TWM556560U - 多層式烤肉爐 - Google Patents

Abstract

本創作提供一種多層式烤肉爐，其係設有一爐體、至少一集炭部及至少一烘烤部；該爐體係設有一容室、一第一開口端、至少一第二開口端及一對固定條；該爐體係呈一長方體，該第一開口端係設該爐體頂部，該至少一第二開口端係設於該爐體四個側面之其中一側面上，該對固定條係分別設於該爐體的兩長邊內側面上；該至少一集炭部係能拆卸地容設於該爐體之容室中，其係設有一對通風壁及一對凸緣，該對通風壁係平行間隔設置，該對凸緣係分別設於該集炭部之兩短邊外側面之頂端；該至少一烘烤部係容設於該爐體之容室中，並鄰接於該集炭部且位於其中一通風壁旁，且與該至少一第二開口端相通，其係設有至少一對支撐條及至少兩烤網；該至少一對支撐條之延伸方向係朝向該至少一第二開口端，該至少兩烤網係分別放置於該對固定條上及該至少一對支撐條上。

Description

多層式烤肉爐

本創作係涉及一種烤肉爐，尤指一種多層式烤肉爐。

現有的烤肉爐係由一爐體及一烤網所組成，該烤網係設置於該爐體上，使用時將木炭置於爐體內作為燃料以供生火，再將食物置放於烤網之上，藉由木炭生火所產生的紅外線熱輻射將食物加熱至可食用狀態，雖然現有烤肉爐已具有將食物烤熟的功效，然而在烤肉過程中，肉類所含脂肪會在加熱之後滲出，該滲出的脂肪往下滴落至木炭上，會排放出致癌物，該致癌物對人體有害。

再者，現有的烤肉爐能利用的炭烤空間僅有單一烤肉網所涵蓋的面積區域，然而，炭火所釋放出的紅外線熱輻射是朝四面八方傳遞的，由此可知現有烤肉爐只能利用到往炭火朝正上方傳遞的輻射熱，往其他方向傳遞的輻射熱是沒有被利用到的，由以上所述可知，現有的烤肉爐容易在使用過程中排放出對人體有害的致癌物以及紅外線輻射熱使用效率過低等缺點，因此，誠有其需加以改進之處。

為解決現有的烤肉爐在使用過程中排放出對人體有害的致癌物以及輻射熱使用效率過低等缺點，本創作的主要目的在於提供一種可解決目前技術問題的多層式烤肉爐，其包括有一爐體、至少一集炭部及至少一烘烤部，其中： 該爐體係設有一容室、一第一開口端、至少一第二開口端及一對固定條；該爐體係呈一長方體，其底部呈一閉合狀，該第一開口端係設於該爐體之頂部，該至少一第二開口端係設於其餘四個側面之其中一側面上；該容室係成形於該爐體之內部，與該第一開口端及該至少一第二開口端相通；該對固定條係分別設於該爐體的兩長邊內側面上，該對固定條之設置位置鄰近該第一開口端；該至少一集炭部係能拆卸地容設於該爐體之容室中，該集炭部設有一對通風壁及一對凸緣，該集炭部之底部為一滲炭屑區，該集炭部之兩短邊側面分別為一封閉端，該對通風壁分別設於該集炭部的兩長邊側面，該對通風壁係為平行間隔設置；該對凸緣係分別設於該集炭部之兩短邊外側面之頂端；以及該至少一烘烤部係容設於該爐體之容室中，並鄰接於該集炭部之其中一通風壁旁，且與該至少一第二開口端相通，使該烘烤部位於該第二開口端及該集炭部之間，該烘烤部係設有至少一對支撐條及至少兩烤網；該至少一對支撐條之延伸方向係朝向該至少一第二開口端，該至少一對支撐條之設置位置係低於該至少一第二開口端，該至少兩烤網係分別放置於該對固定條上及該至少一對支撐條上。進一步，如前所述之多層式烤肉爐，其中該烘烤部設有複數對支撐條及複數個烤網，使各烤網係與其中一對支撐條相結合。

再進一步，如前所述之多層式烤肉爐，其中該集炭部之頂端設有一烤網、一石板、一不沾鍋鐵板或一白鐵板。

更進一步，如前所述之多層式烤肉爐，其中該爐體設有兩個第二開口端及兩個烘烤部，該兩個第二開口端係分別設於該爐體之兩短邊側面上，該兩個烘烤部係分別鄰接於該集炭部之兩通風壁旁並分別與該兩個第二開口端相通，且容設於該容室之中。

更佳地是，如前所述之多層式烤肉爐，其中該至少一對支撐條係設置於該爐體之兩長邊側面上，在該兩長邊側面之對稱位置上分別挖出一U字型片狀，再將該兩片狀體往內凹折形成該至少一對支撐條。

更佳地是，如前所述之多層式烤肉爐，其中該爐體設有兩個第二開口端及兩個烘烤部，該兩個第二開口端係分別設於該爐體之一長邊側面上的兩端，其開口範圍均未超過該集炭部，該兩個烘烤部係分別鄰接於該集炭部之兩通風壁旁並分別與該兩個第二開口端相通，且容設於該容室之中，該爐體於另一長邊側面上與該兩烘烤部相對應之位置則可為開口端或閉合端。

更佳地是，如前所述之多層式烤肉爐，其中該至少一對支撐條之截面係呈L型，且該至少一對支撐條係分別設於該爐體之短邊側面上及該爐體與該集炭部重疊處之外壁面的短邊側面上。

藉由上述的技術手段，本創作所獲得的功效增有：

1.大幅提升炭火熱輻射能量使用效率：本創作將炭火集中在該爐體的一區，而在集炭部之上方或兩側烘烤部皆可設有烤網或石板，將炭火包圍住，並利用紅外線熱輻射是朝四面八方傳遞的特性加熱所有烤網或石板上之食物，相較現有烤肉爐只利用到炭火往正上方之熱輻射，大幅提升熱能使用效率。

2.提升空間使用效率：一般烤肉爐只利用到最上層的空間鋪上一層烤肉網使用，此新型則藉由在烘烤部內加上複數對支撐架及複數個烤網，將上層烤網以下的空間加以利用，進而達到相同體積的烤肉爐卻有更多使用空間之效果。

3.增加單位時間及使用單位炭量可烤熟的食物：此新型對比起現有之烤肉爐，利用相同的空間，卻可放置更多的食物炭烤及烘烤，故可在相同時間內及相同炭量下烤熟更多食物以供食用。

4.減少碳排放量：此新型對比起現有之烤肉爐，如前述在單位炭量下可烘烤出更多的食物，因此若需烤出定量的食物，此新型比起現有烤肉爐所需的炭量是較少的，故能達到減少碳排放量之效果。

5.減少致癌物產生：該烘烤部其垂直範圍內並無木炭，不會有油脂滴到木炭而產生致癌物，故可置放肉類或菜類等任意食材，若該集炭部之上方置放的是烤網，則將蔬菜類置放於集炭部之上炭烤，肉類置放於烘烤區烘烤，若該集炭部之上方置放的是石板，則任意區域皆可置放任意食材，此新型結構可避免肉類油脂與木炭相接觸而產生致癌物。

10‧‧‧爐體

11‧‧‧容室

12‧‧‧第一開口端

13‧‧‧第二開口端

13A‧‧‧第二開口端

14‧‧‧固定條

20‧‧‧集炭部

21‧‧‧通風壁

22‧‧‧凸緣

30‧‧‧烘烤部

30A‧‧‧烘烤部

31‧‧‧支撐條

31A‧‧‧支撐條

32‧‧‧烤網

圖1係本創作之第一較佳實施例之外觀立體圖。

圖2係本創作之第一較佳實施例之立體分解圖。

圖3係本創作之第一較佳實施例之烘烤部的剖面側視圖。

圖4係本創作之第一較佳實施例之集炭部的剖面側視圖。

圖5係本創作之第二較佳實施例之外觀立體圖。

圖6係本創作之第二較佳實施例之立體分解圖。

圖7係本創作之第二較佳實施例之烘烤部的剖面側視圖。

圖8係本創作之第二較佳實施例之集炭部的剖面側視圖。

圖9係本創作之第二較佳實施例之烘烤部的實際操作的局部剖面側視示意圖。

圖10係本創作之第二較佳實施例之集炭部的實際操作的局部剖面側視示意圖。

圖11係本創作之第三較佳實施例之外觀立體圖。

圖12係本創作之第三較佳實施例之立體分解圖。

圖13係本創作之第三較佳實施例之剖面側視圖。

為能詳細瞭解本創作的技術特徵及實用功效，並可依照說明書的內容來實現，茲進一步以如圖式所示的較佳實施例，詳細說明如後：本創作所提出的多層式烤肉爐之第一較佳實施例如圖1及2所示，其係包括一爐體10、至少一集炭部20及至少一烘烤部30。

該爐體10係設有一容室11、一第一開口端12、至少一第二開口端13及一對固定條14；該爐體10係呈一長方體，其底部呈一閉合狀，該第一開口端12係設於該爐體10之頂部，其餘四個側面部分為開口端，部分為閉合端，該至少一第二開口端13係設於其餘四個側面之其中一側面上；該容室11係成形於該爐體10之內部，與該第一開口端12及該至少一第二開口端13相通；該對固定條14係分別設於該爐體10的兩長邊內側面上，其設置位置鄰近該第一開口端12，其長度略小於該爐體10之長邊的長度；進一步，該至少一第二開口端13係設於該爐體10之一短邊側面上，並且與該容室11相通。

該至少一集炭部20係能拆卸地容設於該爐體10之容室11中，請配合參看如圖2及4所示，該集炭部20係呈一長方體且設有一對通風壁21及一對凸緣22；該集炭部20的底部為一滲炭屑區，該集炭部20的頂部為一開口端，該集炭部20的兩短邊側面分別為一封閉端，且平行於該爐體10之長邊側面，該對通風壁21分別設於該集炭部20的兩長邊側面，且該集炭部20之兩長邊之長度略小於該爐體10之兩短邊的長度，該集炭部20係用以盛炭生火，並將炭火集中在該集炭部20內；該對通風壁21係為平行間隔設置，且平行於該爐體10之短邊側面，使該集炭部20生火所產生的熱能透過通風口輻射至該通風壁21之鄰近區域；該對凸緣22係分別設於該集炭部20之兩短邊外側面之頂端，藉由將該對凸 緣22分別與該一對固定條14相抵靠的方式，將該集炭部20容設於該爐體10的11之中；進一步，請配合參看如圖1及2所示，可於該集炭部20之頂端設有一烤網、石板、不沾鍋鐵板或白鐵板。

該至少一烘烤部30係容設於該爐體10之該容室11之中，並鄰接於該集炭部20且位於其中一通風壁21旁，並與該至少一第二開口端13相通，使該烘烤部30位於該第二開口端13及該集炭部20之間，請配合參看如圖2及3所示，該烘烤部30係設有至少一對支撐條31及至少兩烤網32；該至少一對支撐條31之延伸方向係朝向該至少一第二開口端13，該至少一對支撐條31之設置位置係低於該至少一第二開口端13；該至少兩烤網32呈一矩形，其長邊之長度與該爐體10之短邊長度相同，故能將該至少兩烤網32之長邊調整至平行於該爐體10之短邊的方向，將該至少兩烤網32恰好地置入該容室11中，其中一烤網32放置於該對固定條14上，其餘烤網32則放置於該至少一對支撐條31上，置於該一對固定條14上的該烤網32，係從該烘烤部30之正上方垂直置放於該一對固定條14上，置於該至少一對支撐條31的烤網32係由該至少一第二開口端13，順著該至少一對支撐條31之延伸方向安插，如拉抽屜方式拿出或推入；進一步，該至少一對支撐條31係對稱設置於該爐體10之兩長邊側面上，在該兩長邊側面之對稱位置上分別挖出一U字型片狀，再將該兩片狀體往內凹折成該至少一對支撐條31；再進一步，該烘烤部30設有複數對支撐條31及複數個烤網32，使各烤網係與其中一對支撐條相結合，藉以於該第二開口端13及該集炭部20之間形成多層間隔設置的多層式烘烤部。

進一步，本創作所提出的多層式烤肉爐之第二較佳實施例如圖5及6所示，本實施例之構造大致與第一實施例相同，不同之處在於：該爐體10設有兩個該第二開口端13及兩個該烘烤部30，該兩個第二開口端13係分別設於該爐體10之兩短邊側面上；該兩個烘烤部30係分別鄰接於該集炭部20之兩通風 壁21旁，並分別與該兩個第二開口端13相通，且容設於該容室11之中，該烘烤部30之內部結構係與該第一實施例所述之烘烤部30完全相同。

再進一步，本創作所提出的多層式烤肉爐之第三較佳實施例如圖11及12所示，本實施例之構造大致與第一實施例相同，不同之處在於：該烘烤部30A設有兩個，請配合參看如圖13所示，其係分別鄰接於該集炭部20之該一對通風壁21旁而容設於該容室11之中，且與該兩烘烤部30A相通的該兩第二開口端13A係設於該爐體10之一長邊側面上，且該兩第二開口端13A之開口範圍未超過該集炭部20，該爐體10於另一長邊側面上與該兩烘烤部30A相對應之位置則可為開口端或閉合端；該兩烘烤部30A所設有的複數對支撐條31A之截面係呈L型，該每對支撐條31A係分別設於該爐體10之短邊側面上及該爐體10與該集炭部20重疊處之外壁面的短邊側面上。

使用時，先將炭火置於該集炭部20中，並將該集炭部20藉由該一對凸緣22與該一對固定條14結合而置於容室11內，接著將複數片烤網32置放於烘烤部知該複數對支條31上，將一烤網、石板或不沾鍋鐵板置放於該集炭部20之頂部，再把欲炭烤之食物置於該烤網32或石板之上，利用炭火升溫所散發之紅外線熱輻射加熱食物；此結構將炭火集中在一區，而在集炭部20之上方或兩側皆可設有烤網或石板，並利用紅外線熱輻射是朝四面八方傳遞的特性加熱所有烤網或石板上之食物，大幅提升熱能使用效率；再者，請配合參看如圖9所示，該烘烤部30其垂直範圍內並無木炭，不會有油脂滴到木炭而產生致癌物，故可置放肉類或菜類等任意食材，若該集炭部20之上方置放的是烤網，請配合參看如圖10所示，則將蔬菜類置放於集炭部20之上炭烤，肉類置放於烘烤區30烘烤，若該集炭部20之上方置放的是石板，則任意區域皆可置放任意食材；該結構使用定量的木炭，將熱輻射能量使用效率大幅地提高，進而使單位時間內、使用單位炭量烤熟的食物較現有技術可烤熟的食物量增加，進而減少 二氧化碳排放量，並且有效率地使用空間；故此新型具有大幅提升炭火熱輻射能量使用效率、增加單位時間及使用單位炭量可烤熟的食物、減少碳排放量、提升空間使用效率及減少致癌物產生等優點。

Claims (8)

1. 一種多層式烤肉爐，其係設有一爐體、至少一集炭部及至少一烘烤部，其中： 該爐體係設有一容室、一第一開口端、至少一第二開口端及一對固定條，該爐體係呈一長方體，其底部呈一閉合狀，該第一開口端係設於該爐體之頂部，該至少一第二開口端係設於其餘四個側面之其中一側面上，該容室係成形於該爐體之內部，與該第一開口端及該至少一第二開口端相通，該對固定條係分別設於該爐體的兩長邊內側面上，該對固定條之設置位置鄰近該第一開口端； 該至少一集炭部係能拆卸地容設於該爐體之容室中，該集炭部設有一對通風壁及一對凸緣，該集炭部之底部為一滲炭屑區，該集炭部之兩短邊側面分別為一封閉端，該對通風壁分別設於該集炭部的兩長邊側面，該對通風壁係為平行間隔設置，該對凸緣係分別設於該集炭部之兩短邊外側面之頂端；以及 該至少一烘烤部係容設於該爐體之容室中，並鄰接於該集炭部之其中一通風壁旁，且與該至少一第二開口端相通，使該烘烤部位於該第二開口端及該集炭部之間，該烘烤部係設有至少一對支撐條及至少兩烤網；該至少一對支撐條之延伸方向係朝向該至少一第二開口端，該至少一對支撐條之設置位置係低於該至少一第二開口端，該至少兩烤網係分別放置於該對固定條上及該至少一對支撐條上。
2. 如請求項1所述之多層式烤肉爐，其中各烘烤部設有複數對支撐條及複數個烤網，使各烤網係與其中一對支撐條相結合。
3. 如請求項1或2所述之多層式烤肉爐，其中該集炭部之頂端設有一烤網、一石板、一不沾鍋鐵板或一白鐵板。
4. 如請求項3所述之多層式烤肉爐，其中該至少一第二開口端係設於該爐體之一短邊側面上，並且與該至少一烘烤部相通。
5. 如請求項4所述之多層式烤肉爐，其中該爐體設有兩個第二開口端及兩個烘烤部，該兩個第二開口端係分別設於該爐體之兩短邊側面上，該兩個烘烤部係分別鄰接於該集炭部之兩通風壁旁並分別與該兩個第二開口端相通，且容設於該容室之中。
6. 如請求項4或5所述之多層式烤肉爐，其中該至少一對支撐條係設置於該爐體之兩長邊側面上，在該兩長邊側面之對稱位置上分別挖出一U字型片狀，再將該兩片狀體往內凹折成該至少一對支撐條。
7. 如請求項3所述之多層式烤肉爐，其中該爐體設有兩個第二開口端及兩個烘烤部，該兩個第二開口端係分別設於該爐體之一長邊側面上的兩端，其開口範圍均未超過該集炭部，該兩個烘烤部係分別鄰接於該集炭部之兩通風壁旁並分別與該兩個第二開口端相通，且容設於該容室之中，該爐體於另一長邊側面上與該兩烘烤部相對應之位置則可為開口端或閉合端。
8. 如請求項7所述之多層式烤肉爐，其中該至少一對支撐條之截面係呈L型，且該至少一對支撐條係分別設於該爐體之短邊側面上及該爐體與該集炭部重疊處之外壁面的短邊側面上。