AT162140B - Käsespeicherregal zur Reifung von Hartkäselaiben. - Google Patents

Description

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  Käsespeicherregal zur Reifung von Hartkäselaiben. 



   Um die in den Regalen gelagerten etwa 100 kg schweren Käselaibe frisch zu erhalten und die
Reifung zu fördern, müssen dieselben jeden zweiten Tag gewendet und gewaschen werden. 



   Diese Arbeit war bisher nur durch Abheben der Käselaibe auf einen Tisch möglich, was besonders grossen Kraftaufwand erfordert. Gegen- stand der Erfindung ist ein   Käsespeicher-Regal   mit   Käsebrettern,   die auf den   Regalfächern   herausziehbar und feststellbar sind, wodurch die zur Käsereifung erforderlichen Arbeiten ohne Umlagerung der Laibe vorgenommen werden können und der grosse Kräfteverbrauch des Heraus-und Hineinhebens erspart wird. 



   Ein Ausführungsbeispiel eines solchen Käsespeicher-Regales ist in der Zeichnung dargestellt. 



  Fig. 1. zeigt die Gesamtanordnung, Fig. 2 eine Ansicht in Richtung A der Fig. 1 und Fig. 3 eine Ansicht in Richtung B der Fig. 1. 



   Das Regal besteht aus 2 Vertikalständern s, an denen in   gleichen Abständen waagrechte Arme b   starr befestigt sind. Diese Arme dienen als Unterlage für die Regalbretter a, auf denen die Käselaibe gelagert werden. 



   Die Regalbretter besitzen an ihrer Unterseite Rollen r, die auf den als Schienen ausgebildeten Armen b geführt werden. Sie werden mittels Bolzen d in den Laschen c auf den Armen festgehalten. 
Um die an den Käselaiben erforderlichen
Verrichtungen vornehmen zu können, müssen geeignete Zugangsmöglichkeiten vorhanden sein.
Dies geschieht dadurch, dass die Regalbretter auf einer Verlängerung der Arme b nach vorne gerollt werden können. Dies ist in Fig. 1 am 3., 5. und 7. Regal von oben dargestellt. Hiezu besitzen die Arme b je einen, mittels Gelenk f verbundenen Konsolenarm   e,   der in der Ruhelage wie in Fig. 2 und 3 dargestellt parallel zur Brettvorderkante eingeklappt und durch einen Riegel i fixiert werden kann. In der Arbeitslage werden die Konsolenarme in die Verlängerung der Arme b geschwenkt und in dieser Lage durch einen Riegel g festgehalten.

   Auf den so verlängerten Schienen können die Unterlagebretter so weit vorgezogen werden, bis die vorderen Rollen an die Begrenzung anstossen (Fig. 1). 



   Die Bretter werden mit den Bolzen d nunmehr in der Lasche h der Konsole fixiert. 

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Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH : Käsespeicherregal zur Reifung von Hartkäselaiben, dadurch gekennzeichnet, dass die Käsebretter (a) auf den Regalfächern (b, e) herausziehbar und feststellbar sind, wodurch die Käselaibe der zur Reifung notwendigen Behandlung leicht zugänglich gemacht werden können. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.