AT141871B

AT141871B - Verfahren und Vorrichtung zum Spülen und Überziehen von Eiern mit einer konservierenden Schutzschicht.

Info

Publication number: AT141871B
Authority: AT
Inventors: Leopold Dr Ing Jirak; Paul Ing Dostal
Original assignee: Leopold Dr Ing Jirak; Paul Ing Dostal
Priority date: 1933-05-24
Filing date: 1933-05-24
Publication date: 1935-05-25

Description

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zu können. Die Scheibenpaare werden im gleichen Drehsinne angetrieben. Zwischen den Scheibenpaaren sind Rasten 26 vorgesehen.

Unterhalb des ersten Scheibenpaares befindet sich eine Lichtquelle 28 unterhalb einer l\1attgIas- scheibe 27, über den nächsten Scheibenpaaren eine Sprühvorrichtung 57 zum Abspülen der den Eiern noch aus dem Reinigungsbad anhaftenden Teilen, über weiteren Scheibenpaaren ist eine Trocknunghaube 38 angeordnet, welcher im Sinne des Pfeiles p im Gegenstrome zur Transportrichtung der Eier heisse Trocknungsluft zugeführt wird, und über dem letzten gezeichneten Scheibenpaare wieder eine Düse, die die Lösung des Überzugsmittels auf die Eier sprüht.

Es können natürlich noch weitere Scheibenpaare angeordnet werden und die Eier allenfalls einer neuerlichen Trocknung unterzogen werden, es kann auch z. B. zwecks Reinigung der Eier in trockenem Zustande oberhalb einzelner Scheibenpaare ein Sandstrahlgebläse vorgesehen sein.

Die Scheibenpaare können z. B. vermittels Warzenräder 2 und einer endlosen Kette, die über die Spannrollen 11, 14, 20 und das auf der Triebwelle vorgesehene Zahnrad 21 geleitet ist, angetrieben werden. Zum Transport der Eier von einem Scheibenpaare zum nächsten sind Schienen 9,9'vorgesehen, die unmittelbar an den Seitenwänden des Gestelles 8 anliegen und mittels der Zapfen 16, 16' an Exzenter 17, 17' angezapft sind, welche letztere durch Ketten die über die Spannscheibe 24 geführt sind und von einem Triebrade 22 bewegt wird, angetrieben sind. Die Schienen 9, 9'besitzen Einschnitte 10, die der Krümmung der Eioberfläche entsprechen.

Bei der Drehung der Exzenter 17, 17'machen die Schienen 9, 9'gleich- zeitig die in vier Endstellungen I, II, III, IV gezeigte Bewegung, erfassen beim Hochgehen aus der Stellung I zur Stellung II die auf den Scheibenpaaren 1, l'liegenden Eier und legen sie beim Niedergehen von der Lage II in die Lage III auf die nachfolgende Rast 26 auf, von wo sie wieder von den Schienen 9, 9' beim nächsten Hochgehen abgehoben und dem nachfolgenden Seheibenpaare 1, l'zugebracht werden. Die Exzenter 17 und 17'sind auf den Wellen 18 aufgekeilt und machen daher beide Schienen 9 und 9'stets die gleiche Bewegung mit.

Damit die Eier auf ihrer ganzen Oberfläche während der Drehung behandelt werden können, sind die Sprüh-bzw. Berieselungsdüsen 40 derart geneigt zur Längsachse der Eier vorgesehen (Fig. 4), dass das Ei innerhalb der Streukegel der Düsen liegt. Die Streukegel sind mit a bezeichnet. Die Überhebeschienen 9 bzw. 9'sind mit dem Düsenventile. 36, z. B. durch den Hebel 33 und den Arm 31, in dessen Längsschlitz. 32 der Zapfen eines Hebelarmes 33 spielt, derart gekuppelt, dass das Ventil 36 nur während der Rotation des Eies auf den Scheibenpaaren 1, l'geöffnet ist, während des Transportvorganges der Eier durch die Schienen 9, 9'jedoch geschlossen bleibt.

Die Drehung der Eier und die mechanische Weiterbewegung kann auch mittels der in Fig. 3 und 4 dargestellten Einrichtung bewirkt werden. Bei dieser sind die Scheibenpaare 1 mittels der Kettenglieder 4 und 5 miteinander verbunden und rollen nach Art einer endlosen Kette über die'Schienen 7 ab. Die Glieder 4 sind z. B. mit einem Zugseil 8 vermittels der Bügel 6 verbunden. Das Ei wird wie bei 30 gezeigt, auf die Scheibenpaare aufgelegt.

Die Umfangsflächen der Scheibenpaare können zweckmässig randriert sein. Die Drehgesehwindig- keit der die Eier tragenden Scheibenpaare ist durch geeignete Übersetzungsverhältnisse bzw. geeignete Wahl der Durchmesser der Triebräder 21 und 22 derart eingerichtet, dass sie grösser ist als jene, der die Überhebeschienen 9, 9'tragenden Exzenter 17, 17', damit die Eier mehrere Umdrehungen durchmachen können, bevor sie von der Überhebeschiene weiterbefördert werden.

PATENT-ANSPRÜCHE :
1. Verfahren zum Spülen und Überziehen von Eiern mit einer Konservierungslösung, dadurch gekennzeichnet, dass die Eier unter gleichzeitiger zwangsläufiger Drehung mit Spülflüssigkeit bzw. Konservierflüssigkeit besprüht oder berieselt werden.

Claims

2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Eier während des Transportes zwischen je zwei aufeinanderfolgenden Behandlungsphasen relativ zur Eiachse in Ruhe gehalten werden.

3. Einrichtung zur Durchführung des Verfahrens nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass EMI2.1

4. Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass Schienen (9, 9') od. dgl., die der Eiform entsprechende Einschnitte (10) aufweisen, parallel zur Ebene der Scheibenpaare von Exzentern (17, 17') derart bewegt sind, dass diese beim Hochgehen die auf den Räderpaaren (1, l) oder Rasten (26) liegenden Eier (30) erfassen und bei der Weiterbewegung auf die in der Transportrichtung folgenden Räderpaare oder Rasten auflegen. EMI2.2

6. Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Achsen der Besprühungsdüsen (40) gegen die Eierlängsaehsen Winkel bilden oder <Desc/Clms Page number 3> sich mit denselben kreuzen, derart, dass die Eier mit ihrer ganzen Oberfläche innerhalb der Streukegel der Düsen liegen.

7. Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass zur Fortbewegung der Eier und gleichzeitiger Drehung auf Schienen (7) laufende Scheibenpaare (1, 1') vorgesehen sind, die untereinander mittels Kettenglieder (4, 5) zu einer endlosen Ketten verbunden sind. EMI3.1 EMI3.2