UA141202U - Пристрій виготовлення кубиків замороженої зелені для приготування страв - Google Patents
Пристрій виготовлення кубиків замороженої зелені для приготування страв Download PDFInfo
- Publication number
- UA141202U UA141202U UAU201909620U UAU201909620U UA141202U UA 141202 U UA141202 U UA 141202U UA U201909620 U UAU201909620 U UA U201909620U UA U201909620 U UAU201909620 U UA U201909620U UA 141202 U UA141202 U UA 141202U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- wall
- cooking
- fixed
- frozen
- movable
- Prior art date
Links
- 238000010411 cooking Methods 0.000 title claims abstract description 7
- 235000021384 green leafy vegetables Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 238000003825 pressing Methods 0.000 claims abstract description 7
- 230000008014 freezing Effects 0.000 description 7
- 238000007710 freezing Methods 0.000 description 7
- 238000000034 method Methods 0.000 description 5
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 239000003507 refrigerant Substances 0.000 description 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 2
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 1
- 240000000662 Anethum graveolens Species 0.000 description 1
- 240000007087 Apium graveolens Species 0.000 description 1
- 235000015849 Apium graveolens Dulce Group Nutrition 0.000 description 1
- 235000010591 Appio Nutrition 0.000 description 1
- 240000009164 Petroselinum crispum Species 0.000 description 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 description 1
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 235000011197 perejil Nutrition 0.000 description 1
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Confectionery (AREA)
Abstract
Пристрій виготовлення кубиків замороженої зелені для приготування страв містить нерухомий контейнер, нерухому стінку, рухому стінку з механізмом приводу для запресовування маси. Нерухому стінку та рухому стінку виготовлено порожнистими. Встановлено завантажувальний люк і люк для вивантаження замороженого продукту та генератор холоду, який сполучено з порожнинами нерухомої та рухомої стінок.
Description
Корисна модель належить до пристроїв для брикетування матеріалів і пристроїв, які використовуються при заморожуванні харчових продуктів в м'ясній, молочній, рибній, плодоовочевій та інших галузях харчової промисловості, де використовується заморожування.
Найбільш близьким аналогом пропонованої корисної моделі, прийнятим за прототип, є прес для виготовлення соляних брикетів, що містить нерухомий контейнер, нерухому стінку, рухому стінку з механізмом приводу для запресовування маси (Патент Мо 420477 50, МПК В30811/02,
А2З3К1/16. Опубл. 25.03.1974. Бюл. Мо 11.
Недоліком аналога є складна конструкція та неможливість здійснення процесу заморожування.
В основу корисної моделі покладено задачу удосконалення пристрою шляхом модифікації, що дозволить спростити конструкцію та здійснити процес заморожування.
Поставлена задача вирішується тим, що пристрій виготовлення кубиків замороженої зелені для приготування страв містить нерухомий контейнер, нерухому стінку, рухому стінку з механізмом приводу для запресовування маси. Нерухому стінку та рухому стінку виготовлено порожнистими. Встановлено завантажувальний люк і люк для вивантаження замороженого продукту та генератор холоду, який сполучено з порожнинами нерухомої та рухомої стінок.
Застосування пристрою виготовлення кубиків замороженої зелені для приготування страв запропонованої конструкції дозволяє спростити конструкцію за рахунок встановлення завантажувального люка і люка для вивантаження замороженого продукту та здійснити процес заморожування, за рахунок встановлення генератора холоду і сполученню його з, виготовленими порожнистими, нерухомою стінкою та рухомою стінкою.
Суть корисної моделі пояснює креслення.
Пристрій виготовлення кубиків замороженої зелені для приготування страв містить нерухомий контейнер 6, нерухому стінку 1, рухому стінку 4 з механізмом 5 приводу для запресовування маси, нерухому стінку 1 та рухому стінку 4 виготовлено порожнистими, встановлено завантажувальний люк З і люк 7 для вивантаження замороженого продукту та генератор 2 холоду, який сполучено з порожнинами нерухомої та рухомої стінок.
Пристрій виготовлення кубиків замороженої зелені для приготування страв використовують наступним чином.
Зо Пристрій монтується в цеху переробки продукції. В нерухомий контейнер 6 завантажують зелень, наприклад: кріп, петрушку, селеру, поодинці або в складі суміші з сіллю або спеціями, відповідно до рецептури. Для цього рухому стінку 4 за допомогою механізму 5 приводу переводять в крайнє праве положення, відкривають завантажувальний люк З і засипають свіжу зелень. З генератора 2 холоду, який сполучено з порожнинами нерухомої 1 та рухомої 4 стінок, подають в них холодоагент при низькій температурі, наприклад мінус 90" С, одночасно починають переміщення рухомої стінки 4 за допомогою механізму 5 приводу переводять в крайнє праве положення для запресовування маси. Починається процес заморожування зелені, при цьому зберігається її поживна цінність, аромат і смакові якості. Пресування інтенсифікує процес заморожування і сприяє формуванню кубиків замороженої зелені для приготування страв, зручних для зберігання, транспортування та використання. Після закінчення часу, необхідного для заморожування всього об'єму спресованого продукту, припиняється подача холодоагенту, відкривається люк 7 для вивантаження і заморожений кубик випадає з люка 7.
Далі цикл повторюється.
Claims (1)
- ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ Пристрій виготовлення кубиків замороженої зелені для приготування страв, що містить нерухомий контейнер, нерухому стінку, рухому стінку з механізмом приводу для запресовування маси, який відрізняється тим, що нерухому стінку та рухому стінку виготовлено порожнистими,встановлено завантажувальний люк і люк для вивантаження замороженого продукту та генератор холоду, який сполучено з порожнинами нерухомої та рухомої стінок.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201909620U UA141202U (uk) | 2019-09-03 | 2019-09-03 | Пристрій виготовлення кубиків замороженої зелені для приготування страв |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201909620U UA141202U (uk) | 2019-09-03 | 2019-09-03 | Пристрій виготовлення кубиків замороженої зелені для приготування страв |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA141202U true UA141202U (uk) | 2020-03-25 |
Family
ID=71114992
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU201909620U UA141202U (uk) | 2019-09-03 | 2019-09-03 | Пристрій виготовлення кубиків замороженої зелені для приготування страв |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA141202U (uk) |
-
2019
- 2019-09-03 UA UAU201909620U patent/UA141202U/uk unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104223168A (zh) | 一种冷冻调理鸡排的制备方法 | |
| CN102840734B (zh) | 冰箱 | |
| CN109662239B (zh) | 一种利用液氮进行快速冻结的工艺 | |
| UA141202U (uk) | Пристрій виготовлення кубиків замороженої зелені для приготування страв | |
| CN104026185A (zh) | 一种煎包生产工艺 | |
| CN100594803C (zh) | 速冻方便米饭及其所配汤菜的制备方法 | |
| CN102551174A (zh) | 运用真空冷冻干燥技术生产海参切片的方法 | |
| Kiurchev et al. | Study of changes in currant during fast freezing | |
| Rosmini et al. | Operational processes for frozen red meat | |
| RU2433593C1 (ru) | Способ производства пельменей | |
| JP3207142U (ja) | アイスカップに詰めた冷凍おこわ | |
| CN102334645A (zh) | 真空冷冻干燥(冻干-fd)饺子、馄饨的生产方法、成型模具 | |
| CN206182284U (zh) | 带馅料食品的保鲜生产设备 | |
| Ban et al. | Innovative techniques and trends in freezing technology of bakery products | |
| CN110367305A (zh) | 一种工业化生产的家用速食面团及家用速食面条模具与应用 | |
| KR100464340B1 (ko) | 야채순대 제조장치 | |
| CN108813435B (zh) | 一种巴沙鱼速冻调味鱼片的制作方法 | |
| CN210441518U (zh) | 带冷风预冷装置的流态化速冻装置 | |
| KEOW et al. | DRY FREEZE MACHINE | |
| EP3616523A1 (en) | Method for producing baked confectionery products derived from panettones, pandoros or colombas | |
| RU100363U1 (ru) | Технологическая линия производства замороженных полуфабрикатов | |
| KR20230002334U (ko) | 일회용 얼음팩 | |
| CN115720985A (zh) | 一种冷冻食品生产加工技术 | |
| RU2620663C2 (ru) | Способ изготовления кулинарного изделия из теста с начинкой | |
| KR20100105008A (ko) | 떡피의 제조장치 |