UA86344U - Способ производства мороженого молочно-пшеничного - Google Patents

Способ производства мороженого молочно-пшеничного

Info

Publication number
UA86344U
UA86344U UAU201308427U UAU201308427U UA86344U UA 86344 U UA86344 U UA 86344U UA U201308427 U UAU201308427 U UA U201308427U UA U201308427 U UAU201308427 U UA U201308427U UA 86344 U UA86344 U UA 86344U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
ice cream
mixture
wheat
making milk
ripening
Prior art date
Application number
UAU201308427U
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Сергей Витальевич Иванов
Виталий Владимирович Мартич
Галина Евгеньевна Полищук
Original Assignee
Национальный Университет Пищевых Технологий
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Национальный Университет Пищевых Технологий filed Critical Национальный Университет Пищевых Технологий
Priority to UAU201308427U priority Critical patent/UA86344U/ru
Publication of UA86344U publication Critical patent/UA86344U/ru

Links

Landscapes

  • Confectionery (AREA)

Abstract

Способ производства мороженого молочно-пшеничного включает приемку и подготовку сырья, приготовление смеси, пастеризацию, гомогенизацию, охлаждение и созревание, хранение и фризерование смеси, фасование, закаливание, упаковывание и хранение мороженого. Продолжительность созревания смеси составляет 120-150 мин., а зародыш пшеничный пищевой перед внесением в смесь предварительно подвергают гидратации при температуре 75-85 ° C.
UAU201308427U 2013-07-04 2013-07-04 Способ производства мороженого молочно-пшеничного UA86344U (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201308427U UA86344U (ru) 2013-07-04 2013-07-04 Способ производства мороженого молочно-пшеничного

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201308427U UA86344U (ru) 2013-07-04 2013-07-04 Способ производства мороженого молочно-пшеничного

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA86344U true UA86344U (ru) 2013-12-25

Family

ID=52286016

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201308427U UA86344U (ru) 2013-07-04 2013-07-04 Способ производства мороженого молочно-пшеничного

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA86344U (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ZA201403719B (en) Method of, and apparatus for, making frozen bevarages, ice cream and other frozen confections
MX2012013698A (es) Preparacion de helado que comprende gelatina.
MY188311A (en) Dual layer frozen confection
PH12015501272A1 (en) Natural texture modifier delivering body and sweetness to frozen confection products
PH12015500763A1 (en) A frozen confection product and a method of preparing such
MX2016008262A (es) Producto alimentario proteico que comprende d-alulosa.
PH12016500703B1 (en) Natural acidification of frozen dairy desserts using natural plant sources
AR100342A1 (es) Composición líquida para producto de repostería congelado, métodos de producción y preparación
MX2016008137A (es) Metodo para aligerar la textura de un producto lacteo fermentado.
MX2021012270A (es) Metodo para preparar un sistema de suministro de uno o mas ingredientes activos en una composicion comestible.
PH12015502742A1 (en) Whey protein aggregates particles and use thereof
MX2014009413A (es) Producto de confiteria congelado con estabilidad mejorada.
EP3379940C0 (fr) Additif alimentaire, procede de preparation et utilisation pour ameliorer les performances zootechniques d'un ruminant
UA86344U (ru) Способ производства мороженого молочно-пшеничного
UA109169C2 (ru) Способ производства мороженого молочно-пшеничного
EA201690807A1 (ru) Инструмент для придания формы замороженному кондитерскому изделию
UA63844U (ru) Способ производства пельменей
MX2015016361A (es) Bocadillo de origen animal y metodo de produccion.
UA78014U (ru) Способ производства мороженого яблочно-пшеничного
GR1008448B (el) Μεθοδος παραγωγης προϊοντος κροκετας τυριου
UA95892U (ru) Способ производства замороженных мясных рублёных полуфабрикатов
UA76281U (ru) Способ получения мороженого
UA84735U (ru) Способ производства мороженого на молочной основе с яблочным пюре
AU2013900429A0 (en) Method of, and apparatus for making ice cream or other frozen confections
UA107421U (uk) Спосіб виробництва кріосорбету "green oasis" з природними антиоксидантами