CN103300365A - 一种降脂、降压、降低胆固醇的药膳食品 - Google Patents

Abstract

本发明提出了一种降脂、降压、降低胆固醇的药膳食品，它是由多种药食兼具的中草药提取物与超氧化物歧化酶的组合，经超声振荡后制成的一种能够降三高的颗粒状药膳。本发明制作成本低，操作工艺易掌握，药膳食疗作用明显。

Description

一种降脂、降压、降低胆固醇的药膳食品

技术领域

本发明是涉及药膳食品技术领域中的一种辅助治疗食品，是利用药食兼具的多味中草药与超氧化物歧化酶SOD的组合，经超声振荡，制成的不规则颗粒状药膳剂型。

背景技术

目前，我国心脑血管疾病人群已达1亿人，而三高症群体人数已突破2个亿。心脑血管疾病的递增梯队就是三高症人群。当前对治疗心脑血管的各种药物很多，也取得了不同层度的治疗效果，预防三高症的各种保健食品，虽也有很好的功效，但也存在着许多不足，如：配方不合理，降三高作用低，用时有效，停之反复，导致必须终身服用才能抑制的难题，血液及血管壁垃圾毒垢不能有效的清除等技术问题仍很突出。

本发明采用药食两用的多味中草药配与SOD为组合，以食疗方式降血脂、降血垢、清血毒、通血管、溶血栓、抗动脉硬化的药膳食品以喝汤、喝茶、吃粥的食用方式，在国内外尚不多见。

发明内容

本发明的目地是为减少心脑血管疾病的发生，为三高症人群提供一种以食疗方式降脂、降压、清血毒、溶血栓的药膳食品，其方法是：

1、菊花：(水提物，原料与提取物比为：50∶1)

本品入肺、肝经。功效为疏风散热，解毒、明目。用于肝经风热或肝火上亢所致的目赤肿痛，两眼昏花，见风流泪；用于肝风上扰，肝阳上亢所致的头晕目眩。菊花还能对葡萄球菌、链球菌、绿浓杆菌、痢疾杆菌等病菌有较好的抑制作用，尤其对解热降压作用突出。

2、当归：(水提物，原料与提取物比为：50∶1)

本品入肝、心、脾经。功效为补血调经，活血止痛，润肠通便。用于血虚、血亏所致的头晕、目花、心悸、疲倦无力；用于血虚所致的月经不调；用于血虚血致的腹痛、血淤作痛、痹痛麻木；用于血虚所致的便秘等。本品有破血、活血、养血之功，有镇痛、镇静和保护肝脏，防止肝糖元减少的作用。

3、玉竹：(水提物，原料与提取物比为：50∶1)

本品入肺、胃经。功效为滋阴润肺，生津养胃的作用。用于肺胃燥热所致的咽干口渴，咳嗽少痰。用于热伤胃阴所致的津液不足等。对心肌缺血有较好的改善作用。

4、绿茶：(水提物，原料与提取物比为：50∶1)

绿茶内含儿茶酸、茶多酚、茶色素及VC、VP等维生素和诸多矿物质成分，绿茶中的维生素类和儿茶酸能够有效增强血管的柔韧性、弹性，具有抗血小板凝集，促进纤维蛋白溶解、降血压的作用，尤其对防治心脑血管疾病更有益。用于抗氧化、抗辐射、提高免疫力功效，具有一定的抗癌防癌作用。茶多酚具有防龋固齿的作用。茶色素中的小分子化合物具有溶解血液中的脂肪、低密度胆固醇和甘油三酯以及防止脂肪在肝脏积累的作用。茶中的咖啡碱和小分子芳香物质具有兴奋作用，能够促进大脑兴奋心跳加强、血流加快、消化液增多、肾小球的滤尿功能增强，还具有抗过敏、杀菌、抗病毒、解毒和消除口臭的作用。这就是采用绿茶中的多种化合物降三高的主要原因。

5、枸杞子：(水提物，原料与提取物比为：50∶1)

本品入肝、肾、肺经。功效为滋补肝肾、明目、润肺。用于肝肾阴虚所致的头晕目眩、视物减退、腰膝酸软、遗精、消渴等。用于阴虚咳嗽，少痰或无痰等。枸杞子内含胡萝卜素，维生素B₁、B₂、C，亚油酸等，有降血糖的作用，能够抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生的作用，还有降低血胆固醇的作用。

6、丹参：(水提物，原料与提取物比为：50∶1)

本品入心、肝经。功效为活血祛淤，凉血消痛、养血安神。用于血滞经闭，产后淤滞腹部胀痛的作用。用于热毒炽盛所致的疮痈肿痛，局部肿胀及发热者。用于温病热入营血所致高热、烦燥不安或斑疹等。丹参性微寒，祛淤的作用大于补血，并能祛淤而生新，故也能生新血，但补血之力不如当归。本品含丹参酮甲、乙、丙和丹参醇等。有较好的改善外周血液循环，提高常压和低压条件下机体的耐缺氧力，加快微循环血液流速，减少沉积物在血管壁上粘连和增加毛细血管网等作用。能促进受损组织细胞修复和再生，有抑制肿瘤生长的作用，并对绿脓杆菌、大肠杆菌、变形杆菌等有抑制作用。

7、郁金：(水提物，原料与提取物比为：50∶1)

本品入心、肝、胆经。主要功效为：活血止痛，行气解郁，凉血清心，利胆退黄。用于肝气郁滞，血淤内阻所致的胸腹胁肋胀痛，月经不调等。用于湿温病浊以及痰气淤阻，闭塞心窍。用于肝郁化热，迫血妄行等。郁金具有凉血破淤、行之解郁之功。

8、绞股蓝：(水提物，原料与提取物比为，50∶1)

本品内含80多种皂甙，还含有丰富的小分子多糖，18种以上游离氨基酸，丰富的维生素，23种以上宏量和微量元素，特别是：硼、镁、锰、锌、钼、硒、铜等，以及丰富的生物黄酮等。具体功效为：(1)降压、降脂、降糖；(2)抗动脉硬化，抑制血栓形成，治疗心血管疾病；(3)安神养性，延缓衰老，改善脑力活动，能够提高大脑机能；(4)活化细胞、抑制肥胖、健脾胃、解疲劳、有镇静催眠、抗紧张作用；(5)抗癌，有抑制癌细胞生长与转移的作用，能够增强人体血液中淋巴细胞的活性，增强免疫力；(6)能够消除激素类药物的毒副作用；(7)抗疡类、抑制溃疡和肿疡以及对便秘有较好的作用。因此，利用绞股蓝对三高症有较好的清除作用。

9、SOD

SOD是从玉米中利用纯物理工艺法提取的一种功能酶，它的主要特性为：SOD属铜锌型(cu、zn-SOD)，是一种水溶性蛋白酶，分子量在32KD左右，半衰期在72小时，干燥常温下36个月，基本不失活性，活性为3000IU/mg，白色粉末状，SOD具有较强的抗胃蛋白酶和胰蛋白酶的水解能力。它的超强活性对人体内超氧阴离子自由基及各种毒素有着超乎寻常的清除作用，对防御氧自由基对正常细胞的氧化、抗辐射损伤以及减少细胞变异和变异细胞转癌方面有着极其重要的作用。

10、本发明的制作方法：

(1)取菊花提取物0.8g，当归提取物0.4g，玉竹提取物0.5g，绿茶提取物2g，枸杞子提取物0.8g，丹参提取物0.4g，郁金提取物0.3g，绞股蓝提取物0.8g，混匀后，全部放进一不锈钢颗粒机内，待用；

(2)取混匀后的混合药粉1g，连同30mg的SOD放入100ml的三角瓶内，注入40℃的磁化水3ml，充分搅匀放进-40HZ的超声波振荡器内超声振荡20分钟。目的是：通过超声振荡，能够将大分子SOD在恒定的超声频率中超声击碎，使其达到比纳米还细的量子微粒肽层次，使溶液中各物质与混合粉中拌匀并形成磁记忆，在与人体细胞接合后，即可在带电体的细胞膜上产生量子磁化能量波。快速清除细胞膜表面的垃圾毒垢，并能直接穿透细胞进入DNA核内，快速佼正受损的细胞电子频率的紊乱，清洗细胞内外环境，达到促使细胞恢复功能化而又不损伤细胞的目地；

(3)将超声振荡后的混合药液倒入小型喷雾器内，起动颗粒机，边转动边向内喷洒，待药液喷完，混合的提取物药粉呈不规则颗粒状时停机取出，在放入40℃的恒温干燥箱内干燥；

(4)待干燥后的颗粒含水分低于3％以下时取出、降温，以每袋2g的计量装入铝泊袋内真空封口，即成为一种降脂、降压、降低胆固醇的药膳食品。

11、口服实验

(1)刘某，男，49岁，私营煤矿业主，3年前诊断为冠心病和高脂血症，胆固醇359mg％，甘油三脂178mg％，血压160-170/90-100毫米汞柱。嘱早上1袋，中午1袋，晚上1袋，每袋2g的剂量，可放进粥、汤中食用，也可用温开水稀释饮用，食用期间停服其它药物，连食用30天后复查；胆固醇由原来的366mg％下降到171mg％，甘油三酯由原来的193mg％下降到78mg％。血压由原来100-105/170-180毫米汞柱下降到120-130/90-95毫米汞柱，心肌活力增强、胸闷、气短、心绞痛病症消除。实验证明：本发明对高血脂症有较好的清除作用。

(2)余某，51岁，女性，农民，患高血压病10余年，用药则缓，停药则复。血压180-190/100-110毫米汞柱，食用本发明药膳每天3次，每次1小袋，连服30天后复查；血压130/90毫米汞柱，嘱再食用30天，至今6个月血压未见上升。实验表明：本药膳对高血压患者的降压作用尤为突出，而且血压正常后不易反弹。

(3)宋某，女，71岁，农民。体重78kg，经常性胸前区疼痛，伴胸闷心悸，短气乏力10余年，医诊为冠心病。血压170/100，心率不齐，心电图：V1-V3导联的ST段水平型压低≥0.1mV，T波倒置。断为心肌供血不足，确诊为冠心病心绞痛。食用本药膳3天即感有所缓解，10天诸多症状减半，连食30天后所有症候全部消失，继食2个月，复查：V1-V3导联的ST联已恢复正常水平，T波段转为直立，但较低平，又食用2个月以巩固。实验表明本药膳对10余年的冠心病患者有较为突出的食疗效果。因此证明本药膳对降三高，溶血栓，清血管壁粘连物，畅通血管有着较为明显的食疗效果。

(4)用本药膳以食疗方式，治疗冠心病患者32人，其中治愈28人，有效3人，显效1人。

(5)用本药膳的食疗方式治疗高血压63人，1年后随访痊愈51人，有效11人，显效1人，无效0人。

(6)用本药膳以食疗方式治疗高血脂症39人，其中高血脂症恢复到正常水平有37人，明显好转2人。

心脑血管疾病的发生与人体各组织器官的红细胞聚集、食物的油腻性过大，氧自由基的过剩等因素有着密切关系。当人体免疫力低下，气血两虚导致的淤阻，诸多的红细胞就会聚集在一起形成黏附物集团，从而会堵塞毛细血管，导致微循环障碍，使细胞，各组织器官缺血缺氧发生病变，也就导致血液粘稠、高血压、高血脂、高血粘等症状。血管的免疫活性下降，死亡的红细胞无法被及时清除，甘油三脂和低密度脂蛋白就会聚集粘附在主动脉、冠状动脉、肾动脉等处，就会导致，组织坏死，最终引发脑血栓、脑梗塞、脑出血和老年痴呆症等重大疾病。血管加速老化，使血管变硬、变脆、管腔变窄、供血供氧能力减弱，也就出现了心肌缺血，脑供血不足，以及胸闷气短，头晕头痛、恶心等系统症状，严重的可危及生命。本发明药膳中的诸多黄酮类、多酚类、皂甙类等化合物与多种功能酶的协同作用下，能够有效的祛淤活血，分散聚集的红细胞，清除粘附在血管壁上的垃圾毒垢，溶栓排毒，畅通血管，保护细胞膜不受氧化起到了极其显著的食疗效果。同时也就减少了心脑血管重大疾病的发生。本药膳食之方便、可汤、可茶、可粥，对降三高，调节免疫力，润肺、胃有着非凡作用，是三高症人群食用的最好膳食。

具体实施方式：

实施例：

(1)、取菊花提取物0.8g，当归提取物0.4g，玉竹提取物0.5g，绿茶提取物2g，枸杞子提取物0.8g，丹参提取物0.4g，郁金提取物0.3g，绞股蓝提取物0.8g，混匀后，全部放进不锈钢颗粒机内，待用；

(2)、取混合后的混合药粉1g，连同30mg的SOD放入100ml的三角瓶内，注入40℃的磁化水3ml，充分搅匀后放进-40HZ的超声波振荡器内超声振荡20分钟；

(3)、将超声振荡后的混合药液倒入小型喷雾器内，起动颗粒机，边转边向内喷洒，待药液喷完，混合的提取物药粉呈不规则颗粒状时停机取出，在放入40℃的恒温干燥箱内干燥；

(4)、待干燥后的颗粒含水分低于3％以下时取出，降温，以每袋2g的计量装入铝泊袋内真空封口。

Claims (4)

1.取菊花提取物0.8g，当归提取物0.4g，玉竹提取物0.5g，绿茶提取物2g，枸杞子提取物0.8g，丹参提取物0.4g，郁金提取物0.3g，绞股蓝提取物0.8g，混匀后，全部放进不锈钢颗粒机内，待用。

2.取混合后的混合药粉1g，连同30mg的SOD放入100ml的三角瓶内，注入40℃的磁化水3ml，充分搅匀后放进-40HZ的超声波振荡器内超声振荡20分钟。

3.将超声振荡后的混合药液倒入小型喷雾器内，起动颗粒机，边转边向内喷洒，待药液喷完，混合的提取物药粉呈不规则颗粒状时停机取出，在放入40℃的恒温干燥箱内干燥。

4.待干燥后的颗粒含水分低于3％以下时取出，降温，以每袋2g的计量装入铝泊袋内真空封口。