AT22495B - Maschine zum Kneten und Formen von Teigstücken. - Google Patents

Description

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  Maschine zum Kneten und Formen von Teigstücken. 



   Vorliegende Erfindung hat eine besondere Ausgestaltung der Maschine. nach StammPatent Nr. 22494 zum Gegenstande. Würden bei der Maschine nach dem Stamm-Patente die Formkammern, wie dies bei den bisher bekannten ähnlichen Vorrichtungen der Fall war, horizontal oder vertikal angeordnet sein bezw. eine vertikale oder horizontale Drehachse besitzen, so ergibt sich im ersteren Falle (der horizontalen Anordnung) der Übelstand, dass das Übertreten des Teigstückes aus der Formkammer in die Überleitvorrichtung infolge seiner Bewegung in einer Horizontalebene nicht genügend gesichert erscheint, während im zweiten Falle (der vertikalen Anordnung) einerseits das Übertreten des Teigstückes in die Überleitvorrichtung vor der Einmündung des vorhergehenden Überleitkanales bezw.

   des Mundstückes mit Schwierigkeiten verbunden ist und andererseits die vertikale Anordnung der Formkammern den Nachteil mit sich bringt, dass das Teigstück bestrebt ist, in der vertikalen Formkammer unter dem Einfluss seines Eigengewichtes herabzusinken und sich zu deformieren. 



   Durch vorliegende Erfindung werden diese Nachteile beseitigt. 



   In der Zeichnung zeigt Fig. 1 eine Seitenansicht zum Teil im Schnitt und Fig. 2 eine Vorderansicht der Maschine und ist aus derselben ersichtlich, dass die Formkammer a und deren Drehwelle d gegen die Horizontale geneigt sind. Die Überleitkanäle f sind zweck-   mässig   an oder vor der tiefsten Stelle der fixen Formkammerhälften angeordnet, so dass das Teigstück nicht nur unter dem Einflusse der Fliehkraft, sondern auch unter dem Einflusse seines Eigengewichtes in den   Überleitkanal   läuft.

   Es empfiehlt sich hiebei, die Neigung der Formkammer nur gering zu machen, um den Nachteil der vertikalen Formkammer, d. i. das, wenn auch in geringerem Grade auftretende Herabsinken des   Teigstückes   durch sein Eigengewicht in   der Formkammer   selbst zu vermeiden. 

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Claims (1)

1. PATENT-ANSPRUCH : Maschine zum Kneten und Forn. cn von Teigstücken nach Stamm-Patent Nr. 22494, dadurch gekennzeichnet, dass die Knet-und Formkammern he/w. dere ! l rehachse geneigt EMI1.1 EMI1.2 **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.