AT151257B - Vorrichtung zum Braten und Backen von Nahrungsmitteln. - Google Patents

Description

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  Vorrichtung zum Braten und Backen von Nahrungsmitteln. 
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 und in diesem Zustande durchzieht sie die Kammern I,   II   und III. Ihre Durchzugsgeschwindigkeit wird vom Schieber 34 geregelt. Nachdem sie durch die oberen Öffnungen 33 ausgetreten ist, gelangt sie in den oberen Raum 27 und zieht durch das Abzugsrohr od. dgl. 28 ab. Ein Teil der Luft gelangt durch die kleinen Öffnungen 41 am Grunde der Kammern zwischen die beiden Wände 42 und 43, streicht zwischen den Wänden entlang und tritt durch die obere Öffnung 44 in den Raum   27   aus, wo sie dann ebenfalls in das Abzugsrohr 28 gelangt. Dadurch wird verhindert, dass eine zu grosse Wärmeausstrahlung nach aussen stattfindet. 



   PATENT-ANSPRÜCHE :
1. Vorrichtung zum Braten und Backen von Nahrungsmitteln mittels elektrisch beheiztem, mit Glaswänden versehenem Gehäuse, bei welchem die Nahrungsmittel an einem aufrechten Bratgutträger ohne Verletzung aufgehängt oder aufgestülpt werden und in einem geschlossenen Bratraum den allseitig angeordneten Heizquellen ausgesetzt werden, dadurch gekennzeichnet, dass die Vorrichtung in einen oberen Raum für die Antriebsmittel, einen Bratraum   (I,   II,   111)   und einen unteren Sockel- 
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 Luftöffnungen (23 und   41)   in aufsteigender Richtung durch die Vorrichtung hindurchzieht.

Claims (1)

1. 2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass im Boden der Bratkammern Öffnungen (23) und im Zwischenraum zwischen den äusseren Doppelwänden (42, 48) Öffnungen (41) angeordnet sind.