TWM463098U - 鍋具結構 - Google Patents

Description

鍋具結構

本創作系有關一種鍋具結構，尤指一種在使用時，能集中熱能，對食材進行加熱，且能方便對不同總類的食材，進行分隔烹煮之鍋具。

自古以來，火鍋就是一種與友人一同共襄盛舉的用餐形式。

由於煮火鍋只要將新鮮食材丟入火鍋燉煮的湯底，待煮熟便可沾醬食用而別有風味，因此，煮火鍋已經成為一種家人團聚、朋友聚會時的一種活動，非常受到喜愛。

以往使用火鍋時，都是以一小型之瓦斯爐具或電磁爐具放於一餐桌上，再以瓦斯爐具或電磁爐烹煮火鍋內之湯底，待湯底煮沸後將肉類、蔬菜與其他火鍋食材放入火鍋中。然而，每次在煮火鍋時，當多人一起食用時，常會發生，有的人不吃羊肉或牛肉，導致為了配合少數人之習慣，而改變食用之習慣；再者，當火鍋加熱至滾燙時，需將瓦斯爐調整為小火，此時，鍋內係一致之溫度，常會造成食材因烹煮過久而過熟，或是放了新鮮食材後，又需將火開大，常造成使用上之不便。

緣是，為了解決上述的問題及情事，本創作係提供一種鍋具結構，其可供與瓦斯爐具或電磁爐烹煮食材，包含一鍋體，其係由底板與自該底板之周圍向上延伸的側壁，該底板與側壁之間界定一第一容室用以容納食材，其中，該鍋體底板之中央部位凸伸一環體，且該環體之環壁高於鍋體之側壁，並使該環體內形成第二容室。

該鍋具於烹煮時，可於大火時同時加熱第一、第二容室內之使湯汁滾燙，於小火時則使第二容室內之湯汁持續滾燙、第一容室內之湯汁則具有保溫之效果；藉此使烹煮之食材不易過度煮沸而爛熟。

再者，該第一容室內可設置有複數隔板，該隔板係設置於側壁內側與環壁外側間，且該隔板之高度略低於鍋體之外壁，於使用時該第一容室之湯汁不會相互流通，讓烹煮之食材不會混雜湯汁之味道，進而提升該鍋具之實用便利性。

1‧‧‧鍋體

11‧‧‧底板

12‧‧‧側壁

121‧‧‧第一容室

13‧‧‧環體

131‧‧‧環壁

132‧‧‧第二容室

14‧‧‧隔板

2‧‧‧大火

21‧‧‧小火

3‧‧‧電磁爐

4‧‧‧磁性金屬

圖1：系本創作之立體圖。

圖2：係本創作之用狀態圖剖面圖。

圖3：係本創作之另一使用狀態圖剖面圖

圖4：係本創作之替換爐具的使用狀態圖剖面圖。

下將參照相關圖式，說明依本創作較佳實施例之一種鍋具結 構，其中相同的元件將以相同的參照符號加以說明。

請參閱圖1所示，係本創作一種鍋具結構，包含一鍋體1，其係由底板11與自該底板11之周圍向上延伸的側壁12，該底板11與側壁12之間界定一第一容室121用以容納食材，該鍋體1底板11之中央部位凸伸一環體13，且該環體13之環壁131高於鍋體1之側壁12，並使該環體13內則形成第二容室132。

該第一容室121內可設置有複數隔板14，該隔板14係設置於側壁12內側與環壁131外側間，且該隔板14之高度略低於鍋體1之側壁12，於使用時該第一容室121之湯汁不會相互流通，讓烹煮之食材不會混雜湯汁之味道，且可同時將不同食材分隔烹煮，進而提升該鍋具之實用便利性。

請參閱圖2，該鍋具於烹煮時，可於大火2時同時加熱第一、第二容室(121、132)內之湯汁滾燙，於小火21時則使第二容室132內之湯汁持續滾燙(如圖3所示)、第一容室121內之湯汁則具有保溫之效果；藉此使烹煮之食材不易過度煮沸而爛熟。

請參閱圖4所示，本創作一種鍋具結構亦可使用於電磁爐3上，欲使用於電磁爐3時，只需於鍋體1之外圍加設一磁性金屬4，藉由交流之磁場通過磁性金屬4，以物理現象產生熱能即可烹煮食材。

惟，以上所述者，僅為本創作之較佳實施例而已，並非用以侷限本創作之特徵，舉凡利用本創作相關之技術手段、創設原理之再創作，仍屬本創作的創作範疇，因此本創作圖式及說明書所述之 陳述並非用以限定本創作實施之範圍；任何熟習此技藝者，在不脫離本創作之精神與範圍下所作之均等變化與修飾，皆應涵蓋於本創作之專利範圍內，方為合理。

1‧‧‧鍋體

11‧‧‧底板

12‧‧‧側壁

121‧‧‧第一容室

13‧‧‧環體

131‧‧‧環壁

132‧‧‧第二容室

14‧‧‧隔板

Claims (4)

1. 一種鍋具結構，包含一鍋體，其係由底板與自該底板之周圍向上延伸的側壁，該底板與側壁之間界定一第一容室用以容納食材，其中，該鍋體底板之中央部位凸伸一環體，且該環體之環壁高於鍋體之側壁，並使該環體內形成第二容室。
2. 如申請專利範圍第1項所述之鍋具結構，其中，第一容室內可設置複數隔板。
3. 如申請專利範圍第2項所述之鍋具結構，其中，該隔板係設置於鍋體之側壁內側與環壁外側間。
4. 如申請專利範圍第3項所述之鍋具結構，其中，該隔板之高度略低於鍋體之側壁。