TW201505562A - 牛樟芝之萃取方法及其萃取裝置 - Google Patents

Abstract

一種牛樟芝之萃取方法及其萃取裝置，係以萃取反應劑和牛樟芝子實體碎末親和後，經由熱作法、擠壓法或冷作法等離析製程，萃取出牛樟芝中的三萜類成份，並且使被萃取出的三萜類最終溶合於食用油脂之中，藉此可適於膠囊封裝。

Description

牛樟芝之萃取方法及其萃取裝置

本發明係有關一種牛樟芝之萃取方法及其萃取裝置，特別是指以食用油脂作為其一萃取反應劑，再利用熱作法、擠壓法或冷作法將牛樟芝中的三萜類化合物萃取出，使萃取出的三萜類溶和於油脂，藉此可適於膠囊封裝，除方便服用之外，也提供便於攜帶或保存，並且適合胃腸消化吸收，提昇人體的免疫力和促進抗癌效果。

牛樟芝，其學名為Taiwanofungus camphoratus、Antrodia camphorata或Antrodia cinnamomea，其除了有「樟芝」名稱外，亦有「樟菇」、「牛樟菇」、「紅樟」、「紅樟芝」…等名稱。

牛樟芝主要生長在台灣牛樟樹腐朽的空心木材內壁裡面，牛樟樹是台灣的特有樹種，全世界僅台灣有生長牛樟樹，牛樟樹分佈範圍為台灣海拔450~2000公尺間的山區。

牛樟芝之子實體為多年生，無柄，呈木栓質至木質，其具強烈之樟樹香氣，且形態多變化，有板狀、鐘狀、馬蹄狀或塔狀。初生時為扁平型並呈鮮紅色，之後其周邊會呈現放射反捲狀，並向四周擴展生長，顏色亦轉變為淡紅褐色或淡黃褐色，並有許多細孔，且子實體係為牛樟芝之藥用價值最豐富的部位。

三萜類(triterpenoids)是牛樟芝子實體的主要化學成份之一，是由三十個碳元素結合成六角形或五角形的天然化合物，具有抑制肝癌細胞增殖，抑制組織胺釋放，防止過敏、促進肝功能、促進血小板凝集、以及降血脂等作用，三萜類和多醣體同樣扮演著抗腫瘤活性調節之重要角色，若 能提高牛樟芝之三萜類化合物的萃取量，應用於抗癌及提昇人體免疫力，且能廣泛為人們所接受，對於人類健康將會有莫大的益處。

為了食用具有抗癌作用的三萜類，傳統的作法是將牛樟芝子實體攪碎使成碎粒狀後，浸泡於酒精之中，利用酒精中的乙醇當溶劑，使牛樟芝子實體中的三萜類被萃取出。但是，因為酒精中的乙醇容易揮發，溶有三萜類的酒精，會因為乙醇快速揮發而成膠黏型等半固態狀，即使人們食用吃進肚裡，也會因為半固態狀三萜類不易再被釋出而無法為人體所吸收。因此，坊間利用酒精浸泡牛樟芝子實體碎粒以萃取三萜類的作法，多只能當藥酒飲用，也就是在食用三萜類時，需同時飲入多量的酒精。

尤其是萃取出的三萜類係混合在酒精之中，對於不喜歡酒味或不能飲酒的人仕(例如是肝病、肝癌或其他身體免疫力較差的患者)而言實難以受惠。而且，長期藉由飲用酒精以獲取三萜類，也會加重身體器官的負擔，甚至會造成酒癮，而存在著安全的疑慮。

此外，因為萃取出的三萜類是混合在酒精之中，無法作成膠囊供食用，不利於食用者攜帶。

本發明旨在提供一種牛樟芝之萃取方法及其萃取裝置，係以食用油脂為萃取主要反應劑和包封於膠囊的媒體，碎化的牛樟芝子實體混合反應劑攪拌後，經由預定的溫度和/或壓力，萃取出牛樟芝的三萜類化合物，三萜類成份最後與油脂親和並為流體狀。

本發明之牛樟芝之萃取方法及其萃取裝置，進一步係以酒精、水和食用油脂作為萃取反應劑，依一定比例和粉碎的牛樟芝子實體均勻混合後，將酒精和水析出，使萃取出的三萜類化合物不會有酒精成份，為本發明之次一目的。

本發明之牛樟芝之萃取方法及其萃取裝置，以食用油脂或以食用油脂搭配酒精和水作為萃取反應劑，與粉碎的牛樟芝子實體混合攪拌之後，於萃取出三萜類後，係可再經一過濾裝置去除牛樟芝子實體殘渣，使溶有三萜類的油脂可經膠囊封裝，為本發明之次一目的。

本發明之牛樟芝之萃取方法及其萃取裝置，以食用油脂搭配酒精和水作為萃取反應劑，與粉碎的牛樟芝子實體混合攪拌並濾除粉渣後，經高溫作業使酒精和水蒸發，以獲得不含酒精成份的牛樟芝萃取液，為本發明之再一目的。

本發明之牛樟芝之萃取方法及其萃取裝置，以食用油脂搭配酒精和水作為萃取反應劑，與粉碎的牛樟芝子實體混合攪拌並濾除粉渣後，亦得以真空壓力進行低溫作業，加速酒精和水的蒸發，形成低溫工作，不破壞有機體，以獲得不含酒精成份及維持原生態之牛樟芝萃取液，為本發明之再一目的。

本發明之牛樟芝之萃取方法及其萃取裝置，以食用油脂為萃取反應劑，與粉碎的牛樟芝子實體混合攪拌並濾除粉渣後，亦得以離心機或油壓等外部機械力，對油脂和牛樟芝子實體碎粒混料施以0~12kg/cm²之正壓力，使牛樟芝子實體碎粒中的三萜類在高壓高速下被被強制牽引萃取出，為本發明之再一目的。

至於本發明之詳細構造，應用原理，作用與功效，則請參照下列依附圖所作之說明即可得到完全了解。

100‧‧‧細碎裝置

200‧‧‧複合調制裝置

300‧‧‧萃取裝置

301‧‧‧溫度發生器

400‧‧‧過濾裝置

第1圖本發明之牛樟芝之萃取方法的步驟流程圖。

第2圖本發明之牛樟芝之萃取裝置的示意圖。

有關本發明之牛樟芝之萃取方法，請參照第1圖所示，包括有：選取牛樟芝並取得牛樟芝子實體之菇體選取作業；將牛樟芝子實體切片並粉碎成碎粒狀之細碎作業；將含有一定比例食用油脂成份的萃取反應劑與牛樟芝子實體碎粒一起混合攪拌的混料作業；經由溫度或壓力的控制將牛樟芝子實體中所含的三萜類萃取出之萃取作業；將萃取後的三萜類及油脂混合的牛樟芝萃取液裝入膠囊中的膠囊封裝作業。

本發明之牛樟芝之萃取方法，在所述的細碎作業中，係可利用在一粉碎槽中設置一粉碎器，藉由粉碎器為攆壓式或絞刀結構，配合馬達等電動器具來控制粉碎器的轉動速度，以獲得牛樟芝子實體碎粒。

本發明之牛樟芝之萃取方法，在所述的混料作業中，係可在一攪拌槽中設置一攪拌器，攪拌器以環狀形為較佳，具備大扭力，使牛樟芝子實體碎粒和含油脂之萃取反應劑充份均勻混合。

本發明之牛樟芝之萃取方法，在所述的萃取作業中，係經由壓力或溫度的控制，使混合牛樟芝子實體碎粒和含油脂萃取反應劑的混料，除了油脂和牛樟芝碎粒以外的其他物質均被析出或分離，只留下包含油脂、三萜類化合物，進而獲得純度較佳之牛樟芝萃取液。

藉由本發明之上述步驟作業，牛樟芝的三萜類可以經由含油脂萃取反應劑的作用被溶出，而且經由食用油脂的包裹保護，使獲得的牛樟芝三萜類萃取液因含有油脂，而得填充於膠囊之中，並且，因為有油脂作為界面，不會對膠囊產生溶解破壞，故不需要在膠囊內部另外設置隔離層，可簡化膠囊封裝作業程序及成本。

本發明所選用的食用油脂，可為沙拉油、葵花籽油、橄欖油、花生油等，主要是對人體血管有益，或可維持及增進健康的油脂。

本發明之牛樟芝之萃取方法，其選用的牛樟芝並不以來天然牛樟芝為限，雖然從天然牛樟木中的樹洞所摘取的野生牛樟芝的活性較強，但隨著育苗技術的發展，坊間一般以壓木法或緞木法栽培出的牛樟芝，其中所含的三萜類成份，仍具有使人體產生增強免疫力及抑制癌細胞生長之療效。

有關本發明的實施，茲列舉實施例配合圖式說明如下，說明本發明之牛樟芝之萃取方法有；

[實施例一]

本發明之牛樟芝之萃取方法，其實施步驟包括：菇體選取作業：選用2~3%重量百分比的牛樟芝子實體(例如1000公克)；細碎作業：對選定的1000公克牛樟芝子實體，進行攪碎，使形成牛樟芝子實體碎粒；複合調制作業：為調制反應劑，乃選用40~50%重量百分比的食用油脂 (例如20000ml)、20~30%重量百分比的酒精(例如10000ml)、和20~30%重量百分比的水(例如10000ml)，調制合成萃取反應劑；混合溶釋作業：於一攪拌槽中裝入上述牛樟芝子實體碎粒，再經一複合調制機將混合食用油脂、酒精、水的萃取反應劑，逐次流放入攪拌槽中，使全部的萃取反應劑和牛樟芝子實體碎粒充份攪拌，均勻混合；萃取作業：係可採用熱作法或冷作法實施，其中：熱作法的作法為：80℃~300℃的工作溫度，加熱2min~24hrs，使混合於食用油脂、酒精、水中的牛樟芝子實體碎粒，其中的三萜類化合物可以被萃取出，其中可介入0~0.45kg/cm²的正壓力，使發生熱壓效應，提升離析效率。

冷作法的作法為：以0~1.043kg/cm²之真空壓力，經2min~24hrs，使混合於食用油脂、酒精、水中的牛樟芝子實體碎粒，其中的三萜類化合物，可以在短時間內被萃取出，以及維持各成份原生狀態，不被熱質影響。

在上述萃取作業中，以高溫或高壓將牛樟芝子實體中的三萜類化合物萃取出的過程中，係可同時將其中所含的酒精和水在此作業程序中蒸發去除，以便留下溶於油脂的三萜類及牛樟芝子實體碎粒，其中酒精最早蒸發，水在90℃以上時也跟隨蒸發。

後置過濾作業：係對萃取出三萜類化合物的牛樟芝進行過濾，將牛樟芝子實體的殘渣濾除，以留下混合並包覆三萜類化合物的的油性萃取液。

膠囊封包作業：將過濾完成的包覆三萜類化合物的的油脂裝入膠囊之中，由於三萜類化合物係被油脂所包覆，得以油脂本體附著動作，作為膠囊內壁的界面層，而得封裝於膠囊之中，供食用者攜帶食用及利於保存。

[實施例二]

本發明之牛樟芝之萃取方法，其實施步驟包括：菇體選取作業：選用2~10%重量百分比的牛樟芝子實體(例如1000公克)細碎作業：對選定的牛樟芝子實體，進行攪碎，使形成牛樟芝子實體碎粒；複合調制作業：選用90~98%重量百分比的食用油脂(例如20000ml)作 為萃取反應劑；混合溶釋作業：於攪拌槽中預先裝入牛樟芝子實體碎粒，再將僅含食用油脂的萃取反應劑，逐批分流滴入攪拌槽中，在一邊攪拌一邊滴入萃取反應劑下，將所有萃取反應劑和牛樟芝子實體碎粒充份均勻攪拌；萃取作業：係使混合油脂和牛樟芝子實體碎粒的混料，以離心機或油壓缸出力的榨取裝置等外部機械力，施以0~12kg/cm²的正向壓力，使牛樟芝子實體碎粒中的三萜類化合物，在高壓高速下被萃取出；後置過濾作業：主要對已萃取出三萜類化合物的牛樟芝萃取液進行過濾，將牛樟芝子實體的殘渣濾除，以留下混合並包覆三萜類化合物的的油脂；膠囊封包作業：將過濾完成的包覆三萜類化合物的的油脂裝入膠囊之中，由於三萜類化合物係被油脂所包覆，得以油脂作為膠囊內壁的界面層，而得封裝於膠囊之中，供食用者攜帶食用。

[實施例三]

本發明之牛樟芝之萃取裝置，如第2圖所示，包括：一細碎裝置100，主要用以提供細碎作業的進行，係設有一絞碎機台，該絞碎機台的一端設有進料口，其內部則設有一包含數片刀具的絞碎輪，藉由該絞碎輪上的刀具，在旋轉時，把送入的牛樟芝子實體滾切並絞碎成碎粒狀後，流向一混料槽；一複合調制裝置200，主要用以提供複合調制作業的進行，係於一調制機台的上方設有一流放組，該流放組包含有三個蓄容槽，每一個蓄容槽分別容裝食用油脂、酒精、清水，裝入於蓄容槽的食用油脂、酒精和清水，經由一共通的通道混合調制，最後再從出口流向混料槽；一萃取裝置300，係設有一層析機台，層析機台的下方設置一溫度發生器301，層析機台的一端連接至一壓力產生器，經由壓力產生器的控制，使層析機台內部產生正壓力或負壓力，設於層析機台下方的溫度發生器可對層析機台產生高溫作用或低溫作用，當要將萃取反應劑中的酒精和水濾除時，對層析機台加熱，使導入正壓力，以便在析出三萜類時，酒精和水即 已蒸發，最終留下三萜類和油脂。

經萃取後的三萜類油性合成液，在萃取過程中，依細碎裝置100工作的現實會殘留牛樟菇碎化時同步形成的微細粉末，可再經由一過濾裝置400進行後置過濾去除雜物，讓萃取的合成液視覺更純淨。

綜上所述，本發明之牛樟芝之萃取方法及其萃取裝置，可歸納為：

1.當萃取反應劑僅為食用油脂時，在食用油脂和牛樟芝子實體碎粒混合後，經過一段時間，使牛樟芝子實體碎粒充份溶於食用油脂中後，再利用外部機械力，對混合的牛樟芝子實體碎粒油脂施以高壓或高速，使牛樟芝子實體碎粒油脂在高壓或高速移動下，令油脂和牛樟芝子實體碎粒分離，進而將牛樟芝子實體碎粒中的三萜類牽引帶出。該所使用的外部機械力，可為能產生高速離心作用的離心機或可產生高壓壓縮的油壓榨取裝置，藉由將牛樟芝子實體碎粒油脂放入離心機中，使牛樟芝子實體碎粒油脂在高速旋轉下，讓油脂和牛樟芝子實體碎粒分離。或者，藉由油壓缸出力，使牛樟芝子實體碎粒油脂在油壓活塞壓縮下，令油脂和牛樟芝子實體碎粒分離，以此萃取出溶有三萜類的油脂，而榨取裝置為在油壓活塞出力對向，沒有過濾網。

2.當萃取反應劑係為食用油脂、酒精和水時，在食用油脂、酒精、水和牛樟芝子實體碎粒混合後，經過一段時間，使牛樟芝子實體碎粒充份溶於食用油脂、酒精和水中，再經由溫度和壓力的控制，使牛樟芝子實體碎粒中的三萜類，被酒精中的乙醇溶出，並且因為高溫作用，使牛樟芝子實體碎粒油水中的水和酒精，在加熱過程中活耀水分子蒸發，最終留下溶合三萜類的油脂及可能殘留的牛樟芝子實體碎粒。然後，經由一過濾裝置或沉澱裝置，使溶合三萜類的油脂和牛樟芝子實體碎粒分離，即可得到純淨的三萜類油脂。該純淨的三萜類油脂因具有油性，而得以膠囊封包，提供人們方便攜帶食用，且因為其內部不含酒精成份，任何人士，包括健康者、患病者都可食用受惠。

綜上所述可知，本發明之牛樟芝之萃取方法及其萃取裝置，為習見所無，其並未見諸公開使用，合於專利法之規定，懇請賜准專利，實為德便。

以上所述者乃是本發明較佳具體的實施例，若依本發明之構想所作之 改變，其產生之功能作用，仍未超出說明書與圖示所涵蓋之精神時，均應在本發明之範圍內，合予陳明。

Claims (17)

1. 一種牛樟芝之萃取方法，包括有：選取牛樟芝並取得牛樟芝子實體之菇體選取作業；將牛樟芝子實體碎化之細碎作業；將萃取反應劑與牛樟芝子實體碎粒混合攪拌的混料作業；從萃取反應劑和牛樟芝子實體碎粒的混料中，將牛樟芝子實體中所含三萜類萃取出之萃取作業；其特徵在於：所述用以與牛樟芝子實體碎粒混合的萃取反應劑係食用油脂。
2. 如申請專利範圍第1項所述之牛樟芝之萃取方法，其中牛樟芝子實體的含量為4~10%的重量百分比，而食用油脂的含量為90~98%的重量百分比。
3. 如申請專利範圍第2項所述之牛樟芝之萃取方法，其中萃取作業係使食用油脂和和牛樟芝子實體碎粒的混料，經0~12kg/cm²的正向壓力，使牛樟芝子實體碎粒中的三萜類化合物在高壓高速下被油脂牽引萃取出。
4. 如申請專利範圍第3項所述之牛樟芝之萃取方法，其中正向壓力係以外部機械施作，使牛樟芝子實體碎粒中的三萜類化合物在離心力下被萃取出。
5. 如申請專利範圍第4項所述之牛樟芝之萃取方法，其中產生正向壓力的外部機械係離心機。
6. 如申請專利範圍第3項所述之牛樟芝之萃取方法，其中正向壓力係以外部機械施作，使牛樟芝子實體碎粒中的三萜類化合物在高壓下被萃取出。
7. 如申請專利範圍第6項所述之牛樟芝之萃取方法，其中產生正向壓力的外部機械係油壓缸出力的榨取裝置。
8. 如申請專利範圍第1項所述之牛樟芝之萃取方法，其中又包括將三萜類萃取出後，再將其中的牛樟芝子實體碎粒濾除的過濾作業。
9. 如申請專利範圍第8項所述之牛樟芝之萃取方法，其中又包括將混合三萜類的油脂裝入膠囊中的膠囊封包作業。
10. 一種牛樟芝之萃取方法，包括有：選取牛樟芝並取得牛樟芝子實體之菇體選取作業；將牛樟芝子實體切片並粉碎成碎粒狀之細碎作業；將萃取反應劑與牛樟芝子實體碎粒一起混合攪拌的混料作業；從萃取反應劑和牛樟芝子實體碎粒的混料中，將牛樟芝子實體中所含三萜類萃取出之萃取作業；其特徵在於：所述用以與牛樟芝子實體碎粒混合的萃取反應劑 係食用油脂、酒精和水。
11. 如申請專利範圍第10項所述之牛樟芝之萃取方法，其中牛樟芝子實體的含量為2~3%的重量百分比，食用油脂的含量為40~50%的重量百分比，酒精的含量為20~30%的重量百分比，水的含量為20~30%的重量百分比。
12. 如申請專利範圍第10項所述之牛樟芝之萃取方法，其中萃取作業中係以0~4.5kg/cm²之正壓力，80℃~300℃的工作溫度，加熱2min~24hrs，從萃取反應劑和牛樟芝子實體碎粒混合攪拌的混料中，將牛樟芝子實體碎粒中的三萜類化合物萃取出。
13. 如申請專利範圍第5項所述之牛樟芝之萃取方法，其中萃取作業中係以0~1.043kg/cm²之真空壓力，經2min~24hrs，從萃取反應劑和牛樟芝子實體碎粒混合攪拌的混料中，將牛樟芝子實體碎粒中的三萜類化合物萃取出。
14. 一種牛樟芝之萃取裝置，包括：一細碎裝置，主要用以提供細碎作業的進行，係設有一絞碎機台，該絞碎機台的一端設有進料口，其內部則設有一包含數片刀具的絞碎輪，藉由該絞碎輪上的刀具，在旋轉時，把送入的牛樟芝子實體滾切並絞碎成碎粒後，流向一混料槽；一複合調制裝置，主要用以提供複合調制作業的進行，係於一調制機台的上方設有一流放組，該流放組包含有三個蓄容槽，每一個蓄容槽分別容裝食用油脂、酒精、清水，裝入於蓄容槽的食用油脂、酒精和清水，經由一共通的通道混合調制，最後再從出口流向混料槽；一萃取裝置，主要用以提供萃取作業的進行，係設有一具容積空間之層析機台，容積空間由管路導通外部。
15. 如申請專利範圍第14項所述之牛樟芝之萃取裝置，其中層析機台結合有一溫度發生器。
16. 如申請專利範圍第14項所述之牛樟芝之萃取裝置，其中溫度發生器為低溫工作，層析機台的容積空間，對外導通一負壓的壓力產生器。
17. 如申請專利範圍第14項所述之牛樟芝之萃取裝置，其中溫度發生器為熱工作，溫度導入層析機台的容積空間內部。