WO2017006685A1 - 包装体 - Google Patents

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光生 野村
渡辺 智也
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株式会社日清製粉グループ本社
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Definitions

  • the present invention relates to a package, and more particularly, to a package containing an object to be stored that generates steam when heated in a microwave oven.
  • the cooked food is stored in the packaging container, and the packaging container is sealed to prevent intrusion of dust and the like.
  • a package may be heated in a microwave oven in order to cook the object to be heated.
  • Patent Document 1 discloses a tray-like packaging container sealed with a top seal.
  • the packaging container as shown in Patent Document 1 is hermetically sealed, when heated as it is, the internal pressure continues to rise, the package body bursts, the contents of food are scattered, and the microwave oven There is a risk of the inside of the cabinet becoming dirty. In order to avoid such a situation, prior to heating, a part of the top seal must be peeled off to open the vent hole. For this reason, the top seal of the packaging container of Patent Document 1 is provided with a gripping part for peeling off, and a part of the top seal must be peeled off from the gripping part, resulting in a trouble. is there.
  • the present invention has been made in order to solve such a conventional problem, and is a packaging capable of cooking an object to be stored without peeling off a part of the top seal prior to heating in a microwave oven.
  • the purpose is to provide a body.
  • the packaging body heated by the microwave oven has a housing part formed by a bottom part and a peripheral wall part rising from the peripheral edge of the bottom part and having an open upper part, and is accommodated from the upper end of the peripheral wall part over the entire circumference of the peripheral wall part.
  • a packaging container formed with a flange portion projecting outward from the portion, an object to be stored in the housing portion and generating steam by being heated, and a flange portion over the entire circumference of the flange portion
  • a top seal that seals the inside of the housing portion, and the packaging container has a curved portion in which a part of the peripheral wall portion is curved toward the housing portion, and the internal pressure of the housing portion rises to increase the top seal.
  • the maximum deformation amount point of the peripheral wall portion when the deformation is the largest is formed in the curved portion, and when heated by the microwave oven, it is caused by the expansion of the vapor generated by the object to be contained or the heating.
  • the bending pressure formed between the portion where the internal pressure of the container rises and the packaging container and the top seal are deformed and the top seal at the maximum deformation point is joined to the flange portion of the packaging container is the deformation amount.
  • the top seal is peeled off from the flange at the maximum point of deformation when the bent top seal and the flange are pulled away from each other and the internal pressure of the housing exceeds the set value. Thus, the steam in the housing part is discharged.
  • the packaging container has a pair of edge
  • the packaging container may have a curved part in a pair of edge
  • the upper end of the peripheral wall portion is substantially rectangular, and the packaging container has a curved portion on each of a pair of long sides of the rectangle.
  • the packaging container may have a handle portion formed on the peripheral wall portion other than the curved portion.
  • the flange portion may have a bonding convex portion that protrudes on the opposite side of the bottom portion and extends over the entire circumference of the flange portion, and the top seal may be bonded to the bonding convex portion.
  • the to-be-contained item may be a food or a frozen food.
  • the packaging container can be formed from resin or paper.
  • this invention can also comprise the packaging container used for these package bodies.
  • the packaging container has a curved portion in which a part of the peripheral wall portion curves toward the housing portion, and when the internal pressure of the housing portion rises and receives a tensile force from the deformed top seal. From the top seal that is deformed due to the internal pressure of the container rising due to the vapor generated by the object when the maximum deformation amount of the peripheral wall is formed in the curved part and heated by the microwave oven. When the flange part is pulled and the internal pressure of the storage part exceeds the set value, the top seal peels off from the flange part at the maximum deformation point and the steam in the storage part is discharged, so the top seal is heated prior to heating in the microwave oven.
  • the object to be stored can be cooked without peeling off a part of the container.
  • FIG. 1 It is a top view which shows the container for packaging used for the package which concerns on Embodiment 1 of this invention. It is a front view which shows the container for packaging. It is a side view which shows the container for packaging. 3 is a plan view showing the package according to Embodiment 1.
  • FIG. It is front sectional drawing of the package along the centerline L1 of FIG. It is side surface sectional drawing of the package along the centerline L2 of FIG. It is a principal part enlarged view of FIG. It is a figure which shows the result of the 1/4 model simulation of a package. It is front sectional drawing which shows the state at the time of the heating of the package which concerns on Embodiment 1.
  • FIG. 1 It is a front sectional drawing of the package along the centerline L1 of FIG. It is side surface sectional drawing of the package along the centerline L2 of FIG. It is a principal part enlarged view of FIG. It is a figure which shows the result of the 1/4 model simulation of a package. It is front sectional drawing which
  • FIG. 10 is a plan view showing a package according to Embodiment 3.
  • FIG. 10 is a plan view showing a package according to Embodiment 4.
  • FIG. It is a principal part expanded sectional view which shows the convex part for joining.
  • FIG. 1 is a plan view showing a packaging container 11 used in the package according to Embodiment 1.
  • the packaging container 11 has a substantially rectangular outer shape, is symmetric with respect to a first central axis L1 extending in a first direction D1 parallel to the long side of the rectangle, and has a rectangular short shape.
  • the second central axis L2 extending in the second direction D2 parallel to the side also has a symmetric shape.
  • the packaging container 11 has a substantially rectangular flat bottom 12, and a peripheral wall 13 is formed on the periphery of the bottom 12. As shown in FIGS. 2 and 3, the peripheral wall portion 13 rises from the peripheral edge of the bottom portion 12.
  • a peripheral wall portion 13 surrounds the upper portion of the bottom portion 12, and as shown in FIG. 1, a housing portion 14 having an open top is formed.
  • a portion of the peripheral wall 13 corresponding to a pair of long sides of the rectangle extending in the first direction D1 is curved toward the housing portion 14 to form a curved portion C.
  • a flange portion 15 is formed over the entire circumference of the peripheral wall portion 13 so as to protrude outward from the housing portion 14 from the upper end of the peripheral wall portion 13.
  • a handle portion 16 is formed so as to protrude outward from the flange portion 15 formed at the upper end of the peripheral wall portion 13 of the portion extending in the second direction D2 of the peripheral wall portion 13, and the handle portion 16 includes a flange portion. 15 and are integrally connected to each other.
  • the flange portion 15 formed at the upper end of the curved portion C among the flange portions 15 is curved toward the accommodating portion 14.
  • a step portion 17 is formed on the bottom portion 12, and a plurality of step portions 18 are also formed on the bottom portion 12 and the curved portion C.
  • Such stepped portions 17 and the plurality of stepped portions 18 are for reinforcing the strength of the packaging container 11, and are formed by providing steps on the bottom portion 12 and a part of the curved portion C.
  • Such a packaging container 11 can be formed from resin or paper.
  • FIG. 4 is a plan view showing the package 19 according to the first embodiment using the packaging container 11.
  • the packaged body 19 is configured by storing the object 20 that is the cooked food in the storage portion 14 of the packaging container 11 and sealing the storage portion 14 with a top seal formed from a resin film. .
  • the top seal is abbreviate
  • the package 19 is heated by a microwave oven, and the to-be-contained object 20 generate
  • FIG. 5 is a front sectional view of the package 19 shown in FIG. 4 cut along the first central axis L1
  • FIG. 6 shows the package 19 shown in FIG. 4 along the second central axis L2.
  • FIG. 5 shows the peripheral wall portion 13 that overlaps the first central axis L1 in the peripheral wall portion 13 shown in FIG.
  • FIG. 6 shows the peripheral wall portion 13 that overlaps the second central axis L2 in the peripheral wall portion 13 shown in FIG. That is, the peripheral wall portion 13 that overlaps the second central axis L2 forms a curved portion C.
  • FIG. 7 is an enlarged view showing the vicinity of the flange portion 15 of FIG. As shown in FIGS. 5 and 6, the top seal 21 is joined over the entire circumference of the flange portion 15 with a constant tension.
  • FIG. 8 shows the result of a 1/4 model simulation for confirming how the stress is applied to the package body 19 by increasing the pressure inside the accommodating portion 14 sealed with the top seal 21.
  • the package 19 shown in FIG. 4 is a quarter model of the package 19 using a part divided by the first central axis L1 and the second central axis L2.
  • the simulation was conducted. However, the to-be-contained object 20 was abbreviate
  • the shape of the packaging container 11 before increasing the pressure inside the accommodating portion 14 is indicated by a one-dot chain line, and the shape after increasing the pressure inside the accommodating portion 14 is indicated by a solid line.
  • the pressure inside the housing portion 14 sealed with the top seal 21 was increased, so that the top seal 21 was deformed so as to expand upward, and the peripheral wall portion 13 was deformed. This is presumably because the entire circumference of the flange portion 15 receives a pulling force from the deformed top seal 21 and the pressure inside the accommodating portion 14 that has risen acts on the entire peripheral wall portion 13.
  • the internal pressure of the accommodating portion 14 does not continue to rise as the object 20 is scattered into the microwave oven, and the interior of the microwave oven does not become dirty.
  • the to-be-contained object 20 can be heat-cooked, without the trouble of peeling a part of the top seal 21 prior to heating.
  • the top seal 21 is automatically peeled off, the object 20 is cooked while the container 14 is sealed.
  • steam with thermal energy is not discharged unnecessarily outside the package 19, and cooking is performed at a pressure higher than atmospheric pressure in a state where the steam is trapped. Therefore, the time required for cooking can be shortened.
  • FIG. 13 shows a package 31 according to the second embodiment.
  • the curved portions C are formed on the pair of long sides of the substantially rectangular shape formed on the upper end of the peripheral wall portion 13 of the packaging container 11, but the curved portions C are not necessarily formed on the pair of long sides. It does not need to be formed. That is, as shown in FIG. 13, the curved portion C may be formed on one of a pair of long sides of a substantially rectangular shape formed by the upper end of the peripheral wall portion 13 of the packaging container 32. Also in this case, since the top seal is automatically peeled off from the flange portion 15 at the maximum amount of deformation formed in the curved portion C when the packaging body 31 is heated with a microwave, as in the first embodiment, the heating is performed. The to-be-contained object 20 can be cooked without the trouble of peeling off a part of the top seal prior to the operation.
  • the bonding width between the top seal 21 and the flange portion 15 in the bending portion C is set to be larger than the bonding width between the flange portion 15 in the peripheral wall portion 13 other than the bending portion C. Can also be narrowed.
  • sticker 21 can carry out also using an adhesive agent and can also be performed by heat sealing.
  • the packaging containers 11, 32, 42, and 52 and the top seal 21 are formed from a resin film. However, regardless of the material, both can be joined and the internal pressure is not released. For example, it may be made of paper laminated with a resin.
  • the handle portion 16 of the packaging container 11, 32, 42 used in the packaging bodies 19, 31, 41 in the first to third embodiments does not necessarily have to be integrally connected to the flange portion 15; What is necessary is just to be formed in the surrounding wall parts 13 other than C.
  • the packaging containers 11, 32, and 42 in the first to third embodiments may be configured not to have the handle portion 16.
  • various items to be stored that generate steam when heated such as uncooked foods and frozen foods, are used instead of the items to be stored 20 that are cooked foods. be able to.

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Abstract

包装体(19)は、底部(12)と底部の周縁から立ち上がる周壁部(13)とにより形成され且つ上部が開放された収容部(14)を有すると共に周壁部の全周にわたって周壁部の上端から収容部に対して外方に突出するフランジ部(15)が形成された包装用容器(11)と、収容部に収容され且つ加熱されることで蒸気を発生する被収容物(20)と、フランジ部の全周にわたってフランジ部に接合されることにより収容部内を密封するトップシール(21)とを備え、包装用容器は、周壁部の一部が収容部に向かって湾曲する湾曲部(C)を有し、収容部の内圧が上昇してトップシールが変形したときに周壁部のうちもっとも変形量が大きい変形量最大点(M)が湾曲部内に形成され、変形したトップシールとフランジ部が互いに離れる方向に引っ張られ、収容部の内圧が設定値を超えると変形量最大点においてフランジ部からトップシールが剥離して収容部内の蒸気が排出される。

Description

包装体
 この発明は、包装体に係り、特に、電子レンジで加熱される際に蒸気を発生する被収容物が収容された包装体に関する。
 この種の包装体においては、包装用容器に調理済の食品などが収納されており、ほこりなどの侵入を防ぐために包装用容器が密封されている。このような包装体は、被収容物を加熱調理するために、電子レンジで加熱されることがある。
 例えば、特許文献1には、トップシールにより密封されたトレー状の包装用容器が開示されている。
特開2014-239661号公報
 しかしながら、特許文献1に示されるような包装用容器は密封されているために、そのまま加熱すると内部の圧力が上昇し続けることで包装体が破裂し、内容物の食品が飛散して電子レンジの庫内が汚れてしまうおそれがある。このようなことを避けるために、加熱に先立って、トップシールの一部を剥離して通気孔を開いた状態にしなければならない。そのために、特許文献1の包装用容器のトップシールには剥離するための把持部が設けられており、その把持部からトップシールの一部を剥離しなければならず、手間が生じるという問題がある。
 この発明は、このような従来の問題点を解消するためになされたもので、電子レンジでの加熱に先立ってトップシールの一部を剥離することなく被収容物を加熱調理することができる包装体を提供することを目的とする。
 この発明に係る電子レンジで加熱される包装体は、底部と底部の周縁から立ち上がる周壁部とにより形成され且つ上部が開放された収容部を有すると共に周壁部の全周にわたって周壁部の上端から収容部に対して外方に突出するフランジ部が形成された包装用容器と、収容部に収容され且つ加熱されることで蒸気を発生する被収容物と、フランジ部の全周にわたってフランジ部に接合されることにより収容部内を密封するトップシールとを備え、包装用容器は、周壁部の一部が収容部に向かって湾曲する湾曲部を有し、収容部の内圧が上昇してトップシールが変形したときに周壁部のうちもっとも変形量が大きい変形量最大点が湾曲部内に形成され、電子レンジで加熱される際に、被収容物が発生する蒸気または加温による気体の膨張により収容部の内圧が上昇して包装用容器とトップシールが変形し、変形量最大点におけるトップシールが包装用容器のフランジ部に接合されている部分の間に形成された屈曲角度が、変形量最大点以外の周壁部における屈曲角度より大きくなり、変形したトップシールとフランジ部が互いに離れる方向に引っ張られ、収容部の内圧が設定値を超えると変形量最大点においてフランジ部からトップシールが剥離して収容部内の蒸気が排出されるものである。
 また、周壁部の上端が互いに向き合う一対の辺を有し、包装用容器は、一対の辺にそれぞれ湾曲部を有していてもよい。
 この場合、周壁部の上端がほぼ長方形を形成し、包装用容器は、長方形の一対の長辺にそれぞれ湾曲部を有するものが望ましい。
 包装用容器は、湾曲部以外の周壁部に形成された取手部を有していてもよい。
 また、フランジ部は、底部とは反対側に突出し且つフランジ部の全周にわたって延びる接合用凸部を有し、トップシールは、接合用凸部に接合されるものであってもよい。
 さらに、トップシールは、フランジ部の全周にわたってほぼ同一の接合幅を有するようにフランジ部に接合されることが望ましい。
 被収容物は、食品であってもよいし、また、冷凍食品であってもよい。また、包装用容器は、樹脂または紙から形成することができる。
 さらに、この発明は、これらの包装体に用いられる包装用容器を構成することもできる。
 この発明によれば、包装用容器は、周壁部の一部が収容部に向かって湾曲する湾曲部を有し、収容部の内圧が上昇して変形したトップシールから引っ張り力を受けたときに周壁部のうちもっとも変形量が大きい変形量最大点が湾曲部内に形成され、電子レンジで加熱される際に、被収容物が発生する蒸気により収容部の内圧が上昇して変形したトップシールからフランジ部が引っ張られ、収容部の内圧が設定値を超えると変形量最大点におけるフランジ部からトップシールが剥離して収容部内の蒸気が排出されるので、電子レンジでの加熱に先立ってトップシールの一部を剥離することなく被収容物を加熱調理することができる。
この発明の実施の形態1に係る包装体に用いられる包装用容器を示す平面図である。 包装用容器を示す正面図である。 包装用容器を示す側面図である。 実施の形態1に係る包装体を示す平面図である。 図4の中心線L1に沿った包装体の正面断面図である。 図4の中心線L2に沿った包装体の側面断面図である。 図5の要部拡大図である。 包装体の4分の1モデルシミュレーションの結果を示す図である。 実施の形態1に係る包装体の加熱時の状態を示す正面断面図である。 実施の形態1に係る包装体の加熱時の状態を示す側面断面図である。 図9の要部拡大図である。 図10の要部拡大図である。 実施の形態2に係る包装体を示す平面図である。 実施の形態3に係る包装体を示す平面図である。 実施の形態4に係る包装体を示す平面図である。 接合用凸部を示す要部拡大断面図である。
 以下、この発明の実施の形態1を添付図面に基づいて説明する。
 図1は、実施の形態1に係る包装体に用いられる包装用容器11を示す平面図である。包装用容器11は、上から見ると、ほぼ長方形の外形を有しており、長方形の長辺に平行な第1の方向D1に延びる第1の中心軸L1に関して対称で、また、長方形の短辺に平行な第2の方向D2に延びる第2の中心軸L2に関しても対称な形状を有している。
 包装用容器11は、ほぼ長方形の平面状の底部12を有しており、底部12の周縁に周壁部13が形成されている。周壁部13は、図2および図3に示されるように、底部12の周縁から立ち上がっている。底部12の上方を周壁部13が囲んでおり、図1に示されるように、上部が開放された収容部14が形成されている。
 周壁部13のうち第1の方向D1に延びる長方形の一対の長辺に相当する部分の周壁部13が収容部14に向かって湾曲して湾曲部Cを形成している。
 周壁部13の全周にわたって、周壁部13の上端から収容部14の外方に突出するようにフランジ部15が形成されている。周壁部13のうち第2の方向D2に延びる部分の周壁部13の上端に形成されたフランジ部15の外方に突出するように取手部16が形成されており、取手部16は、フランジ部15と互いに一体に連結されている。
 ここで、湾曲部Cが収容部14に向かって湾曲しているために、フランジ部15のうち湾曲部Cの上端に形成されたフランジ部15が収容部14に向かって湾曲している。
 また、底部12には、段差部17が形成され、さらに、底部12および湾曲部Cにも、複数の段差部18が形成されている。このような段差部17および複数の段差部18は、包装用容器11の強度を補強するためのもので、底部12および湾曲部Cの一部に段差を設けることにより形成される。
 このような包装用容器11は、樹脂あるいは紙から形成することができる。
 図4は、包装用容器11を用いた実施の形態1に係る包装体19を示す平面図である。包装用容器11の収容部14に調理済の食品である被収容物20を収容し、樹脂製のフィルムから形成されるトップシールで収容部14を密封することで、包装体19が構成される。なお、被収容物20を見えるようにするために、図4においては、トップシールを省略している。また、包装体19は、電子レンジで加熱されるものであり、さらに、被収容物20は、加熱により温度が上昇することで蒸気を発生するものである。
 図5は、図4に示した包装体19を第1の中心軸L1に沿って切断した正面断面図であり、図6は、図4に示した包装体19を第2の中心軸L2沿って切断した側面断面図である。
 図5および図6に示されるように、被収容物20が収容部14に収容され、収容部14および被収容物20を覆うようにトップシール21が配置されている。
 なお、図5には、図4に示される周壁部13のうち第1の中心軸L1と重なる部分の周壁部13が示されている。また、図6には、図4に示される周壁部13のうち第2の中心軸L2と重なる部分の周壁部13が示されている。すなわち、この第2の中心軸L2と重なる部分の周壁部13は、湾曲部Cを形成している。
 そして、トップシール21がフランジ部15の全周にわたって接合されることで、収容部14がトップシール21により密封されている。このとき、フランジ部15の全周にわたってトップシール21がほぼ同一の接合強度を有するように結合されている。
 図7は、図5のフランジ部15の近傍を示す拡大図である。図5および図6に示したようにトップシール21が一定の張力を有してフランジ部15の全周にわたって接合されている。
 図8は、トップシール21で密封された収容部14の内部の圧力を上昇させて、包装体19にどのように応力が作用して変形するのかを確認する4分の1モデルシミュレーションの結果を示している。図4に示した包装体19を、図8に示されるように、第1の中心軸L1および第2の中心軸L2で分割した一部を利用した包装体19の4分の1モデルに対して、シミュレーションを実施した。ただし、シミュレーション上では被収容物20を省略した。また、シミュレーションにおいては、第1の中心軸L1および第2の中心軸L2のそれぞれにおいて、分割面は開放されていない自由端と仮定した。包装体19の形状が第1の中心軸L1に関して対称であり、また、第2の中心軸L2に関しても対称であるために、4分の1に分割した包装体19に対するシミュレーションの結果を分割していない包装体19に適用することができる。
 図8では、収容部14の内部の圧力を上昇させる前の包装用容器11の形状を一点鎖線で表し、収容部14の内部の圧力を上昇させた後の形状を実線で表している。
 シミュレーションを実施した結果、トップシール21で密封された収容部14の内部の圧力を上昇させることで、トップシール21が上方に膨らむように変形すると共に周壁部13が変形した。これは、変形したトップシール21からフランジ部15の全周が引っ張り力を受けると共に、上昇した収容部14の内部の圧力が周壁部13の全体に対して作用したためであると考えられる。
 収容部14の内部の圧力が上昇した際には、湾曲部Cおよび湾曲部C以外の周壁部13がそれぞれ収容部14に向かうように変形し、湾曲部Cの変形量は、湾曲部C以外の周壁部13の変形量よりも大きくなった。これは、湾曲部Cが湾曲部C以外の周壁部13よりも変形しやすいことを示している。また、周壁部13においてもっとも変形量が大きい変形量最大点Mが、湾曲部C内で形成されることがわかった。そして、変形量最大点Mは、トップシール21とフランジ部15との境界部分のうち、図4に示した湾曲部Cと第2の中心軸L2が重なる部分に位置している。また、変形量最大点Mに応力が集中しており、変形量最大点Mにおけるフランジ部15が、他のフランジ部15と比較して、より強い力を受けていることもわかった。
 図4に示した包装体19を電子レンジで加熱すると、収容部14に収容されている被収容物20の温度が上昇することで、被収容物20から蒸気が発生する。このとき、収容部14はフランジ部15へのトップシール21の接合により密封されているので、被収容物20から蒸気が発生することと、被収容物20の温度の上昇に伴って加温された収容部14内の気体が膨張することにより、収容部14の内圧が徐々に上昇する。
 図9および図10に示されるように、収容部14の内圧Pの上昇に伴い、トップシール21が収容部14の上方に膨らむように変形する。そして、上昇した内圧Pが周壁部13の全体に均一に作用することで、周壁部13が収容部14に向かうように変形する。
 上述した包装体19に対するシミュレーションの結果では、図8に示したように、均等に力を受けた周壁部13のうち、もっとも変形量が大きい変形量最大点Mが湾曲部C内に形成されていた。
 そのために、図9および図10に示されるように、トップシール21からの引っ張り力および上昇した内圧Pで変形した周壁部13の中でも、シミュレーションの結果と同じように湾曲部Cが湾曲部C以外の周壁部13よりも大きく変形する。そして、図10に示されるように、周壁部13のうちもっとも変形量が大きい変形量最大点Mが湾曲部C内に形成される。
 なお、変形量最大点Mは、シミュレーションの結果と同じように、図4に示した第2の中心軸L2と重なる湾曲部C内に形成されるために、図10に示されるように、一対の変形量最大点Mが収容部14を挟んでそれぞれ形成される。
 図7に示したように、包装体19の加熱前においては、トップシール21がフランジ部15に接合された部分からこのフランジ部15に対して屈曲せずに延びていた。包装体19を加熱することによりトップシール21が変形し、周壁部13の全周が収容部14に向かって変形することで、トップシール21がフランジ部15に接合された部分からこのフランジ部15に対して所定の屈曲角度を有して屈曲することになる。
 図11は、図9のフランジ部15の近傍を示す拡大図である。変形後の包装体19を第1の中心軸L1の位置で切断した断面においては、変形後のトップシール21がフランジ部15に接合された部分からこのフランジ部15に対して屈曲角度θ1を有して屈曲している。
 図12は、図10のフランジ部15の近傍を示す拡大図である。変形後の包装体19を第2の中心軸L2の位置で切断した断面においては、変形後のトップシール21がフランジ部15に接合された部分からこのフランジ部15に対して屈曲角度θ2を有して屈曲している。
 このとき、変形量最大点Mの変形量が変形量最大点M以外の周壁部13よりも大きいために、図12に示した屈曲角度θ2は、図11に示した屈曲角度θ1よりも大きい。
 また、トップシール21の屈曲角度が大きくなることで、フランジ部15がトップシール21から受けている引っ張り力のうち、フランジ部15に対して垂直な力成分が大きくなる。
 図11に示されるように、フランジ部15のうち第1の中心軸L1と重なる部分のフランジ部15が、このフランジ部15に対して垂直な力成分Fv1を受けている。また、図12に示されるように、フランジ部15のうち第2の中心軸L2と重なる部分のフランジ部15、すなわち、変形量最大点Mにおけるフランジ部15が、このフランジ部15に対して垂直な力成分Fv2を受けている。
 上述したように、図12に示した屈曲角度θ2は、図11に示した屈曲角度θ1よりも大きいために、図12に示した力成分Fv2は、図11に示した力成分Fv1よりも大きい。
 収容部14の内圧が上昇するにしたがって、トップシール21の変形量および周壁部13の変形量が大きくなり、トップシール21の屈曲角度が大きくなる。さらに、トップシール21の引っ張り力も大きくなるために、フランジ部15に対して垂直な力成分が大きくなる。この力成分は、トップシール21の剥離に作用するものであり、所定の剥離力に達すると、フランジ部15からトップシール21が剥離する。
 図9および図10に示されるように、収容部14の内圧Pが上昇していくと、トップシール21の変形量および周壁部13の変形量も大きくなる。このとき、シミュレーションの結果と同じように、周壁部13のうち変形量最大点Mの変形量がもっとも大きくなり、図12に示した屈曲角度θ2が大きくなる。さらに、トップシール21の引っ張り力も大きくなるので、変形量最大点Mにおけるフランジ部15に対して垂直な力成分Fv2が、所定の剥離力に近づいていく。
 このようにして、収容部14の内圧Pが設定値を超えて、変形量最大点Mにおけるトップシール21の引っ張り力の力成分Fv2が所定の剥離力に達すると、変形量最大点Mにおけるフランジ部15からトップシール21の一部が剥離して、収容部14から蒸気が排出される。なお、包装用容器11の一対の湾曲部Cにそれぞれ変形量最大点Mが形成されるが、包装用容器11の製造公差による形状および強度のばらつきおよびフランジ部15に対するトップシール21の接合強度のばらつき等に起因して、一対の変形量最大点Mのうちのいずれか一方において、まずトップシール21の剥離が開始される。そして、剥離したトップシール21とフランジ部15の間から蒸気が排出されると、収容部14の内圧Pが急激に低下することとなる。
 従来の包装体においては、包装用容器が密封されているために、加熱に先立ってトップシールの一部を剥離して通気孔を開いた状態にして、包装体を電子レンジで加熱しなければならなかった。そのために、トップシールに設けられた把持部からトップシールの一部を剥離しなければならず、手間が生じていた。
 これに対して、実施の形態1に係る包装体19においては、収容部14を密封したまま包装体19を電子レンジで加熱しても、収容部14の内圧が上昇して設定値を超えることでトップシール21が自動的に剥離して、収容部14の内圧が低下する。そのために、被収容物20が電子レンジの庫内に飛散するほどに収容部14の内圧が上昇し続けることがなく、電子レンジの庫内が汚れるおそれがない。これにより、加熱に先立ってトップシール21の一部を剥離するという手間が生じることなく、被収容物20を加熱調理することができる。
 また、トップシール21の一部が自動的に剥離するまでは、収容部14が密封されたまま被収容物20が加熱調理される。収容部14が密封されていると、熱エネルギーを持った蒸気が包装体19の外に無駄に放出されることがなく、また、蒸気がこもった状態で大気圧以上の圧力で加熱調理することができるために、加熱調理に要する時間を短縮することもできる。
実施の形態2
 図13に実施の形態2に係る包装体31を示す。実施の形態1では、包装用容器11の周壁部13の上端に形成されたほぼ長方形の一対の長辺にそれぞれ湾曲部Cが形成されていたが、必ずしも一対の長辺にそれぞれ湾曲部Cが形成されている必要はない。すなわち、図13に示されるように、包装用容器32の周壁部13の上端が形成するほぼ長方形が有する一対の長辺のいずれかに湾曲部Cが形成されていても良い。
 この場合も、実施の形態1と同様に、包装体31を電子レンジで加熱すると湾曲部C内に形成された変形量最大点におけるフランジ部15からトップシールが自動的に剥離するために、加熱に先立ってトップシールの一部を剥離するという手間が生じることなく、被収容物20を加熱調理することができる。
実施の形態3
 図14に実施の形態3に係る包装体41を示す。実施の形態1では、包装用容器11の周壁部13の上端がほぼ長方形を形成していたが、必ずしも周壁部13のうち第2の方向D2に延びる部分の周壁部13が内方に突出する必要はない。すなわち、図14に示されるように包装用容器42の周壁部13のうち第2の方向D2に延びる部分の周壁部13が外方に突出するように湾曲していても良い。
 包装用容器42の周壁部13の上端が閉じられた図形を形成し、周壁部13の上端が第1の方向D1に延び且つ互いに向き合う一対の辺を有しており、これらの一対の辺にそれぞれ湾曲部Cを形成することができる。
 このように包装用容器42に湾曲部Cを形成することで、実施の形態1および2と同様に、加熱に先立ってトップシールの一部を剥離するという手間が生じることなく、電子レンジで包装体41を加熱して被収容物20を加熱調理することができる。
実施の形態4
 図15に実施の形態4に係る包装体51を示す。実施の形態1~3では、包装用容器11、32、42の周壁部13の上端が互いに向き合う一対の辺を有していたが、図15に示されるように包装用容器52が上から見て円形または楕円の形状を有していても良い。
 包装用容器52の周壁部13のうち所定の範囲の部分の周壁部13を収容部14に向かうように湾曲させることで、湾曲部Cを形成することができる。
 このように包装用容器52が上から見て円形または楕円の形状を有していても、湾曲部Cを形成することで、実施の形態1~3と同様に、加熱に先立ってトップシールの一部を剥離するという手間が生じることなく、電子レンジで包装体51を加熱して被収容物20を加熱調理することができる。
 なお、図16に示されるように、実施の形態1~4における包装体19、31、41、51に用いられる包装用容器11、32、42、52のフランジ部15に底部12とは反対側に突出し且つフランジ部15の全周に延びる接合用凸部22を設け、トップシール21を接合用凸部22に接合することもできる。
 さらに、トップシール21とフランジ部15との接合幅は、フランジ部15の全周にわたってほぼ同一にすることができるが、トップシール21がほぼ同一の接合強度を有していれば、必ずしもほぼ同一である必要はない。また、フランジ部15の全周にわたって十分な接合強度が確保できれば、トップシール21と湾曲部Cにおけるフランジ部15との接合幅を湾曲部C以外の周壁部13におけるフランジ部15との接合幅よりも、狭くすることもできる。
 なお、トップシール21の接合は、従前の方法で行えばよく、例えば、接着剤を用いても行うことができ、また、ヒートシールによっても行うことができる。また、実施の形態1~4では、包装用容器11、32、42、52およびトップシール21を樹脂製のフィルムから形成していたが、素材によらず、両者を接合でき、内圧を逃がさないものであれば、例えば、樹脂でラミネートされた紙製のものでもよい。
 さらに、実施の形態1~3における包装体19、31、41に用いられる包装用容器11、32、42の取手部16は、必ずしもフランジ部15と互いに一体に連結される必要はなく、湾曲部C以外の周壁部13に形成されていれば良い。また、実施の形態1~3における包装用容器11、32、42が取手部16を有していない構成とすることもできる。
 なお、実施の形態1~4において、調理済の食品である被収容物20の代わりに、調理していない食品、冷凍食品等、加熱されることで蒸気を発生する各種の被収容物を用いることができる。
 11,32,42,52 包装用容器、12 底部、13 周壁部、14 収容部、15 フランジ部、16 取手部、17,18 段差部、19,31,41,51 包装体、20 被収容物、21 トップシール、22 接合用凸部、C 湾曲部、M 変形量最大点、θ0,θ1,θ2 屈曲角度、P 内圧、Fv1,Fv2 力成分、D1 第1の方向、D2 第2の方向、L1 第1の中心軸、L2 第2の中心軸。

Claims (10)

  1.  電子レンジで加熱される包装体において、
     底部と前記底部の周縁から立ち上がる周壁部とにより形成され且つ上部が開放された収容部を有すると共に前記周壁部の全周にわたって前記周壁部の上端から前記収容部に対して外方に突出するフランジ部が形成された包装用容器と、
     前記収容部に収容され且つ加熱されることで蒸気を発生する被収容物と、
     前記フランジ部の全周にわたって前記フランジ部に接合されることにより前記収容部内を密封するトップシールと
    を備え、
     前記包装用容器は、前記周壁部の一部が前記収容部に向かって湾曲する湾曲部を有し、前記収容部の内圧が上昇して前記トップシールが変形したときに前記周壁部のうちもっとも変形量が大きい変形量最大点が前記湾曲部内に形成され、
     前記電子レンジで加熱される際に、前記被収容物が発生する蒸気または加温による気体の膨張により前記収容部の内圧が上昇して前記包装用容器と前記トップシールが変形し、前記変形量最大点における前記トップシールが前記包装用容器の前記フランジ部に接合されている部分の間に形成された屈曲角度が、前記変形量最大点以外の周壁部における屈曲角度より大きくなり、変形した前記トップシールと前記フランジ部が互いに離れる方向に引っ張られ、前記収容部の内圧が設定値を超えると前記変形量最大点において前記フランジ部から前記トップシールが剥離して前記収容部内の蒸気が排出されることを特徴とする包装体。
  2.  前記周壁部の上端が互いに向き合う一対の辺を有し、
     前記包装用容器は、前記一対の辺にそれぞれ前記湾曲部を有することを特徴とする請求項1に記載の包装体。
  3.  前記周壁部の上端がほぼ長方形を形成し、
     前記包装用容器は、前記長方形の一対の長辺にそれぞれ前記湾曲部を有することを特徴とする請求項2に記載の包装体。
  4.  前記包装用容器は、前記湾曲部以外の前記周壁部に形成された取手部を有する請求項1~3のいずれか一項に記載の包装体。
  5.  前記フランジ部は、前記底部とは反対側に突出し且つ前記フランジ部の全周にわたって延びる接合用凸部を有し、
     前記トップシールは、前記接合用凸部に接合される請求項1~4のいずれか一項に記載の包装体。
  6.  前記トップシールは、前記フランジ部の全周にわたってほぼ同一の接合幅を有するように前記フランジ部に接合される請求項1~5のいずれか1項に記載の包装体。
  7.  前記被収容物は、食品である請求項1~6のいずれか一項に記載の包装体。
  8.  前記食品は、冷凍食品である請求項7に記載の包装体。
  9.  前記包装用容器は、樹脂または紙から形成される請求項1~8のいずれか一項に記載の包装体。
  10.  請求項1~9のいずれか一項に記載の包装体に用いられる包装用容器。
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