Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Национальный Университет Пищевых ТехнологийfiledCriticalНациональный Университет Пищевых Технологий
Priority to UAU200907187UpriorityCriticalpatent/UA46883U/ru
Publication of UA46883UpublicationCriticalpatent/UA46883U/ru
Способ производства кисломолочных напитков из козьего молока включает очистку, пастеризацию, гомогенизацию и охлаждение смеси, внесение наполнителей, разлив, упаковывание, маркирование и доохлаждение готового продукта. В качестве наполнителя используют примеси сухих пряностей (укроп и базилик), которые вводят в виде суспензии, в предварительно пастеризованную пахту с дальнейшим перемешиванием и выдержкой. Изготовленный наполнитель вносят в сгусток.
UAU200907187U2009-07-092009-07-09Способ производства кисломолочных напитков из козьего молока
UA46883U
(ru)