DE823820C

DE823820C - Fahrbarer Kaesewischtisch

Info

Publication number: DE823820C
Application number: DEP34864D
Authority: DE
Inventors: Carl Wiedemann
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1949-02-23
Filing date: 1949-02-23
Publication date: 1951-12-06

Description

In Käsereien wird der Hartkäse nach der Salzung zum Altern auf Regale gelagert und zwar bis zu sechs Wochen, bevor er in den Handel gebracht wird. Während dieser Zeit muß der Käse gepflegt werden. Hierzu muß er aus den Regalen genommen und mit Salzwasser abgewaschen und gewischt werden. Um dem Käser die Arbeit zu erleichtern, ist nachstehend beschriebener Käsewischtisch entwickelt worden.

ίο Abb. ι zeigt die Vorderansicht des Käsewischtisches zwischen zwei Käsehorden,

Abb. 2 die Seitenansicht des Käsewischtisches. Der Käsewischtisch besteht aus einem Rohrgestell a, welches durch vier Rollen b fahrbar gemacht ist. Die beiden senkrechten Rohre c haben leiterartige Sprossen d. Der Sprossenabstand h ist gleich dem Regalabstand / der angedeuteten Käseregale g.

In die Sprossen d sind Eisenwinkel e gehängt, die mit Holzwischplatten / und Waschkästen i ausgerüstet sind. In die senkrechten Rohre c ist je eine Stange k geschoben, beide Stangen k sind durch eine Wischplatte / verbunden, die ebenfalls mit einem Waschkasten i ausgerüstet ist. Diese mittlere Wischplatte ist durch die Stangen k höhenverstellbar. Das fahrbare Gestell wird in den Gang zwischen zwei Horden geschoben, die Körbe e in die Sprossen d gehängt, so daß die Wischplatten mit den Regalen, von denen der Käse gewischt werden soll, in gleicher Höhe stehen. Der frische Käse braucht daher nur auf den Wischtisch geschoben zu werden. Die beiden seitlichen Wischplatten werden so lange gebraucht, als ein bequemes Arbeiten möglich ist. Werden Käse aus höheren Regalen bearbeitet, so wird der mittlere Tisch benutzt, und die seitlichen Wischplatten dienen dem Arbeiter als Treppe. So ist es möglich, die Käse in den höchsten Regalen ebenso bequem zu bearbeiten, wie die der unteren Regale.

Claims

Patentansprüche:

1. Fahrbarer Käsewischtisch, dadurch gekennzeichnet, daß die an einem fahrbaren Gestell (α) befestigten Wischplatten (/) höhenverstellbar sind.

2. Käsewischtisch nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß jede höhenverstellbare Wischplatte (7) mit einem auswechselbaren Waschkasten (i) ausgerüstet ist.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen