<Desc/Clms Page number 1>
Thermoelektrischer Akkumulator, insbesonders für Küchenherde und Öfen.
Der Gegenstand der Erfindung bezieht sich auf Ofen bzw. Herde, bei welchen die Wärme durch den elektrischen Strom erzeugt wird. Zweck der Erfindung ist es, zu erreichen, dass ein Teil der Speichermasse (welches immer ihre physikalische Beschaffenheit sei), in kürzerer Zeit auf eine hohe Temperatur gebracht wird, als erforderlich wäre, um auch den restlichen Teil des Speichersystems auf diese Temperatur zu bringen. Man kann das eine beschleunigte Speicherung"nennen.
Diese beschleunigte Speicherung kann in einem beschränkten Teil des Speicherblockes stattfinden.
Sie kann auch in einem besonderen Speicherblock, welcher gegebenenfalls eine verschiedene physikalische oder chemische Struktur bzw. thermische Leitfähigkeit aufweist, ausgeführt werden ; in letzterem Falle ist es notwendig, den besonderen Speicherblock so zu gestalten und anzuordnen, dass tr schon während der gewöhnlichen Speicherung vorgewärmt wird. Man kann, gegebenenfalls, einen Mechanismus vorsehen, der es erlaubt, innerhalb gewisser Grenzen den Abstand des für die beschleunigte Speicherung bestimmten Teiles der Speichermasse von der Hauptmasse zu ändern, um die gegenseitige Wärmeübertragung zwischen diesen beiden Teilen abzuändern bzw. zu regulieren.
Diese beschleunigte Speicherung kann man in drei Arten ausführen ; entweder wird der ganze elektrische Strom der die Speicherblöcke erwärmt, oder es wird nur ein Teil desselben auf den besonderen Speicherblock umgeschaltet, oder es wird ein besonderer Strom benutzt.
Die Zeichnung stellt ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes dar, bei welchem die elektrische Energie des Hauptbloekes einfach auf einen Teil desselben übertragen wird.
A bezeichnet den Block, in welchem die durch den Widerstand RI erzeugte Wärme aufgespeichert wird. Der Block A ist von einer Isolierhülle C umgeben. B bezeichnet einen Teil des Blockes, dessen Abgrenzung durch die strichliert\ ! Linie x-x gegeben ist. Diese Linie x-x kann entwfder eine materielle Abgrenzung oder eine Einschnürung des Blockes andeuten. Sie kann auch einfach eine symbolisch Linie oder eine Isolierschicht vorstellen. Für die Konstruktion des Teiles, in welchem die Überspeicherung stattfinden soll, genügt es, dass ein Teil der im Widerstand RI erzeugten Wärme auch im Teil B aufgespeichert wird.
Tatsächlich bildet gemäss der Zeichnung der Teil B einen integrierenden Bestandteil des Blockes A, er empfängt und speichert daher einen Teil der durch den Widerstard RI erzeugten Wärme auf. Durch Betätigung des Umschalters U schaltet man den Widerstand R2, der in einer Bohrung des Teiles B liegt, ein und schaltet den Widerstand RI aus. Es wird daher der Ttil B allein fast die ganze elektrisch erzeugte Wärme empfangen, die vorher dem Block A mitgeteilt wurde urd sich daher viel rascher erhitzen als früher, wo lediglich ein Teil der durch den Widerstand RI im System. A erzeugten Wärme auf B übertragen wurde.
Während dieser Zeit kann sich die Masse A, die nunmehr für eine kurze Zeitspanne nicht mehr durch den Widerstand R? erhitzt wird, rahe'zu auf der Temperatur erhalten, die durch die vorangegangene Wärmespeicherung erzielt wurde.
Für kurze Zeit erzielt man daher das Resultat, dass die Temperatur des Teiles B weiter steigt, während im übrigen Teil A die Temperatur ein wenig sinkt. Das Ansteigen der Temperatur in B ist jedoch kein unbegrenztes, zum mindestens liegen seine Grerzen nicht sehr hoch, was der Fall wäre, wenn der Teil B von System A vollständig unabhängig wäre. Der Block. A. der mit B zusammen ein einheitliches Speichersystem bildet, verlarg-amt daher rach ciner gewissen Z (it das Ansteigen der Temperatur in B, da der Teil A seinerseits Wärme von B absorbiert.
Es wird sich daher ein thermischer Dauerzustand
<Desc/Clms Page number 2>
einstellen, indem in ein und demselben Block der Teil B stets eine etwas höhere Temperatur hat wie der
Teil A, doch wird der Temperaturunterschied nach Erreichen eines bestimmten Wertes nicht mehr schwanken, wenn man weder von A noch von B Wärme abzieht.
Hiedurch ist die Möglichkeit geboten, durch einfaches Betätigen eines Umschalters den besonderen Speicherblock auf eine höhere Temperatur Z ! 1 bringen, als den restlichen Teil des Speichersystems. Dieser
Temperaturunterschied reicht hin, um in Küchenherden auf dem Teil B bei hoher Temperatur braten zu können, während auf dem übrigen Teil bei niedriger Temperatur Suppe oder Rindfleisch gekocht werden kann. Ein derartiges Speichersystem mit entsprechend angeordneten Widerständen und R2 gewährt daher den Vorteil, dass man mit einer hinreichenden Energiemenge einerseits im ganzen System eine niedrige Temperatur, anderseits in einem Teil desselben rasch eine hohe Temperatur erzeugen kann.
Der elektrische Widerstand R2 kann auch mittels eines besonderen Stromes gespeist werden, indem der Umschalter ! 7 durch einen gewöhnlichen Einschalter ersetzt wird. Diese beschleunigte
Speicherung mit Verwendung zusätzlicher Energie ermöglicht gegenüber dem normalen Speicherprinzip nicht nur das Erhöhen der Temperatur für eine bestimmte Speise, sondern ermöglicht es auch, den Back- oder Bratvorgang unbegrenzt fortzusetzen, was ohne die Hilfe der vorher bereits aufgespeicherten Wärme nicht möglich wäre.
PATENT-ANSPRÜCHE :
1. Thermoelektrischer Akkumulator, dadurch gekennzeichnet, dass ein oder mehrere Teile der
Speichermasse, gegebenenfalls getrennt von ihr, jedoch immer thermisch mit ihr verbunden, im erwünschten
Moment auf eine Temperatur gebracht werden können, die beträchtlich höher ist als die Maximaltemperatur der ganzen Speichermasse, u. zw. durch Einschaltung eines zusätzlichen elektrischen Heizkörpers, der in dem bzw. den erwähnten Teilen der Speichermasse angeordnet ist.