AR081484A1 - Producto comestible y uso de dicho producto para incrementar la biodisponibilidad de los micronutrientes comprendidos en frutas o verduras
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Producto comestible y uso de dicho producto para incrementar la biodisponibilidad de los micronutrientes comprendidos en frutas o verduras
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Aderezo para ensaladas que comprende entre el 1 % y el 90 % en peso de una fase oleosa y entre el 10 % y el 99 % en peso de una fase acuosa. Dicha fase oleosa contiene entre el 30 % y el 90 % en peso de diacilglicéridos, entre el 1 % y el 40 % en peso de monoacilglicéridos y entre el 5 % y el 60 % en peso de triacilglicéridos, en la cual los monoacilglicéridos y los diacilglicéridos están presentes en una relación en peso que oscila desde 1:15 hasta 2:1. Además, se refiere al uso de un producto comestible con contenido de aceite para incrementar la biodisponibilidad de uno o más micronutrientes oleosolubles que están comprendidos en una fruta o verdura. El citado uso comprende consumir el producto comestible dentro del lapso de 30 minutos a partir del consumo de dicha fruta o verdura y el mencionado producto comestible se caracteriza porque comprende entre el 1 % y el 100 % en peso de una fase oleosa y entre el 0 % y el 99 % en peso de una fase acuosa, en el cual la fase oleosa contiene entre el 10 % y el 100 % en peso de diacilglicéridos.
ARP110100998A2011-03-282011-03-28Producto comestible y uso de dicho producto para incrementar la biodisponibilidad de los micronutrientes comprendidos en frutas o verduras
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Metodos para obtener un producto natural sorbible de un fluido comestible que comprende combinar el fluido comestible con un material digestible absorbente para formar una mezcla y un licor para luego separarlos; y sustancia enriquecida.
Composicion de edulcorante que comprende alulosa y un extracto de stevia; producto alimenticio o bebida que comprende la composicion edulcorante; edulcorante de mesa; uso de la composición edulcorante.
Aceite que comprende i) al menos 30% en peso de uno o mas acidos grasos poliinsaturados que tienen al menos 4 dobles enlaces, ii) al menos un primer antioxidante, y iii) menos de 1000 ppm de lecitina o un segundo antioxidante derivado de acido ascorbico o medios para mejorar la estabilidad oxidativa; uso de dicho aceite; procedimiento para prepararlo; y producto alimenticio.
Composiciones estructuradas de grasa vegetal, proceso para obtener dicha composición estructurada de grasas, uso de la composición estructurada de grasas en la preparación de una composición cosmética, composición cosmética y producto que comprende dicha composición estructurada de grasas