TW589150B - Food forming device with multilayered assembly - Google Patents

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TW589150B
TW589150B TW092127279A TW92127279A TW589150B TW 589150 B TW589150 B TW 589150B TW 092127279 A TW092127279 A TW 092127279A TW 92127279 A TW92127279 A TW 92127279A TW 589150 B TW589150 B TW 589150B
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Yu Ouyang
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    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
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    • A21C11/16—Extruding machines
    • A21C11/163—Applying co-extrusion, i.e. extruding two or more plastic substances simultaneously, e.g. for making filled dough products; Making products from two or more different substances supplied to the extruder
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
    • A23G3/20—Apparatus for coating or filling sweetmeats or confectionery
    • A23G3/2007—Manufacture of filled articles, composite articles, multi-layered articles
    • A23G3/2015—Manufacture of filled articles, composite articles, multi-layered articles the material being shaped at least partially by a die; Extrusion of filled or multi-layered cross-sections or plates, optionally with the associated cutting device
    • A—HUMAN NECESSITIES
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Description

589150 五、發明說明（l) 發明所屬之技術領域： 本發明係在提供一種具有多層組合之食品成型設備， 特指一種可製造成型内具有三材料層組成的球體生食品 者0 先前技術： 按習知之包銘機，典型之設備如日本雷恩公司 (Rheon Automatic Machinery Co.， Ltd·)所中請之台 灣專利公告號第4 7 4 7 9 2號「包餡機」專利案，該案 利用了水平方向裝設的輪葉泵（vane pUmpS )用以將麵糰 改變方向進而輸入到一組合喷嘴（a combining nozzle )，並由組合喷嘴輸出二層材料的圓柱體，其缺點 為水平向δ又置的輪葉泵之結構複雜而且無法有效對麵糰進 行上、下方向之攪拌及輸送麵糰，尤其其喷嘴僅能成型二 層材料層 形食品其 灣專利公 品之設備 4 7 4 7 平向架設 費成本， 其組合喷 故如 的麵糰， 案鑽研之 :圓柱 材料層僅有 告號第5 3 」專利案， 9 2 5虎相同 之輪葉泵， 無法有效快 鳴僅能輸出 何製造出一 同時可輸出 課題。 體生食品， 二層。2 0 4 7 9 7 號 其設備大體 ’ 5亥案之缺 蓋輪葉泵在 速導動並消 二層材料層 種結構較為 層材料層 因此最終所 0 3年6月 「用以製造 上與台灣公 點，也是應 製造加工上 化上方儲存 的圓柱體生 精減且能攪 的圓柱體生 製造成型的球 1曰公告之台 兩層的食物產 告號第 用了複數的水 極為複雜而浪 的麵糰，同時 食品。 拌兼導動量大 食品’乃是本
第6頁 五、發明說明（2) 發明内容： 緣是；本發明之主要 合之食品成型設備，發女，P在提供一種具有多層組 導動外層*中層的食‘（$2做由上向下方向的攪拌及 可快速有效的被導％ 糰），並使外、中層食材， 本發明之Ϊ?Γ的輸入組合喷嘴中。 品成型設備，發揮可：造：ΐί:;=食 體生食品。 土一嚐Β π口材枓層組合的圓柱 本發明之再一目的，即 品成型設備，發揎〜、私_ ::❸帛具有夕層組合之食 型之生食品供輸^ 層'品材料層的球型或趨於球 的 么么配合圖式詳細將本 明特徵 種具有 本發明為達上述目 所為之功效做—說明： 園一、三及圖十四所示，本發明乃在提供一 多層組合之食品成型設備，乃包含·· 一機體1 0上，分別設有： 一組合喷嘴2 〇為中心，係由： 内管22 、中管24及外套筒26組成，使組合 2 0具有環形的中層通路2 3及環形的外層通略㉟ ’:主動旋轉的螺旋桿2 8 1穿接於内層通路2丨$ ’提供内層食材8 2由内層通路2 1的上方向卞中 ’並由下出口 2 1 1輸出，中層通路2 3具有〜^送 的橫入口 23 1及出口 232，中層食材84可：： 入口 23i進入中膺通路23中並由下方的出D/u橫 589150 五、發明說明 2 3 外層 材8 壁面 助導 外層 内、 柱體 一内可 有至 ，及 通（ 8 6 左側導 内可放 少一支 有一出 螺旋推 到出口 一切斷 複數 5 2 開， (3) 2輸出， 通路2 5 少一支以 具有一出 相連接） 直向的饋 料裝置4 置中層食 以上且主 口 4 8與 進器4 4 4 8並再 裝置5 〇 且為主動 1聚合或 圓杈體食 〇 (如圖 外層食材 上且主動 口 3 8與 ，螺旋推 進到出口 0 ，包含 材8 4的 動旋轉的 中層通路 、4 6可 導入中層 (如圖十 旋動之刀 開啟時， 材8 8由
第8頁 設有一 動行進中 通路2 5 中、外層 食材8 8 右側導料裝置3 被填充入 具有一縱向的入口251 6進入外層通路2 5中，位於外層 可主動旋轉的環狀錐形片 的外層食材8 6 ，便利外 其下方的出D253輸出 食材8 2、8 4、8 6且 五、十五所示） 8 6的集料筒3 旋轉的螺旋推進 外層通路2 5的 進器3 4、3 6 3 8並導入外層 集料筒4 2 ，筒 螺旋推進器4 4 2 3的橫入口 2 將中層食材8 4： 通路2 3中； 、十一、十二所 具5 2 ，藉著其 可將中央開口 5 多且合噴嘴2 〇輪 ，可供外層食 通路2 5之側 2 5 2 ’以輔 層食材8 6由 ，以輪出具有 彼此包覆的圓 ，包含： 2 ’筒底部設 器 3 4、3 6 入口 2 5 1相 可將外層食材 通路2 5中； 底部設有至少 、4 6及具有 3 1相通，螺 直向的饋進至 示），係包含 前端刃部 5封閉或打開 出並由上向下 589150 五、發明說明（4) 通過中央開口 5 5 ，中央開口被刃部5 2 1之聚合而 截斷成型一球體或趨於球體的球體生食品9 0。 如圖十、十一所示，其中於切斷裝置5 0之下方設有 一輸送器60 ，其具有一輸送帶面62 ，該輸送帶面62 具有可局部上升及復位為水平狀的區域，當暫停前進的輸 送帶面6 2做上升動作，其係用以承接球體生食品9 0之 尾部；當下降後直向行進的輸送帶面6 2 ，係用以輸出球 體生食品9 0。
如圖六、七、八、九所示，其中在二個集料筒32 、 4 2中，分別橫向架設有一可主動旋轉的上滾輪7 0 ，其 輪面7 1上、下對應面分別設有橫向的橫溝槽7 3、 7 3 >及縱溝槽7 4、7 4 >，複數長條凸板7 2、 7 2 /，其二側下緣分別凸設有環形體7 2 1 、 7 2 1 /，環形體7 2 1、7 2 1 >分別穿梭入縱溝槽 7 4 、7 4 >中，對應且相鄰的環形體7 2 1 、7 2 1 > 係彼此錯開（錯位），長條凸板7 2、7 2 >穿入橫溝槽 7 3、7 3 > 中；
一傳動軸7 5穿接固定入上滾輪7 0之軸孔7 6中，傳動 軸75同時穿入環形體72 1 、72 1 /之穿孔722 、7 2 2 / 中； 其中於輪面7 1下方的集料筒3 2 、4 2二側的内壁面 上，分別設有橫凸體3 2 1 、4 2 1 ，以供凸出狀的凸 板7 2、7 2 /隨輪面7 1旋轉至下死點時，受橫凸體 3 2 1、 4 2 1表面之頂擋而收縮入輪面7 1的橫溝
第9頁 發明說明（5) 槽 7 3、7 如圖三、 個螺旋推進器 分隔凸板3 5 '4 3 ^中。 七所示，其中 (4 4 x ^ 6 ^ ^ (34 、4 5 母支螺旋推進器 之下方均形成U槽3 7 , 3 7、3 Q、4 7、4 589i5〇 五 集料筒 49，每個U槽- ^ ^ 出d38 、48方向傾斜以形成高度差 材8 4、8 6之流通導動。 如圖十、十一所示，其中在機體丄 動旋轉的動力輸出軸1 5 ，軸上連結有 1 5 1上設有弧形溝槽1 5 2 ; 一滑套1 6藉小滑輪1 6 1滑接於弧形 一槓桿1 7 一端活接於滑套1 6上，另 6 4的下方連接體6 4 1上，滑套丄 的表面上、下滑動，使槓桿1 7得以 定轴1 4為轉轴’做上、下搖擺^動 升或下降復位，依附於頂板6 4上之 上升及下降復位，用以承接球體生 食品9 0輸出。 如圖三、四所示，其中錐形片2 5 糸 2 5 5 , 外套筒2 6之側邊設有被動齒輪2 5 驅動齒系2 5 5以帶動錐形片2 5 2广 如圖三所示，其中内層通路2丄$ 2 、4 2中的每二 、3 6 )之間設有 (4 4、4 6 )、 3 9、4 7、 由後方向前方的 ，便以中、外層食 〇之内部設有一主 車由套1 5 1，軸套 溝槽1 5 2中； ~端活接於頂板 6可在轴套151 機體1 〇中的一固 ’以將頂板6 4推 輸送帶面62同步 品9 0及將球體生 2外周壁連結有齒 ，該齒輪2 5 7可 轉。 下出口 2 1 1位於
第10胃 589150 五、 組2 其 〇22 置 外 内 面 發明說明（6) 合喷嘴20之内部，而 32小；中層通路23 出口 211的略下方， 2 5 3小；外層通路2 3其出口232之下方 5 3同具一假想中心線 如圖三所示，其中内 8 ，用以承納内層食材 如圖二、十三所示， 連結一 L型的懸臂9 5 套筒9 6活套於直立向 套筒9 7為軸心做有限 如圖三，其中外層通 係由一錐形體2 7所構 承接座2 9用以承納錐 (1 下 中 外生，、 6 中 ，之中六 2 。其 示性2圖 筒1 ， 所筋3如 套9 示 ：二有筒， 外2所 式、具料中 於手三。方一為集2 定把圖者施圖義的4 固有如1實如定側筒 接設 4). 且其口徑比中層通路2 3之出口 的出口232位於内層通路21 而且其口徑比外層通路2 5之出 5之出口253位於中層通路:三個出口 211、232、 S ° 管2 2上方連接一導料漏斗 8 2° 其中組合喷嘴2 0之上方適當位 ，懸臂9 5之後側藉一直立向的 的内套筒9 7上，懸臂9 5可以 角度的擺動。 路25其下方出口253之外壁 成； 形體2 7之側凸邊2 7 1 ，並螺 緣邊上，其中承接座2 9外周邊 管2 4之外表面為一弧形面 、中層食材8 6 、8 4分別可被 麵糰，其中外層食材8 6放入右 中層食材8 4可放入左側的集料 七所示，位於左、右側集料筒
第11頁
589150 五、發明說明（7) 42 、3 2中的上滾輪70的輪面7 1的上、下方分 別設有橫溝槽7 3、7 3 /及縱溝槽7 4、7 4 / ， 二個長條凸板*7 2 、7 2 為金屬材料製成’其二側 下方具有縱向的環形體7 2 1 、7 2 1 /，環形體 7 2 1 、7 2 1 /插入二個縱溝槽7 4、7 4 /中， 受動力旋轉的傳動軸7 5連接於上滾輪7 0之側邊的 軸孔7 6中，並且傳動軸7 5穿入環形體7 2 1 、721 /之穿孔722、722 —中，每一支上滾 輪7 0其輪面7 1之上、下方向分別活套有二支長條 凸板72、72 /，藉此當上滾輪70受傳動軸75 驅動而旋轉時，下方的凸板7 2 因壓著於橫凸體 32 1 (42 1)上表面，而收縮入橫溝槽73/内 部中，如圖九所示，凸板7 2 >之縱向環形體721 / 的凸端7 2 1 1因移位而將相對應的上方凸板7 2頂 出，使上方凸板7 2以凸出葉片的形態凸出於另一橫 向滑槽7 3外，於是凸板7 2由上死點往下死點做旋 轉運動之過程中，乃攪拌中、外層食材84、86向 集料筒32 、42下方的U型槽37 、39 、47 、 49方向導動，由上向下方導動的中、外層食材84 、8 6乃由複數的螺旋推進器3 4、3 6 、4 4、 46直向的導動，由於複數之U型槽37、39 、 47 、4 9其槽底面具有傾斜面的高度差，因此中層 食材8 4順暢的被導引到出口 4 8 ，進一步被導入橫 入口 2 3 1中，以使中層食材8 4沿著中層通路2 3
589150 五、發明說明（8) 由上向下方導動（如圖十五所示）。 在集料筒3 2中的外層食材8 6乃順暢的被導引到另 一出口 38 ，進一步被導入入口 251中，使外層食 材8 6沿著外層通路2 5由上向下導動。如圖三及圖 十四所示，内層食材8 2可為各種餡料被填充在導料 漏斗2 8中，經由螺旋桿2 8 1之旋轉，使内層食材 82在内層通路2 1中，由上向下導動，藉此内、 中、外層食材82 、84 、86乃由複數的出口 21 1 、232 、253供輸出，由於三出口 211 、2 3 2 、2 5 3之口徑，分別由小、中、小等不同 尺寸的設計，而且三出口 21 1 、232 、253同 具一假想中心線S，因此由組合喷嘴2 0輸出成型的 圓柱體食材88 ，其中央内層為内層食材82 ，中間 層為中層食材8 4 ，外層為外層食材8 6彼此包覆 者。 (2).如圖十、十一、十二所示，由組合噴嘴2 0向下輸出 的圓柱體食材88 ，通過切斷裝置50的中央開口 5 5; 切斷裝置5 0包含一不動的固定盤5 1 ，其圓凹槽 5 1 1活接一内轉盤5 3 ;其中固定盤5 1的表面上 設有複數的圓凹槽5 1 1 ，内轉盤5 3之表面上設有 複數的長條凹槽5 3 1 ，内轉盤5 3受連桿5 7之順 、逆向的驅，使内轉盤5 3在固定盤5 1中順、逆向 的反覆旋轉，複數的刀具5 2 ，其下方設有前、後軸
589150 五、發明說明（9) 部5 2 2、5 2 4，前軸部5 2 3活接入長條凹槽 53 1必後軸部524活接入圓凹槽51 1中，因 此虽内轉$ 5 3順、逆向反覆轉時，乃驅使前軸部 5 2 3在凹條5 3 i中產生相對行程的滑動，進 一步使刀；52以後軸部524為轴心做一順、逆向 有限角度的往復擺動，這樣的結果，可將複數刃部 5 2 1做♦合，以將中央開口 5 5封閉，以將圓柱體 食材88截斷並成型一球形或趨於球形的球體生食品 9 0 ，該球體生食品9 0具有内、甲、外層食材8 2 、84、86之彼此包覆者，如圖十二所示，連桿 5 7後端連接小滑輪5 7 1 ; 底轉盤5 8受動力輸出轴1 5之傳動，底轉盤5 8之 表面上設有弧形溝槽5 8 1，小滑輪5 7丄滑接入溝 槽5 8 i中，當底轉盤5 8旋轉時帶動連桿5 7做往 復擺動，以令内轉盤5 3在固定般ς π占 旋轉。 u疋盤5 1中順、逆往復 (3 )·球體生食品9 〇之被頂接及輸出： =九所示’動力輸出軸1 5位於機體1 0的内部， S匕旋轉時，乃同步帶動軸套] …在弧形清槽152中反疋轉：小滑輪 乂在軸套151 ί面上，丨、下滑動位移，如圖十 :所不’當滑套1 6位於下死點時，丨套丄6 知1 6 2驅動槓桿1 7以固定軸]4 诚 平田1 4為轉軸，做一搖 擺，以I區動連接體6 4 1會同頂# β / Ν頂板6 4上升的上死點 589150 五、發明說明（ίο) ，此時頂板6 4乃將輸送帶面6 2上頂，使輸送帶面 6 2可承納球體生食品9 0之尾部，當輸送帶面6 2 上頂的動作時，輸送帶面6 2是不做直線的前進運動 位移。如圖十所示，當滑套1 6上升至上死點時，槓 桿1 7反向做搖擺運動，俾使頂板6 4及輸送帶面 6 2下降復位，而恢復水平狀態，此時輸送器6 0啟 動，輸送帶面6 2沿著一方向直向前進，以將球體生 食品9 0輸出。 (4).如圖三、四、五所示，錐形片2 5 2其内錐面上設有 凸緣體259 ，被動齒輪257係受另一主動齒輪 2 5 6之帶動，使被動齒輪2 5 7驅動齒系2 5 5， 由於齒系2 5 5與錐形片2 5 2係連結為一體，因此 錐形片2 5 2乃旋轉，其旨在幫助外層食材8 6在外 層通路2 5中的導動狀態，進一步令外層食材8 6順 利的從出口 2 5 3導出。如圖二、十三所示，懸臂 9 5可以内套筒9 7做一擺動大弧角度，藉此可將組 合喷嘴2 0隨著懸臂9 5移出，以供清潔、修繕、檢 視之目的。 承接座2 9之把手2 9 1設計，利於人手掌之握持旋 轉，藉承接座2 9之可方便拆卸於組合喷嘴2 0上， 因此組合噴嘴2 0可順利被拆卸以遂行水洗、修繕、 之目的。如圖十四所示，中管24其弧形面24 1之 設計，旨在令外層食材8 6碰及弧形面2 4 1時，順 著其弧面移位，以達外層食材8 6導動順暢。
589150
第16頁 589150 圖式簡單說明 第一圖為 第二圖為 第三圖為 面 第四圖為 第五圖為 面 第六圖為 第七圖為 第八圖為 第九圖為 第十圖為 第十一圖 第十二圖 第十三圖 第十四圖 第十五圖 本發明 本發明 本發明 圖。 沿第三 本發明 圖。 本發明 本發明 本發明 本發明 本發明 為本發 為本發 為本發 為本發 柱體食 為本發 面圖。 上滾輪 其上滾 其上滾 其上滾 其切斷 明其切 明其切 明其懸 明其内 材縱向 明其内 與凸板的立 輪在儲料筒 輪在儲料筒 輪在儲料筒 裝置的斷面 斷裝置的斷 斷裝置之另 臂之立體圖 、中、外層 的斷面圖。 、中、外層 之正面視圖。 之正面暨局部剖面圖。 組合喷嘴及左、右側導料裝置其縱向的斷 圖I 一 I線的剖面圖。 組合噴嘴及左、右側導料裝置其橫向的斷 體分解圖。 中作動的斷面圖甲。 中作動的斷面圖乙。 中作動的斷面圖丙。 動作圖甲。 面動作圖乙。 件立體分解圖。 〇 食材導料並被成型為圓 食材導料，其橫向的斷 元件編號： 機體--- 固定軸--- 動力輸出軸 101415
第17頁 589150 圖式簡單說明 車由套-----1 弧形溝槽---1 滑套-----1 小滑輪----1 連接端----1 槓桿-----1 組合喷嘴---2 内層通路---2 出口-----2 内管-----2 中層通路---2 橫入口----2 中管-----2 弧形面----2 外層通路---2 入口-----2 錐形片----2 齒輪-----2 齒系-----2 凸緣體----2 夕卜套筒----2 錐形體----2 側凸邊----2 導料漏斗---2 CVj r-H r-H τ-Η 55666701123344 2 3 2 5 8 4 8 2 6 5 9 1 55556778 7 5
第18頁 589150 圖式簡單說明 螺旋桿---- 2 8 1 承接座---- 2 9 CU ^ 1 >-* ' — — -·__·.·_ 琴 _ 丁 2 9 1 右側導料裝置一 3 0 集料筒---- 3 2、 4 2 橫凸體---- 3 2 1 、4 2 1 螺旋推進器--- 3 4、 3 6、4 4、4 6 凸板 3 5、 4 5 J ----— -3 1 7 ， 、3 9 、4 7 、4 9
左側導料裝置一 4 0 切斷裝置---5 0 固定盤----5 1 圓凹槽----5 11 刀具-----5 2 刃部-----5 2 1 前車由部----5 2 3 後軸部----5 2 4 内轉盤----5 3
長條凹槽---531 中央開口---55 連桿------5 7 小滑輪----5 7 1 底轉盤----5 8 溝槽-----5 8 1
第19頁 589150
第20頁

Claims (1)

  1. 六 申請專利範圍 1、-種 1 機體 亡，分級合之食品成型設備，乃包含在 一組合噴嘴為中、、, 内管、中^甲係由： 中層通路15外套筒組成，使組合噴嘴夏古， 方2内層通路中，提供 ；：旋轉的螺旋桿 向的橫二及；由下；口輪出，中層通：ΪΓί 通路中η及出口，中層食材可沿橫入：具有一k 外it 下方的出口輪出；、入口進入中層 層二？路具有一縱向的入口，可供外思 i Μ路中’位於外層通路之側壁Φ曰食材進入外 方疋轉的環狀錐形片，以辅助^面’設有-可主動 浐：利外層食材由外層通路K G中的外層食材 :出具有内、中、外層食材且彼：=輪出，以 材， 此包覆的圓柱體食 f側導料裝置，包含·· —内可被填充入外層食材的 :、-支以上且主動旋轉的螺推進f底部設有至 進器可將外層食材直向的接），螺旋推 通路中； 饋進到出口並導入外層 左側導料裝置，包含·· 内可放置中層食材的集料筒， 以上且主動旋轉的螺旋推進：：設有至少-支 及具有一出口與中層 第21頁 通 的 依據 成型 具有 為水 ，其 進的 依據 成型 可主 橫向 分別 應且 入橫 一傳 入環 其中 橫凸 路的橫 饋進到 Θ斷裝 著其前 或打開 通過中 型一球 申請專 設備， 一輸送 平狀的 係用以 輸送帶 申請專 設備， 動旋轉 的橫溝 凸設有 相鄰的 溝槽中 動軸穿 形體之 於輪面 體，以 入口相 出口並 置，係 端刃部 5圓柱 央開口 體或趨 利範圍 其中於 帶面， 區域， 承接球 面，係 利範圍 其中在 的上滾 槽及縱 環形體 環形體 接固定 穿孔中 下方的 供凸出 通，螺 再導入 包含複 聚合或 體食材 ，中央 於球體 第1項 切斷裝 該輸送 當暫停 體生食 用以輸 第1項 二個集 輪，其 溝槽， ’環形 係彼此 方疋推進器 中層通路 數且為主 開啟時， 由組合喷 開口被刀 的球體生 所述之具 置之下方 帶面具有 則進的輪 品之尾部 出球體生 所述之具 料筒中， 輪面上、 複數長條 體分別穿 錯開（錯 可將中層食材直向 中； 動旋動 可將中 嘴輸出 部之聚 食品。 有多層組合之食品 設有一輸送器’其 上升及復位 做上升動作 降後直向行 之刀具，藉 央開口封閉 並由上向下 合而截斷成 可局部 送帶面 ;當下 食品。 有多層 分別橫 下對應 凸板， 梭入縱 位）， 組合之食品 向架設有一 面分別設有 其二側下緣 溝槽中，對 i條凸板穿 入上滾輪之軸孔中，傳動軸同時穿 集料筒二側的内 狀的凸板隨輪面 壁面上，分別設有 旋轉至下死點時， 六、申請專利範圍 4 雙+灵凸體表面之頂舞 依據申請專利範圍二，收縮入輪面的橫溝槽中。 成型設備，其中二隼T所述之具有多層組合之食品 設有分隔凸板，每二筒中的t二個螺旋推進器之間 ，每個U型槽由後方.〜旋推進器之下方均形成U型槽 度差，便以中、外展人^方的出口方向傾斜以形成高 成型設備，其中在^項所述之具有多層經合之食品 輸出軸，軸上連結有：：内::：：二：動旋轉的動力 -滑套藉小滑輪滑：：：形；以有弧形溝槽； 體:活套:-严接於頂板的下方 ，機體中的—固上做:滑:搖= 板推升或下降復位，依附於頂 ;::二！土升及下降復位，用以承接球體生食品 及將球體生食品輸出。 ，據申請專利範ID第丄項所述之具有多層組合之 成型設備，其中錐形片外周壁連結有齒系； < σσ 7 側邊設有被動齒輪，該齒輪可驅動齒系以帶 動錐形片旋轉。 依據申請專利範圍第i項所述之 成型設備，其中内層通路之下出口位：：合且；；二 部’而且其口徑比中層通路之出口小；中層通路的出 口位於内層通路其出口略下方，而且其口徑比外層通 第23頁 589150 六、申請專利範圍 路之出:小；外層通路之出口位於中層通路其出口之 下方，二個出口同具一假想中心線。 8、 =據中請專利範Μ !項所述之具有多層組合之食品 成型5又備’其中内管上方連接〆導料漏斗，用以承納 内層食材。 9、 ：據：請專利範圍第1項所述之具有多層組合之食品 ^ 3L设備’其中組合喷嘴之上方適當位置連結—l型 二懸# ’懸臂之後側藉一直立向的外套筒活套於直立 13的内套筒上，懸臂可以内套筒為軸心做限角度的 擺動。 1 〇、^據申請專利範圍第i項所述之具有多層組合之食 。口成型設備，其中外層通路其下方出口之外壁面係 由一錐形體所構成； 一承接座用以承納錐形體之側凸邊，並螺接固定於 外套筒下緣邊上，其中承接座外周邊設有把手。 、依據申請專利範圍第i項所述之具有多層組合之食 品成型設備，其中中管之外表面為一弧形面者。
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