AT37978B - Einhebelige Teigteilmaschine. - Google Patents

Description

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     Vorliegende EliimJung   bezieht sich auf einhebelige Teigteilmaschinen, bei welchen die Teilplatte unter Vermittlung einer   einstellbaren Feder angehoben   und dann die Messer unter Zusammendrücken der Feder durch   Anschlage mitgenommen werden. Erfindungsgemäss sind   
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 Kolbendruck für den Beginn des Eindringens der Messer in die Teigmasse entsprechend der jeweiligen Dichte des Teiges genau regeln zu können. 
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 nach aussen reicht und von der mittels Lenker q mit dem Presshebel n verbundenen Druck-   manschette   p gehalten wird. Das obere Ende der Feder b stützt sich gegen einen Riegel f, dessen 
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 kann.

   Die Messer sind auf einer über das Rohr a lose aufgeschobenen Platte p1 befestigt und ruhen in gesenkter Lage auf der   Regulierschraube rl   des Pressbodens auf. An dei Platte p1 sind 
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 für den Beginn des Eindringens der Messer in die Teigmasse innerhalb weiter Grenzen geregelt werden kann. 



   Die Arbeitsweise der Maschine ist folgende : Der Teig wird auf den im   Presszylinder   be-   wegbaren Boden aufgebracht   und sodann dei Zylinder durch den Deckel geschlossen. Bei der nun folgenden Drehung des Hebels n nach rechts wird zunächst die Manschette p angehoben, deren   Riegel r die   Feder b zusammendrückt, bis durch die erreichte Spannung die   Spindel fit   
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 bewirkt wird. Dabei werden die Messer auf der Schraube rl ruhend, ebenfalls gehoben, ohne jedoch aus der Ebene des Pressbodens herauszutreten. In dieser Stellung ist zwischen dem oberen 
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 vorhanden.

   Ist endlich der Teig so stark gepresste dass sich bei Weiterdrehung des   Presshebe ! s   wohl die Feder b zusammendrückt jedoch ohne weitere Bewegung des Pressbodens, dann trifft die Manschette p auf die Anschläge   m   und bewirkt so das Anheben der Messer für sich, die über den Pressboden nun vortreten und den Teig teilen. 



   Werden die Anschläge m z. B. nach aufwärts verschoben, so ist es   klar, dass   nun   die Fedor h   mehr   zusammengedrückt   und die Pressung des Teiges eine grössere sein wird,   bevor die Manschette p   an die Anschläge trifft und die Messer zur Wirkung bringt. Auf diese Weise hat man es in der Hand, den Pressdruck entsprechend der jeweiligen Dichte des Teiges beliebig zu regeln.

Claims (1)

1. PATENT-ANSPRUCH : Einhebelige Teigteilmaschine, bei welcher die Teilplatte unter Vermittlung einer einstellbaren Feder angehoben und dann die Messer unter Zusammendrücken der Feder durch Anschläge mitgenommen werden, dadurch gekennzeichnet, dass die Anschläge (tn) einstellbar sind, um selbst bei gleichbleibender Anfangsspannung der Feder den Kol1lendruck fÜr den Beginn des Eindringens der Messer in die Teigma. sse innerhalb weiter Grenzen genau regeln zu können. EMI2.1