WO2016023732A1 - Verfahren zur herstellung von astaxanthin aus astacin - Google Patents

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astacin
astaxanthin
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Bernd Schäfer
Wolfgang Siegel
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Definitions

  • the present invention relates to a process for the production of astaxanthin from astacin. It also includes the use of astacin for the production of astaxanthin in different isomeric forms.
  • Astaxanthin has some interest as a potential starting material for the synthesis of astaxanthin, and while no regioselective hydrogenation of 2,3-double bonds has been reported to date, electrochemical reduction under aa-ling conditions has already been achieved Astaxanthin in a yield of 10% allowed "[E. A.H. Hall, G.P. Moss, J.H.P. Utley, B.C.L. Weedon, Chem. Commun. (1978) 387]. However, yields of 10% based on the amount of astacin used are unsatisfactory for industrial scale.
  • astaxanthin is obtained by the aforementioned electrolytic process as a mixture of astaxanthin, astacin and 2,3-didehydro astaxanthin. Such complex mixtures are difficult to separate into their individual components. Pure or highly enriched stereoisomers of astaxanthin are certainly not obtained with this method.
  • a problem to be solved by those skilled in the art is to overcome the problems of the prior art and to find a method for selectively converting astacin into astaxanthin.
  • Selective means besides the two enol groups in the astacine or the corresponding keto groups of the tautomeric form - existing functional groups do not react or only to a very limited extent.
  • a method should be provided to reduce the double bonds in position ⁇ 2 ⁇ 3 or ⁇ 2 '3' of astacin regioselectively to astaxanthin.
  • By-products or the educt Astacin itself are hardly or only in small quantities. The method should be possible with little expenditure on equipment and on an industrial scale. It should also be inexpensive, as well as easy to carry out, ie run without many intermediates or complex process steps or work-up steps.
  • a further task is to convert astacin stereoselectively, ie to implement it in such a way that for the most part and if possible only one stereoisomer of astaxanthin is formed as the target compound.
  • a method is to be provided which stereoselectively reduces the double bonds in position ⁇ 2 ⁇ 3 or ⁇ 2 '3' of astacin to astaxanthin.
  • the stereoselective implementation should be easy to carry out and transferable to a large scale.
  • the implementation should contain as few process steps as possible and be cost-effective.
  • an object is to find a new precursor starting material for the synthesis of astaxanthin, wherein the asymmetric center in position 3, 3 'of astaxanthin is optionally racemic, or (S) - or (R) - configured.
  • Stepo-selective means that the reaction of the reactant produced by the reducing agent results in a product without any steric preference.
  • Stepreoselective is understood to mean that the reducing agent produces products, namely enantiomers or diastereomers, which are present at the site of reduction (at the stereocenter). predominantly form only one configuration, if possible only one configuration.
  • the astacin 2 used in the invention as starting compound can also be understood as a tautomeric diketone according to the equilibrium shown below.
  • the term “astacin” includes not only the tautomer T1, but also always the tautomer T2, and the term “astacin of the formula 2" or “astacin 2" includes not only the all-trans-iso. as depicted above, but also any Z-isomer derived from the all-trans isomer and mixtures of at least two of these isomers. "Z-isomer” means that at least one of the exocyclic double bonds of astacin 2 is in the Z conformation before.
  • astaxanthin of formula 1 or "astaxanthin 1” is meant in addition to the all-trans-lso- mer, as drawn above as a structure, any Z-isomer derived from the all-trans-isomer and mixtures of at least two of these isomers. "Z-isomer” means that at least one of the exocyclic double bonds of astaxanthin 1 is present in the Z-conformation.
  • Formulas 1 a, 1 b and 1 c of astaxanthin also comprise the all-trans isomer, any Z isomer and mixtures of at least two of these isomers, as above for the terms "astaxanthin of formula 1" or "astaxanthin 1". explained.
  • reducing agent includes all those compounds which are suitable for converting astacin 2 into astaxanthin 1.
  • the term reducing agent is to be understood as meaning all those compounds which convert astacin 2 into astaxanthin 1 without any further functional groups of astacin 2 being reacted with.
  • the reducing agent is at least one compound selected from the group consisting of hydrogen gas; a secondary alcohol, preferably isopropanol or butan-2-ol;
  • Formic acid the salts of formic acid, in particular an alkali metal, alkaline earth metal or ammonium formate or a mono-, di-, tri- or tetra (C 1 -C 4) -alkylammonium formate.
  • a secondary alcohol is a compound in which there are two alkyl groups on the ipso-C atom, with alkyl including each group with the molecular formula CnF n + i.
  • Secondary alcohols are selected from the group consisting of propan-2-ol, butan-2-ol, 3-methylbutan-2-ol, 3,3-dimethylbutan-2-ol, pentan-2-ol, pentane 3-ol, 2-methylpentan-3-ol, 3-methylpentan-2-ol, 4-methylpentan-2-ol, 2,2-dimethylpentan-3-ol, 2,4-dimethylpentan-3-ol , 3,3-dimethylpentan-2-ol, 4,4-dimethylpentan-2-ol, 2,2,4-trimethylpentan-3-ol, 2,2,4,4-tetramethylpentan-3-ol , Hexan-2-ol, hexan-3-ol, 2-methylhexan-3
  • decan-5-ol 2-methyldecan-3-ol, 5-methyldecan-4-ol, undecan-2-ol, undecan-3-ol, undecane-5-ol, undecane-6 ol, 2-methylundecan-3-ol, 5-methylundecan-6-ol, 6-methylundecan-5-ol, 6- Pentylundecan-5-ol, 7-ethyl-2-methylundecan-4-ol, dodecan-2-ol, dodecan-3-ol, dodecan-5-ol, dodecan-4-ol, dodecan-6-ol, 2- Methyldodecan-3-ol, 3,7,1-trimethyldodecan-4-ol, tridecan-2-ol, tridecan-3-ol, tridecan-4-ol, tridecan-7-ol, 2-methyltridecan-3-ol , Tetradecan-2-ol, tetradecan-3-ol, tetradecan-3-ol
  • the alcohols isopropanol and / or butan-2-ol are preferred because they are available at a low cost and on the other hand in the reduction acetone or methyl ethyl ketone, two solvents that can be easily separated due to their low boiling points. In addition, they provide for partial solubility of compounds 1 and 2.
  • the reducing agent is preferably at least one compound which is selected from the group of formic acid and / or salts of formic acid. These links are reasonably priced in procurement.
  • carbon dioxide is released, which is continuously released from the reaction vessel without great effort or at the end of the reaction.
  • an apparatus-simple and targeted reaction is possible.
  • Salts of formic acid are all those compounds containing a formate anion and as counterion an organic or inorganic cation.
  • a mono-, di-tri- or tetra (C 1 -C 4) -alkyl ammonium formate contains a formate anion and a nitrogen-bearing cation as the counterion.
  • the nitrogen-bearing cation is an ammonium ion which contains four hydrogen atoms in addition to nitrogen or has one (mono), two (di) three (tri) or four (tetra) alkyl groups instead of hydrogen.
  • the at least one alkyl group is a C1-C4 alkyl group, that is, it is selected from methyl, ethyl, n-propyl, isopropyl, n-butyl, sec-butyl, isobutyl, tert-butyl.
  • Trimethylammonium formate, triethylammonium formate, tri-n-butylammonium formate, ethyldiisopropylammonium formate, tetrabutylammonium formate or a mixture of at least two of these salts are suitable for the process according to the invention and are inexpensive.
  • the reducing agent is particularly preferably an alkali metal salt or an alkaline earth metal salt or an ammonium salt of formic acid or a mixture of at least two of these compounds.
  • the reducing agent is at least one compound selected from the group consisting of sodium formate, potassium formate, magnesium formate, calcium formate and, among the ammonium salts, that of ammonia, ie ammonium formate.
  • Ammonium formate also has the advantage of releasing ammonia at elevated temperatures. From this point of view, excess ammonium formate can be decomposed and separated by heating at the end of the reduction.
  • the reducing agent is selected from the group of formates of primary amines, in particular from the formate at least one of the amines methylamine, ethylamine, n-propylamine, isopropylamine, n-butylamine, sec-butylamine, tert-butylamine, isobutyl lamin, n-pentylamine, aniline, benzylamine.
  • the reducing agent is at least one compound selected from the group consisting of secondary or tertiary amines of formic acid.
  • Secondary amines of formic acid are composed of an anion and a singly protonated ⁇ , ⁇ -dialkylamine as a cation.
  • Secondary amines of formic acid include the formate of dimethylamine, diethylamine, di-n-propylamine, di-n-butylamine or a mixture of at least two of these compounds.
  • Tertiary amines of formic acid consist of a formation as anion and a singly protonated ⁇ , ⁇ , ⁇ -trialkylamine as a cation.
  • Tertiary amines of formic acid include the formate of trimethylamine, triethylamine, tri-n-propylamine, tri-n-butylamine, ethyldiisopropylamine or a mixture of at least two of these compounds.
  • the reducing agent is at least one compound selected from the group of quaternary ammonium salts of formic acid.
  • Quaternary ammonium salts of formic acid are compounds consisting of a formi- tion as anion and a ⁇ , ⁇ , ⁇ , ⁇ -tetraalkylammonium ion as cation.
  • Quaternary salts of formic acid include, for example, tetraethylammonium formate, tetrabutylammonium formate, triisopropylethylammonium formate.
  • the reducing agent is preferably at least one compound selected from the group of salts of formic acid, wherein the salts are generated in situ by neutralization of formic acid with a corresponding base.
  • This base is selected from the group ammonia and / or primary amines and / or secondary amines. ren amines and / or tertiary amines.
  • Salts of formic acid generated in this way are always particularly advantageous if salt formation is to take place only slowly or if salt compounds are to be used which are not readily available for sale.
  • the reducing agent is preferably at least one compound selected from the group of salts of formic acid, the salts being used as such. Such salts are always found to be favorable if they are cheap available and readily storable and a reaction-dependent minimum or maximum concentration of these salts need not be regulated by in situ formation.
  • the inventive process is continued by reacting the astacin 2 with the reducing agent in the presence of a transition metal catalyst, stereoselective or stereoselective; preferably in the presence of an achiral or optically active transition metal catalyst.
  • a transition metal catalyst stereoselective or stereoselective; preferably in the presence of an achiral or optically active transition metal catalyst.
  • An optically active transition metal catalyst is also a compound that accelerates a reaction. It contains at least one transition metal of the third to twelfth group of the periodic table and at least one optically active ligand.
  • Optically active ligands are those ligands capable of more or less rotating the plane of polarization of a beam of linearly polarized light.
  • the transition metal catalyst has been found to have a transition metal selected from the group consisting of Ti, Zr, Hf, V, Nb, Ta, Cr, Mo, W, Mn, Re, Fe, Ru, Os, Co, Rh, Ir, Ni, Pd, Pt, Cu, Ag and Au for the inventive method is to be used.
  • the transition metals Zr, Nb, Mo, W, Ru, Co, Rh, Ir, Ni, Pd are particularly suitable because of their relative availability and / or their reactivity, in particular the transition metals Mo, Ru, Co, Rh, Ir, Ni , Pd. Particularly good results were obtained with the transition metals Ru, Ir, Ni, Pd with appropriate ligand arrangement.
  • the transition metal catalyst suitable for reducing the double bond at the position ⁇ 2 3 (equivalent to a keto group in position 3) of the astacin 2 to the corresponding secondary alcohol contains a transition metal atom and at least one optional achiral or optically active ligand.
  • transition metal atom in principle, all transition metals, such as Ti, Zr, Hf, V, Nb, Ta, Cr, Mo, W, Mn, Re, Fe, Ru, Os, Co, Rh, Ir, Ni, Pd, Pt, Cu , Ag or Au in question, which can form a suitable transition metal catalyst.
  • transition metals such as Ti, Zr, Hf, V, Nb, Ta, Cr, Mo, W, Mn, Re, Fe, Ru, Os, Co, Rh, Ir, Ni, Pd, Pt, Cu , Ag or Au in question, which can form a suitable transition metal catalyst.
  • the Mattergangsmetallkatalysa- tor contains at least one ligand selected from amines and / or phosphines.
  • the ligand is selected from amines and / or phosphanes and / or aromatic compounds and / or halides.
  • the aromatic compounds are complexed to the transition metal and optionally covalently linked to an amine or phosphine ligand. Namely, such species have proven to be particularly suitable when it comes to coordinating with a transition metal.
  • the astacin 2 is then stereoselective or stereoselective especially with the reducing agent in the presence of a transition metal catalyst; preferably in the presence of an optically active transition metal catalyst, when the transition metal of the transition metal catalyst is ruthenium (Ru) and the ligand is selected from amines.
  • a transition metal catalyst preferably in the presence of an optically active transition metal catalyst, when the transition metal of the transition metal catalyst is ruthenium (Ru) and the ligand is selected from amines.
  • the ligand phosphine is preferably a phosphine of the general formula 3,
  • R, R 'and R are independently selected from the group consisting of one of the radicals C 1 -C 4 -alkyl, phenyl, one to three C 1 -C 4 -alkyl substituted aryl, preferably a triarylphosphane and most preferably triphenylphosphane.
  • C 1 -C 4 Alkyl means a group selected from methyl, ethyl, n-propyl, isopropyl, n-butyl, sec-butyl, isobutyl, tert-butyl.
  • Aryl includes all aromatic bases, especially phenyl and benzyl.
  • C 1 -C 4 alkyl substituted aryl is an aryl as defined previously linked to one, two, three, four or five C 1 -C 4 alkyl radicals as previously defined.
  • a special transmission of the invention provides for a process for the preparation of astaxanthin of the formula 1
  • asymmetric center is configured in position 3 and 3 'racemic, or (S) - or (R) - and the exocyclic double bonds are configured either E or E and / or Z, that the astacin of formula 2,
  • racemic mixtures of astaxanthin 1 are prepared, which are sufficient for many applications.
  • the transition metal catalysts required for the racemic mixtures can be prepared, for example, by reacting a suitable ruthenium compound such as [RuX 2 (n 6 -Ar)] 2 with a suitable ligand, where X represents a halogen atom such as fluorine, chlorine, bromine or iodine, and Ar for Benzene or a substituted benzene derivative, in particular especially a substituted with C1-C4-alkyl radicals benzene derivative.
  • a suitable ruthenium compound such as [RuX 2 (n 6 -Ar)] 2
  • X represents a halogen atom such as fluorine, chlorine, bromine or iodine
  • Ar for Benzene or a substituted benzene derivative, in particular especially a substituted with C1-C4-alkyl radicals benzene derivative.
  • C 1 -C 4 -alkyl has the meaning already mentioned above.
  • optically inactive astaxanthin there is also a need for optically active astaxanthin.
  • an optically active transition metal catalyst which contains a transition metal atom and at least one optically active ligand, the transition metal atom being ruthenium (Ru). This means that the astacin 2 with the reducing agent in the presence of an optically active
  • Transition metal catalyst is reacted stereoselectively, wherein the transition metal catalyst contains a transition metal atom and at least one optically active ligand and the transition metal atom is ruthenium (Ru).
  • Preferred chiral, in particular optically active ruthenium catalysts can be prepared for example by reacting a suitable ruthenium compound such as [RuX 2 (n 6 - Ar)] produce a suitable chiral, in particular optically active ligand 2, wherein X is a halogen atom such as fluorine, chlorine, bromine or iodine and Ar is benzene or a substituted benzene derivative, in particular a C1-C4-alkyl radical-substituted benzene derivative.
  • C 1 -C 4 -alkyl has the meaning already mentioned above.
  • optically active ruthenium catalyst is preferably characterized in that the optically active ligand is an optically active amine or an optically active amino acid.
  • optically active amines which can be reacted with a suitable ruthenium compound, in particular [RuX 2 (n 6 -Ar)] 2, to the catalytically active complex are H 2 IM-CHPh-CHPh-OH, H 2 N-CHMe-CHPh-OH, MeHN-CHMe-CHPh-OH, TsNH-CHPh-CHPh-NH 2 , (1S, 2S) -Np-toulolene-sulfonyl-1,2-diphenylethylenediamine, (1R, 2R) -Np-touluenesulfonyl-1,2-diphenylethylenediamine , N - [(1S, 2S) -1, 2-diphenyl-2- (2- (4-methylbenzyloxy) e
  • the transition metal catalyst contains at least one ligand selected from the group consisting of an optically active amine, in particular H 2 N-CHPh-CHPh-OH, H 2 N-CHMe-CHPh-OH , MeHN-CHMe-CHPh-OH, TsNH-CHPh-CHPh-NH 2 , (1S, 2S) -N-p-touluenesulfonyl-1,2-diphenylethylenediamine, (1R, 2R) - Np-touluolsulfonyl-1, 2 diphenylethylenediamine, N - [(1S, 2S) -1, 2-diphenyl-2- (2- (4-methylbenzyloxy) ethylamino) ethyl] -4-methylbenzene sulfonamide, N - [(1R, 2R) -1 , 2-diphenyl-2- (2- (4-methylbenzyloxy) ethylamino)
  • transition metal catalyst according to the invention contains the ligands mentioned in the last paragraph, a simple and efficient route is taken to produce astaxanthin 1 which is strongly stereoisomerically enriched or even stereoisomerically pure in good yields from astacin 2, as shown below.
  • asymmetric center is configured in position 3 and 3 '(S) - or (R) - and the exocyclic double bonds are configured either E or E and / or Z, in which, according to the invention, astacin of the formula 2,
  • exocyclic double bonds are either E or E and / or Z configured with a reducing agent selected from the group consisting of formic acid, the salts of formic acid, isopropanol or butan-2-ol, in the presence of an optically active, preferably an optically active, preferably the enantiomerically pure transition metal catalyst as the transition metal ruthenium (Ru) and at least one ligand selected from the group consisting of H 2 N-CHPh-CHPh-OH, H 2 N -CHMe-CHPh-OH, MeHN-CHMe-CHPh-OH, TsNH-CHPh-CHPh-NH 2 , (1S, 2S) -N-p-toluene-sulfonyl-1,2-diphenylethylenediamine, (1R, 2R) - Np-touluolsulfonyl-1,2-diphenylethylenediamine, N - [(1S, 2S) -1
  • the compound of the formula (3S, 3'S-1 b) is obtained in high enantiomeric purity while when using (1 R, 2R) -Np-toluenesulfonyl-1, 2-diphenylethylenediamine as optically active ligand, the compound of formula (3R, 3'R -1 c) is produced.
  • transition metal catalysts including most of the chiral transition metal catalysts, are particularly efficient if at least one of their ligands is simply deprotonated.
  • a chiral ruthenium catalyst wherein the optically active ligand by simple deprotonation of H 2 N-CHPh-CHPh-OH, H 2 N-CHMe-CHPh-OH, MeHN-CHMe-CHPh-OH or TsNH-CHPh-CHPh -NH 2 , in particular by simple deprotonation of (1 S, 2S) -Np-toluenesulfonyl-1, 2-diphenylethylenediamine or (1 R, 2R) -Np-toluenesulfonyl-1, 2-diphenylethylenediamine is available.
  • an embodiment of the method according to the invention provides that the selected ligand, in particular the ligand selected from amines, is deprotonated, preferably once deprotonated.
  • Transition metal catalysts from a reaction mixture means an additional filtration or extraction step. This step is indispensable in many of these transition-metal catalysts because they would lose some or all of their catalytic activity upon any fixation or immobilization. For some transition metal catalysts, however, such fixation does not matter.
  • a very economically designed variant of the inventive method provides that the transition metal is applied to a solid support; preferably on a solid support containing at least one substance selected from the group consisting of carbon, alumina and silica; and most preferably on a solid support made up of at least one substance selected from the group consisting of carbon, alumina and silica.
  • a separation of the transition metal catalyst from the reaction product astaxanthin 1 is avoided in the sense of a separate process step.
  • a further aspect of the invention therefore provides that astacin 2 in the basic, preferably in a pH range of 8 to 12, is reacted with a reducing agent in a stereounselective or stereoselective manner.
  • the bases used are either the abovementioned amine ligands and / or additional base is added.
  • the base used is ammonia, trimethylamine, triethylamine, tri-n-propylamine, tri-n-butylamine, diisopropylethylamine or a mixture of at least two of these compounds.
  • a more specific embodiment of the invention determines that astacin 2 in the basic, preferably in a pH range of 8 to 12, is reacted with a reducing agent in a stereounselective or stereoselective manner using bases selected from the group consisting of ammonia, Trimethylamine, triethylamine, tri-n-propylamine, tri-n-butylamine, diisopropylethylamine or a mixture of at least two of these compounds.
  • bases selected from the group consisting of ammonia, Trimethylamine, triethylamine, tri-n-propylamine, tri-n-butylamine, diisopropylethylamine or a mixture of at least two of these compounds.
  • a variant for producing enantiomerically / respectively diastereomerically enriched or enantiomerically / diastereomerically pure compounds provides a process for the preparation of astaxanthin of the formula 1,
  • the exocyclic double bonds are configured either E or E and / or Z, in the basic, preferably in a pH range of 8 to 12, with a reducing agent selected from the group consisting of formic acid, the salts of formic acid, isopropanol or butan-2-ol, stereoselectively reacting in the presence of an optically active transition metal catalyst, wherein the optically active transition metal catalyst contains ruthenium (Ru) as a transition metal and at least one ligand selected from the group consisting of H 2 N-CHPh-CHPh-OH , H 2 N-CH Me-CHPh-OH, multipath-CHMe-CHPh-OH, TsNH- CHPh-CHPh-NH, (1 S, 2 S) -Np-Touluolsulfonyl-1, 2-diphenylethylenediamine, (1R, 2R) N, N-toluene-sulfonyl-1,2-diphenylethylenediamine, N
  • the process according to the invention is therefore usually carried out in many cases in the liquid phase, ie in at least one solvent or solvent mixture.
  • the liquid phase contains at least one organic solvent, wherein the liquid phase usually consists of more than 50% by volume of organic solvents
  • a further embodiment of the invention therefore provides that the astacin 2 is reacted in a liquid medium with a reducing agent in a stereounselective or stereoselective manner, preferably in a liquid medium which consists of more than 50% by volume of at least one organic solvent.
  • a liquid medium any single or multi-phase liquid composition of a solvent or mixture of solvents.
  • the liquid medium is therefore selected from the group of dichloromethane, ethylene glycol dimethyl ether, diethylene glycol dimethyl ether, tetrahydrofuran, ethylene carbonate, propylene carbonate, dimethylformamide, dimethylsulfoxide, ethyl acetate, n-propyl acetate, toluene, xylene, heptane, hexane, pentane, N-methyl-2 pyrrolidone, dioxane, 2-methyl-tetrahydrofuran, acetonitrile, methyl tert-butyl ether, diisopropyl ether, diethyl ether, di-n-butyl ether, water or from a mixture of at least two of these solvents.
  • reaction educts and reaction products dissolve so well that rapid reaction is ensured.
  • salts often accumulate, especially in a reaction in the basic. These usually dissolve well in water and can then easily be separated.
  • the liquid medium may therefore contain water in particular.
  • inventive method determines that the astacin 2 is reacted in a liquid medium with a reducing agent stereoinselective or stereoselective, preferably in a liquid medium which consists of more than 50% by volume of at least one organic solvent and as inorganic Solvent contains water.
  • the liquid medium can represent a 1-phase, 2-phase or even multi-phase system.
  • solvents used are in particular mixtures of dichloromethane, ethylene glycol dimethyl ether, diethylene glycol dimethyl ether, and also THF and water.
  • the organic solvent comprises at least one compound which is selected from the group consisting of dichloromethane, ethylene glycol dimethyl ether, diethylene glycol dimethyl ether, tetrahydrofuran, ethylene carbonate, propylene carbonate, dimethylformamide, dimethyl sulfoxide, ethyl acetate, n- Propyl acetate, toluene, xylene, heptane, hexane, pentane, N-methyl-2-pyrrolidone, dioxane, 2-methyltetrahydrofuran, methyl tert-butyl ether, diisopropyl ether, diethyl ether, di-n-butyl ether, acetonitrile and preferably consisting of the group from dichloromethane, ethylene glycol dimethyl ether, diethylene glycol dimethyl ether, tetrahydrofuran, acetonitrile,
  • astacin 2 is stereoselective or stereoselective in a liquid medium with a reducing agent, preferably in a liquid medium greater than 50% by volume of at least one organic solvent selected from the group consisting of dichloromethane, ethylene glycol dimethyl ether, diethylene glycol dimethyl ether , Tetrahydrofuran, acetonitrile, propylene carbonate, ethylene carbonate and contains water as an inorganic solvent.
  • a further continuation of the invention leads to high yields after a short reaction time. It comprises a process for the preparation of astaxanthin of the formula 1 wherein the asymmetric center in position 3 and 3 'is configured racemically, or (S) - or (R) - and the exocyclic double bonds are configured either E or E and / or Z, in the astacin of the formula 2 according to the invention
  • the exocyclic double bonds are configured either E or E and / or Z, in the basic, preferably in a pH range of 8 to 12, in a liquid medium with a reducing agent selected from the group consisting of formic acid, the salts the formic acid, isopropanol or butan-2-ol, stereoselective reaction in the presence of an optically active transition metal catalyst, wherein the optically active Mattergangsme- tallkatalysator as transition metal ruthenium (Ru) contains and at least one ligand selected from the group consisting of H 2 N -CHPh-CHPh-OH, H 2 N-CHMe-CHPh-OH, MeHN-CHMe-CHPh-OH, TsNH-CHPh-CHPh-NH 2 , (1S, 2S) -N-p-toluene-sulfonyl-1,2-diphenylethylenediamine , (1R, 2R) -Np-toulolene-sulf
  • Another advantage of the inventive process is that it produces high yields of astaxanthin 1 even at low temperatures within a reasonable time. Therefore, it is the subject of another inventive modification that the astacin 2 at a temperature of 10 ° C to 85 ° C; preferably from 20 ° C to 60 ° C, with a reducing agent stereounselektiv or stereoselectively.
  • inventive method can also be carried out under pressure.
  • the preferred pressure range is between 0 and 10 bar. Even under pressure, the most preferred temperature range is 20 to 60 ° C.
  • the reaction can be carried out batchwise in the batch or semi-batch mode or continuously in the apparatuses customary to the person skilled in the art.
  • stirred tank stirred tank cascade and tubular reactor.
  • the workup is also carried out under the usual methods. Preference is given to extraction and crystallization.
  • Astacin 2 can be used for the synthesis of astaxanthin 1, wherein the term astaxanthin both racemic mixtures, as well as the mesoform and all enantiomerically pure representatives of astaxanthin fall.
  • the invention relates to a method for stereoselective and stereoselective synthesis of astaxanthin from astacin.
  • a reducing agent is used, which is selected from the group of hydrogen gas, a secondary alcohol, formic acid and the salts of formic acid or from a mixture of at least two representatives of the above-specified classes of compounds.
  • Another object of the invention is the use of astacin as a starting compound for the synthesis of astaxanthin.

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Abstract

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur stereounselektiven sowie zur stereoselektiven Synthese von Astaxanthin aus Astacin. Hierzu setzt man ein Reduktionsmittel ein, das ausgewählt ist aus der Gruppe Wasserstoffgas, einem sekundären Alkohol, Ameisensäure sowie den Salzen der Ameisensäure oder aus einem Gemisch wenigstens zweier Vertreter der vorab angegebenen Verbindungsklassen. Ein weiterer Gegenstand der Erfindung ist die Verwendung von Astacin als Ausgangsverbindung für die Synthese von Astaxanthin.

Description

Verfahren zur Herstellung von Astaxanthin aus Astacin
Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von Astaxanthin aus Astacin. Ferner umfasst sie die Verwendung von Astacin zur Herstellung von Astaxanthin in unterschied- liehen isomeren Formen.
Die industriellen Synthesen des Astaxanthins sind sowohl in der einschlägigen Literatur, wie z. B. G. Britton, S. Liaaen-Jensen, H. Pfander, Carotenoids, Vol. 2, Birkhäuser Verlag, Basel, 1996, 283 ff., wie in verschiedenen Lehrbüchern, z. B. B. Schäfer, Naturstoffe der chemischen Industrie, Akademischer Verlag, Heidelberg, 2007, 427 ff., in wissenschaftlichen Zeitschriften, wie z. B. K. Meyer, Chemie in unserer Zeit 36 (2002) 178 sowie in der Patentliteratur, z. B. DE 10049271 A1 oder EP 1285912 A2 ausführlich beschrieben.
Obwohl von hohem technischen Interesse, ist die selektive Hydrierung der Doppelbindungen in Position Δ 2,3 resp. Δ 2', 3' des Astacins zur Herstellung von Astaxanthin bisher völlig unbe- kannt. Lediglich in E. Widmer, T. Lukäc, K. Bernhard, R. Zell, Helv. Chim. Acta 65 (1982) 671 findet man folgenden Hinweis:
"Astacin besitzt ein gewisses Interesse als potentielles Ausgangsmaterial für die Synthese von Astaxanthin. Zwar ist bisher kein Verfahren zur regioselektiven Hydrierung der 2,3-Doppelbin- düngen bekannt geworden. Jedoch gelang bereits eine elektrochemische Reduktion unter aey- lierenden Bedingungen, welche die Isolierung von Astaxanthin in einer Ausbeute von 10% erlaubte" [E. A. H. Hall, G. P. Moss, J. H. P. Utley, B. C. L. Weedon, Chem. Commun. (1978) 387]. Allerdings sind Ausbeuten von 10 % bezogen auf die eingesetzte Menge an Astacin für industrielle Maßstäbe nicht zufriedenstellend. Außerdem fällt das Astaxanthin nach dem vorab genannten elektrolytischen Verfahren als Gemisch von Astaxanthin, Astacin und 2,3-Didehydro- astaxanthin an. Solche komplexen Gemische lassen sich schwer in ihre Einzelbestandteile auftrennen. Reine oder hoch angereicherte Stereoisomere des Astaxanthins werden mit diesem Verfahren erst recht nicht erhalten.
Jedoch ist nicht nur die elektrochemische Synthese von Astaxanthin aus Astacin wenig zufriedenstellend. Auch die Herstellung dieses Moleküls unter Ramberg-Bäcklund-Bedingungen liefert keine hohen Astaxanthinausbeuten, sondern vielmehr große Mengen an Astacin, welches bis dato nicht wirtschaftlich in Astaxanthin weiter verarbeitet werden konnte. So liest man in Choi & Koo, J. Org. Chem. 70 (2005) auf S. 3330, rechte Spalte, im letzten Drittel des zweiten Absatzes:„The base-promoted dehydrosulfonation reaction of 1 1 c using NaOEt in refluxing EtOH/benzene gave rise to astacene (3) in 71 % yield instead of astaxanthin (2). Apparently, the Silicon protecting groups were desilylated in the course of the harsh dehydrosulfonation reac- tion, and the resulting astaxanthin (2) was readily oxidized to astacene (3) in the presence of base and traces of oxygen.25" Widmer kommt in Helv. Chim. Acta. 65(3) 1982 671 ff auf S. 678 im letzten Absatz i.V.m S. 679 Schema 10 zu dem Ergebnis, dass die Chemie an Carotinoiden mit einem C4o-Grundkörper schwierig ist. Dort heißt es:„Damit war einmal mehr demonstriert, dass chemische Reaktionen auf der C40-Stufe fertig aufgebauter Carotinoide oft mit großen Problemen verbunden sein kön- nen, zumal auch die Reinigung der entstandenen Gemische schwierig wird."
Vor diesem Hintergrund besteht eine für den Fachmann zu lösende Aufgabe darin, die Probleme des Standes der Technik zu überwinden und ein Verfahren zu finden, um Astacin selektiv in Astaxanthin umzuwandeln. Selektiv bedeutet, neben den beiden Enolgruppen im Astacin- bzw. den entsprechenden Ketogruppen der tautomeren Form - vorhandene funktionelle Gruppen reagieren nicht oder nur in sehr geringem Umfang. Insbesondere soll eine Methode bereitgestellt werden, die Doppelbindungen in Position Δ2·3 respektive Δ2' 3' des Astacins regioselektiv zu Astaxanthin zu reduzieren. Nebenprodukte oder das Edukt Astacin selbst sollen kaum oder nur in kleinen Mengen entstehen. Das Verfahren soll mit geringem apparativem Aufwand möglich und in großtechnischem Maßstab umsetzbar sein. Es soll ferner kostengünstig, sowie einfach in der Durchführung sein, d.h. ohne viele Zwischenstufen oder aufwendige Verfahrensschritte bzw. Aufarbeitungsschritte ablaufen.
Eine weitere Aufgabe besteht darin, Astacin stereoselektiv umzusetzen, sprich so umzusetzen, dass zum größten Teil und nach Möglichkeit überhaupt nur jeweils ein Stereoisomer des Asta- xanthins als Zielverbindung entsteht. Insbesondere soll eine Methode bereitgestellt werden, die Doppelbindungen in Position Δ2·3 respektive Δ2' 3' des Astacins stereoselektiv zu Astaxanthin zu reduzieren. Auch die stereoselektive Umsetzung soll leicht durchführbar und auf einen großtechnischen Maßstab übertragbar sein. Ferner soll die Umsetzung möglichst wenige Verfah- rens- bzw. Aufarbeitungsschritte enthalten und kostengünstig sein.
Schließlich besteht eine Aufgabe darin, eine neue Vorstufe als Ausgangsmaterial für die Synthese von Astaxanthin aufzufinden, wobei das Asymmetriezentrum in Position 3, 3' des Astaxa- nthins wahlweise racemisch, oder (S)- oder (R)- konfiguriert ist.
Hauptmerkmale der erfinderischen Lösung dieser Aufgaben ergeben sich aus den Ansprüchen 1 und 15. Ausgestaltungen sind Gegenstand der Ansprüche 2 bis 14.
Gelöst werden vormals genannte Aufgaben mit einem Verfahren zur Herstellung von Astaxa- nthin der Formel 1 ,
Figure imgf000003_0001
wobei das Asymmetriezentrum in Position 3 und 3' racemisch oder jeweils (S)- oder (R)- konfiguriert ist und die exozyklischen Doppelbindungen entweder E oder E und/oder Z konfiguriert sind. Dieses Verfahren zeichnet sich erfinderisch dadurch aus, dass Astacin der Formel 2,
Figure imgf000004_0001
bei dem die exozyklischen Dopppelbindungen entweder E oder E und/oder Z konfiguriert sind, mit einem Reduktionsmittel stereounselektiv oder stereoselektiv umgesetzt wird.
Ein solches Ergebnis war nicht vorherzusehen, denn neben dem enolisierten Carbonyl in Position 3 und/oder 3' würde der Fachmann davon ausgehen, dass wenigstens eine der weiteren funktionellen Gruppen der Verbindung 2, sprich das Carbonyl an Position 4 oder 4' und/oder wenigstens eine der exozyklischen Doppelbindungen ebenfalls reduziert würden. Der Fachmann würde erwarten, dass mit Nickel-Katalysatoren das nachfolgende Tetraol entsteht und mit Palladium-Katalysatoren Verbindungen des Typs A.
Figure imgf000004_0002
Tetraol A
„Stereounselektiv" bedeutet, die durch das Reduktionsmittel hervorgebrachte Reaktion des Edukts führt zu einem Produkt ohne jegliche sterische Präferenz. Unter„stereoselektiv" versteht man, das Reduktionsmittel bringt Produkte, nämlich Enantiomere bzw. Diastereomere hervor, die am Ort der Reduktion (am Stereozentrum) überwiegend nur eine Konfiguration ausbilden, nach Möglichkeit ausschließlich eine Konfiguration.
Das erfinderisch als Ausgangsverbindung eingesetzte Astacin 2 lässt sich auch als tautomeres Diketon gemäß dem nachfolgend gezeigten Gleichgewicht auffassen.
Figure imgf000005_0001
Deshalb schließt im Sinne dieser Erfindung der Begriff„Astacin" nicht nur das Tautomer T1 sondern jeweils immer auch das Tautomer T2 mit ein. Zudem umfasst der Begriff„Astacin der Formel 2" oder„Astacin 2" nicht nur das all-trans-lso- mer, wie oben als Struktur gezeichnet, sondern auch jegliches Z-Isomer, welches sich vom all- trans-lsomer ableitet sowie Mischungen aus wenigstens zweier dieser Isomere.„Z-Isomer" bedeutet, wenigstens eine der exozyklischen Doppelbindungen des Astacins 2 liegt in der Z- Konformation vor.
Unter„Astaxanthin der Formel 1 " oder„Astaxanthin 1 " versteht man neben dem all-trans-lso- mer, wie oben als Struktur gezeichnet auch jegliches Z-Isomer, welches sich vom all-trans-lso- mer ableitet sowie Mischungen aus wenigstens zweier dieser Isomere.„Z-Isomer" bedeutet, wenigstens eine der exozyklischen Doppelbindungen des Astaxanthins 1 liegt in der Z-Konfor- mation vor.
Das Astaxanthin der Formel 1 wie im letzten Absatz definiert ist bezüglich seiner Stereochemie an Position 3, 3' aufteilbar in das„Astaxanthin der Formel 1 a"
Figure imgf000005_0002
(3R/S, 3'R/S)-Astaxanthin 1a worunter jedes racemische Gemisch in Bezug auf die Positionen 3, 3' oder aber die Mesoform zu verstehen ist;
in das„Astaxanthin der Formel 1 b"
Figure imgf000005_0003
und in das„Astaxanthin der Formel 1 c"
Figure imgf000006_0001
Auch die Formeln 1 a, 1 b und 1 c des Astaxanthins umfassen jeweils das all-trans Isomere, jegliches Z-Isomere sowie Mischungen aus wenigstens zweier dieser Isomere, so wie vorab für die Begriffe„Astaxanthin der Formel 1 " oder„Astaxanthin 1 " erklärt.
Der Begriff Reduktionsmittel umfasst alle diejenigen Verbindungen, die geeignet sind, Astacin 2 in Astaxanthin 1 zu überführen. In einer bevorzugten Weiterführung sind unter dem Begriff Reduktionsmittel alle diejenigen Verbindungen zu verstehen, die Astacin 2 in Astaxanthin 1 über- führen, ohne dass weitere funktionelle Gruppen des Astacins 2 mit umgesetzt werden.
Eine Fortführung der Erfindung sieht vor, dass das Reduktionsmittel wenigstens eine Verbindung ist, die ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus Wasserstoffgas; einem sekundären Alkohol, vorzugsweise Isopropanol oder Butan-2-ol; Ameisensäure, den Salzen der Ameisen- säure, insbesondere einem Alkali-, Erdalkali- oder Ammoniumformiat oder einem Mono-, Di-, Tri- oder Tetra(C1 - C4)-Alkylammoniumformiat.
Ein sekundärer Alkohol ist eine Verbindung, bei der sich am ipso-ständigen C-Atom zwei Alkyl- gruppen befinden, wobei Alkyl jede Gruppe mit der Summenformel CnF n+i einschließt. Sekun- däre Alkohole sind ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus Propan-2-ol, Butan-2-ol, 3-Me- thylbutan-2-ol, 3,3-Dimethylbutan-2-ol, Pentan-2-ol, Pentan-3-ol, 2-Methylpentan-3-ol, 3-Methyl- pentan-2-ol, 4-Methylpentan-2-ol, 2,2-Dimethylpentan-3-ol, 2,4-Dimethylpentan-3-ol, 3,3-Di- methylpentan-2-ol, 4,4-Dimethylpentan-2-ol, 2,2,4-Trimethylpentan-3-ol, 2,2,4,4-Tetramethyl- pentan-3-ol, Hexan-2-ol, Hexan-3-ol, 2-Methylhexan-3-ol, 3-Methylhexan-2-ol, 4-Methylhexan- 2-ol, 4-Methylhexan-3-ol, 4-Ethylhexan-3-ol, 5-Methylhexan-2-ol, 5-Methylhexan-3-ol, 2,2-Di- methylhexan-3-ol, 2,4-Dimethylhexan-3-ol, 2,5-Dimethylhexan-3-ol, 4-lsopropyl-2-methylhexan- 3-ol, 2,2,5,5-Tetramethylhexan-3-ol, Heptan-2-ol, Heptan-3-ol, 2-Methylheptan-3-ol, 2-Methyl- heptan-4-ol, 3-Methylheptan-2-ol, 4-Methylheptan-2-ol, 4-Methylheptan-3-ol, 5-Methylheptan-2- ol, 5-Methylheptan-3-ol, 6-Methylheptan-2-ol, 2,2-Dimethylheptan-3-ol, 2,6-Dimethylheptan-3-ol, 2,6-Dimethylheptan-4-ol, 3,5-Dimethylheptan-4-ol, 3,6-Dimethylheptan-2-ol, 2,5,6-Trimethylhep- tan-4-ol, Octan-2-ol, Octan-3-ol, Octan-4-ol, 2-Methyloctan-4-ol, 2-Methyloctan-5-ol, 3-Methyloc- tan-2-ol, 3-Methyloctan-4-ol, 2,2-Dimethyloctan-3-ol, 2,4-Dimethyloctan-3-ol, 2,6-Dimethyloctan-
3- ol, 3,7-Dimethyloctan-2-ol, Nonan-2-ol, Nonan-4-ol, Nonan-5-ol, Nonan-3-ol, 2-Methylnonan-
4- ol, 2-Methylnonan-3-ol, 3-Methylnonan-2-ol, 5-Methylnonan-4-ol, 5-Ethylnonan-2-ol, 5-Butyl- nonan-2-ol, 2,2-Dimethylnonan-3-ol, 2,6,8-Trimethylnonan-4-ol, Decan-2-ol, Decan-3-ol, Decan-
4-ol, Decan-5-ol, 2-Methyldecan-3-ol, 5-Methyldecan-4-ol, Undecan-2-ol, Undecan-3-ol, Unde- can-5-ol, Undecan-6-ol, 2-Methylundecan-3-ol, 5-Methylundecan-6-ol, 6-Methylundecan-5-ol, 6- Pentylundecan-5-ol, 7-Ethyl-2-methylundecan-4-ol, Dodecan-2-ol, Dodecan-3-ol, Dodecan-5-ol, Dodecan-4-ol, Dodecan-6-ol, 2-Methyldodecan-3-ol, 3,7,1 1 -Trimethyldodecan-4-ol, Tridecan-2- ol, Tridecan-3-ol, Tridecan-4-ol, Tridecan-7-ol, 2-Methyltridecan-3-ol, Tetradecan-2-ol, Tetrade- can-3-ol, Tetradecan-4-ol, Tetradecan-6-ol, 2-Methyltetradecan-3-ol, 3,7-Dimethylpentadecan- 2-ol, 6,10,14-Trimethylpentadecan-2-ol, Hexadecan-2-ol, Hexadecan-6-ol, 9-Octylheptadecan- 10-ol, Dicaprylalkohol.
Unter diesen sekundären Alkoholen sind die Alkohole Isopropanol und/oder Butan-2-ol bevorzugt, da sie zum einen kostengünstig erhältlich sind und zum anderen bei der Reduktion Aceton oder Methylethylketon bilden, zwei Lösemittel, die sich aufgrund ihrer niedrigen Siedepunkte leicht abtrennen lassen. Zudem sorgen sie für eine partielle Löslichkeit der Verbindungen 1 und 2.
In einer weiteren Ausgestaltung ist das Reduktionsmittel bevorzugt wenigstens eine Verbin- dung, die ausgewählt ist aus der Gruppe Ameisensäure und/oder Salze der Ameisensäure. Diese Verbindungen sind preisgünstig in der Beschaffung. Zudem wird bei deren Reduktion Kohlendioxid frei, welches aus dem Reaktionsgefäß ohne große Mühen kontinuierlich oder aber am Ende der Reaktion freisetzbar ist. Hierdurch ist eine apparativ einfache und zielgerichtete Reaktionsführung möglich. Zudem vereinfacht es die Aufarbeitung der Reaktionsmischung er- heblich und reduziert somit die Kosten des Herstellungsverfahrens.
Salze der Ameisensäure sind alle diejenigen Verbindungen, die ein Formiat Anion enthalten und als Gegenion ein organisches oder anorganisches Kation. Ein Mono-, Di- Tri- oder Tetra(C1 - C4)-Alkylammoniumformiat enthält ein Formiat-Anion und ein Stickstoff tragendes Kation als Gegenion. Das Stickstoff tragende Kation ist ein Ammoniumion, welches neben Stickstoff vier Wasserstoffatome enthält oder anstelle von Wasserstoff eine (mono), zwei (di) drei (tri) oder vier (tetra) Alkylgruppen aufweist. Die wenigstens eine Al- kylgruppe ist eine C1 -C4-Alkylgruppe, d.h., sie ist ausgewählt aus methyl, ethyl, n-propyl, isop- ropyl, n-butyl, sek.-butyl, isobutyl, tert.-butyl.
Für die verfahrensgemäße Erfindung gut geeignete und wohlfeile Salze der Ameisensäure umfassen Trimethylammoniumformiat, Triethylammoniumformiat, Tri-n-butylammoniumformiat, Ethyldiisopropylammoniumformiat, Tetrabutylammoniumformiat oder eine Mischung aus we- nigstens zweier dieser Salze.
Besonders bevorzugt ist das Reduktionsmittel ein Alkali- oder ein Erdalkalisalz oder ein Ammoniumsalz der Ameisensäure oder eine Mischung aus wenigstens zweier dieser Verbindungen. Neben dem gasförmigen Kohlendioxid fallen bei der Reduktion mit einem dieser Reduktionsmit- tel Nebenprodukte an, die entweder in einer polaren Phase gelöst oder aber als Salz ausgefallen vorliegen. Hierdurch fällt eine Abtrennung vom Reaktionsprodukt besonders leicht. In einer besonders weitergebildeten bevorzugten Ausführungsform ist das Reduktionsmittel wenigstens eine Verbindung, die ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus Natriumformiat, Kaliumformiat, Magnesiumformiat, Calciumformiat und unter den Ammoniumsalzen das des Ammoniaks, also Ammoniumformiat. Diese Reduktionsmittel haben gemein, dass sie sehr kos- tengünstig sind, weil die Formiate von Natrium, Kalium, Magnesium und Calcium, sowie die des Ammoniaks leicht zugänglich und von verschiedenen Anbietern zu erwerben sind. Ammoniumformiat bietet zudem den Vorteil, bei erhöhter Temperatur Ammoniak freizusetzen. So gesehen lässt sich mit Ende der Reduktion überschüssiges Ammoniumformiat durch Erhitzen zersetzen und abtrennen.
In einer weiteren Variante ist das Reduktionsmittel ausgewählt aus der Gruppe der Formiate primärer Amine, insbesondere aus dem Formiat wenigstens eines der Amine Methylamin, Ethylamin, n-Propylamin, Isopropylamin, n-Butylamin, sec.-Butylamin, tert.-Butylamin, Isobuty- lamin, n-Pentylamin, Anilin, Benzylamin.
In einer anderen Ausgestaltung der Erfindung ist das Reduktionsmittel wenigstens eine Verbindung, die ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus sekundären oder tertiären Aminen der Ameisensäure. Sekundäre Amine der Ameisensäure sind aus einem Formiation als Anion und einem einfach protonierten Ν,Ν-Dialkylamin als Kation aufgebaut.
Sekundäre Amine der Ameisensäure umfassen das Formiat des Dimethylamins, des Diethyla- mins, des Di-n-Propylamins, des Di-n-Butylamins oder eine Mischung aus wenigstens zweier dieser Verbindungen. Tertiäre Amine der Ameisensäure bestehen aus einem Formiation als Anion und einem einfach protonierten Ν,Ν,Ν-Trialkylamin als Kation.
Tertiäre Amine der Ameisensäure umfassen das Formiat des Trimethylamins, des Triethyla- mins, des Tri-n-propylamins, des Tri-n-butylamins, des Ethyldiisopropylamins oder eine Mi- schung aus wenigstens zweier dieser Verbindungen.
In einer noch anderen Abwandlung der Erfindung ist das Reduktionsmittel wenigstens eine Verbindung, die ausgewählt ist aus der Gruppe der quartären Ammoniumsalze der Ameisensäure. Quartäre Ammoniumsalze der Ameisensäure sind Verbindungen bestehend aus einem Formia- tion als Anion und einem Ν,Ν,Ν,Ν-Tetraalkylammonium Ion als Kation.
Quartäre Salze der Ameisensäure umfassen beispielsweise Tetraethylammoniumformiat, Tet- rabutylammoniumformiat, Triisopropylethylammoniumformiat. In einer weiteren Ausgestaltung ist das Reduktionsmittel bevorzugt wenigstens eine Verbindung, die ausgewählt ist aus der Gruppe der Salze der Ameisensäure, wobei die Salze durch Neutralisation von Ameisensäure mit einer entsprechenden Base in situ erzeugt werden. Diese Base ist ausgewählt aus der Gruppe Ammioniak und/oder primären Aminen und/oder sekundä- ren Aminen und/oder tertiären Aminen. Derart generierte Salze der Ameisensäure sind immer dann besonders von Vorteil, wenn die Salzbildung nur langsam erfolgen soll oder wenn Salzverbindungen eingesetzt werden sollen, die nicht ohne weiteres käuflich zu erwerben sind. In einer weiteren Ausführungsform ist das Reduktionsmittel bevorzugt wenigstens eine Verbindung, die ausgewählt ist aus der Gruppe der Salze der Ameisensäure, wobei die Salze als solche eingesetzt werden. Derartige Salze erweisen sich immer dann als günstig, wenn sie wohlfeil erhältlich und gut lagerbar sind und eine reaktionsabhängige Mindest- oder Maximalkonzentration dieser Salze nicht durch in situ Bildung reguliert werden muss.
Das erfinderische Verfahren wird dadurch weitergeführt, dass das Astacin 2 mit dem Reduktionsmittel in Gegenwart eines Übergangsmetallkatalysators, stereounselektiv oder stereoselektiv umgesetzt wird; bevorzugt in Gegenwart eines achiralen oder optisch aktiven Übergangsmetallkatalysators. Dies bedeutet, die weiter oben formulierte Aufgabe wurde in einer weiteren er- finderischen Ausführung durch eine übergangsmetallkatalysierte Hydrierung gelöst, wobei als Katalysatoren wahlweise achirale, enantiomerenangereicherte oder enantiomerenreine Übergangsmetallkatalysatoren eingesetzt werden. Diese Katalysatoren beschleunigen die erfinderische Reduktion deutlich und tragen somit zur Kostenreduktion bei. Unter einem Übergangsmetallkatalysator versteht man eine Verbindung, die eine Reaktion beschleunigt. Sie enthält wenigstens ein Übergangsmetall, d.h. wenigstens ein Metall der dritten bis zwölften Gruppe des Periodensystems und wenigstens einen Liganden.
Ein optisch aktiver Übergangsmetallkatalysator ist ebenfalls eine Verbindung, die eine Reaktion beschleunigt. Sie enthält wenigstens ein Übergangsmetall der dritten bis zwölften Gruppe des Periodensystems sowie wenigstens einen optisch aktiven Liganden.
Optisch aktive Liganden sind solche Liganden, die in der Lage sind, die Polarisationsebene eines Strahls linear polarisierten Lichts mehr oder weniger zu drehen.
Es hat sich gezeigt, dass der Übergangsmetallkatalysator mit einem Übergangsmetall, das ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus Ti, Zr, Hf, V, Nb, Ta, Cr, Mo, W, Mn, Re, Fe, Ru, Os, Co, Rh, Ir, Ni, Pd, Pt, Cu, Ag und Au für das erfinderische Verfahren heranzuziehen ist. Die Übergangsmetalle Zr, Nb, Mo, W, Ru, Co, Rh, Ir, Ni, Pd sind aufgrund ihrer relativen Verfügbar- keit und/oder ihrer Reaktionsfreudigkeit besonders geeignet, insbesondere die Übergangsmetalle Mo, Ru, Co, Rh, Ir, Ni, Pd. Besonders gute Ergebnisse wurden mit den Übergangsmetallen Ru, Ir, Ni, Pd bei entsprechender Ligandenanordnung erhalten. In den durchgeführten Versuchen schließlich hat sich Ruthenium (Ru) als besonders geeignet für das erfinderische Verfahren erwiesen, denn es konnten hohe Ausbeuten an Astaxanthin 1 erhalten werden, ohne dass dabei die Carbonylgruppe an Position 4 sowie weitere funktionelle Gruppen des Astacins 2 merklich mit umgesetzt wurden, nach Möglichkeit überhaupt nicht mit umgesetzt wurden. Bevorzugt enthält der Übergangsmetallkatalysator, der zur Reduktion der Doppelbindung an der Position Δ2 3 (äquivalent zu einer Ketogruppe in Position 3) des Astacins 2 zum entsprechenden sekundären Alkohol geeignet ist, ein Übergangsmetallatom und mindestens einen wahlweise achiralen oder optisch aktiven Liganden. Als Übergangsmetallatom kommen prinzipiell alle Übergangsmetalle, wie beispielsweise Ti, Zr, Hf, V, Nb, Ta, Cr, Mo, W, Mn, Re, Fe, Ru, Os, Co, Rh, Ir, Ni, Pd, Pt, Cu, Ag oder Au in Frage, die einen geeigneten Übergangsmetallkatalysator bilden können.
Eine Weiterleitung des erfinderischen Verfahrens sieht vor, dass der Übergangsmetallkatalysa- tor wenigstens einen Liganden enthält, der ausgewählt ist aus Aminen und/oder Phosphanen. Insbesondere ist der Ligand ausgewählt aus Aminen und/oder Phosphanen und/oder aromatischen Verbindungen und/oder Halogeniden. Dabei sind die aromatischen Verbindungen komplex an das Übergangsmetall gebunden und optional kovalent an einen Amin- oder Phosphan- liganden. Derartige Spezies haben sich nämlich als besonders geeignet erwiesen, wenn es da- rum geht, mit einem Übergangsmetall zu koordinieren.
Insbesondere wurde festgestellt, dass das Astacin 2 dann besonders mit dem Reduktionsmittel in Gegenwart eines Übergangsmetallkatalysators stereounselektiv oder stereoselektiv umgesetzt wird; bevorzugt in Gegenwart eines optisch aktiven Übergangsmetallkatalysators, wenn das Übergangsmetall des Übergangsmetallkatalysators Ruthenium (Ru) ist und der Ligand aus Aminen ausgewählt ist.
Der Ligand Phosphan ist bevorzugt ein Phosphan der allgemeinen Formel 3,
Figure imgf000010_0001
3 wobei R, R' und R" unabhängig voneinander ausgewählt sind aus der Gruppe bestehend aus einem der Reste C1-C4-Alkyl, Phenyl, ein bis dreifach C1-C4-Alkyl-substituiert.es Aryl; bevorzugt ein Triarylphosphan und ganz besonders bevorzugt Triphenylphosphan.
C1 -C4-Alkyl bedeutet eine Gruppe, die ausgewählt ist aus methyl, ethyl, n-propyl, isopropyl, n- butyl, sek.-butyl, isobutyl, tert.-butyl. Aryl umfasst alle aromatischen Grundkörper, insbesondere Phenyl und Benzyl. C1-C4-Alkyl-substituiert.es Aryl steht für ein Aryl, wie vorher definiert, das mit einem, zwei, drei, vier oder fünf C1-C4-Alkylresten, wie vorher definiert, verknüpft ist.
Einen herausragenden Aspekt stellt folgende Ausgestaltung des erfinderischen Verfahrens unter Schutz. Sie beansprucht, dass der Übergangsmetallkatalysator wenigstens einen Liganden enthält, der ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus H2N-CH2-CH2-OH, MeHN-Ch -CI- - OH, H2N-CH2-CH2-NH2, TSNH-CH2-CH2-NH2, TsNH-CH2-CH2-NH-(CH2)n-Om-(CH2)o-Aryl mit n = 1 - 4, m = 0 oder 1 und o = 1 - 4 und Aryl = Phenyl oder Mono-, Di-, Tri-C1 - C4-Alkylphenyl, optisch aktive Verbindung. Es konnte nämlich mit diesem Typ von Liganden racemisches Asta- xanthin 1 a in Ausbeuten von 63,7 % erhalten werden, wie in Beispiel 2 gezeigt.
Deshalb sieht eine besondere Weiterleitung der Erfindung für ein Verfahren zur Herstellung von Astaxanthin der Formel 1
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wobei das Asymmetriezentrum in Position 3 und 3' racemisch, oder (S)- oder (R)- konfiguriert ist und die exozyklischen Dopppelbindungen entweder E oder E und/oder Z konfiguriert sind, vor, dass das Astacin der Formel 2,
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bei dem die exozyklischen Dopppelbindungen entweder E oder E und/oder Z konfiguriert sind, mit einem Reduktionsmittel, das ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus Ameisensäure und/oder den Salzen der Ameisensäure, Isopropanol, Butan-2-ol, in Gegenwart eines Übergangsmetallkatalysators stereounselektiv oder stereoselektiv umgesetzt wird, wobei der Übergangsmetallkatalysator als Übergangsmetall Ruthenium (Ru) enthält und wenigstens einen Liganden, der ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus H2N-CH2-CH2-OH, MeHN-CH2-CH2- OH, H2N-CH2-CH2-NH2, TSNH-CH2-CH2-NH2, TsNH-CH2-CH2-NH-(CH2)n-Om-(CH2)o-Aryl mit n = 1 - 4, m = 0 oder 1 und o = 1 - 4 und Aryl = Phenyl oder Mono-, Di-, Tri-C1 - C4-Alkylphenyl, optisch aktive Verbindung.
Nach diesem erfindungsgemäßen Verfahren, welches eine stereounselektive und im Falle der optisch aktiven Verbindung entweder eine stereounselektive oder eine stereoselektive Reduktion beschreibt, stellt man racemische Gemische von Astaxanthin 1 her, die für viele Anwendun- gen hinreichend sind.
Die für die racemischen Gemische erforderlichen Übergangsmetallkatalysatoren lassen sich beispielsweise durch Umsetzung einer geeigneten Rutheniumverbindung wie beispielsweise [RuX2(n6-Ar)]2 mit einem geeigneten Liganden erzeugen, wobei X ein Halogenatom wie Fluor, Chlor, Brom oder Jod bedeutet, und Ar für Benzol oder ein substituiertes Benzolderivat, insbe- sondere ein mit C1 -C4-Alkylresten substituiertes Benzolderivat steht. C1 -C4-Alkyl besitzt die weiter oben bereits angegebene Bedeutung.
Jedoch besteht neben optisch inaktivem Astaxanthin auch Bedarf an optisch aktivem Astaxa- nthin.
Besonders bevorzugt wird deshalb in dem erfindungsgemäßen Verfahren ein optisch aktiver Übergangsmetallkatalysator eingesetzt, der ein Übergangsmetallatom und mindestens einen optisch aktiven, Liganden enthält, wobei das Übergangsmetallatom Ruthenium (Ru) ist. Dies bedeutet, dass das Astacin 2 mit dem Reduktionsmittel in Gegenwart eines optisch aktiven
Übergangsmetallkatalysators, stereoselektiv umgesetzt wird, wobei der Übergangsmetallkatalysator ein Übergangsmetallatom und mindestens einen optisch aktiven Liganden enthält und das Übergangsmetallatom Ruthenium (Ru) ist.
Bevorzugte chirale, insbesondere optisch aktive Rutheniumkatalysatoren lassen sich beispielsweise durch Umsetzung einer geeigneten Rutheniumverbindung wie beispielsweise [RuX2(n6- Ar)]2 mit einem geeigneten chiralen, insbesondere optisch aktiven Liganden erzeugen, wobei X ein Halogenatom wie Fluor, Chlor, Brom oder Jod bedeutet, und Ar für Benzol oder ein substituiertes Benzolderivat, insbesondere ein mit C1 -C4-Alkylresten substituiertes Benzolderivat steht. C1 -C4-Alkyl besitzt die weiter oben bereits angegebene Bedeutung.
Der chirale, insbesondere optisch aktive Rutheniumkatalysator zeichnet sich bevorzugt dadurch aus, dass der optisch aktive Ligand ein optisch aktives Amin oder eine optisch aktive Aminosäure ist. Beispiele für optisch aktive Amine, die mit einer geeigneten Rutheniumverbindung, insbesondere [RuX2(n6-Ar)]2 zum katalytisch aktiven Komplex umgesetzt werden können, sind H2IM- CHPh-CHPh-OH, H2N-CHMe-CHPh-OH, MeHN-CHMe-CHPh-OH, TsNH-CHPh-CHPh-NH2, (1 S,2S)-N-p-Touluolsulfonyl-1 ,2-diphenylethylendiamin, (1 R,2R)- N-p-Touluolsulfonyl-1 ,2- diphenylethylendiamin, N-[(1 S,2S)-1 ,2-Diphenyl-2-(2-(4-methylbenzyloxy)ethylamino)-ethyl]-4- methylbenzol Sulfonamid oder N-[(1 R,2R)-1 ,2-Diphenyl-2-(2-(4-methylbenzyloxy)ethylamino)- ethyl]-4-methylbenzol Sulfonamid insbesondere (1 S,2S)-N-p-Toluolsulfonyl-1 ,2-diphenylethylendiamin, (1 R,2R)-N-p-Toluolsulfonyl-1 ,2-diphenylethylendiamin, N-[(1 S,2S)-1 ,2-Diphenyl-2-(2-(4- methylbenzyloxy)ethylamino)-ethyl]-4-methylbenzol Sulfonamid oder N-[(1 R,2R)-1 ,2-Diphenyl-2- (2-(4-methylbenzyloxy)ethylamino)-ethyl]-4-methylbenzol Sulfonamid. Mithin sieht eine weitere wichtige erfinderische Ausgestaltung vor, dass der Übergangsmetallkatalysator wenigstens einen Liganden enthält, der ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus einem optisch aktiven Amin, insbesondere H2N-CHPh-CHPh-OH, H2N-CHMe-CHPh-OH, MeHN-CHMe-CHPh-OH, TsNH-CHPh-CHPh-NH2, (1 S,2S)-N-p-Touluolsulfonyl-1 ,2-diphenylethylendiamin, (1 R,2R)- N-p-Touluolsulfonyl-1 ,2-diphenylethylendiamin, N-[(1 S,2S)-1 ,2- Diphenyl-2-(2-(4-methylbenzyloxy)ethylamino)-ethyl]-4-methylbenzol Sulfonamid, N-[(1 R,2R)- 1 ,2-Diphenyl-2-(2-(4-methylbenzyloxy)ethylamino)-ethyl]-4-methylbenzol Sulfonamid, einer optisch aktiven Aminosäure; und der bevorzugt ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus H2N-CHPh-CHPh-OH, H2N-CHMe-CHPh-OH, MeHN-CHMe-CHPh-OH, TsNH-CHPh-CHPh- NH2, (1 S,2S)-N-p-Touluolsulfonyl-1 ,2- diphenylethylendiamin, (1 R,2R)- N-p-Touluolsulfonyl-1 ,2- diphenylethylendiamin, N-[(1 S,2S)-1 ,2-Diphenyl-2-(2-(4-methylbenzyloxy)ethylamino)-ethyl]-4- methylbenzol Sulfonamid, N-[(1 R,2R)-1 ,2-Diphenyl-2-(2-(4-methylbenzyloxy)ethylamino)-ethyl]- 4-methylbenzol Sulfonamid. Die bevorzugten Liganden zeichnen sich dadurch aus, dass sie besonders bereitwillig einen Komplex mit dem Übergangsmetall bilden. Dieser Übergangsmetallkomplex ist unter den Bedingungen des erfinderischen Verfahrens sehr stabil.
Enthält der Übergangsmetallkatalysator nach der Erfindung die im letzten Absatz genannten Liganden, wird eine einfache und effiziente Route eingeschlagen, stark stereoisomerenangerei- chertes oder gar stereoisomerenreines Astaxanthin 1 in guten Ausbeuten aus Astacin 2 herzustellen, wie weiter unten gezeigt.
Deshalb ist auch eine besonders wichtige Weiterleitung erfindungswesentlich. Sie umfasst ein Verfahren zur Herstellung von Astaxanthin der Formel 1
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wobei das Asymmetriezentrum in Position 3 und 3' (S)- oder (R)- konfiguriert ist und die exozyk- lischen Dopppelbindungen entweder E oder E und/oder Z konfiguriert sind, bei dem man erfindungsgemäß Astacin der Formel 2,
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bei dem die exozyklischen Dopppelbindungen entweder E oder E und/oder Z konfiguriert sind, mit einem Reduktionsmittel, das ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus Ameisensäure, den Salzen der Ameisensäure, Isopropanol oder Butan-2-ol, in Gegenwart eines optisch aktiven, vorzugsweise eines enantiomerenreinen Übergangsmetallkatalysators stereoselektiv um- setzt, wobei der optisch aktive, vorzugsweise der enantiomerenreine Übergangsmetallkatalysator als Übergangsmetall Ruthenium (Ru) enthält und wenigstens einen Liganden, der ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus H2N-CHPh-CHPh-OH, H2N-CHMe-CHPh-OH, MeHN- CHMe-CHPh-OH, TsNH-CHPh-CHPh-NH2, (1 S,2S)-N-p-Touluolsulfonyl-1 ,2-diphenylethylen- diamin, (1 R,2R)- N-p-Touluolsulfonyl-1 ,2-diphenylethylendiamin, N-[(1 S,2S)-1 ,2-Diphenyl-2-(2- (4-methylbenzyloxy)ethylamino)-ethyl]-4-methylbenzol Sulfonamid, N-[(1 R,2R)-1 ,2-Diphenyl-2- (2-(4-methylbenzyloxy)ethylamino)-ethyl]-4-methylbenzol Sulfonamid, einer optisch aktiven Aminosäure.
Die jeweils anderen Stereoisomeren, sprich das jeweils andere Enantiomer oder das Diastere- omere des Astaxanthins 1 , fallen bei diesem Verfahren nur in sehr geringen Mengen und bevorzugt überhaupt nicht an.
Wird beispielsweise in dem erfindungsgemäßen Verfahren (1 S,2S)-N-p-Toluolsulfonyl-1 ,2- diphenylethylendiamin als optisch aktiver Ligand eingesetzt, so erhält man in hoher Enantiome- renreinheit die Verbindung der Formel (3S, 3'S-1 b), während man bei Einsatz von (1 R,2R)-N-p- Toluolsulfonyl-1 ,2-diphenylethylendiamin als optisch aktivem Ligand die Verbindung der Formel (3R, 3'R -1 c) erzeugt.
Es hat sich beim erfindungsgemäßen Verfahren herausgestellt, dass die meisten der Über- gangsmetallkatalysatoren inklusive der meisten der chiralen Übergangsmetallkatalysatoren besonders effizient sind, wenn wenigstens einer ihrer Liganden einfach deprotoniert ist.
Besonders bevorzugt ist auch ein chiraler Rutheniumkatalysator, worin der optisch aktive Ligand durch einfache Deprotonierung von H2N-CHPh-CHPh-OH, H2N-CHMe-CHPh-OH, MeHN- CHMe-CHPh-OH oder TsNH-CHPh-CHPh-NH2, insbesondere durch einfache Deprotonierung von (1 S,2S)-N-p-Toluolsulfonyl-1 ,2-diphenylethylendiamin oder (1 R,2R)-N-p-Toluolsulfonyl-1 ,2- diphenylethylendiamin erhältlich ist.
Deshalb sieht eine Ausgestaltung des Verfahrens nach der Erfindung vor, dass der ausgewähl- te Ligand, insbesondere der aus Aminen ausgewählte Ligand deprotoniert wird, vorzugsweise einmal deprotoniert wird.
In einer abgewandelten Ausführung sieht das erfinderische Verfahren vor, dass der Übergangsmetallkatalysator wenigstens einen Liganden enthält, der ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus H2N-CH2-CH2-OH, MeHN-CH2-CH2-OH, H2N-CH2-CH2-NH2, TsNH-CH2-CH2- NH2, TsNH-CH2-CH2-NH-(CH2)n-Om-(CH2)o-Aryl mit n = 1 - 4, m = 0 oder 1 und o = 1 - 4 und Aryl = Phenyl oder Mono-, Di-, Tri-C1 - C4-Alkylphenyl, optisch aktiver chiraler Baustein, wobei dieser Ligand optional über einen Linker mit einem Aromaten verbunden ist. Eine noch andere Ausgestaltung des erfinderischen Verfahrens bestimmt, dass der Übergangsmetallkatalysator wenigstens einen Liganden enthält, der ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus einem optisch aktiven Amin, insbesondere H2N-CHPh-CHPh-OH, H2N-CHMe- CHPh-OH, MeHN-CHMe-CHPh-OH, TsNH-CHPh-CHPh-NH2, (1 S,2S)-N-p-Touluolsulfonyl-1 ,2- diphenylethylendiamin, (1 R,2R)- N-p-Touluolsulfonyl-1 ,2-diphenylethylendiamin, N-[(1 S,2S)-1 ,2- Diphenyl-2-(2-(4-methylbenzyloxy)ethylamino)-ethyl]-4-methylbenzol Sulfonamid, N-[(1 R,2R)- 1 ,2-Diphenyl-2-(2-(4-methylbenzyloxy)ethylamino)-ethyl]-4-methylbenzol Sulfonamid, einer optisch aktiven Aminosäure; und der bevorzugt ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus H2N-CHPh-CHPh-OH, H2N-CHMe-CHPh-OH, MeHN-CHMe-CHPh-OH, TsNH-CHPh-CHPh- NH2, (1 S,2S)-N-p-Touluolsulfonyl-1 ,2- diphenylethylendiamin, (1 R,2R)- N-p-Touluolsulfonyl-1 ,2- diphenylethylendiamin, N-[(1 S,2S)-1 ,2-Diphenyl-2-(2-(4-methylbenzyloxy)ethylamino)-ethyl]-4- methylbenzol Sulfonamid, N-[(1 R,2R)-1 ,2-Diphenyl-2-(2-(4-methylbenzyloxy)ethylamino)-ethyl]- 4-methylbenzol Sulfonamid, wobei dieser Ligand optional über einen Linker mit einem Aromaten verbunden ist.
Übergangsmetallkatalysatoren von einem Reaktionsgemisch abzutrennen, bedeutet einen zusätzlichen Filtrations- oder Extraktionsschritt. Dieser Schritt ist bei vielen dieser Übergangsmetallkatalysatoren unabdingbar, weil sie bei jedweder Fixierung oder Immobilisierung ihre kataly- tische Aktivität teilweise oder vollständig verlieren würden. Einigen Übergangsmetallkatalysatoren macht eine solche Fixierung jedoch nichts aus.
Deshalb sieht eine sehr ökonomisch ausgelegte Variante des erfinderischen Verfahrens vor, dass das Übergangsmetall auf einem festen Träger aufgebracht ist; bevorzugt auf einem festen Träger, der wenigstens einen Stoff enthält, der ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus Kohlenstoff, Aluminiumoxid und Siliziumdioxid; und am bevorzugtesten auf einem festen Träger, der aus wenigstens einem Stoff aufgebaut ist, der ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus Kohlenstoff, Aluminiumoxid und Siliziumdioxid. Mit dieser Ausführung wird eine Abtrennung des Übergangsmetallkatalysators vom Reaktionsprodukt Astaxanthin 1 im Sinn eines separaten Verfahrensschritts vermieden.
Die Reduktion von Astacin 2 wurde bei sehr unterschiedlichen pH-Werten versucht mit dem Ergebnis, dass eine vollständige oder nahezu vollständige Umsetzung zum Astaxanthin 1 nur in einem basischen Milieu möglich ist.
Ein weiterer Aspekt der Erfindung sieht deshalb vor, dass Astacin 2 im Basischen, bevorzugt in einem pH-Bereich von 8 bis 12, mit einem Reduktionsmittel stereounselektiv oder stereoselektiv umgesetzt wird.
Als Basen dienen entweder die bereits oben angegebenen Amin Liganden und/oder es wird zusätzlich Base zugegeben.
Als Base, insbesondere als zusätzliche Base, verwendet man Ammoniak, Trimethylamin, Triethylamin, Tri-n-propylamin, Tri-n-butylamin, Diisopropylethylamin oder eine Mischung von wenigstens zweier dieser Verbindungen.
Deshalb bestimmt eine weiter präzisierte Ausführung der Erfindung, dass Astacin 2 im Basischen, bevorzugt in einem pH-Bereich von 8 bis 12, mit einem Reduktionsmittel stereounselek- tiv oder stereoselektiv umgesetzt wird, wobei hierzu Basen eingesetzt werden die aus der Gruppe bestehend aus Ammoniak, Trimethylamin, Triethylamin, Tri-n-propylamin, Tri-n- butylamin, Diisopropylethylamin oder einer Mischung von wenigstens zweier dieser Verbindungen ausgewählt sind. Im Besonderen bedeutet dies, ein Verfahren zur Herstellung von Astaxanthin der Formel 1 bereitzustellen
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wobei das Asymmetriezentrum in Position 3 und 3' racemisch, oder (S)- oder (R)- konfiguriert ist und die exozyklischen Dopppelbindungen entweder E oder E und/oder Z konfiguriert sind, bei dem erfindungsgemäß Astacin der Formel 2,
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bei dem die exozyklischen Dopppelbindungen entweder E oder E und/oder Z konfiguriert sind, im Basischen, bevorzugt in einem pH-Bereich von 8 bis 12, mit einem Reduktionsmittel, das ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus Ameisensäure und/oder den Salzen der Ameisensäure, Isopropanol, Butan-2-ol, in Gegenwart eines Übergangsmetallkatalysators stereoun- selektiv oder stereoselektiv umgesetzt wird, wobei der Übergangsmetallkatalysator als Übergangsmetall Ruthenium (Ru) enthält und wenigstens einen Liganden, der ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus H2N-CH2-CH2-OH, MeHN-CH2-CH2-OH, H2N-CH2-CH2-NH2, TsNH- CH2-CH2-NH2, TsNH-CH2-CH2-NH-(CH2)n-Om-(CH2)o-Aryl mit n = 1 - 4, m = 0 oder 1 und o = 1 4 und Aryl = Phenyl oder Mono-, Di-, Tri-C1 - C4-Alkylphenyl, optisch aktive Verbindung.
Eine Variante zum Hervorbringen enantiomeren-/ respektive diastereomerenangereicherter o- der enantiomeren-/ respektive diastereomerenreiner Verbindungen sieht ein Verfahren zur Herstellung von Astaxanthin der Formel 1 vor,
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wobei das Asymmetnezentrum in Position 3 und 3' (S)- oder (R)- konfiguriert ist und die exozyk- lischen Dopppelbindungen entweder E oder E und/oder Z konfiguriert sind, bei dem man erfindungsgemäß Astacin der Formel 2
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bei dem die exozyklischen Dopppelbindungen entweder E oder E und/oder Z konfiguriert sind, im Basischen, bevorzugt in einem pH-Bereich von 8 bis 12, mit einem Reduktionsmittel, das ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus Ameisensäure, den Salzen der Ameisensäure, Isopropanol oder Butan-2-ol, in Gegenwart eines optisch aktiven Übergangsmetallkatalysators stereoselektiv umsetzt, wobei der optisch aktive Übergangsmetallkatalysator als Übergangsmetall Ruthenium (Ru) enthält und wenigstens einen Liganden, der ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus H2N-CHPh-CHPh-OH, H2N-CHMe-CHPh-OH, MeHN-CHMe-CHPh-OH, TsNH- CHPh-CHPh-Nh , (1 S,2S)-N-p-Touluolsulfonyl-1 ,2-diphenylethylendiamin, (1 R.2R)- N-p- Touluolsulfonyl-1 ,2-diphenylethylendiamin, N-[(1 S,2S)-1 ,2-Diphenyl-2-(2-(4-methylbenzyl- oxy)ethylamino)-ethyl]-4-methylbenzol Sulfonamid, N-[(1 R,2R)-1 ,2-Diphenyl-2-(2-(4- methylbenzyloxy)ethylamino)-ethyl]-4-methylbenzol Sulfonamid, einer optisch aktiven Aminosäure.
Sollte ein erfinderischer Übergangsmetallkatalysator nicht in der Lage sein, in geträgerter Form seine Aktivität beizubehalten, muss in flüssiger Phase gearbeitet werden.
Das erfindungsgemäße Verfahren wird deshalb in vielen Fällen üblicherweise in flüssiger Phase, das heißt in mindestens einem Lösemittel oder Lösemittelgemisch durchgeführt. Bevorzugt enthält die flüssige Phase mindestens ein organisches Lösemittel, wobei die flüssige Phase üblicherweise zu mehr als 50 Volumen-% aus organischen Lösemitteln besteht
Eine weiter ausgestaltete Variante der Erfindung sieht deshalb vor, dass das Astacin 2 in einem flüssigen Medium mit einem Reduktionsmittel stereounselektiv oder stereoselektiv umgesetzt wird, bevorzugt in einem flüssigen Medium, das zu mehr als 50 Volumen-% aus wenigstens einem organischen Lösemittel besteht.
Unter einem flüssigen Medium versteht man jede ein- oder mehrphasige flüssige Zusammensetzung aus einem Lösemittel oder einem Lösemittelgemisch. Das flüssige Medium ist deshalb ausgewählt aus der Gruppe Dichlormethan, Ethylenglycoldimethylether, Diethylenglycoldime- thylether, Tetrahydrofuran, Ethylencarbonat, Propylencarbonat, Dimethylformamid, Dimethylsul- foxid, Ethylacetat, n-Propylacetat, Toluol, Xylol, Heptan, Hexan, Pentan, N-Methyl-2-pyrrolidon, Dioxan, 2-Methyl-Tetrahydrofuran, Acetonitril, Methyl-tert.-butylether, Diisopropylether, Diethyl- ether, Di-n-butylether, Wasser oder aus einer Mischung wenigstens zweier dieser Lösemittel. Wenn der Anteil an organischem Lösemittel größer als 50 Volumen-% gewählt wird, lösen sich Reaktionsedukte und Reaktionsprodukte so gut, das eine schnelle Reaktion gewährleistet ist. Bei der Umsetzung des Astacins 2 mit dem Reduktionsmittel in Gegenwart des Übergangsmetallkatalysators fallen oft Salze an, gerade bei einer Umsetzung im Basischen. Diese lösen sich meist gut in Wasser und lassen sich dann leicht abtrennen. Als anorganisches Lösemittel kann das flüssige Medium deshalb insbesondere Wasser enthalten. Eine noch andere Variante des erfinderischen Verfahrens bestimmt mithin, dass das Astacin 2 in einem flüssigen Medium mit einem Reduktionsmittel stereounselektiv oder stereoselektiv umgesetzt wird, bevorzugt in einem flüssigen Medium, das zu mehr als 50 Volumen-% aus wenigstens einem organischen Lösemittel besteht und als anorganisches Lösemittel Wasser enthält.
Je nach Zusammensetzung des flüssigen Mediums aus unterschiedlichen Lösemitteln kann das flüssige Medium ein 1 -Phasen-, 2-Phasen- oder auch Mehrphasensystem darstellen.
Löslichkeiten und mithin Reaktionsgeschwindigkeiten unterscheiden sich von Ausgangsverbin- dung zu Ausgangsverbindung. Bei vielfältigen Versuchen haben sich jedoch einige Lösemittel oder Mischungen von ihnen als besonders geeignet herausgestellt. Als Lösemittel werden insbesondere Gemische aus Dichlormethan, Ethylenglycoldimethylether, Diethylenglycoldimethyl- ether, sowie THF und Wasser eingesetzt. Eine Weiterleitung der Erfindung stellt deshalb unter Schutz, dass das organische Lösemittel wenigstens eine Verbindung enthält, die ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus Dichlormethan, Ethylenglycoldimethylether, Diethylenglycoldimethylether, Tetra hydrofu ran, Ethylen- carbonat, Propylencarbonat, Dimethylformamid, Dimethylsulfoxid, Ethylacetat, n-Propylacetat, Toluol, Xylol, Heptan, Hexan, Pentan, N-Methyl-2-pyrrolidon, Dioxan, 2-Methyltetrahydrofuran, Methyl-tert.-butylether, Diisopropylether, Diethylether, Di-n-butylether, Acetonitril und bevorzugt aus der Gruppe bestehend aus Dichlormethan, Ethylenglycoldimethylether, Diethylenglycoldimethylether, Tetrahydrofuran, Acetonitril, Ethylencarbonat, Propylencarbonat.
Bei vielfältigen Tests hat sich nachfolgende Ausführung als besonders geeignet in Bezug auf Ausbeute und Reinheit des erhaltenen Astaxanthins 1 erwiesen. Sie bestimmt, dass das Astacin 2 in einem flüssigen Medium mit einem Reduktionsmittel stereounselektiv oder stereoselektiv umgesetzt wird, bevorzugt in einem flüssigen Medium, das zu mehr als 50 Volumen-% aus wenigstens einem organischen Lösemittel ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus Dichlormethan, Ethylenglycoldimethylether, Diethylenglycoldimethylether, Tetrahydrofuran, Acetonitril, Propylencarbonat, Ethylencarbonat besteht und als anorganisches Lösemittel Wasser enthält.
Eine weitere Fortführung der Erfindung führt nach kurzer Reaktionszeit zu hohen Ausbeuten. Sie umfasst ein Verfahren zur Herstellung von Astaxanthin der Formel 1
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wobei das Asymmetnezentrum in Position 3 und 3' racemisch, oder (S)- oder (R)- konfiguriert ist und die exozyklischen Dopppelbindungen entweder E oder E und/oder Z konfiguriert sind, bei dem erfindungsgemäß Astacin der Formel 2
Figure imgf000019_0002
bei dem die exozyklischen Dopppelbindungen entweder E oder E und/oder Z konfiguriert sind, im Basischen, bevorzugt in einem pH-Bereich von 8 bis 12, in einem flüssigen Medium, mit einem Reduktionsmittel, das ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus Ameisensäure und/oder den Salzen der Ameisensäure, Isopropanol, Butan-2-ol, in Gegenwart eines Über- gangsmetallkatalysators stereounselektiv oder stereoselektiv umgesetzt wird, wobei der Übergangsmetallkatalysator als Übergangsmetall Ruthenium (Ru) enthält und wenigstens einen Liganden, der ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus H2N-CH2-CH2-OH, MeHN-CI- -CI- - OH, H2N-CH2-CH2-NH2, TSNH-CH2-CH2-NH2, TsNH-CH2-CH2-NH-(CH2)n-Om-(CH2)o-Aryl mit n = 1 - 4, m = 0 oder 1 und o = 1 - 4 und Aryl = Phenyl oder Mono-, Di-, Tri-C1 - C4-Alkylphenyl, optisch aktive Verbindung und wobei das flüssige Medium zu mehr als 50 Volumen % aus wenigstens einem organischen Lösemittel besteht, das ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus Dichlormethan, Ethylenglycoldimethylether, Diethylenglycoldimethylether, Tetra hydrofu ran, Acetonitril, Propylencarbonat, Ethylencarbonat.
Dies gilt auch für die Variante zur Erzeugung hoch enantiomeren-/ respektive diastereomeren- angereicherter oder entantiomeren-/ respektive diastereomerenreiner Verbindungen. Sie beschreibt ein Verfahren zur Herstellung von Astaxanthin der Formel 1 ,
o wobei das Asymmetriezentrum in Position 3 und 3' (S)- oder (R)- konfiguriert ist und die exozyk- lischen Dopppelbindungen entweder E oder E und/oder Z konfiguriert sind, bei dem man erfindungsgemäß Astacin der Formel 2
Figure imgf000020_0001
bei dem die exozyklischen Dopppelbindungen entweder E oder E und/oder Z konfiguriert sind, im Basischen, bevorzugt in einem pH-Bereich von 8 bis 12, in einem flüssigen Medium mit einem Reduktionsmittel, das ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus Ameisensäure, den Salzen der Ameisensäure, Isopropanol oder Butan-2-ol, in Gegenwart eines optisch aktiven Übergangsmetallkatalysators stereoselektiv umsetzt, wobei der optisch aktive Übergangsme- tallkatalysator als Übergangsmetall Ruthenium (Ru) enthält und wenigstens einen Liganden, der ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus H2N-CHPh-CHPh-OH, H2N-CHMe-CHPh-OH, MeHN-CHMe-CHPh-OH, TsNH-CHPh-CHPh-NH2, (1 S,2S)-N-p-Touluolsulfonyl-1 ,2- diphenylethylendiamin, (1 R,2R)- N-p-Touluolsulfonyl-1 ,2-diphenylethylendiamin, N-[(1 S,2S)-1 ,2- Diphenyl-2-(2-(4-methylbenzyloxy)ethylamino)-ethyl]-4-methylbenzol Sulfonamid, N-[(1 R,2R)- 1 ,2-Diphenyl-2-(2-(4-methylbenzyloxy)ethylamino)-ethyl]-4-methylbenzol Sulfonamid, einer optisch aktiven Aminosäure und wobei das flüssige Medium zu mehr als 50 Volumen-% aus wenigstens einem organischen Lösemittel besteht, das ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus Dichlormethan, Ethylenglycoldimethylether, Diethylenglycoldimethylether, Tetra hydrofu ran, Acetonitril, Propylencarbonat, Ethylencarbonat.
Ein weiterer Vorteil des erfinderischen Verfahrens ist, dass es auch bei niedrigen Temperaturen in angemessener Zeit hohe Ausbeuten an Astaxanthin 1 hervorbringt. Deshalb ist Gegenstand einer weiteren erfinderischen Abwandlung, dass man das Astacin 2 bei einer Temperatur von 10 °C bis 85 °C; bevorzugt von 20 °C bis 60 °C, mit einem Reduktionsmittel stereounselektiv oder stereoselektiv umsetzt.
Selbstverständlich kann das erfinderische Verfahren auch unter Druck durchgeführt werden. Der bevorzugte Druckbereich liegt zwischen 0 und 10 bar. Auch unter Druck liegt der besonders bevorzugte Temperaturbereich bei 20 bis 60 °C.
Die Reaktion kann diskontinuierlich in der batch- oder semi-batch-Fahrweise oder kontinuierlich in den für den Fachmann üblichen Apparaten durchgeführt werden. Als Beispiel seien genannt, Rührkessel, Rührkesselkaskade und Rohrreaktor. Die Aufarbeitung erfolgt ebenfalls unter den üblichen Methoden. Bevorzugt ist die der Extraktion und Kristallisation. Astacin 2 lässt sich für die Synthese von Astaxanthin 1 einsetzen, wobei unter den Begriff Astaxanthin sowohl racemische Gemische, als auch die Mesoform und alle enantiomerenreinen Vertreter des Astaxanthins fallen.
Deshalb ist auch die Verwendung von Astacin 2 als Intermediat zur Herstellung von (3R/S, 3'R/S)-Astaxanthin 1 a, wobei die exozyklischen Dopppelbindungen in 1 a entweder E oder E und/oder Z konfiguriert sind
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3R , 3'R -Astaxanthin 1a und/oder von (3S, 3'S)-Astaxanthin 1 b, wobei die exozyklischen Dopppelbindungen in 1 b ent- weder E oder E und/oder Z konfiguriert sind
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und/oder von (3R, 3'R)-Astaxanthin 1 c, wobei die exozyklischen Dopppelbindungen in 1 c entweder E oder E und/oder Z konfiguriert sind
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Gegenstand der Erfindung.
Weitere Merkmale, Einzelheiten und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus dem Wortlaut der Ansprüche sowie aus der folgenden Beschreibung von Ausführungsbeispielen. Beispiele:
Beispiel 1 : Synthese von (3S,3'S)-Astaxanthin (3S,3'S)-1 aus Astacin 2
0,5 g (0,8 mmol) Astacin 2 werden in 20 ml Dichlormethan bei 22 °C vorgelegt, 1 ,01 g (10,02 mmol) Triethylamin und 5,1 mg (0,01 mmol) Chlor{[(1 S,2S)-(+)-2-amino-1 ,2-diphenylethyl](4- toluolsulfonyl)amido}(p-cymol)ruthenium(ll) zugegeben, 0,37 g (8,01 mmol) Ameisensäure zugetropft und der Ansatz für 7,5 h auf 40 °C erwärmt. Nach dem Abkühlen auf 20 °C gibt man 10 ml Wasser zu, trennt die Phasen, und wäscht die organische Phase mit 10 ml Wasser. Anschließend wird diese am Rotationsverdampfer eingeengt. Der Rückstand wird suspendiert in 2,7 ml Methanol für 4 h auf 106 °C erhitzt und anschließend wieder eingeengt. Es werden 0,523 g (71 ,38 %ig, Ausbeute: 78 %) (3S,3'S)-Astaxanthin 1 b mit einem Diastereomerenüberschuss von 98 % und einem Enantiomerenüberschuss von >99 % erhalten.
Beispiel 2 Synthese von (3R/S,3'R/S)-Astaxanthin (3R/S,3'R/S)-1 aus Astacin 2
1 ,0 g (1 ,67 mmol) Astacin 2 werden in 20 ml Dichlormethan bei 22 °C vorgelegt, 2,1 1 g (20,85 mmol) Triethylamin und 8,09 mg (0,02 mmol) Chlor{[2-amino-ethyl](4-toluolsulfonyl)amido}(p- cymol)ruthenium(ll) zugegeben, 0,77 g (16.68 mmol) Ameisensäure zugetropft und der Ansatz für 4,5 h auf 40 °C erwärmt. Nach dem Abkühlen auf 20 °C gibt man 15 ml Wasser zu, trennt die Phasen, und wäscht die organische Phase mit 15 ml Wasser. Anschließend wird diese am Rotationsverdampfer eingeengt. Der Rückstand wird suspendiert in 6 ml Methanol für 4 h auf 106 °C erhitzt und anschließend wieder eingeengt. Es werden 0,72 g (88,1 %ig, Ausbeute: 63,7 %) (3R/S,3'R/S)-Astaxanthin 1 a erhalten.
Beispiel 3:
2,0 g (3,31 mmol) Astacin 2 werden in 40 ml Dichlormethan bei 22 °C vorgelegt, 4,19 g (41 ,4 mmol) Triethylamin und 21 ,1 mg (0,03 mmol) Chlor{[(1 R,2R)-(+)-2-amino-1 ,2-diphenylethyl](4- toluolsulfonyl)amido}(p-cymol)ruthenium(ll) zugegeben und 1 ,51 g (33,1 mmol) Ameisensäure bei 22 - 35 °C zugetropft. Das Reaktionsgemisch wird 7 h auf 40 °C erwärmt. Der Ansatz wird mit 15 ml Wasser versetzt und die Phasen getrennt. Die organische Phase wird mit 40 ml 10 %ige Essigsäure und 40 ml ges. Natriumhydrogencarbonat-Lösung gewaschen und dann am Rotationsverdampfer eingeengt. Der Rückstand wird in 12 ml Methanol suspendiert für 4 h auf 106 °C erhitzt und nach dem Abkühlen auf 0 °C abfiltriert, mit 3 ml Methanol gewaschen und in Vakuumtrockenschrank bei 20 °C getrocknet. Es werden 1 ,21 g (93,3 %ig, Ausbeute: 57 %) (3R,3'R)-Astaxanthin 1 c mit einem Diastereomerenüberschuss von 97 % und einem Enantiomerenüberschuss von >99 % erhalten. Man erkennt, dass die Erfindung ein Verfahren zur stereounselektiven sowie zur stereoselektiven Synthese von Astaxanthin aus Astacin betrifft. Hierzu setzt man ein Reduktionsmittel ein, das ausgewählt ist aus der Gruppe Wasserstoffgas, einem sekundären Alkohol, Ameisensäure sowie den Salzen der Ameisensäure oder aus einem Gemisch wenigstens zweier Vertreter der vorab angegebenen Verbindungsklassen. Ein weiterer Gegenstand der Erfindung ist die Verwendung von Astacin als Ausgangsverbindung für die Synthese von Astaxanthin.

Claims

Pate nta nsprüche
1 . Verfahren zur Herstellung von Astaxanthin der Formel (1 )
Figure imgf000024_0001
wobei das Asymmetriezentrum in Position 3 und 3' racemisch oder jeweils (S)- oder (R)- konfiguriert ist und die exozyklischen Dopppelbindungen entweder E oder E und/oder Z konfiguriert sind, dad u rch geke n nzeich net, dass Astacin der Formel (2),
Figure imgf000024_0002
bei dem die exozyklischen Dopppelbindungen entweder E oder E und/oder Z konfiguriert sind, mit einem Reduktionsmittel stereounselektiv oder stereoselektiv umgesetzt wird.
2. Verfahren nach Anspruch 1 , dad u rch geke n nzeich net, dass das Reduktionsmittel wenigstens eine Verbindung ist, die ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus Wasserstoffgas; einem sekundären Alkohol, vorzugsweise Isopropanol oder Butan-2-ol; Ameisensäure, den Salzen der Ameisensäure, insbesondere einem Alkali, Erdalkali- oder Am- moniumformiat oder einem Mono-, Di- Tri- oder Tetra(C1 - C4)-Alkylammoniumformiat.
3. Verfahren nach Anspruch 1 oder 2, dad urch ge ke n nzeich net, dass das Astacin (2) mit dem Reduktionsmittel in Gegenwart eines Übergangsmetallkatalysators, stereounselektiv oder stereoselektiv umgesetzt wird; bevorzugt in Gegenwart eines achiralen oder optisch aktiven Übergangsmetallkatalysators.
4. Verfahren nach Anspruch 3, dad u rch geke n nzeich net, dass der Übergangsmetallkatalysator ein Übergangsmetall enthält, das ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus Ti, Zr, Hf, V, Nb, Ta, Cr, Mo, W, Mn, Re, Fe, Ru, Os, Co, Rh, Ir, Ni, Pd, Pt, Cu, Ag und Au; bevorzugt aus Zr, Nb, Mo, W, Ru, Co, Rh, Ir, Ni, Pd; weiter bevorzugt aus Mo, Ru, Co, Rh, Ir, Ni, Pd; und am bevorzugtesten aus Ru, Ir, Ni, Pd. Verfahren nach Anspruch 3 oder 4, dad u rch ge ken nze ich net, dass der Übergangsmetallkatalysator wenigstens einen Liganden enthält, der ausgewählt ist aus Aminen und/oder Phosphanen.
Verfahren nach Anspruch 5, dad u rch geke n nzeich net, dass der Ligand ein Phos- phan der allgemeinen Formel (3) ist,
Figure imgf000025_0001
3 wobei R, R' und R" unabhängig voneinander ausgewählt sind aus der Gruppe bestehend aus wenigstens einem der Reste C1-C4-Alkyl, Phenyl, ein bis dreifach C1 - C4-Alkyl- substituiertes Aryl; bevorzugt ein Triarylphosphan und ganz besonders bevorzugt Triphe- nylphosphan.
Verfahren nach einem der Ansprüche 3 bis 6, dad u rch geke n nzeich net, dass der Übergangsmetallkatalysator wenigstens einen Liganden enthält, der ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus H2N-CH2-CH2-OH, MeHN-CH2-CH2-OH, H2N-CH2-CH2-NH2, TsNH-CH2-CH2-NH2,TsNH-CH2-CH2-NH-(CH2)n-Om-(CH2)o-Aryl mit n = 1 - 4, m = 0 oder 1 und o = 1 - 4 und Aryl = Phenyl oder Mono-, Di-, Tri-C1 - C4-Alkylphenyl, optisch aktiver Verbindung.
Verfahren nach einem der Ansprüche 3 bis 6, dad u rch geke n nzeich net, dass der Übergangsmetallkatalysator wenigstens einen Liganden enthält, der ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus einem optisch aktiven Amin, insbesondere H2N-CHPh-CHPh- OH, H2N-CHMe-CHPh-OH, MeHN-CHMe-CHPh-OH, TsNH-CHPh-CHPh-NH2, (1 S,2S)-N- p-Touluolsulfonyl-1 ,2-diphenylethylendiamin, (1 R,2R)- N-p-Touluolsulfonyl-1 ,2-diphenyl- ethylendiamin, N-[(1 S,2S)-1 ,2-Diphenyl-2-(2-(4-methylbenzyloxy)ethylamino)-ethyl]-4- methylbenzol Sulfonamid, N-[(1 R,2R)-1 ,2-Diphenyl-2-(2-(4-methylbenzyloxy)ethylamino)- ethyl]-4-methylbenzol Sulfonamid, einer optisch aktiven Aminosäure; und der bevorzugt ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus H2N-CHPh-CHPh-OH, H2N-CHMe-CHPh- OH, MeHN-CHMe-CHPh-OH, TsNH-CHPh-CHPh-NH2, (1 S,2S)-N-p-Touluolsulfonyl-1 ,2- diphenylethylendiamin, (1 R,2R)- N-p-Touluolsulfonyl-1 ,2- diphenylethylendiamin, N- [(1 S,2S)-1 ,2-Diphenyl-2-(2-(4-methylbenzyloxy)ethylamino)-ethyl]-4-methylbenzol Sulfonamid, N-[(1 R,2R)-1 ,2-Diphenyl-2-(2-(4-methylbenzyloxy)ethylamino)-ethyl]-4- methylbenzol Sulfonamid.
Verfahren nach Anspruch 5, 7 oder 8, dad u rch geke n nzeich net, dass der Ligand deprotoniert wird, vorzugsweise einmal deprotoniert wird.
10. Verfahren nach einem der Ansprüche 4 bis 9, dad u rch geke n nzeich net, dass das Übergangsmetall auf einem festen Träger aufgebracht ist; bevorzugt auf einem festen Träger, der wenigstens einen Stoff enthält, der ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus Kohlenstoff, Aluminiumoxid und Siliziumdioxid; und am bevorzugtesten auf einem fes- ten Träger, der aus wenigstens einem Stoff aufgebaut ist, der ausgewählt ist aus der
Gruppe bestehend aus Kohlenstoff, Aluminiumoxid und Siliziumdioxid.
1 1 . Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 10, dad u rch geke n nzeich net, dass das Astacin (2) im Basischen, bevorzugt in einem pH-Bereich von 8 bis 12, mit einem Reduktionsmittel stereounselektiv oder stereoselektiv umgesetzt wird.
12. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 1 1 , dad u rch geke n nzeich net, dass das Astacin (2) in einem flüssigen Medium mit einem Reduktionsmittel stereounselektiv oder stereoselektiv umgesetzt wird, bevorzugt in einem flüssigen Medium, das zu mehr als 50 Volumen-% aus wenigstens einem organischen Lösemittel besteht.
13. Verfahren nach Anspruch 12, dad u rch geke n nzeich net, dass das organische Lösemittel wenigstens eine Verbindung enthält, die ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus Dichlormethan, Ethylenglycoldimethylether, Diethylenglycoldimethylether, Tet- rahydrofuran, Acetonitril, Ethylencarbonat und Propylencarbonat.
14. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 13, dad u rch geke n nze ich net, dass das Astacin (2) bei einer Temperatur von 10 °C bis 85 °C; bevorzugt von 20 °C bis 60 °C, mit einem Reduktionsmittel stereounselektiv oder stereoselektiv umgesetzt wird.
15. Verwendung von Astacin (2) als Intermediat zur Herstellung von (3R/S, 3'R/S)-
Astaxanthin (1a), wobei die exozyklischen Dopppelbindungen in (1a) entweder E oder E und/oder Z konfiguriert sind
Figure imgf000027_0001
, - saxan n a
und/oder von (3S, 3'S)-Astaxanthin (1b), wobei die exozyklischen Dopppelbindungen in (1 b) entweder E oder E und/oder Z konfiguriert sind
Figure imgf000027_0002
und/oder von (3R, 3'R)-Astaxanthin (1c), wobei die exozyklischen Dopppelbindungen in
(1c) entweder E oder E und/oder Z konfiguriert sind
(1c)
Figure imgf000027_0003
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