagen trennende   Fächereinsätze   g in senkrechter oder schräger Lage angeordnet sind. 



   Die Zeichnung veranschaulicht eine Ausführungsform einer Trockenvorrichtung zur Ausführung des Verfahrens gemäss der Erfindung. 



   Fig. 1 ist eine Vorderansicht und teilweiser Schnitt durch die Vorrichtung, Fig. 2 eine Seitenansicht und ein teilweiser Schnitt, Fig. 3 zeigt einen Fächereinsatz der Unterteilung der Makkaronischichten, während Fig. 4 einige dieser   Fachereinsätxe übereinander   darstellt 
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  Beim Füllen werden die Schubladen herausgenommen und auf eine Stirnseite senkrecht aufrecht gestellt und die an drei Seiten offenen Fächereinsätze g werden einzeln mit Makkaroni derart   vollgepackt,   dass sie beim Einschieben der Schubladen in den Trockenschrank entweder wie in Fig. 2 oben senkrecht oder wie im mittleren Teil in Fig. 2 schräg zu liegen kommen. Die einzelnen Fächereinsätze werden derart hintereinandergeschichtet, dass der Boden des   nächstfolgenden   als Deckel mit leichtem Druck auf den Inhalt des vorhergehenden Fächereinsatzes gepresst wird, so dass die   Makkaroni ohne unzulässige Pressung   und Deformierung in der senkrechten oder schrägen Lage gesichert werden. Die Fächer-   einsätze   können aus Holz oder auch aus Siebstoffen   beleben.   



   Die senkrechte oder schräge Anordnung der   Makkarom soll   den Vorteil ergeben,   dass   bei dem während des Trocknens eintretenden Abschwinden der Luftraum zwsichen 
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 Trockengut günstiger wird. Das Trocknen vollzieht sich daher überall gleichmässig und solleinedurchwegseinwandfreieWareergeben. 



   PATENT-ANSPRÜCHE :
1. Verfahren zum Trocknen von Makkaroni und ähnlichen Waren, dadurch gekennzeichnet. dass die   Makkaro@i im Trochkenraum   senkrecht oder schräg auf eine Unterlage nebeineinandergestellt werden. 

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Claims (1)

1. 2. Vorrichtung zur Ausführung des Verfahrens nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet. dass in einem mit iebböden versehenert Trockenschraiik die einzelnen EMI1.3 EMI1.4 **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.