AT44958B - Verfahren zur Herstellung von keimfreier und homogenisierter Milch unter Erhaltung ihrer natürlichen Eigenschaften. - Google Patents
Verfahren zur Herstellung von keimfreier und homogenisierter Milch unter Erhaltung ihrer natürlichen Eigenschaften.Info
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Description
<Desc/Clms Page number 1> EMI1.1 EMI1.2 <Desc/Clms Page number 2> die Herstellung von milchhaitigen Nahrungsmitteln ist. Sie widersteht der Gährung bei sechsbis achttägigem Stehenlassen an der Luft und kann, weil sie keimfrei ist, ohne vorheriges Kochen als Nahrung für Säuglinge angewendet werden.
Claims (1)
- PATENT-ANSPRUCH : Verfahren zur Herstellung keimfreier und homogenisierter Milch, dadurch gekennzeichnet. dass die Rohmilch durch einen gewöhnlichen oder überhitzten Dampfstrom zerstaubt und im zerstäubten Zustande der Einwirkung des Dampfes nur solange ausgesetzt wird, dass eine Abtötung der schädlichen Keime erfolgt und bei rascher Abkühlung des Kondensates die Milchfermente im wesentlichen erhalten bleiben.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| AT44958T | 1908-04-14 |
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|---|---|
| AT44958B true AT44958B (de) | 1910-11-10 |
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| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| AT44958D AT44958B (de) | 1908-04-14 | 1908-04-14 | Verfahren zur Herstellung von keimfreier und homogenisierter Milch unter Erhaltung ihrer natürlichen Eigenschaften. |
Country Status (1)
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1908
- 1908-04-14 AT AT44958D patent/AT44958B/de active
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