UA90588U - Спосіб виробництва варених ковбасних виробів - Google Patents
Спосіб виробництва варених ковбасних виробівInfo
- Publication number
- UA90588U UA90588U UAU201307854U UAU201307854U UA90588U UA 90588 U UA90588 U UA 90588U UA U201307854 U UAU201307854 U UA U201307854U UA U201307854 U UAU201307854 U UA U201307854U UA 90588 U UA90588 U UA 90588U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- cooked sausage
- producing cooked
- added
- walnut kernel
- fiber
- Prior art date
Links
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
Спосіб виробництва ковбаси вареної передбачає розморожування м'ясної сировини, розбирання, обвалювання, жилкування, подрібнювання на вовчку, зважування та завантажування у мішалку, додавання сухої солі, перемішування та дозрівання, тонке подрібнення у кутері, додавання спеції, шпику, дієтичної добавки, овочевого соку, шприцювання оболонок та їх перев'язування, проведення термічної обробки, охолодження та зберігання. Після приготування фаршу додають дієтичну добавку у вигляді підготовленої клітковини ядер волоського горіха, для чого клітковину ядер волоського горіха зважують, просіюють, додають сік гарбузовий у співвідношенні 1:2-1:3 та залишають на 20-30 хв. для набухання.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201307854U UA90588U (uk) | 2013-06-20 | 2013-06-20 | Спосіб виробництва варених ковбасних виробів |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201307854U UA90588U (uk) | 2013-06-20 | 2013-06-20 | Спосіб виробництва варених ковбасних виробів |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA90588U true UA90588U (uk) | 2014-06-10 |
Family
ID=56283337
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU201307854U UA90588U (uk) | 2013-06-20 | 2013-06-20 | Спосіб виробництва варених ковбасних виробів |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA90588U (uk) |
-
2013
- 2013-06-20 UA UAU201307854U patent/UA90588U/uk unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2015117335A (ru) | Способ производства обогащенной вареной колбасы | |
| CN104172284A (zh) | 鲅鱼卷及其制作方法 | |
| CN102379330A (zh) | 一种鸡肉的加工方法 | |
| UA90588U (uk) | Спосіб виробництва варених ковбасних виробів | |
| RU2662199C1 (ru) | Способ производства мелкокусковых полуфабрикатов из мяса птицы | |
| RU2558288C2 (ru) | Способ производства сыровяленой колбасы "кумыкская" | |
| US1976165A (en) | Bacon sausage | |
| RU2632923C1 (ru) | Способ производства мясных хлебов | |
| KR20140033881A (ko) | 고기떡 꼬지 | |
| UA90585U (uk) | Спосіб виробництва ковбаси вареної дієтичної | |
| RU2011119375A (ru) | Способ производства вареной куриной колбасы | |
| PH22014000663U1 (en) | Process of making mussel meatloaf | |
| RU2515234C1 (ru) | Способ приготовления мясного продукта из конины | |
| UA122544C2 (uk) | Спосіб виробництва м'ясовмісних напівфабрикатів "ганнівські" | |
| PH22014000661U1 (en) | Process of making mussel sausage | |
| BG2851U1 (bg) | Малотраен варено-пушен колбас | |
| PH22017000902U1 (en) | Process of making cured penshells ( pinnidae) | |
| UA118317C2 (uk) | Спосіб одержання комбінованого фаршу з м'ясом птиці та рослинними гідробіонтами | |
| PH22017050156U1 (en) | PROCESS OF PRODUCING SAUSAGE WITH BANANA (Musa Paradisca) BLOSSOM AS FOOD FILLERS | |
| PH22015000743U1 (en) | PROCESS OF PRODUCING LONGGANISA (FLAVOURED SAUSAGE) WITH WILD BANANA (Musa acuminata) BLOSSOM AS MEAT EXTENDER | |
| UA80861U (uk) | Спосіб виробництва варених ковбасних виробів | |
| PH22016000710U1 (en) | Process of producing milkfish (chanos chanos) dumplings | |
| RU2014122282A (ru) | Способ приготовления мясных продуктов | |
| UA96002U (uk) | Спосіб виготовлення варено-копчених ковбасних виробів | |
| UA71396U (uk) | Спосіб отримання сардельок яловичих 1 ґатунку |