WO2013054543A1 - 加熱調理装置 - Google Patents

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heating
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神崎　浩二
久弘 西谷
真一 山根
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パナソニック株式会社
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    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
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    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
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    • H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/64—Heating using microwaves
    • H05B6/6402—Aspects relating to the microwave cavity

Definitions

  • the present invention relates to a cooking device that uses LEDs as interior lamps that constitute the cooking device, and in particular, during cooking that occupies most of the cooking time in business use where visual recognition of the heating chamber is not performed during normal cooking.
  • the present invention relates to a cooking device effective for energy saving that reduces power consumption.
  • this type of cooking device has been rapidly spread as a microwave oven that has high-frequency generating means (magnetron) that outputs a high frequency and can efficiently heat an object to be heated in a heating chamber in a short time.
  • high-frequency generating means electromagnetic
  • the interior lamp irradiated in the heating chamber is replaced with a light bulb to an LED to suppress power consumption (see, for example, Patent Document 1).
  • heat cooking devices used mainly for business use such as convenience stores are frequently used for heat cooking, and further energy saving performance and high durability performance are required.
  • a cooking device is installed behind the customer service counter. During cooking, the brightness of the interior lamp was not always necessary.
  • the present invention solves the above-described conventional problems, and controls the number of LEDs to be lit as an interior light during cooking, thereby reducing power consumption during operation of the cooking device, energy saving performance and durability performance.
  • An object of the present invention is to provide a cooking device that can improve the quality of the cooking.
  • the cooking device of the present invention includes a heating chamber that houses an object to be heated, an interior lamp that irradiates the heating chamber, a control unit that controls the interior lamp, An operation unit that operates a control unit, and the interior lamp is configured by a substrate on which a plurality of LED elements are mounted, and the control unit performs LED lighting control at the start and end of cooking and during cooking. Change.
  • the heating cooking device of the present invention reduces power consumption during cooking, which is a time when a user such as a convenience store does not confirm cooking by changing the lighting control of the LED at the start / end of cooking and during cooking.
  • the energy saving performance can be improved and the lighting time of the LED can be reduced, so that the durability can be improved.
  • the perspective view of the state which opened the door of the heat cooking apparatus in Embodiment 1 of this invention The principal part perspective view which shows the structure of the attachment part of the interior lamp of the heating cooking apparatus in Embodiment 1 of this invention. Schematic of the board
  • the 1st invention has the heating chamber which accommodates to-be-heated material, the interior lamp which irradiates the said heating chamber, the control part which controls the said interior lamp, and the operation part which operates a control part,
  • the interior lamp is composed of a board on which a plurality of LED elements are mounted, and the control unit changes the lighting control of the LED at the start / end of cooking and during cooking, so that a user such as a convenience store can cook
  • the energy saving performance is improved by reducing the power consumption during cooking without checking, and the durability of the LED can be improved since the lighting time of the LED is reduced.
  • control unit of the first aspect of the invention changes the number of LED elements irradiated by the interior lamp at the start / end of cooking and during cooking, so that the LED elements are mounted. Since the brightness of the interior lamp changes by switching the circuit of the substrate, it is possible to provide a highly reliable and inexpensive configuration with a simple configuration.
  • the brightness of the interior lamp can be freely set when it is desired to check the heating chamber. Can be changed to
  • FIG. 1 is a perspective view of a state where the door of the cooking device according to Embodiment 1 of the present invention is opened, and FIG. 2 shows a configuration of a mounting portion of an interior lamp of the cooking device according to Embodiment 1 of the present invention. It is a principal part perspective view.
  • a heating cooking device 1 includes a heating cooking device main body 17 in which a heating chamber 10 having an open front surface is partitioned, a door 11 that opens and closes the front opening of the heating chamber 10, and heating means for heating the inside of the heating chamber 10. (Magnetron (not shown)).
  • An interior lamp window 12 is formed on the side wall surface in the heating chamber 10.
  • the interior lamp window 12 is a translucent opening formed by a plurality of fine punch holes, and is a translucent sheet (not shown) for the purpose of preventing hot air from the heating chamber and dirt scattered from the object to be heated. )).
  • an upper part of the front opening of the heating chamber 10 is equipped with an operation unit 14 for setting heating conditions and a display unit 15 for displaying various conditions set in the operation unit 14 or remaining time.
  • the setting conditions set by the operation unit 14 are output as signals to the control board 100 (control unit).
  • the interior lamp 13 is fixed in a space between the heating chamber 10 and the exterior 16 by tilting the surface facing the interior lamp window 12 by the interior lamp mounting plate 18. It is arrange
  • FIG. 3 is a schematic diagram of a substrate on which the LED of the cooking device according to Embodiment 1 of the present invention is mounted.
  • the interior lamp 13 has a form in which a plurality of LED elements 21 (semiconductor light emitting elements) are mounted on the LED substrate 20. Further, a plurality of LED elements 21 constitute a cell, and L1, L2, and L3 circuits are connected in parallel in units of cells, and a signal is transmitted to the control board 100 (see FIG. 4) via the connection terminal 22. .
  • LED elements 21 semiconductor light emitting elements
  • a cell By configuring a cell with a plurality of LEDs, the light source of each cell spreads, and even with an LED light source with strong straightness, the heating chamber can be illuminated over a wide area, and the light and darkness in the heating chamber can be reduced. Further, in the present embodiment, a description has been given in which a cell is configured by a plurality of LED elements. However, depending on the characteristics of the LED such as luminance, it may be configured by a single LED.
  • FIG. 4 is a block diagram of the cooking device according to Embodiment 1 of the present invention.
  • a microcomputer 101 is mounted on the control board 100, and the microcomputer 101 controls all functions related to the operation of the cooking and heating apparatus.
  • a heating device driving unit 111 such as a relay or a motor driving unit 112 such as a triac is mounted on the control board 100.
  • the microcomputer 101 controls the heating device driving unit 111 or the motor driving unit 112 based on the information input from the operation unit 14 to drive the heating unit 121 or the motor 122. At the same time, the microcomputer 101 supplies power directly to the interior lamp 13 or the display unit 15 to perform drive control. Further, in order to perform optimal cooking based on information from the sensor 102, the strength or driving time of the heating device driving unit 111 is controlled, or an error is displayed on the display unit 15 when a danger is detected, and the heating unit 121 is displayed. Or stop.
  • FIG. 5 is a flowchart showing the simplest cooking of the cooking device according to Embodiment 1 of the present invention.
  • control of the interior lamp 13 is started, and power is supplied to L1, L2, and L3, and information on cooking such as remaining time is disclosed on the display unit 15 (S301).
  • the power supplied to the interior lamp 13 can be suppressed, and higher energy saving performance can be obtained.
  • the configuration in which power is supplied only to L2 for controlling the interior lamp 13 after a predetermined time has elapsed but it is possible to freely set the cells to be lit, and to light a plurality of cells. You may let them.
  • a dedicated key for operating the interior lamp 13 is provided on the operation unit 14, and the brightness of the cooking chamber is changed by operating this key when the user checks the cooking status during cooking. can do.
  • the cooking device uses an LED having a long service life and low power consumption as an interior lamp, and changes the lighting control of the LED at the start / end of cooking and during cooking. Reduces power consumption during cooking, improves energy saving performance, and reduces LED lighting time to improve durability, so cooking is frequently used and energy saving performance and high durability performance are achieved. It can be applied to a commercial cooking device used by users such as convenience stores.

Abstract

　被加熱物を収納する加熱室１０と、前記加熱室１０を照射する庫内灯１３と、前記庫内灯１３を制御する制御部１００と、制御部１００を操作する操作部１４を有し、庫内灯１３は複数のＬＥＤ素子２１が実装されたＬＥＤ基板２０で構成され、前記制御部１００は調理の開始・終了時と調理途中でのＬＥＤの点灯制御を変えることにより、調理途中の消費電力を削減することで省エネ性能を向上し、また、ＬＥＤの点灯時間も少なくなるので耐久性も向上させることができる。

Description

加熱調理装置
　本発明は加熱調理装置を構成する庫内灯にＬＥＤを使用した加熱調理装置に関し、特に普段調理途中に加熱室内の視認を行わない業務用での利用で、調理の時間の大半を占める調理中の消費電力を削減する省エネに有効な加熱調理装置に関する。
　従来、この種の加熱調理装置は、高周波を出力する高周波発生手段（マグネトロン）を備え、加熱室内の被加熱物に対して、短時間で効率の良い加熱ができる電子レンジとして急速に普及したが、近年、省エネ性能が求められる中、加熱室内に照射する庫内灯を電球からＬＥＤへ置き換え消費電力を抑えることが認知されるようになってきた（例えば、特許文献１参照）。
日本国特開２００３－１３９３３６号公報
　しかし、コンビニエンスストアなど、おもに業務用として使用される加熱調理装置においては加熱調理の使用頻度が高く、更なる省エネ性能ならび高耐久性能が求められるようになった。特に、コンビニエンスストアなどでは接客カウンターの背後に加熱調理装置が設置される場合が多く、調理開始後も接客のため加熱調理装置に背を向けているため加熱中に調理の確認をすることが少なく、調理中に庫内灯の明るさが必ずしも必要というわけではなかった。
　本発明は、前記従来の課題を解決するもので、調理中に庫内灯として照射するＬＥＤの点灯する個数を制御して、加熱調理装置動作中の消費電力を削減し、省エネ性能と耐久性能の向上を図ることができる加熱調理装置を提供することを目的とする。
　前記従来の課題を解決するために、本発明の加熱調理装置は、被加熱物を収納する加熱室と、前記加熱室を照射する庫内灯と、前記庫内灯を制御する制御部と、制御部を操作する操作部とを有し、前記庫内灯は複数のＬＥＤ素子が実装された基板で構成され、前記制御部は調理の開始・終了時と調理途中でのＬＥＤの点灯制御を変える。
　これによって、コンビニエンスストアなどで調理を開始した後も、接客の為に調理を確認していない時間である調理途中のＬＥＤの制御を変更して、消費電力を削減することができる。
　本発明の加熱調理装置は、調理の開始・終了時と調理途中でのＬＥＤの点灯制御を変えることで、コンビニエンスストアなどのユーザーが調理を確認しない時間である調理途中の消費電力を削減することで省エネ性能を向上し、また、ＬＥＤの点灯時間も少なくなるので耐久性も向上させることができる。
本発明の実施の形態１における加熱調理装置の扉を開いた状態の斜視図 本発明の実施の形態１における加熱調理装置の庫内灯の取り付け部の構成を示す要部斜視図 本発明の実施の形態１における加熱調理装置のＬＥＤを実装した基板の概略図 本発明の実施の形態１における加熱調理装置のブロック図 本発明の実施の形態１における加熱調理装置の最も単純な調理を示すフローチャート
　第１の発明は被加熱物を収納する加熱室と、前記加熱室を照射する庫内灯と、前記庫内灯を制御する制御部と、制御部を操作する操作部とを有し、前記庫内灯は複数のＬＥＤ素子が実装された基板で構成され、前記制御部は調理の開始・終了時と調理途中でのＬＥＤの点灯制御を変えるとすることにより、コンビニエンスストアなどのユーザーが調理を確認しない調理途中の消費電力を削減することで省エネ性能を向上し、また、ＬＥＤの点灯時間も少なくなるので耐久性も向上させることができる。
　また、調理終了近くになると庫内灯の明るさが変わるので、複数の加熱調理装置を同時に動作させている状態でも、容易に調理が終了する加熱調理装置を見つけることができる。
　第２の発明は、特に、第１の発明の制御部が調理の開始・終了時と調理途中で、庫内灯の照射するＬＥＤの素子数を変えるとしたことにより、ＬＥＤ素子が実装されている基板の回路を切り替えることで庫内灯の明るさが変わるので、簡単な構成で信頼性が高く安価な構成を提供することができる。
　第３の発明は、特に、第１または第２の発明の操作部に庫内灯を操作する専用キーを設ける構成とすることにより、加熱室内を確認したいときに庫内灯の明るさを自由に変えることができる。
　以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
　（実施の形態１）
　図１は、本発明の実施の形態１における加熱調理装置の扉を開いた状態の斜視図、図２は本発明の実施の形態１における加熱調理装置の庫内灯の取り付け部の構成を示す要部斜視図である。
　図１において、加熱調理装置１は、前面を開放した加熱室１０を区画形成した加熱調理装置本体１７と、加熱室１０の前面開口を開閉する扉１１と、加熱室１０内を加熱する加熱手段（マグネトロン（図示せず））とを備えている。
　加熱室１０内の側壁面には、庫内灯窓１２が形成されている。庫内灯窓１２は、複数の細かいパンチ孔で形成した透光性の開口部であり、加熱室からの熱気や被加熱物から飛び散った汚れなどを防ぐ目的で、半透明のシート（図示せず）で遮蔽されている。
　また、加熱室１０の前面開口上部には、加熱条件などの設定を行う操作部１４と、この操作部１４で設定された各種条件又は残時間などを表示する表示部１５が装備されている。操作部１４で設定された設定条件は制御基板１００（制御部）へ信号として出力される。
　図２において、庫内灯１３は加熱室１０と外装１６との間の空間に、庫内灯取付板１８により庫内灯窓１２に対向する面に傾斜をもたせて固定されており、加熱室１０の前面開口からの視野方向に対して死角となる位置に配置されている。
　図３は本発明の実施の形態１における加熱調理装置のＬＥＤを実装した基板の概略図である。
　図３において、庫内灯１３はＬＥＤ基板２０にＬＥＤ素子２１（半導体発光素子）を複数個実装した形態をしている。また、複数個のＬＥＤ素子２１でセルを構成し、セル単位で並列にＬ１、Ｌ２、Ｌ３の回路が接続され、接続端子２２を介して制御基板１００（図４参照）に信号が伝達される。
　複数のＬＥＤでセルを構成することでそれぞれのセルの光源が広がり、直進性の強いＬＥＤの光源でも加熱室を広範囲に照らし出し、加熱室内の明暗を低減することができる。また、本実施の形態では複数個のＬＥＤ素子でセルを構成する説明を行ったが、輝度などＬＥＤの特性によっては単品のＬＥＤで構成することも可能である。
　図４は本発明の実施の形態１における加熱調理装置のブロック図である。
　図４において、制御基板１００にはマイコン１０１が実装され、マイコン１０１は調理加熱装置の動作にまつわる全機能を制御する。また、制御基板１００にはリレーといった加熱装置駆動手段１１１、又はトライアックといったモータ駆動手段１１２が実装されている。
　マイコン１０１は操作部１４から入力された情報を元に、加熱装置駆動手段１１１又はモータ駆動手段１１２を制御して加熱手段１２１又はモータ１２２を駆動させる。また、同時にマイコン１０１は庫内灯１３又は表示部１５に対して直接電源を供給して駆動制御を行う。更に、センサー１０２からの情報を元に最適な調理を行うために、加熱装置駆動手段１１１の強弱或いは駆動時間を制御したり、危険を検知して表示部１５にエラーを表示して加熱手段１２１を停止させたりする。
　図５は本発明の実施の形態１における加熱調理装置の最も単純な調理を示すフローチャートである。
　図５において、操作部１４より調理開始が入力されると加熱装置駆動手段１１１及びモータ駆動手段１１２の制御を開始し、加熱手段１２１及びモータ１２２への電源供給をＯＮにする。
　また、庫内灯１３の制御を開始し、Ｌ１、Ｌ２、Ｌ３に電源を供給するとともに、表示部１５には残時間等の調理中の情報を開示する（Ｓ３０１）。
　事前に決められた所定時間が経過すると（Ｓ３０２）、庫内灯１３の制御をＬ２のみに電源を供給するように変更し、表示部１５には残時間等の調理中の情報を開示する（Ｓ３０３）。
　これにより、庫内灯１３に供給する電力を抑制し、より高い省エネ性能を得ることができる。また、本実施の形態では所定時間経過後の庫内灯１３の制御をＬ２のみに電源を供給する構成を説明したが、点灯するセルは自由に設定することが可能で、複数のセルを点灯させても良い。
　また、操作部１４には庫内灯１３を操作する専用キーが設けられており、調理途中で使用者が調理状況の確認を行う場合内にこのキーを操作して調理室内の明るさを変更することができる。
　事前に決められた終了の所定時間前になると（Ｓ３０４）、庫内灯１３の制御をＬ１、Ｌ２、Ｌ３に電源を供給するように変更し、まもなく調理が終了することを使用者に報知する（Ｓ３０５）。
　残時間が０になると（Ｓ３０６）、加熱装置駆動手段１１１およびモータ駆動手段１１２を停止させ、庫内灯１３を消灯し、ブザー（図示せず）などにより調理終了を報知し調理が終了する。
　なお、本出願は、２０１１年１０月１３日出願の日本特許出願（特願２０１１－２２５５８１）に基づくものであり、その内容はここに参照として取り込まれる。
　以上のように、本発明にかかる加熱調理装置は、超寿命で且つ消費電力が少ないＬＥＤを庫内灯として使用し、調理の開始・終了時と調理途中でのＬＥＤの点灯制御を変えることで、調理途中の消費電力を削減して省エネ性能を向上し、またＬＥＤの点灯時間も少なくなるので耐久性も向上させることができることから、加熱調理の使用頻度が高く、省エネ性能ならび高耐久性能が求められる、コンビニエンスストアなどのユーザーに利用される業務用の加熱調理装置に適用できる。
　１０　加熱室
　１２　庫内灯窓
　１３　庫内灯
　１４　操作部
　２０　ＬＥＤ基板
　２１　ＬＥＤ素子
　１００　制御基板（制御部）

Claims (3)

  1. 　被加熱物を収納する加熱室と、
    　前記加熱室を照射する庫内灯と、
    　前記庫内灯を制御する制御部と、
    　前記制御部を操作する操作部と、を有し、
    　前記庫内灯は、複数のＬＥＤ素子が実装された基板で構成され、
    　前記制御部は、調理の開始・終了時と調理途中でのＬＥＤの点灯制御を変える加熱調理装置。
  2. 　前記制御部は調理の開始・終了時と調理途中で、前記庫内灯の照射するＬＥＤの素子数を変える請求項１に記載の加熱調理装置。
  3. 　前記操作部は前記庫内灯を操作する専用キーを設けてあり、
    　前記加熱室内を確認したいときに前記庫内灯の明るさを変えることができるとした請求項１または２に記載の加熱調理装置。
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