TWI428106B - 渣汁分離裝置 - Google Patents

Description

渣汁分離裝置

本發明係關於一種渣汁分離裝置，特別是可以適用於多種食材之固液分離裝置，以方便對該分離之渣體與汁液進行後續加工作業者。

習知之蔬果榨汁方式，係將蔬果投入一榨汁設備，該榨取汁液或與殘渣共存於一容器內，待所有蔬果榨汁工作完成後，再將該殘渣與汁液分離；或該榨汁設備設有過濾設備可以即時讓榨取汁液流出，待所有蔬果榨汁工作完成後，再將該殘渣取出。

另，傳統之咖啡烹煮方式，係先以一研磨裝置將咖啡豆研磨成粉狀，再利用一咖啡壼烹煮沖泡該咖啡粉，而形成一咖啡溶液，然後以濾紙過濾該咖啡溶液後完成該烹煮程序。整體而言，該咖啡烹煮方式較為麻煩，且在不同過程中，各須以數種不同裝置進行加工。

請參照第1圖所示，其係中華民國公告M350321號「循環粉碎之料理機」專利案，該專利案揭示之料理機9，係利用一刀片91於該導引管92中高速旋轉，以將沈浸於該容器93內之豆類、五穀、雜糧或蔬果，連同液體不斷地吸入於該導引管92中，經由高速旋轉之刀片91粉碎，再將經粉碎之液體，經導引管92之洞孔94排至容器93中，以達到預期之打汁目的，並藉由加熱元件95之加熱，可以烹煮該豆漿、五穀漿等汁液。該料理機9更可經由功能鍵96之設定，僅啟動旋轉該刀片91，而不啟動該加熱元件95，以作為榨取蔬菜汁或果汁等用途。

上述料理機9雖將榨汁及烹煮設備集合為單一機體，且該料理機更可以選擇烹煮該榨取之汁液或僅作榨取汁液功能。惟該料理機9主要係採用該刀片91於該導引管92中高速旋轉，以將容器93內混有豆類、五穀、雜糧或蔬果之汁液，不斷地吸入於該導引管92中，使該高速旋轉之刀片91可以將該豆類、五穀、雜糧或蔬果粉碎。

如此，當使用者要取出該汁液時，還需要以一額外之濾網才可以將該渣體與汁液分離。

又，在烹煮過程，由於該導引管92形成開放之底部，因此，該豆類、五穀、雜糧渣體無法被濾除，係與汁液一併烹煮，如此，在加熱烹煮過程中，該渣體即會形成黏稠狀之附著在該刀片91、導引管92、容器93及加熱元件95等構件，在後續清洗工作上變得困難與不便。

再者，在烹煮過程當中，由於該渣體未被事先濾除，因此，附著在該加熱元件95之渣體，更會因在持續高溫加熱情形下，形成焦化，如此，將使該烹煮汁液形成焦味，而影響到該汁液之口感與品質。

由上述之蔬果榨汁方式、咖啡之烹煮方式及食材料理方式，可以發現其相同需要將食材碎化加工、將渣體與汁液分離，因此，以一裝置將上述不同的食材進行加工，將是更為理想。

本發明所述之「第一方向」，係可以為順時針旋轉方向或為逆時針旋轉方向，本發明所述之「第二方向」，係指與「第一方向」為相反之方向。即「第一方向」為順時針旋轉方向時，該「第二方向」即為相反之逆時針旋轉方向；以及，「第一方向」為逆時針旋轉方向時，該「第二方向」即為相反之順時針旋轉方向。

本發明所述之「上端」、「底端」，係依圖面而言，位於一上方位置之一端為「上端」，位於一下方位置之一端為「底端」。

本發明所述之「上升」、「下降」，係依圖面而言，一物體由一下方位置移動到一上方位置為「上升」，一物體由一上方位置移動到一下方位置為「下降」。

本發明所述之「動力元件」，係可以為馬達，經由感測開關、時控開關或各種程式設計，使該動力元件可以朝第一方向、第二方向旋轉或停止，或形成不同速度，或作瞬間起動，係熟習該項技術領域人士可以預期與理解。

本發明之目的係提供一種渣汁分離裝置，係可以僅由該單一裝置即可以適用於多種不同食材之粉碎或均質工作者。

本發明之次一目的係提供一種渣汁分離裝置，係可以將該食材之渣體與汁液分離，如此，使用者係可以方便之取用該分離之渣體與汁液者。

本發明之另一目的係提供一種渣汁分離裝置，係可以選擇加熱與否，且可以僅對該分離之汁液進行加熱，以避免該渣體附著在該渣汁分離裝置被加熱，以使該渣汁分離裝置可以容易被清洗者。

本發明之再一目的係提供一種渣汁分離裝置，係可以將該渣體與汁液分離，且對該分離之汁液進行加熱時，係可以攪動該汁液，以避免該底層汁液經長時間加熱導致焦化，進而可避免該汁液之品質受到影響者。

本發明之一種渣汁分離裝置，係包含：一機座，設一動力元件帶動一轉動軸旋轉，該轉動軸上設有一螺紋部及一帶動部；一容器，具有一開口與機座相結合，該容器係可以盛裝或集收液體及汁液；及一渣體集收構件，由液體可滲出之材料製成，該渣體集收構件設一軸管及一旋轉構件，該軸管設內螺紋可以與轉動軸之螺紋部螺合及分離，該旋轉構件可以相對於轉動軸旋轉，或以一嚙合部與轉動軸之帶動部嚙合成同步旋轉。

本發明之一種渣汁分離裝置，其中該機座還可以設有一加熱構件，該加熱構件可以對該容器內之液體或汁液加熱。

本發明之一種渣汁分離裝置，其中該轉動軸係可以由二以上桿體各由其端部以一嚙合部嚙合以作長度之延伸。

本發明之一種渣汁分離裝置，其中該轉動軸上係可以設有一攪動構件，該攪動構件可以對該容器內之液體或汁液攪動。

本發明之一種渣汁分離裝置，其中該內螺紋上端係可以與轉動軸之螺紋部底端相螺合或分離。

本發明之一種渣汁分離裝置，其中該容器之開口係可以被一蓋體封閉。

本發明之一種渣汁分離裝置，其中該容器內底部還可以設一軸座，該軸座供轉動軸之一端頂接。

本發明之一種渣汁分離裝置，其中該轉動軸之帶動部與旋轉構件之嚙合部係至少一形成單向齒。

本發明之一種渣汁分離裝置，其中該旋轉構件還可以設一葉片部，該葉片部可以為一旋切刀具或攪動葉片。

本發明之一種渣汁分離裝置，其中該渣體集收構件還可以設有一開口，該開口可以被一蓋封閉。

本發明之一種渣汁分離裝置，其中該機座係可以由一底座及一上座所構成，且該上座以樞接元件樞接在底座。

本發明之一種渣汁分離裝置，其中該容器還可以設有液位感測元件，及該底座上設有接點，該液位感測元件可以與接點感應。

為讓本發明之上述及其他目的、特徵及優點能更明顯易懂，下文特舉本發明之較佳實施例，並配合所附圖式，作詳細說明如下：請參照第2、3圖所示，其係本發明之第一較佳實施例，該實施例之渣汁分離裝置係包含有一機座1、一容器2及一渣體集收構件3所構成。該容器2可以與該機座1相結合，該渣體集收構件3位於該容器2內，且該渣體集收構件3可以被機座1之一轉動軸12帶動，對該容器2作軸向移動及徑向旋轉者。

機座1係設有一動力元件11，該動力元件11可以直接或間接帶動一轉動軸12作定位旋轉，該動力元件11係可以為習知之馬達，再且，該轉動軸12係可以為單一軸桿，或如圖所示，該轉動軸12由二以上桿體各由其端部各以一嚙合部13嚙合以作長度之延伸。該轉動軸12上設有一螺紋部14及一帶動部15，該螺紋部14具有一上端與一底端，該帶動部15可以為一梢桿或單向齒。此外，該轉動軸12上還可以設有一攪動構件16，當該轉動軸12旋轉時，該攪動構件16可以攪動該容器2內之液體。另外，本發明之渣汁分離裝置也可以設有一加熱元件4，在本實施例當中，該加熱元件4設於該機座1且可以伸入在該容器2內。

該容器2係可以盛裝或集收液體及汁液，該容器2係具有一開口21，該容器2係可以由該開口21與該機座1相結合，必要時該開口21還可以由一蓋體22予以封閉，該蓋體22上係可以設有一軸孔221與一通孔222，該軸孔221可以供轉動軸12穿越，該通孔222可以供加熱元件4通過。該容器2還可以設一把手23，使該容器2易於持拿。該容器2內底部還可以設一軸座24，該軸座24可以供轉動軸12之底端部抵接，使該轉動軸12之旋轉更為穩定。

請閱第2、3及4圖所示，該渣體集收構件3本身具有一重量，該渣體集收構件3係由液體可滲出之材料製成，較佳為由具網孔之金屬材料製成，該渣體集收構件3係可以設一開口，由該開口可以將咖啡豆、黃豆、五穀、雜糧或蔬果等擬被加工物置入在該渣體集收構件3內，該開口可以被一蓋31封閉，及由一定位元件32將該蓋31固定。該渣體集收構件3係可以容置在該容器2內，且可以被轉動軸12帶動升降及旋轉。在本實施例當中，該渣體集收構件3係設一軸管33及一旋轉構件34。其中，該軸管33係位於該渣體集收構件3之旋轉中心，且該渣體集收構件3與軸管33以肋條35連接，該軸管33設有內螺紋331，該內螺紋331係可以與轉動軸12之螺紋部14相螺合或分離。即該內螺紋331之上端係可以與轉動軸12之螺紋部14底端相螺合及分離(如第3、5圖所示)。該旋轉構件34係穿套在該轉動軸12，且該旋轉構件34係可以相對於該轉動軸12及渣體集收構件3空轉，或與該轉動軸12同步旋轉。該旋轉構件34之上端頂接在該軸管33底端，該旋轉構件34之底端較佳凸出在該渣體集收構件3底部，且該旋轉構件34之底端係形成一嚙合部341，該嚙合部341可以與轉動軸12之帶動部15相嚙合，使該旋轉構件34可以被轉動軸12帶動成同步旋轉。該嚙合部341與轉動軸12之帶動部15至少一形成單向齒，使該轉動軸12僅可以帶動該旋轉構件34朝其中一方向旋轉。在本實施例當中，當該轉動軸12朝第一方向轉動時，該渣體集收構件3相對轉動軸12作下降移動，且該軸管33同時迫壓該旋轉構件34下降，使該旋轉構件34之嚙合部341可以與轉動軸12上之帶動部15相嚙合。該旋轉構件34具有一葉片部342，該葉片部342可以為一旋切刃部或攪動葉片，使該旋轉構件34被帶動旋轉時，該葉片部342可以作切削或碎化該擬被加工物。當該轉動軸12朝第二方向轉動時，該旋轉構件34上之嚙合部341可以與該帶動部15分開，且使該旋轉構件34相對於該帶動部15形成上升移動(因嚙合部341為單向斜面設計)，及由該旋轉構件34同時頂推該軸管33上升，以使該軸管33之內螺紋331上端與轉動軸12之螺紋部14底端螺合，以使該渣體集收構件3可以相對於轉動軸12作上升移動，直到該渣體集收構件3之上端頂接在該容器2之蓋體22或機座1之底部為止，此時該渣體集收構件3與轉動軸12可以形成同步旋轉，該渣體集收構件3可以形成一旋轉離心力量，以使該渣體集收構件3內之液體可以被確實瀝出，及僅使渣體存留在該渣體集收構件3內。

請閱第3圖所示，本發明使用時，使用者係可以將擬被加工物置放在渣體集收構件3內，及將蓋31蓋合在該渣體集收構件3之開口，並利用定位元件32將蓋31固定。該渣體集收構件3之軸管33係穿套在該轉動軸12上，及使該軸管33之內螺紋331與轉動軸12之螺紋部14相螺合，該轉動軸12底端係可以伸入在容器2內，或將該轉動軸12底端置設在容器2之軸座24上。

該容器2內係可以依使用上之需要，可以盛裝一預定液位之液體或不裝設該液體。例如，當作為咖啡豆之研磨工作時，該容器2內係先不裝設液體，當該研磨工作完成後，再注入一預定液位之液體；當作為豆類、五穀、雜糧等擬加工物之均質工作時，該容器2內係可以盛裝一預定液位之液體；當作為蔬果之均質工作時，該容器2內係可以盛裝一預定液位之液體或不裝設該液體。

請閱第5圖所示，當使用者啟動該動力元件11時，該動力元件11係可以帶動該轉動軸12朝第一方向轉動，此時，該渣體集收構件3係可以藉由該內螺紋331對轉動軸12作下降移動，直到該軸管33之內螺紋331上端與轉動軸12之螺紋部221底端分離為止。該渣體集收構件3在下降移動時，該軸管33同時迫壓該旋轉構件34下降，當該旋轉構件34之嚙合部341與轉動軸12上之帶動部15相嚙合時，該旋轉構件34可以被轉動軸12帶動成同步旋轉，由該旋轉構件34之葉片部342對該擬被加工物作切削或碎化。

該動力元件11朝第一方向轉動且使該旋轉構件34旋轉一預定時間後，該動力元件11可以朝一第二方向轉動，此時，該旋轉構件34之嚙合部341與轉動軸12上之帶動部15形成分離，且由該旋轉構件34推動軸管33連同渣體集收構件3上升(因嚙合部341為單向斜面設計)，以使該軸管33之內螺紋331上端與轉動軸12之螺紋部14底端相螺合，進而使該渣體集收構件3對轉動軸12作上升移動，直到該渣體集收構件3之上端頂接在該容器2之蓋體22或機座1之底部為止，此時可以藉由定位開關或計時器等各種控制方式，使該動力元件11停止旋轉或繼續旋轉。當該容器2內注有液體，或被加工物被碎化形成有汁液時，該動力元件11係可以形成繼續旋轉，以使該轉動軸12可以繼續帶動該渣體集收構件3旋轉，使該渣體集收構件3形成一旋轉離心力量，以使該渣體集收構件3內之液體可以被確實瀝出，及僅使渣體存留在該渣體集收構件3內，以達到將渣汁分離之目的。

當該瀝出之液體有必要作為加熱工作時，該動力元件11還可以繼續帶動該轉動軸12朝第二方向轉動，因此，當該機座1之加熱元件4被啟動對容器2加熱時，該容器2內之液體係可以在攪動構件16攪動情形下被加熱，使該被加熱之液體更均質化，及可以避免該底層液體經長時間加熱形成焦化。

更甚者，當本發明之渣汁分離裝置作為咖啡豆之研磨工作時，在該渣體集收構件3之上端頂接在該容器2之蓋體22或機座1之底部時，該動力元件11除可以形成停止旋轉外，該容器2內還可以加入一預定液位之液體，且該液體係可以經由加熱元件4加熱到沸騰或一預定溫度，此時，更可以藉由該動力元件11再朝第一方向旋轉，以帶動該渣體集收構件3下降至一預定位置，使該研磨之咖啡粉可以與經加熱之液體接觸，以達到沖泡咖啡之目的。

請閱第6圖所示，其係本發明之渣汁分離裝置第二較佳實施例，該機座1係由一底座1a及一上座1b所構成，該底座1a與上座1b以樞接元件1c樞接，使該上座1b可以相對於底座1a樞轉。在本實施例當中，該底座1a係設有一承置部1d，該承置部1d可以供容器2容置，該底座1a對應於該承置部1d位置設有一加熱元件4，該加熱元件4係可以對置於該承置部1d之容器2加熱。該上座1b上設有動力元件11可以帶動一轉動軸12旋轉，該帶動軸12可以如圖所示，藉由一傳動構件17帶動該轉動軸12旋轉，該傳動構件17可以為習知之傳動輪及皮帶。該轉動軸12係可以為單一軸桿，或與第一實施例相同，該轉動軸12係由二以上桿體各由其端部各以一嚙合部13嚙合以作長度之延伸。該轉動軸12上設有一螺紋部14、一帶動部15及一攪動構件16。此外，在本實施例當中，該底座1a上還可以設有二感應接點18a、18b。

在本實施例當中，該容器2與渣體集收構件3構造與第一實施例大致相同，此外，在本實施例當中，該容器2另設有二液位感測元件25a、25b，該液位感測元件25a、25b可以為習知之磁簧開關，與設於底座1a之二接點18a、18b感應，其中該液位感測元件25a可以設在該容器2之近底部，該液位感測元件25b可以設在該容器2之一適當高度，當該容器2內之液體液位低於該液位感測元件25a位置時，該液位感測元件25a可以發出訊號，使加熱元件4無法作動；當該容器2內之液體液位高於該液位感測元件25b位置時，該液位感測元件25b可以發出訊號，使該加熱元件4暫停作動，以防止該液體液位過高及溢出。

請閱第7圖所示，其係本發明之渣汁分離裝置之使用情形，當欲將該容器2置入在該機座1之承置部1d或由該承置部1d取出時，係可以藉由該上座1b對底座1a樞轉，如此，該容器2係可以方便地置入或取出，且該上座1b還可以設有墊圈19，當該容器2置入在該機座1之承置部1d時，該墊圈19可以壓在該容器2之蓋體22，使該容器2有較佳之密合效果。

本發明之渣汁分離裝置，僅由該單一裝置即可以適用於多種不同食材之粉碎或均質工作，本發明之渣汁分離裝置具有多重功能效果之功效。

本發明之渣汁分離裝置，僅由該單一裝置即可以達到將該食材之渣體與汁液分離，如此，使用者係可以方便之取用該分離之渣體與汁液，本發明之渣汁分離裝置具有方便使用效果之功效。

本發明之渣汁分離裝置，係可以僅對該分離之汁液進行加熱，以避免該渣體附著在該分離裝置被加熱，本發明之渣汁分離裝置具有容易清洗效果之功效。

本發明之渣汁分離裝置，在對該分離之汁液進行加熱時，還可以攪動該汁液，本發明之渣汁分離裝置可以避免該底層汁液經長時間加熱所形成之焦化，本發明具有可以提升該汁液品質效果之功效。

雖然本發明已利用上述較佳實施例揭示，然其並非用以限定本發明，任何熟習此技藝者在不脫離本發明之精神和範圍之內，相對上述實施例進行各種更動與修改仍屬本發明所保護之技術範疇，因此本發明之保護範圍當視後附之申請專利範圍所界定者為準。

[本發明]

1．．．機座

1a．．．底座

1b．．．上座

1c．．．樞接元件

1d．．．承置部

11．．．動力元件

12．．．轉動軸

13．．．嚙合部

14．．．螺紋部

15．．．帶動部

16．．．攪動構件

17．．．傳動構件

18a、18b．．．接點

19．．．墊圈

2．．．容器

21．．．開口

22．．．蓋體

221．．．軸孔

222．．．通孔

23．．．把手

24．．．軸座

25a、25b．．．液位感測元件

3．．．渣體集收構件

31．．．蓋

32．．．定位元件

33．．．軸管

331．．．內螺紋

34．．．旋轉構件

341．．．嚙合部

342．．．葉片部

35．．．肋條

4．．．加熱元件

[習知]

9．．．料理機

91．．．刀片

92．．．導引管

93．．．容器

94．．．洞孔

95．．．加熱元件

96．．．功能鍵

第1圖：習知料理機之立體圖。

第2圖：本發明第一實施例立體分解圖。

第3圖：本發明第一實施例之組合剖面圖。

第4圖：本發明第一實施例之渣體集收構件立體圖。

第5圖：由第3圖所示之動作情形圖。

第6圖：本發明第二實施例之組合剖面圖。

第7圖：由第6圖所示之動作情形圖。

1．．．機座

11．．．動力元件

12．．．轉動軸

13．．．嚙合部

14．．．螺紋部

15．．．帶動部

16．．．攪動構件

2．．．容器

21．．．開口

22．．．蓋體

221．．．軸孔

222．．．通孔

23．．．把手

24．．．軸座

3．．．渣體集收構件

31．．．蓋

32．．．定位元件

33．．．軸管

331．．．內螺紋

34．．．旋轉構件

341．．．嚙合部

342．．．葉片部

35．．．肋條

4．．．加熱元件

Claims (13)

1. 一種渣汁分離裝置，係包含：一機座，設一動力元件帶動一轉動軸旋轉，該轉動軸上設有一螺紋部及一帶動部；一容器，具有一開口與機座相結合，該容器係可以盛裝或集收液體及汁液；及一渣體集收構件，由液體可滲出之材料製成，該渣體集收構件設一軸管及一旋轉構件，該軸管設內螺紋可以與轉動軸之螺紋部螺合及分離，該旋轉構件可以相對於轉動軸旋轉，或以一嚙合部與轉動軸之帶動部嚙合成同步旋轉。
2. 依申請專利範圍第1項所述之渣汁分離裝置，其中該機座設有一加熱構件，該加熱構件可以對該容器內之液體或汁液加熱。
3. 依申請專利範圍第1項所述之渣汁分離裝置，其中該轉動軸係由二以上桿體各由其端部以一嚙合部嚙合以作長度之延伸。
4. 依申請專利範圍第2項所述之渣汁分離裝置，其中該轉動軸係由二以上桿體各由其端部以一嚙合部嚙合以作長度之延伸。
5. 依申請專利範圍第1、2、3或4項所述之渣汁分離裝置，其中該轉動軸上設有一攪動構件，該攪動構件可以對該容器內之液體或汁液攪動。
6. 依申請專利範圍第1、2、3或4項所述之渣汁分離裝置， 其中該內螺紋上端可以與轉動軸之螺紋部底端相螺合或分離。
7. 依申請專利範圍第1、2、3或4項所述之渣汁分離裝置，其中該容器之開口可以被一蓋體封閉。
8. 依申請專利範圍第1、2、3或4項所述之渣汁分離裝置，其中該容器內底部設一軸座，該軸座供轉動軸之一端頂接。
9. 依申請專利範圍第1、2、3或4項所述之渣汁分離裝置，其中該轉動軸之帶動部與旋轉構件之嚙合部至少一形成單向齒。
10. 依申請專利範圍第1、2、3或4項所述之渣汁分離裝置，其中該旋轉構件設一葉片部，該葉片部可以為一旋切刀具或攪動葉片。
11. 依申請專利範圍第1、2、3或4項所述之渣汁分離裝置，其中該渣體集收構件設有一開口，該開口可以被一蓋封閉。
12. 依申請專利範圍第1、2、3或4項所述之渣汁分離裝置，其中該機座係由一底座及一上座所構成，且該上座以樞接元件樞接在底座。
13. 依申請專利範圍第12項所述之渣汁分離裝置，其中該容器設有液位感測元件，該底座上設有接點，該液位感測元件可以與接點感應。