WO2003097033A2 - Nouvelle compositions neutraceutiques et pharmaceutiques et leurs utilisations - Google Patents

Nouvelle compositions neutraceutiques et pharmaceutiques et leurs utilisations Download PDF

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Definitions

  • the ⁇ -linolenic acid can also be used in the form of a pure chemical or in the form of salts, in particular the sodium salt or the calcium salt or also in the form of an ester such as methyl ⁇ -linolenate, ethyl or glyceryl or in the form of an adsorbate in a cellulose derivative such as hydroxyethyl cellulose, hydroxypropyl methyl cellulose or even in cyclo dextrins.
  • the problem with such a composition according to the invention was to find a raw material containing large amounts of ⁇ -linolenic acid, preferably greater than 50% of the mass of oil.
  • Kiwi, flax or camelina seed oil is mainly such a source of ⁇ -linolenic acid.

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Abstract

L'invention se rapporte au domaine de la chimie organique et plus particulièrement au domaine des acides gras polyinsaturés. L'invention se rapporte spécifiquement à des compositions nutraceutiques ou pharmaceutiques riches en acides gras non saturés caractérisées en ce qu'elles renferment de l'acide α-linolénique sous forme libre ou combinée, associé à des acides gras à cinq double liaisons et à des acides gras à six double liaisons, en mélange avec un excipient ou un véhicule approprié pour l'administration par voie digestive. Utilisation pour la prévention ou le traitement des maladies cardio-vasculaires chez l'homme ou l'animal à une dose s'échelonnant de 800 à 1.000 mg d'acide α-linolénique, de 80 à 120 mg d'acide eicosapentaénoïque et de 250 à 300 mg d'acide docosahexanénoïque.

Description

NOUVELLES COMPOSITIONS NUTRACEUTIQUES ET PHARMACEUTIQUES
ET LEURS UTILISATIONS
La présente invention s'adresse au domaine de la chimie organique et plus particulièrement au domaine des acides gras polyinsaturés.
La présente invention se rapporte à des compositions pharmaceutiques ou nutraceutiques riches en acides gras non saturés destinées à prévenir ou à traiter les maladies cardio- vasculaires chez l'homme ou l'animal.
Elle a spécifiquement pour objet des compositions neutraceutiques ou pharmaceutiques riches en acides gras non saturés caractérisées en ce qu'elles renferment de l'acide α-linolénique sous forme libre ou combinée, associé à des acides gras à cinq ou à six doubles liaisons.
L'invention concerne effectivement un produit naturel riche en acide α-linolénique tel qu'une huile végétale, et plus précisément l'huile de pépins de kiwi, l'huile de lin, l'huile de caméline...
L'acide α-linolénique peut également être employé sous forme de produit chimique pur ou sous forme de sels notamment le sel de sodium ou le sel de calcium ou encore sous forme d'un ester comme l'α-linolénate de méthyle, d'éthyle ou de glycéryle ou sous forme d'adsorbat dans un dérivé cellulosique tel que l'hydroxyéthyl cellulose, l'hydroxypropyl méthyl cellulose ou bien encore dans les cyclo dextrines.
Les acides gras à cinq double liaisons sont typiquement l'acide eicosapentaénoïque que l'on trouve en abondance dans les huiles de poisson comme les huiles de flétan, de foie de morue, d'aiglefin, de thon, de sardine ou de requin...
Les acides à six double liaisons sont tirés également des huiles de poisson qui sont riches notamment en acide docosahexaénoïque. Une source bien connue d'un tel acide gras est l'huile de thon ou l'huile de sardine... Les acides gras polyinsaturés peuvent exister également sous forme de concentrés, obtenus notaniment par distillation moléculaire d'huiles, permettant ainsi de produire des préparations contenant jusqu'à 50 % d'un acide gras spécifique.
Les acides gras polyinsaturés peuvent encore être obtenus par extraction par fluide supercritique d'huiles, en utilisant des variations de pression. On peut ainsi obtenir électivement les acides gras polyinsaturés (voir brevet français 2.637.910, N.Hagsma et al. J.Am. Oil Chem Soc. 59(1982) 147).
On peut encore concentrer des huiles de Ribès et notamment des huiles de pépins de cassis ou de groseilles en acide α-linolénique, par formation d'un complexe solide avec l'urée.
Il est également possible d'enrichir les huiles de poisson en acide eicosapentaénoïque ou en acide docosahexaénoïque par formation d'un complexe avec l'urée (voir demande de brevet européen Al-96 904125.0)..
Il est possible de mélanger plusieurs huiles de poisson dans les compositions selon l'invention de manière à augmenter les proportions d'acide eicosapentaénoïque ou d'acide docosahexaénoïque. L'huile de requin ou l'huile de sardine constitue à cet égard une source précieuse en ces acides gras très insaturés.
Les compositions selon l'invention se caractérisent par un rapport déterminé entre les différents acides gras dans le mélange. L'acide α-linolénique est présent d'une manière majoritaire à des concentrations allant de 70 à 90 % de la masse totale, l'acide eicosapenta- énoïque est présent de 10 à 20 % de la masse totale et l'acide docosahexanénoïque à raison de 25 à 35 % de la masse totale des acides gras.
Typiquement une préparation selon l'invention, contient de 800 à 1000 mg d'acide α-linolénique, de 80 à 120 mg d'acide eicosapentaénoïque et de 250 à 300 mg d'acide docosaliexaénoïque. Par prise unitaire, la teneur en acide γ-linolénique éventuellement pourra se situer entre 100 et 120 mg par préparation selon l'invention. A titre d'exemple, on a déjà décrit des associations contenant différents acides gras polyinsaturés comme par exemple un granulé contenant de 2 à 7 % d'huile marine ou végétale renfermant de l'acide γ-linolénique, de l'acide eicosapentaénoïque et/ou de l'acide docosahexaénoïque ainsi que d'autres huiles associées à un véhicule soluble dans l'eau. Ces granulés sont ensuite utilisés sous forme de comprimés, en pharmacie, comme suppléments alimentaires, comme produits alimentaires et comme nourriture pour le bétail (voir brevet EP266.323).
On a également décrit l'utilisation d'acides gras comme l'acide γ-linolénique et/ou ses métabolites essentiels et en particulier l'acide dihomo gammalinolénique et/ou de l'acide eicosapentaénoïque, de l'acide stéaridonique, de l'acide docosahexaénoïque (DHA) ou de l'acide eicosapentaénoïque (20 - 5 n-3) dans laquelle les acides gras polyinsaturés sont utilisés tels quels ou sous forme de sel ou sous une autre forme acceptable d'un point de vue pharmacologique, pour préparer un médicament destiné à traiter ou à prévenir une calcification anormale des tissus mous et des vaisseaux chez l'homme et l'animal (voir brevet EP585 027A1).
Cependant, aucun de ces documents ne décrit l'association de l'acide α-linolénique avec ces deux acides gras polyinsaturés tirés des huiles de poisson. L'acide α-linolénique joue un rôle très différent car il ne donne pas naissance à des prostaglandines, mais conduit par action de desaturases et d'élongases spécifiques, à des acides gras polyinsaturés de la série n-3 de poids moléculaire plus élevé.
Le problème d'une telle composition selon l'invention a été de trouver une matière première contenant des quantités importantes d'acide α-linolénique, de préférence supérieure à 50 % de la masse d'huile. L'huile de pépins de kiwi, de lin ou de caméline constitue principalement une telle source en acide α-linolénique.
L'huile de pépins de kiwi est une matière première abondante tirée des graines de kiwi soit par extraction spécifique sans solvant, soit par épuisement par solvant. L'apport quotidien recommandé en acide α-linolénique est d'environ 2 g par jour. La quantité d'huile de pépins de kiwi à consommer pour atteindre cette dose quotidienne est de 3 ml au total. Les compositions selon l'invention trouvent une utilisation précieuse en thérapeutique et en diététique pour le prévention et le traitement de l'arthéromatose. L'intérêt pour les acides gras polyinsaturés résulte d'une étude épidémiologique menée par des scientifiques danois sur un échantillon de population esquimo du Groenland dont le taux de maladies cardio-coronaires est particulièrement bas. Cet effet a pu être attribué aux acides gras polyinsaturés (EPA et DHA en particulier) d'origine marine incorporées dans leur nourriture.
Les compositions selon l'invention, sont administrées sous forme de capsules renfermant jusqu'à 1.500 mg de composés huileux, donnés à raison de 1 à 3 capsules par jour.
Elles peuvent également se présenter sous forme de granulés, de poudres sur un support pulvérulent ou sous forme d'émulsions buvables. Le problème posé pour la réalisation de telles compositions est de les mettre à l'abri de l'oxydation par l'oxygène atmosphérique et des effets de décomposition par la lumière. L'utilisation de verres teintés, de capsules colorées en réduit les effets. L'addition d'un anti-oxydant naturel comme les tocophérols, ou synthétique comme le BHA ou le TBA évite les phénomènes d'oxydation ou de péroxydation.
Une composition préférée selon l'invention est celle qui contient pour une capsule de 1.500 mg, 900 mg d'acide α-linolénique, 100 mg d'EPA, 270 mg de DHA et éventuellement 115 mg d'acide γ-linolénique, le complément étant formé d'une huile neutre qui ne rancit pas.
Les exemples suivants servent à illustrer l'invention. Ils ne la limitent en aucune façon.
EXEMPLE 1
Capsules molles d'acide α-linolénique
Huile de pépins de kiwi correspondant à 900 mg d'acide α-linolénique Huile de sardine correspondant à 100 mg d'acide eicosapentaénoique Huile de thon correspondant à 270 mg d'acide docosahexaénoïque Huile de bourrache correspondant à 115 mg d'acide γ-linolénique Huile d'amandes qs pour une capsule pesant 1.500 mg EXEMPLE 2
Capsules molles d'acide α-linolénique
Huile de pépins de kiwi en quantité correspondant à 1.000 mg d'acide α-linolénique. Concentré de triglycérides d'acide eicosapentaénoïque et d'acide docosahexaénoïque correspondant à 80 mg d'acide eicosapentaénoïque et à 300 mg d'acide docosaliexaénoïque. Huile d'arachide en quantité suffisante pour une capsule molle de 1.500 mg.
EXEMPLE 3
Capsules molles d'acide α-linolénique Huile de pépins de kiwi en quantité correspondant à 800 mg d'acide α-linolénique Concentré d'huile de sardine correspondant à 80 mg d'acide eicosapentaénoïque Concentré d'huile de flétan correspondant à 300 mg d'acide docosahexaénoïque Huile de graines de coton en quantité suffisante pour une capsule molle de 1.500 mg
EXEMPLE 4
Emulsion buvable d'acide α-linolénique
Huile de pépins de kiwi correspondant à 800 mg d'acide α-linolénique Huile de sardines correspondant à 100 mg d'acide eicosapentaénoïque Huile de requin correspondant à 200 mg d'acide docosahexaénoïque Huile de maïs 10 ml Polysorbate 60 8 ml Sirop de glucose 20 ml Eau qsp 100 ml Arôme abricot qs
EXEMPLE 5
Emulsion buvable d'acide α-linolénique Huile de pépins de kiwi 25 g Huile de sardines 12 g Huile de thon 20 g
Stéarate de poly éthylène glycol 2 g Poly éthylène glycol 12 g Terbutyl hydroxyanisole 1 g Arôme qs Ethanol 20 g Eauqsp 100 g

Claims

REVENDICATIONS
1. Compositions nutraceutiques ou pharmaceutiques riches en acides gras non saturés caractérisées en ce qu'elles renferment de l'acide α-linolénique sous forme libre ou combinée à une concentration allant de 70 à 90 % de la masse totale, associée à des acides gras à cinq et à six double liaisons, sous la forme de capsules, de granulés, de poudre sur un support pulvérulent ou sous forme d'émulsions buvables.
2. Compositions nutraceutiques ou pharmaceutiques selon la revendication 1, dans lesquelles l'acide α-linolénique est présent sous forme d'acide libre, de sel d'acide α- linolénique ou de glycéride d'acide α-linolénique.
3. Compositions nutraceutiques ou pharmaceutiques selon la revendication 1 ou la revendication 2, dans lesquelles l'acide α-linolénique est présent sous forme d'adsorbat dans un dérivé cellulosique ou dans une cyclodextrine.
4. Compositions nutraceutiques ou pharmaceutiques selon l'une des revendications précédentes, dans lesquelles l'acide gras à cinq double liaisons est l'acide eicosapentaénoïque.
5. Compositions nutraceutiques ou pharmaceutiques selon l'une des revendications 1 à 3, dans lesquelles l'acide gras à six double liaisons est l'acide docosahexaénoïque.
6. Compositions nutraceutiques ou pharmaceutiques selon la revendication 4, dans lesquelles l'acide gras à cinq double liaisons est présent sous forme d'huile de poisson choisie dans le groupe de l'huile de flétan, l'huile de foie de morue, l'huile d'aiglefin, l'huile de thon, l'huile de sardine et l'huile de requin.
7. Compositions nutraceutiques ou pharmaceutiques selon la revendication 5, dans lesquelles l'acide gras à six double liaisons est présent sous forme d'huile de poisson choisie dans le groupe de l'huile de thon et l'huile de sardine
8. Compositions nutraceutiques ou pharmaceutiques selon l'une des revendications précédentes dans lesquelles l'acide α-linolénique est présent sous forme d'une huile riche ou concentrée en acide α-linolénique.
9. Compositions nutraceutiques ou pharmaceutiques selon l'une des revendications précédentes dans lesquelles l'acide α-linolénique est présent sous forme d'huile de pépins de kiwi.
10. Compositions nutraceutiques ou pharmaceutiques selon l'une des revendications précédentes dans lesquelles l'acide eicosapentaénoïque est présent à raison de 10 à 20
% de la masse totale.
11. Compositions nutraceutiques ou pharmaceutiques selon l'une des revendications précédentes dans lesquelles l'acide docosahexaénoïque est présent à raison de 25 à 35 % de la masse totale.
12. Compositions nutraceutiques ou pharmaceutiques selon l'une des revendications précédentes qui contiennent en outre de l'acide γ-linolénique..
13. Compositions nutraceutiques ou pharmaceutiques selon l'une des revendications 1 à
12, qui contiennent de 800 à 1.000 mg d'acide α-linolénique, de 80 à 120 mg d'acide eicosapentaénoïque et de 250 à 300 mg d'acide docosahexaénoïque, sous la forme de capsules, de granulés, de poudre sur un support pulvérulent ou sous forme d'émulsions buvables.
14. Compositions nutraceutiques ou pharmaceutiques selon l'une des revendications précédentes dans lesquelles l'excipient ou le véhicule est une huile neutre qui ne rancit pas choisie dans le groupe formé de l'huile d'amandes, de l'huile d'arachides, de l'huile de graine de coton, de l'huile de maïs, de l'eau additionnée de polysorbate, ou un mélange d'eau et d'éthanol additionné de stéarate de polyéthylène glycol.
15. Compositions nutraceutiques ou pharmaceutiques selon l'une des revendications précédentes sous la forme de capsules, de granulés, de poudre sur un support pulvérulent ou sous forme d'émulsions buvables.
16. Compositions pharmaceutiques selon l'une des revendications précédentes, caractérisées en ce qu'elles renferment environ 900 mg d'acide α-linolénique, environ 100 mg d'acide eicosapentaénoïque, environ 270 mg d'acide docosahexaénoïque et environ 115 mg d'acide γ-linolénique, dispersés dans une huile qui ne rancit pas.
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